ГУРМАН-ПАТИ ПО-ЯПОНСКИ
К японской кухне у меня и у моих друзей отношение особенное. Мы всегда признаем красоту и необычное оформление блюд, но при этом не устаем удивляться как жители Страны восходящего солнца могут утолять жажду голода от таких крохотных роллов и суши. После удачного эксперимента по сравнению служб доставки китайской кухни мы решили провести подобное сравнение служб доставки японской кухни. Участниками «контрольной закупки» стали компании «Суши Дом», «Суши Оки», «Ичибан Суши» и кафе Gallery. В экспертный совет на этот раз вышли следующие ценители кулинарных изысков: журналист Сергей Хамзин, PR-менеджер радиостанции «Европа плюс Хабаровск» Елена Севастьянова, предприниматели Андрей Алтухов, Антон и Виктор Коныревы. По традиции аппетит мы стали «нагуливать» с утра, чтобы по достоинству оценить все прелести японской кухни.
ТЕПЛО ОСЕТИНСКИХ БЛЮД В ЗАСНЕЖЕННОМ ХАБАРОВСКЕ
Следующую национальную кухню для кулинарной экспертизы мне настойчиво подсказали мои друзья. "Как, ты еще не ел осетинские пироги? Стыдно!" – и в их голосе были слышны нотки явного недовольства мной. Не желая испытывать стыд и чувство неполноценности, в один из декабрьских вечеров я отправился на 5-й этаж Дома одежды (ул. К.Маркса, 59) - в кафе "Ирон Кабис". Я решительно был настроен на себе испытать все прелести редких для Хабаровска осетинских блюд...
Путешествие в Китай без отрыва от Xабаровска
В один из вечеров на прошлой неделе в зале «Лотос» ресторана «Пекин» было жарко. А как же иначе? Ведь там прошло виртуальное путешествие на остров Хайнань. Хабаровчанам нет необходимости лишний раз рассказывать об этом райском местечке на юге Китая - побывать там успели многие. Но те, кто по разным причинам не смог отправиться туда лично, могли почувствовать атмосферу Хайнаня на вечеринке.
Когда хлеб печется от души, он всегда вкусней!
Из всех продуктов питания в жизни человека хлеб, бесспорно, занимает первое место. Точно не установлено, когда люди впервые стали выпекать хлеб. Но начало хлебного производства надо искать в том периоде истории, когда человек бросил кочевую жизнь и начал оседлую. Следовательно, хлебопечение положило начало цивилизации – недаром в мифологии древних народов этот процесс имеет божественное происхождение.
ВКУСНЫЙ БИЗНЕС ПОГОРОВА
Давно прошли времена, когда на прилавках Хабаровска лежал «обезличенный» хлеб. Сегодня, ежедневно покупая хлебобулочные изделия, многие из нас обязательно поинтересуются, в какой пекарне они были приготовлены. Ведь «почерк мастера» – понятие совсем не абстрактное, а конкретное, заставляющее нас покупать изо дня в день, из года в год именно продукцию уважаемого нами производителя. В Северном округе Хабаровска среди его жителей вот уже много лет пользуется популярностью хлеб, выпекаемый в пекарне Берса Саитовича Погорова.
«ФИЛЕ РУЛЕ»: КОГДА ХОЧЕТСЯ ВКУСНОГО
/13623.jpg "Филе-руле")
Лично для меня слово "Кулинария" ассоциируется с приятными воспоминаниями из детства. В советские времена магазины "Кулинария" были неким продуктовым раем, где, помимо вкусных пирожных и булочек, можно было купить салаты и полуфабрикаты, которые такими же вкусными в домашних условиях получались крайне редко. И можете себе представить с каким чувством внутреннего трепета я в первый раз посетил новый магазин "Кулинария", открывшийся в Хабаровске по адресу ул. Бойко-Павлова, 2.
СУШИ-БАР «ТЕПЛАН ЯКИ»: ПРАЗДНИК ВКУСА ПО-ЯПОНСКИ
Признаюсь вам, что к японской кухне у меня отношение трепетное. Давно доказано, что для здоровья нет полезней блюд, приготовленных именно по рецептам японских поваров. В Хабаровске всё больше появляется ресторанов и суши-баров, где можно попробовать японскую кухню. Но везде ли она так вкусна и неповторима, как в самой Японии? В суши-баре "Теплан яки" в качестве японских блюд можно не сомневаться. В этом я в очередной раз убедился, поужинав там в один из вечеров.
Кавказская кухня на берегу Амура
Что мы знаем о кавказской кухне? Первое, что приходит на ум, — ее блюда славятся особыми пряными ароматами. Второе, что можно вспомнить, — обилие зелени и овощей. Ну и, конечно же, главный атрибут кавказской кухни — мясо, преимущественно баранина. В один из осенних вечеров я решил проверить, как готовят самые распространенные блюда народов Кавказа в Хабаровске. Для эксперимента я выбрал два кафе, в меню которых есть блюда кавказской кухни.
Стейк — кулинарная классика Америки
Число гурманов в Хабаровске растёт. И нужно ли удивляться тому, с каким интересом была встречена новость о Фестивале американской кухни в техасском стиле в лучших ресторанах Хабаровска, прошедшем с 10 по 25 июня 2010 г. Специальное фестивальное меню представило хабаровчанам блюда из мраморной говядины, произведенной в Техасе.
ПИКНИК НА ОБОЧИНЕ
Пригрело весеннее солнышко, энергичнее стали петь птицы… Душа просится на волю! Не стоит гасить этот порыв, а лучше сделать так, чтобы это желание воплотилось в конкретную поездку за город на лоно природы. А какой отдых на природе без аппетитно пахнущих шашлыков?
КаленДурь
Свежие комментарии
- к записи ОБЕД В СЕВЕРО-КОРЕЙСКОМ РЕСТОРАНЕ «ПХЕНЬЯН»
- к записи ОБЕД В СЕВЕРО-КОРЕЙСКОМ РЕСТОРАНЕ «ПХЕНЬЯН»
- к записи «ЕСЛИ ВЫ НЕ ЕЛИ «ЦЕНТРАЛЬНЫЕ» ПЕЛЬМЕНИ, ЗНАЧИТ, ВЫ НЕ ЕЛИ НИЧЕГО…»
- к записи «ЕСЛИ ВЫ НЕ ЕЛИ «ЦЕНТРАЛЬНЫЕ» ПЕЛЬМЕНИ, ЗНАЧИТ, ВЫ НЕ ЕЛИ НИЧЕГО…»
- к записи ФЕСТИВАЛЬ «КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ»: ПРЕЗЕНТАЦИЯ САНАТОРНОЙ КУХНИ В САНАТОРИИ «КУЛЬДУР»
Мои друзья
