Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (13.03.2025)

ХАБАРОВСК
Рюмочной "Рюмочки" исполнился 1 год. Поздравляем!
Новая локация кафе "ФИШИ" - ул. Большая, 104/7. Работает в формате самовывоза.

13 марта в 19 ч. в ресторане "Де`рибас" - винный ужин. Сомелье расскажет про вина и их историю, в сопровождении с блюдами, чтобы раскрыть вкус каждой нотки. Стоимость участия - 2 500 руб.
До 14 марта в кафе "Корея" - акция: скидка на блюда с лапшой - 50 процентов.
16 марта в траттории "Броско" - детский-мастер класс по приготовлению пиццы. Стоимость участия - 700 руб.
16 марта в 12.30 в ресторане "Эхо" - кулинарный мастер-класс по приготовлению бенто-торта. Стоимость участия - 800 руб.
16 марта в 19 ч. в рюмочной "Синичка" - "Открытый микрофон".
18 марта в митерии Kolba#Sabar - мясной безлимит.
19 марта в 19 ч. в ресторане RUMA - гастроужин "Путь. Путешествие по берегам Дальнего Востока". В программе: 6 курсов с коктейльным сопровождением. Стоимость участия - 10 000 руб.
20 марта в 20 ч. в нео-бистро "Моменты" - винный вечер Itameshi - японский взгляд на итальянскую кухню. В программе: 5 курсов блюд с винным сопровождением. Стоимость участия - 5 000 руб.
23 марта в траттории "Броско" - детский-мастер класс по приготовлению лазаньи. Стоимость участия - 700 руб.
27 марта в 19.30 в ресторане "Марани" - творческий мастер-класс. Стоимость участия - 2 000 руб.
27 марта в 20 ч. в миттерии Kolba#Sabar - вечер японского виски и азиатских блюд "От риса до бокала". В программе: саке, японские бурбон, джин, ликер, а также 6 курсов блюд азиатской кухни. Стоимость участия - 4 990 руб.
29 марта в 19 ч. в кафе "Зарина" - праздничная программа в честь 19-летия гостинично-ресторанного комплекса "Зарина". Стоимость участия - 500 руб., депозит - 1500 руб.
29 марта в 19.30 в ресторане "Парус" - премьера иммерсивного театрального ужина "Книга дней".
30 марта в траттории "Броско" - детский-мастер класс по приготовлению равиоли. Стоимость участия - 700 руб.
30 марта в 12.30 в ресторане "Эхо" - кулинарный мастер-класс по приготовлению роллов. Стоимость участия - 800 руб.
До 31 марта в ресторане "Режент" - с воскресенья по четверг - акция: можно со своим для компаний от 6 человек и при предварительном заказе меню от 3 500 руб. на человека
БИРОБИДЖАН
19 марта в кафе "Бурекас" - мастер-класс по созданию фактурной Луны.
19 марта в 19.30 в гастро-баре Georgia - концерт Артура Беркута.
19 марта в 19.30 в гастро-баре Georgia - выступает Борис Зелигер (г. Санкт-Петербург).

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (07.03.2025)

ХАБАРОВСК

В ресторане дальневосточной кухни с грузинским акцентом "Эка" (ул. Дикопольцева, 47) появились комплексные обеды по цене 450 руб.

Постное меню появилось в ресторанах "Интурист", "Эхо", "Де'рибас" и "Амур" (цена блюд от 150 руб. до 890 руб.).

В закусочной "Те100пельменей" - акция: по будням с 15 до 18 ч. - скидка 15 процентов на все блюда.

7 марта в 19.30 в баре VINOGRAD - "Девичник". В программе: легкая игра про всё женское, фотограф и тематическая фотозона, дискотека, презент каждой девушке, праздничный лототрон. В меню: курочка "Терияки" на шпажках, лосось в соусе BBQ, салат "Цезарь" с цыпленком, ассорти сыров и фруктов, маффин с творожным кремом, шампанское.

8 марта в 11 ч. в кафе-пекарне "Особняк "11" - детский мастер-класс по собиранию своего собственного трайфла с шеф-кондитером. Стоимость участия - 2 500 руб.

8 марта в 20 ч. в ресторане "Русский" - праздничная программа. Аперитив в качестве шампанского, всем девушкам цветы. Для вас ведущий, ди джей, подарки.

8 марта в 22 ч. в рюмочной "Синичка" - "Вечер живого голоса".

9 марта в траттории "Броско" - детский-мастер класс по приготовлению капкейков с сердечками. Стоимость участия - 700 руб.

9 марта в 12 ч. в ресторане "Дом" - детский кулинарный мастер-класс по приготовлению тирамису.

9 марта с 14 ч. в ресторане "Дом" угощают бесплатной ухой.

9 марта в 15 ч. в ресторане "Цветы" - праздник русской женской красоты "RUSSIAN GIRLS, или Кокошник всем к лицу". Гостей ждет царский банкет с шоу-программой, фотозоной и множеством развлечений в русском духе.  Дресс-код: стилизованный русский наряды, платки и кокошники, косоворотки и картузы. Стоимость участия - 6 500 руб.

9 марта в 18 ч. в ресторане-кофейне GUSSI - винный вечер. В программе - дегустация вин от сомелье Артема Сукорцева и авторское меню от шеф-повара Ивана Букина. Стоимость участия - 5 500 руб.

13 марта в 19 ч. в ресторане "Де`рибас" - винный ужин. Сомелье расскажет про вина и их историю, в сопровождении с блюдами, чтобы раскрыть вкус каждой нотки. Стоимость участия - 2 500 руб.

16 марта в траттории "Броско" - детский-мастер класс по приготовлению пиццы. Стоимость участия - 700 руб.

20 марта в 20 ч. в нео-бистро "Моменты" - винный вечер Itameshi - японский взгляд на итальянскую кухню. В программе: 5 курсов блюд с винным сопровождением. Стоимость участия - 5 000 руб.

23 марта в траттории "Броско" - детский-мастер класс по приготовлению лазаньи. Стоимость участия - 700 руб.

27 марта в 20 ч. в миттерии Kolba#Sabar - вечер японского виски и азиатских блюд "От риса до бокала". В программе: саке, японские бурбон, джин, ликер, а также 6 курсов блюд азиатской кухни. Стоимость участия - 4 990 руб.

30 марта в траттории "Броско" - детский-мастер класс по приготовлению равиоли. Стоимость участия - 700 руб.

До 31 марта в ресторане "Режент" - с воскресенья по четверг - акция: можно со своим для компаний от 6 человек и при предварительном заказе меню от 3 500 руб. на человека

БИРОБИДЖАН

9 марта в 12 ч. в кафе "Бурекас" - детский мастер-класс по приготовлению десерта "Красный бархат". После - обед. Стоимость участия - 900 руб.

19 марта в кафе "Бурекас" - мастер-класс по созданию фактурной Луны.

19 марта в 19.30 в гастро-баре Georgia - концерт Артура Беркута.

19 марта в 19.30 в гастро-баре Georgia - выступает Борис Зелигер (г. Санкт-Петербург).

Что предлагают кафе и рестораны Хабаровска к празднику 8 марта (ОБЗОР)

Информационный портал DVHAB, 4 марта 2025 г.

Особенность празднования Международного женского дня в этом году в том, что он растянется сразу на три дня. Хабаровские кафе и рестораны готовы радовать и удивлять прекрасных дам в честь праздника с 7 по 9 марта.

Традиционно несколько заведений заранее предложили побеспокоиться о сладких подарках и уже сейчас готовят наборы к празднику. К примеру, буфет-пекарня BUFFET готова предложить бенто-торт с любым оформлением и надписью (начинки на выбор) по цене за 250 гр. 600 руб. и 720 руб. (это вариант с фотопечатью), торты с любым оформлением от 1750 руб. за 1 кг, а также пряники поштучно в индивидуальной упаковке 60 гр. за 150 руб. Здесь же можно заказать меренговый рулет с начинкой из кремчиза и малинового конфи (650 гр. - 1300 руб.).

Ресторан "Эхо" принимает предварительные заказы на бенто-торт с шоколадом и вишней или с клубничным пломбиром (450 гр. - 1 400 руб.).

В кафе MACARON также предлагают несколько вариантов сладких наборов, наполнение "коробочек для любимых" готовы обсудить в частном порядке.

7 марта в 19.30 в баре VINOGRAD - праздничный "Девичник". Гостей ждут легкая игра про всё женское, фотограф и тематическая фотозона, дискотека, презент каждой девушке, лоторея. А в праздничном меню: курочка "Терияки" на шпажках, лосось в соусе BBQ, салат "Цезарь" с цыпленком, ассорти сыров и фруктов, маффин с творожным кремом, шампанское.

7 и 8 марта в ресторане "Шангри Ла" при покупке входного билета за 1200 руб. обещают живую музыку, фотозону, праздничную программу с ведущим и танцы под музыку DJ SET.

В кафе Центра семейного отдыха "Сосновка" определили фиксированную плату за участие в праздничном банкете. Сумма - 2 000 руб. Праздники пройдут 7, 8 и 9 марта.

Ресторан "Режент" 8 марта весь день объявляет Днем прекрасных женщин. Вас ждут вокал от Кристины Комаровской, выступление кавер-группы MOONCAKE, "Режент-шоу" и выступления DJ SEM и DJ STARKOV. Стоимость участия в праздничном вечере - 1 500 руб. при минимальном депозите по меню 4 000 руб. на человека.

Ресторан "Дом" 8 марта организует фотозону, кухня приготовит особый десерт, а бар - спешл-коктейли. Если вы забронируете банкетный зал на 3 этаже ресторана для большой компании, то вам разрешат принести свои крепкие напитки.

8 марта в ресторан "Марани" приглашают не только поужинать, но и послушать игру на саксофоне Станислава Ванакова.

Рюмочная "Рюмочки" 8 марта в течение всего дня предлагает прекрасным дамам сливочные настойки – фаворит напитков среди девушек.

В ресторане "Эхо" 8 марта в Welcome-зоне гостей будут ожидать винные напитки, приглашенный фотограф на фотозоне сделает незабываемые снимки, группа "Дикоденс" порадует живо музыкой, а под сеты DJ Rebelon танцы пока останутся силы.

9 марта в 15 ч. в ресторане "Цветы" начнется праздник русской женской красоты "RUSSIAN GIRLS, или Кокошник всем к лицу". Гостей ждет царский банкет с шоу-программой, фотозоной и множеством развлечений в русском духе. В частности, будут звучать стихи о русской женщине, песни и танцы под гармонь. Дресс-код: стилизованный русский наряд, платки и кокошники, косоворотки и картузы. Стоимость участия - 6 500 руб.

9 марта в 18 ч. в ресторане-кофейне GUSSI - винный вечер. В программе - дегустация вин от сомелье винного бутика "Бон  Вин" Артема Сукорцева (5 вариантов вин) и авторское меню от шеф-повара Ивана Букина (5 блюд). Известно уже и меню праздничного вечера. Гостей готовы удивлять закусками из дичи (медведь, кабан, утка), тар-таром из говядины, ростбифом, филе миньоном с кедровым орехом и сосновой шишкой, десертом "Павлова" с кедровым орехом, вареньем из шишки и еловым кремом. Стоимость участия - 5 500 руб.

Гид по вкусу: ресторан китайской кухни «Мистер Ли» (СПЕЦПРОЕКТ)

Информационный портал DVHAB, 19 декабря 2025 г.

Заведения китайского общепита в Хабаровске чаще всего простые по интерьеру, но с большим разнообразием национальных блюд (обычно там представлена кухня северо-востока Китая). Первым по настоящему атмосферным по внутреннему убранству китайским рестораном был "Харбин" (открытый еще в августе 1988 г.), потом своим интересным интерьером от других выделялись первые заведения сети "Вилки Палки", а также "Дракон Азии", "Шангри Ла", "Театральное". В тех же заведениях, что открывали и открывают сейчас сами китайские бизнесмены, интерьеры особой красотой не отличаются, здесь главное обеспечить максимальный поток гостей (увеличить "оборачиваемость столов"), довольных национальной кухней. 

Новый ресторан "Мистер Ли" (так зовут шеф-повара заведения) с первых дней заявил о себе не только как заведение с разной китайской кухней (здесь мы в меню насчитали аж 106 разных блюд!), но и с очень стильным национальным интерьером со спокойным фоновым музыкальным оформлением. Свою работу ресторан начал 1 ноября 2024 г.

МЕСТО

Ресторан "Мистер Ли" открылся по адресу улица лейтенанта Шмидта, 19 в историческом одноэтажном здании, построенном в 1912 г. Для своего времени это здание не было уникальным: домов в стиле эклектики с использованием композиционных приемов тогда возводилось много и проект хабаровского дома был типовым.

Изначально он имел назначение  офицерского флигеля. В последние годы в этом здании располагались мебельная компания, туристическое агентство, дальневосточный филиал центра фондовых и товарных информационных технологий. Сейчас здесь встречает гостей ресторан китайской кухни "Мистер Ли".

ФОРМАТ И МЕНЮ

"Мистер Ли" - редкий именно китайский ресторан в Хабаровске, где для встречи гостей имеется хостес. Девушка с улыбкой приветствует гостей, помогает им повесить верхнюю одежду на плечики, далее сопровождает до столика. Также она занимается бронированием мест по телефону и распределением гостей по залам.

Обслуживают гостей официанты: принимают заказы, выносят блюда, убирают грязную посуду, делают итоговый расчет.

В меню ресторана представлены кухни трех регионов Китая: хэйлуньцзянская, сычуаньская и шанхайская. Несколько лет назад разную региональную кухню Китая можно было попробовать в хабаровском ресторане "Дракон Азии", сейчас - в ресторане "Шангри Ла" и в кафе "Театральное".

Нужно помнить о нюансах этих региональных кухонь, чтобы не ошибиться в выборе блюд. Хэйлунцзянская кухня наиболее близка к русской: обилие мясных и рыбных блюд без увлечения приправами, есть пельмени, лапша, рис, изделия из теста.

В основе сычуаньской кухни лежит красный перец чили. Блюда этой кухни настолько острые, что сычуаньских девушек даже в шутку называют "ла мэйцзы" ("пряные девушки").

Шанхайская кухня знаменита морепродуктами (рыба, крабы, угри), приготовленными на пару или подающими в сыром виде. Также широко популярно в этой кухне мясо и консервированные овощи с обилием соевого соуса.

Меню ресторана «Мистер Ли» открывает приветствие самого мистера Ли: "Дорогой друг! Я с радостью помогу тебе в выборе, если что-то будет непонятно!".

Далее изучаем внимательно блюда и их цены. Большинство из блюд можно заказать как большую порцию, так и маленькую: очень удобно, если хочется сразу попробовать разную еду.

Салаты и холодные закуски - 15 видов (от 380 до 1200 руб., вес от 250 до 400 гр.), супы - 2 вида (от 780 и 950 руб. за 800 гр.), пельмени - 2 вида (с говядиной и луком и со свининой, креветкой и шпинатом - по 680 руб. за 500 гр.), блюда на чугуне - 8 видов (от 720 до 980 руб. за 450 гр.), блюда на огне - 6 видов (от 750 до 1180 руб.), блюда из свинины - 10 видов (от 500 до 950 руб., вес 300 и 500 гр.), блюда из говядины и баранины - 10 видов (от 480 до 1180 руб., вес от 300 до 800 гр.), блюда из птицы - 5 видов (от 480 до 850 руб., вес от 300 до  500 гр.), 11 рыбных блюд (от 480 до 1200 руб., вес от 250 до 1000 гр.), морепродукты - 10 видов (от 200 до 1600 руб., вес от 350 до 450 гр.), 13 овощных блюд (от 380 до 810 руб., от 300 до 450 гр.), 12 гарниров (от 100 до 600 руб., вес от 300 до 400 гр.), 3 десерта (от 500 до 600 руб., вес от 300 до 400 гр.).    

Ежедневно по будням здесь предлагают бизнес-ланчи по цене 400 руб. При заказе блюд из ресторана на вынос предоставляется скидка 15 процентов.

ИНТЕРЬЕР

 В ресторане "Мистер Ли" постарались сделать гармоничное сочетание современного дизайна и традиционных китайских мотивов. Основной цвет в интерьере - красный: он ассоциируется с радостью и удачей в культуре Поднебесной. А еще китайские рестораторы считают, что красный цвет разжигает у посетителя аппетит.

Уже на входе можно почувствовать различные ароматы и вкусы. Запахи приготовляемых блюд (мы уловили в воздухе имбирь, чеснок, кунжут) сразу нагнетают аппетит и вдохновляют гостей поскорее сделать заказ.

В ресторане два основных зала (каждый вместимостью по 34 человека) и один зал банкетный (на 18 человек). Столы вместимостью от 3 до 8 человек. Есть круглые, есть квадратные (последние можно сдвигать друг к другу для больших компаний). За столами - мягкие кресла, у некоторых стен расположены небольшие диванчики с мягкими подушками.

Первый зал нам показался более современным по интерьеру, там же располагается и барная стойка. Второй зал выполнен в более китайских мотивах. Еще второй зал отличается обилием ширм, которые легко разбивают пространство на зоны. Зонирование пространства позволяет гостям предлагать место в соответствии с их настроением и размером компании. Под некоторыми столами уложены ковры.

В двух залах фоном звучит традиционная китайская музыка, что добавляет еще большее ощущение аутентичности.

Стены разрисованы абстрактными символами красного цвета на тему китайской мифологии (драконы, фениксы, иероглифы). Интересно смотрятся навесные точечные светильники (тоже красного цвета) над столиками. Вот только их расположение настолько низкое, что мы несколько раз задевали их, когда вставали из-за стола.

В интерьере  можно увидеть множество натуральных материалов, таких как дерево, бамбук, шелк. А еще, следуя законам фэн-шуй, здесь позаботились об отсутствии прямых линий. Можно сказать, что в ресторане "Мистер Ли" каждая деталь и каждый элемент декора со своей цветовой палитрой создают особую атмосферу.

ОБСЛУЖИВАНИЕ

Официанты в ресторане одеты в фирменные куртки с логотипом заведения. Они дают не менее 5 минут, чтобы гости смогли обсудить и выбрать блюда из меню. Всегда готовы подсказать и ответить на любые вопросы.

Нас обслуживал официант по имени Александр, и мы обратили внимание на такой интересный нюанс в его работе. Он предупреждал о том, через сколько минут будет готово блюдо: например, говорил он, имейте ввиду, время приготовления этого блюда от 5 до 12 минут! Он не всегда точно "попадал" во временной интервал, но забота о нас у него была искренней, и на кухню он удалялся часто, чтобы поторопить поваров. Кстати, все повара - граждане КНР, хорошо знающие кулинарные нюансы своей работы.

Здесь очень гордятся подачей утки по-пекински с элементами шоу.

Традиционная утка по-пекински известна во всем мире благодаря длительному и сложному методу приготовления. Этот метод позволяет получить очень хрустящую корочку и сочное, нежное мясо. Повара следуют фирменным рецептам, которые требуют от 24 до 72 часов приготовления, чтобы получить настоящую утку по-пекински высокого качества. Поэтому если вы хотите заказать себе это блюдо в ресторане «Мистер Ли», заказ надо делать заранее.

Сам мистер Ли вывозит утку на тележке с закусками, соусами и блинчиками. При гостях тушку утки нарезают на несколько десятков тонких ломтиков, каждый обязательно с кусочком шкурки. Мясо и шкурка утки, которая должна быть хрустящей, тонкой и нежирной, подаются с блинчиками, закусками и соусами.

Оставшиеся кости тоже идут в дело: из них варится аппетитный бульон и разливается гостям по тарелкам. Стоит шоу-подача утки по-пекински здесь в ресторане 3000 руб. Мы обещали, что в следующий раз обязательно закажем это блюдо. А пока ограничились другими кулинарными шедеврами Поднебесной.

ДЕГУСТАЦИЯ DVHAB

Салат из одуванчиков (350 гр. - 580 руб.)

Одуванчик давно известен как ингредиент в разных кухнях мира. В Великобритании из цветков одуванчика готовят вино, во Франции его листья используют для приготовления салатов, в Чехии и Словакии готовят одуванчиковый мед, а в Греции это основа приготовления для национального блюда – хорта (так греки называют съедобную дикую зелень). Родиной салата из одуванчиков считают Древний Рим, но сегодня без него невозможно представить и китайскую кухню.

Горечь из одуванчиков убирают благодаря замачиванию листьев в течение часа в соленой воде. В ресторане «Мистер Ли» повара к листьям добавили арахис, древесные грибы и всё это заправили кисло-сладким соусом. Получился очень пикантный салат!

Он особенно очень полезен весной, когда не хватает витаминов. Сами листья одуванчиков улучшают пищеварение, состояние кожи, помогают укрепить иммунитет. Но нужно помнить, что этот салат не рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Грибное ассорти (450 гр. - 850 руб.)

Как красиво подали нам это блюдо! Специальная кастрюля с толстыми стенками и крышкой стояла на подставке, внутри которой горел небольшой огонь. Когда крышку подняли, пошел ароматный пар. Да такой силы, что гости с соседних столиков не выдержали и подошли к нам сфотографировать это кулинарное чудо. А это был реально шедевр! Сразу четыре вида разных грибов в одном блюде!

Что же это за грибы? Эноки всегда сочетаются с разными продуктами и легко подвергаются любой тепловой обработке. В этом грибном ассорти они придал всему блюду вкус яичного желтка. Древесные грибы не имеют вкуса, но у них интересное послевкусие: на языке остается ощущение чего-то гладкого. До обработки эти грибы бело-черного цвета, но при замачивании 

становятся полностью темно-коричневого цвета, имеют ярко упругую текстуру и приятно хрустят. Грибы шиитаке по вкусу напомнили нам что-то среднее между шампиньонами и белыми грибами. Из всех грибов мы легко определили запах шиитаке, так как он не просто приятный грибной, но еще и с небольшой примесью аромата редьки. И четвертый вид грибов в ассорти - еринги, с тонким орехово-мясным ароматом  и с нежной, хрящеватой мякотью. К грибам была еще добавлена тонко порезанная свинина, сельдерей, острый и сладкий перец. Редкое блюдо с таким количеством ингредиентов и с насыщенным разнообразным вкусом!

Острая говядина (400 гр. - 890 руб.)

Считается, что лучшие приправы для говядины - соль, перец и чеснок. Не будем спорить с этим утверждением. Но в данном случае на тарелке было много красного перца и еще добавили кунжут. Очень удобно, что нити красного перца посыпали сверху: для тех, кто не хотел сильно острой еды, можно было просто перец не трогать. Перед тепловой обработкой для того, чтобы говядина получилась мягкой, ее нарезали поперек волокон. И не случайно: повара ресторана знают, что чем  короче волокна, тем лучше и быстрее мясо прожаривается. Китайская капуста, подверженная тепловой обработке и добавленная в это блюдо, отдала свою влагу, из-за чего говядина стала еще более мягкой.

Чай с апельсином и брусникой (800 мл. - 450 руб.)

Идеальный чай в период сезонных заболеваний. Брусника содержит вещества, которые обладают противовоспалительными свойствами. К бруснике добавили просто кусочки апельсина. В качестве основного чая лучше всего использовать фруктовую смесь улуна, которая подчеркивает свежий вкус апельсина и брусники. Чай нам подали в чайнике с плотно закрытой крышкой и попросили настояться смеси 15 минут. Получился очень бодрый напиток!

Общий счет - 2 770 руб.

МНЕНИЕ DVHAB

За первые месяцы работы ресторан "Мистер Ли" обрел быстро свою популярность среди хабаровчан: чтобы там поужинать, столы нужно бронировать заранее. И это при том, что в районе от улицы Серышева до Центрального рынка есть несколько заведений с китайской кухней. Мы это можем объяснить наличием достаточно большого и разнообразного меню в "Мистере Ли": действительно, можно выбрать блюда на любой вкус!

Привлекает гостей и возможность попробовать непривычную для Хабаровска шанхайскую кухню. А чисто китайский интерьер и негромкая национальная музыка по настоящему делают отдых спокойным и расслабленным.

Салаты из кухни на столы гостям подают быстро, а вот ожидание горячих блюд может длиться и 30 минут. Это, конечно, долго для китайской кухни. Хочется пожелать местным поварам поскорее "набить руку" и оперативно  справляться с заказами даже при самой полной посадке. Конечно же, обязательно не в ущерб качеству блюд, которое сейчас здесь на очень высоком уровне.

Сергей Хамзин

Фото Данила Бирюкова

Телефон - 676-888.

Режим работы – воскресенье - четверг - 12 - 24 ч., пятница - суббота - 11 - 01 ч.

Средний чек - 1500 - 2000 руб.  

Завтраки - нет 

Бизнес-ланч - да    

Детский уголок - нет   

Детские сиденья - нет 

Можно ли с собаками - нет  

Парковка -  да 

Еда на вынос - да  

Доставка еды - нет  

Бронирование столиков - да   

Wi-Fi - да  

Подходит для вегетарианцев - да     

Подходит для веганов - нет   

Безглютеновые блюда - нет   

Детские блюда - да 

Тип кухни - китайская. 

Безналичный расчет - да. 

Вместимость - 68 чел. - основные залы, 18 чел. - банкетный.

Живая музыка - нет.

Проведение банкетов и корпоративов - да.

Алкоголь - полный ассортимент.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (27.02.2025)

ХАБАРОВСК

Начал свою работу новый ресторан дальневосточной кухни с грузинским акцентом "Эка" (ул. Дикопольцева, 47).

До 28 февраля в кафе кухни юга "Ткемали" - акция: при заказе 2 хинкали - 3-й в подарок!

До 28 февраля в кафе "Корея" - акция: скидка 50 процентов на кимчи со свининой.

1 марта в "Паста на баре" - весь день пекут блины и угощают настойками.

1 и 2 марта в Центре семейного отдыха "Сосновка" - широкая Масленица. 

1 и 2 марта на Заимке - Масленица. 1 марта с 19 ч. в ресторане "Ривьера" играет ди джей.

До 2 марта в ресторане "Амур" с 8.00 до 18.00 - Блинный фестиваль.

2 марта в 12 ч. в ресторане "Эхо" - Фестиваль Масленицы.

2 марта с 12 до 15 ч. в "Паста на баре" - бранч. Цена билета на безлимитный шведский стол - 2 000 руб. с человека. По воскресеньям для всех маленьких любителей пасты (до 9 лет) - бесплатное детское меню.

5 марта с 18.30 до 20.00 в траттории "Броско" - Арт-ужин (мастер-класс по живописи). Стоимость участия - 2 800 руб.

8 марта в 11 ч. в кафе-пекарне "Особняк "11" - детский мастер-класс по собиранию своего собственного трайфла с шеф-кондитером. Стоимость участия - 2 500 руб.

8 марта в 20 ч. в ресторане "Русский" - праздничная программа. Аперитив в качестве шампанского, всем девушкам цветы. Для вас ведущий, ди джей, подарки.

8 марта в 22 ч. в рюмочной "Синичка" - "Вечер живого голоса".

БИРОБИДЖАН

9 марта в 12 ч. в кафе "Бурекас" - детский мастер-класс по приготовлению десерта "Красный бархат". После - обед. Стоимость участия - 900 руб.

«Ждали Масленицу год, вот она уже идет!»: что предлагают на масленичной неделе в кафе и ресторанах Хабаровска

Информационный портал DVHAB, 24 февраля 2024 г.

В этом году празднование Масленицы проходит с 24 февраля по 2 марта. Основные массовые гуляния состоятся 2 марта. Но уже с сегодняшнего дня в хабаровских кафе и ресторанах начинается активное празднование проводов зимы и встречи весны.

Раз в году "блинное меню" появляется в кафе "Зарина": местные повара относятся с особой фантазией к его составлению и обещают немало вкусных сюрпризов.

Уже известно, что в "масленичном меню" кафе грузинской кухни "Сациви" - два варианта блинов: несладкие и сладкие. Несладкие - традиционные с маслом, с картофелем и грибами, с говядиной и шампиньонами, с семгой, творожным сыром и тархуном. Цена за порцию от 200 до 460 руб. Сладкие - с яблоком и карамелью, с творогом и изюмом, с грушей и творожным сыром, с вишней. Сладкоежкам придется заплатить от 290 до 360 руб. за порцию. Также можно попросить и добавки - мед, сметану, сгущенку, варенье по цене от 80 до 90 руб.

Ресторан "Эхо" в свое "масленичном меню" включил "дальневосточные" блины со страчателлой и красной икрой (760 руб.) и с лососем и рикоттой (850 руб.). Также есть классические (210 руб.) и с курицей и грибами (530 руб.). В качестве десерта к основным блюдам из меню ресторана предлагают попробовать блинный торт со сливочным кремом и маракуйей (450 руб.). Кроме традиционных добавок (мед, сгущенное молоко, сметана) можно заказать и вишневый конфитюр (50 руб.).

В ресторане одесской кухни "Де`рибас" напоминают про старую истину: сколько блинов съешь на Масленицу, столько счастливых дней будет в году! И обещают, что их блинное меню - это настоящее гастрономическое удовольствие. В нем - 9 вариантов блинов по цене от 200 до 400 руб. Особенно экзотично выглядят блины с бананом и карамелью и блины со снежным крабом.

Столовая-пекарня BUFFET подготовила 7 вариантов блинов - от классических с маслом с редкими для общепита Хабаровска блинами со шпинатом и сыром. Стоимость за порцию - от 75 до 160 руб. Также на масленичной неделе в ассортименте блинчики в заморозке: с ветчиной и сыром, с курицей и грибами, с творогом.

Траттория Semplice всю неделю предлагает блины с 5 начинками: с курицей и грибами, с лососем, с сырно-сливочным кремом с ягодным соусом, с бананом с кремом и вареной сгущенкой, с медом и сметаной.

В некоторых местах на свежем воздухе Масленицу отмечать будут 1 и 2 марта. К примеру, на "Заимке" и в Центре семейного отдыха "Сосновка" гуляют два дня, обещая вкусные блины, хороводы, конкурсы, подарки. На "Заимке" с 19 ч. в ресторане "Ривьера" в честь праздника будет играть ди-джей, а в "Сосновке" предлагают с улицы переместиться в кафе и там продолжить отмечать Масленицу. 

2 марта  в 12 ч. ресторан "Эхо" приглашает на свой Фестиваль Масленицы. В программе - веселые игры и развлечения, яркие ведущие, блины с разной начинкой, согревающие напитки и традиционное сжигание чучела Масленицы.

ДЕНЬ ВЛЮБЛЕННЫХ В КАФЕ И В РЕСТОРАНАХ ХАБАРОВСКА

Приближается 14 февраля - День святого Валентина, который традиционно отмечается как праздник всех влюбленных. Согласно социологическим опросам, 62 процента россиян предпочитают этот праздник отмечать в кафе и в ресторанах. Хабаровские заведения общепита готовы принять гостей, придумав разные варианты праздника. О некоторых из них - в обзоре DVHAB.

Сразу несколько заведений общественного питания в Хабаровске ко Дню святого Валентина стали готовиться заранее и объявили о предварительном приеме заказов на сладкие подарки для любимых. К примеру, кафе-пекарня "Особняк №11" предлагает заказать десерты (от 260 руб. за "Муссовое сердце" до 1800 руб. за "Бенто сникерс") и наборы конфет (от 70 руб. за одну конфету "Птичье молоко" до 180 руб. за одну штуку разных трюфелей).

В кафе MACARON также подготовили специальные десерты ко Дню Святого Валентина, которые можно приобрести уже сейчас. Особой популярностью пользуется набор пирожных за 1335 руб.

Заранее решили провести праздник всех влюбленных в баре "Забрели". Там уже 13 февраля в 20 ч. приглашают на настоящие разговоры о настоящих чувствах. Три героини в исполнении Елены Нестеренко, Натальи Шульга и Марии Бондаренко под чудесный вокал актера Андрея Кучинского прочитают не только художественные зарисовки о любви, но и расскажут истории личных переживаний. Стоимость участия в основном зале бара 1500 руб., за барной стойкой - 750 руб.

Самую необычную программу празднования Дня всех влюбленных предлагают в ресторане японской кухни HANAMI. Гостям сначала предложат заполнить анкету о вкусах друг друга. На основе этих ответов шеф-бармен создаст специальный коктейль, идеально отражающий предпочтения второй половины. Пока коктейли будут готовиться, шеф-повар  проведет мастер-класс по приготовлению роллов. Это мероприятие состоится 14 февраля дважды - в 16 ч. и в 19 ч. (по 4 пары на каждое время, запись заранее). Стоимость участия 4000 руб. с пары.

14 февраля в 18.30 в кафе-пекарне "Особняк №11" - волшебный вечер, посвященный любви и самопознанию. Гостей ждут увлекательные  любовные расклады на картах Торо, практики на привлечение в жизнь замечательного партнера, любви и исполнение желаний, вкуснейшие закуски и напитки от шеф-повара, созданные специально для этого вечера любви.

В нео-бистро "Моменты" специально только 14 февраля в меню включат малиновый десерт и коктейль Bubl Valentin. Весь вечер гостей будет радовать своим искусством дуэт "Черника".

Также только 14 февраля особые десерты готовы предложить в кофейне Republic: мусс "Клубника лайм текила", "Картошка в белом шоколаде" и "Яблоко".

14 февраля в 21 ч. в ресторане "Эхо" - День любви. В программе: выступление группы ТОКА, сет от DJ Rebelon, подарки.

Кафе индийской кухни "Намасте" приглашает влюбленных провести вечер при свечах. А в ресторане "Реснота" в День всех влюбленных - живая скрипка и саксофон, комплименты для гостей и блюда средиземноморской кухни.

14 февраля в ресторане "Режент"  влюбленных ожидают живой вокал Кристины Комаровской, презентация нового номера от "Режент-шоу", будет работать фотограф и играть ди-джей. Гостям предлагаются 2 сета по стоимости 4 000 руб. Первый сет: сет крекеров, татаки из тунца, котлетки из мяса краба, десерт IN LOVE STORY. Второй сет: сет крекеров, ростбиф с баклажаном и страчателлой, утиная грудка, десерт IN LOVE STORY. А еще в ресторане "Режент" в этот день готовы помочь сделать влюбленным незабываемое и волшебное предложение руки и сердца!

"Рюмочные" на Муравьева-Амурского и Даниловского 14 февраля устраивает вечеринку для пар. Влюбленных ожидает спешл-сэт настоек, игры и романтическая атмосфера.

Музыкальное кафе "Большой Макс" 14 февраля в 19 ч. приглашает встретить День влюбленных в русских традициях. Гостей ждут любимые народные песни, забавы, традиции и обряды. Готовится и специальный обряд знакомства для тех, кто находится в поиске своей второй половинки. Стоимость участия 300 руб.

Ресторан MEETMEAT приглашает провести праздник вместе в сопровождении блюд авторской кухни и романтической атмосферы под живую музыку от группы MMBAND. Гостей ожидает комплимент от шеф-кондитера - нежный муссовый десерт, а шеф-бармен подготовит уникальный коктейль со вкусом вишни.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (11.02.2025)

ХАБАРОВСК
В ресторане DOM ASIA в среду-пятницу с 12 до 14 ч. предлагают азиатские ланчи - бенто-обеды.

Возобновил свою работу кейтеринг от ресторана "Амур".
До 28 февраля в кафе кухни юга "Ткемали" - акция: при заказе 2 хинкали - 3-й в подарок!
До 14 февраля в кафе "Корея" - акция: скидка на чапче 50 процентов.
14 февраля в 18.30 в кафе-рекарне "Особняк №11" - волшебный вечер, посвященный любви и самопознанию. Стоимость участия - 350 руб.
14 февраля в 19 ч. в кафе "Большой Макс" - День влюбленных в русских традициях. Гостей ждут любимые народные песни, забавы, традиции и обряды. Стоимость участия 300 руб.
14 февраля в 21 ч. в ресторане "Эхо" - День любви. В программе: выступление группы ТОКА, сет от DJ Rebelon, подарки.
14 февраля в ресторане "Режент" - День всех влюбленных. 2 сета блюд по цене 4 000 руб., живой вокал Кристины Комаровской, фотосессии и выступление ди-джея.
14 февраля кафе индийской кухни "Намасте" приглашает на ужин при свечах в День всех влюбленных.
14 февраля в ресторане "Реснота" в День всех влюбленных - живая скрипка и саксофон, комплименты для гостей и блюда средиземноморской кухни.
14 февраля "Рюмочные" на Муравьева-Амурского и Даниловского устраивает вечеринку для пар. Влюбленных ожидает спешл-сэт настоек, игры и романтическая атмосфера.
До 15 февраля в ресторане "ДОМ" проходит VII Фестиваль "Корюшка и Ко".
16 февраля в ресторане "Траттория Броско" - детский мастер-класс "Готовим пасту". Стоимость участия - 600 руб.
16 февраля в 12 ч. в ресторане "ДОМ" - детский мастер-класс по приготовлению пирога из печи. Стоимость участия - 550 руб.
16 февраля в 17 ч. в кафе "Вечера" - винная арт-встреча. Стоимость участия - 3 500 руб.
20 февраля в 20 ч. в ресторане "Амур " - "Дальневосточный экспресс"! Шеф-повара Юрий Крючков (MORE SEA FOOD, Владивосток) и Акбархон Кодиров ("Амур", Хабаровск) в одном меню объединили морепродукты и дары тайги. Стоимость участия - 5 000 руб.
21-22 февраля в ресторане CARTEL - пивной безлимит. Стоимость участия - 1 000 руб.
22 февраля в 20 ч. в кафе Центра семейного отдыха "Сосновка" - праздник в честь Дня защитника Отечества с участием группы "Мы из СССР". Стоимость участия - 2 500 руб.
23 февраля в ресторане "Траттория Броско" - детский мастер-класс "Печем пряники супергероев". Стоимость участия - 600 руб.
23 февраля в 12 ч. в ресторане "ДОМ" - детский мастер-класс по приготовлению мини-морковного торта. Стоимость участия - 550 руб.
23 февраля в 19 ч. в ресторане "Русский" - праздничная вечеринка в честь Дня защитника Отечества. Аперетив в качестве настойки и приветственные закуски. Играет гармонист. Вход свободный.
25 февраля с 17 ч. в митерии Kolba$sabar - мясной безлимит.
До 28 февраля в кафе кухни юга "Ткемали" - акция: при заказе 2 хинкали - 3-й в подарок!
1 и 2 марта в Центре семейного отдыха "Сосновка" - широкая Масленица. Вход свободный.
8 марта в 20 ч. в ресторане "Русский" - праздничная программа. Аперитив в качестве шампанского, всем девушкам цветы. Для вас ведущий, ди джей, подарки.
БИРОБИДЖАН
13 февраля в 19 ч. в кафе "Феличита" - итальянский гастро-ужин при свечах. Стоимость участия - 2 000 руб.
14 февраля в 20 ч. в кафе "Бурекас" в честь Дня всех влюбленных выступает Лейла Чернова. Вход - 600 руб., депозит по кухне - 1 400 руб.
16 февраля в 11 ч. в кафе "Бурекас" - трансформационнач игра "Сексуальность - энергия жизни". Стоимость участия - 2 500 руб.
19 февраля в 20 ч. в кафе "Бурекас" - арт-вечер.
23 февраля в 19 ч. в ресторане "Бира" - "Гаражное пати" с ведущей Светланой Петровой.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (06.02.2025)

ХАБАРОВСК

В ресторане DOM ASIA по будням дням с 12 до 14 ч. предлагают азиатские ланчи - бенто-обеды.

В кафе-пекарне "Особняк №11" ко Дню всех влюбленных начался прием заказов на десерты.

6 февраля в 19.30 в ресторане MAIN WINE - гастроужин в стиле российского дворянства. Стоимость участия - 12 000 руб.

До 7 февраля в кафе "Корея" - акция: с 12 до 18 ч. на куксу с домашней лапшой и на рамен - скидка 50 процентов.

8 февраля в 19 ч. в ресторане "Парус" - закрытый ужин камчатской кухни от шеф-повара Павла Васильева.

9 февраля в ресторане "Траттория Броско" - детский мастер-класс "Собираем бенто-торт". Стоимость участия - 600 руб.

9 февраля в 12 ч. в ресторане "ДОМ" - детский мастер-класс по приготовлению кокосового печенья. Стоимость участия - 550 руб.

С 10 по 28 февраля в кафе кухни юга "Ткемали" - акция: при заказе 2 хинкали - 3-й в подарок!

14 февраля в 18.30 в кафе-пекарне "Особняк №11" - волшебный вечер, посвященный любви и самопознанию. Стоимость участия - 350 руб.

14 февраля в ресторане "Режент" - День всех влюбленных. 2 сета блюд по цене 4 000 руб., живой вокал Кристины Комаровской, фотосессии и выступление ди-джея.

14 февраля кафе индийской кухни "Намасте" приглашает на ужин при свечах в День всех влюбленных.

14 февраля в ресторане "Реснота" в День всех влюбленных - живая скрипка и саксофон, комплименты для гостей и блюда средиземноморской кухни.

14 февраля в 21 ч. в ресторане "Эхо" - День любви. В программе: выступление группы ТОКА, сет от DJ Rebelon, подарки.

До 15 февраля в ресторане "ДОМ" проходит VII Фестиваль "Корюшка и Ко".

16 февраля в ресторане "Траттория Броско" - детский мастер-класс "Готовим пасту". Стоимость участия - 600 руб.

16 февраля в 12 ч. в ресторане "ДОМ" - детский мастер-класс по приготовлению пирога из печи. Стоимость участия - 550 руб.

20 февраля в 20 ч. в ресторане "Амур " - "Дальневосточный экспресс"! Шеф-повара Юрий Крючков (MORE SEA FOOD, Владивосток) и Акбархон Кодиров ("Амур", Хабаровск) в одном меню объединили морепродукты и дары тайги. Стоимость участия - 5 000 руб.

21-22 февраля в ресторане CARTEL - пивной безлимит. Стоимость участия - 1 000 руб.

23 февраля в ресторане "Траттория Броско" - детский мастер-класс "Печем пряники супергероев". Стоимость участия - 600 руб.

23 февраля в 12 ч. в ресторане "ДОМ" - детский мастер-класс по приготовлению мини-морковного торта. Стоимость участия - 550 руб.

25 февраля в митерии Kolba$sabar - мясной безлимит.

1 и 2 марта в Центре семейного отдыха "Сосновка" - широкая Масленица. Вход свободный.

БИРОБИДЖАН

Ресторан "Бира" с 20 ч. каждую пятницу и субботу приглашает на вечеринки с ди джеем.

9 февраля в 12 ч. в кафе "Бурекас" - в Международный день пиццы - детский мастер-класс.

13 февраля в 19 ч. в кафе "Феличита" - итальянский гастро-ужин при свечах. Стоимость участия - 2 000 руб.

14 февраля в 20 ч. в кафе "Бурекас" в честь Дня всех влюбленных выступает Лейла Чернова. Вход - 600 руб., депозит по кухне - 1 400 руб.

16 февраля в 11 ч. в кафе "Бурекас" - трансформационнач игра "Сексуальность - энергия жизни". Стоимость участия - 2 500 руб.

19 февраля в 20 ч. в кафе "Бурекас" - арт-вечер