ФЕСТИВАЛЬ «КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ»: ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ В КАФЕ «САЦИВИ»
Еще несколько дней назад в Тбилиси я наслаждался блюдами грузинской кухни в местных кафе и ресторанах. И даже предположить не мог, что сразу по возвращению я опять попаду на грузинское пиршество. Но благодаря краевому конкурсу "Кухня без границ" в нашей жизни возможно всё! И вот я среди тех, кто пришел на презентацию кухни солнечной республики в грузинское кафе "Сациви".
(ФОТО АВТОРСКОЕ И ИВАНА ПОСТНИКОВА)
ОБЕД В КАФЕ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ «САПЕРАВИ» (Г. МОСКВА)
В любом городе любой страны, если там есть ресторан грузинской кухни, я обязательно стараюсь его посетить. В Москве, естественно, таких ресторанов очень много. Как рассказал мне звукорежиссер и музыкальный продюсер Михаил Пятышев, самым модным в столице считается ресторан экс-участника "Фабрики звезд" второго сезона Ираклия Пирцхалава (ох, никогда не забуду как мы с Ираклием ездили в феврале 2004 г. с концертом в Биробиджан!) VinoGrad на Краснопресненской набережной. Особенностью ресторана VinoGrad стала необычная 18-метровая барная стойка. Минимальный счет в этом заведении - 50 тысяч рублей. Но меня и Данила Горчакова Михаил всё-таки пригласил в заведение попроще: мы пообедали в "Саперави" на Тверской-Ямской...
ДОНСКОЙ ОБЕД В РЕСТОРАНЕ «СТАНИЦА ЧЕРКАССКАЯ» (Г. РОСТОВ-НА-ДОНУ)
Глупо было бы побывать в славном городе Ростов-на-Дону и не попробовать местную донскую кухню. Наш гид Дмитрий Андреянов предложил съездить на левый берег Дона (там где пляжи, чайки, плёсы у затона) и пообедать в колоритном ресторане "Станица Черкасская".
ОБЕД ПО-ДОМАШНЕМУ В РЕСТОРАНЕ СЕМЕЙНОГО СЧАСТЬЯ «ПАТЧ»
В пятницу, 24 июня 2016 г., ко мне на страничку в Фэйсбуке пришло сообщение об открытии ресторана семейного счастья "Патч". Я уже рассказывал на этом сайте, что "Патч" - это новый проект Натальи Викторовны Африкановой (http://cl02425.tmweb.ru/2016/04/dobryj-obed-v-dobrom-meste/#more-16282). Открытие ресторана планировалось в начале июня, но вы же понимаете, что быстро в нашей жизни ничего не делается: свои двери гостеприимно "Патч" сумел распахнуть только к концу первого летнего месяца.
ВКУСНЫЙ УЖИН В КАЗАХСКОМ ШАПАНЕ
«Своим» в любом чужом городе я начинаю чувствовать тогда, когда на улицах у меня начинают спрашивать как пройти куда-либо. Вот и на этот раз в Алматы молодая семейная пара с ребенком в коляске поинтересовалась у меня:
- А где улица Масанчи, 75, с пересечением улицы Курмангази?
КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ ПО-АЛМАТИНСКИ
Кафе и ресторанов в Алматы не просто много, а очень много! На каждом шагу тебя встречают и простые забегаловки, и рестораны «фэшн», и просто разные тандырные, пловочные и лагманные. А уж про киоски с выпечкой и с шаурмой я вообще молчу! В общем, гурману есть где поесть…
КОРЕЙСКИЕ БЛЮДА В РЕСТОРАНЕ «ПАРК АВЕНЮ» (Г. АЛМАТЫ, КАЗАХСТАН)
Знаете ли вы о том, что корейцы в современном Казахстане являются одной из крупнейших этнических диаспор республики численностью порядка 100 тыс. человек, что ставит их по численности на 8-е место.
РЕСТОРАН CUSTO: В ОБЪЯТИЯХ ЕВРОПЕЙСКОЙ КУХНИ
С этим рестораном я познакомился еще за полтора года до его открытия. В ноябре 2014 г. на мою уютную арт-кухню приехали представители этого ресторана (http://cl02425.tmweb.ru/2014/11/kulinarnyj-master-klass-na-moej-art-kuxne/#comment-6395): управляющая, шеф-повар, бармен и дизайнер. Целью их прихода стало приготовление некоторых блюд и напитков из меню этого ресторана. Тогда все находились в предвкушении скорого открытия ресторана, и хотелось новость о нем поскорее донести до всех читателей моего сайта, ну а мне дать возможность первым продегустировать блюда из меню…
«ШАШЛЫЧНАЯ №1»: СКРОМНО, НО СО ВКУСОМ
Это место на площади Блюхера для хабаровских рестораторов какое-то проклятое. Сколько уже заведений общественного питания там было, но все долго не живут. Помню, как мы там частенько обедали в кафе "Как дома": этот был один из первых проектов известного сегодня ресторатора Андрея Шульги.
БОЖЕСТВЕННЫЙ САЗАН В ШАРАБАНЕ
Есть что-то фантастическое во вкусе сазана, приготовленного в шарабане! Интересно, на начинку в виде картофеля, морковки и лука, обычно никто не обращает внимание: все активно налегают на удивительно мягкую рыбу, пропитанную дымком костра...
КаленДурь
Свежие комментарии
- к записи ШАНЬДУНСКАЯ КУХНЯ: ЧЕМ ИНТЕРЕСНА И КАКИЕ БЛЮДА САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ?
- к записи БОЛЬШАЯ КОТЛЕТА ОТ ВИКИ В КАФЕ «ПАЛЕРМО» (Г. ТБИЛИСИ, ГРУЗИЯ)
- к записи ONLINE-РОМАН «ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ ЖУРНАЛИСТИКА». ГЛАВА 20. «МОИ ИЗДАНИЯ»
- к записи ONLINE-РОМАН «ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ ЖУРНАЛИСТИКА». ГЛАВА 20. «МОИ ИЗДАНИЯ»
- к записи ВАЛЕНТИНА ГУЛЯЕВА: ЖИЗНЬ НА БЛАГО РОДНОГО ВУЗА
Мои друзья:
