ДО СВИДАНИЯ, «ИРЛАНДСКИЙ БАР»! « Сергей Хамзин

7Апр/220

ДО СВИДАНИЯ, «ИРЛАНДСКИЙ БАР»!

Еще одна легенда Хабаровского общепита скоро станет достоянием истории. 8 апреля 2022 г. объявлен последним днем работы "Ирландского бара"...

Он был открыт 5 декабря 2002 г. Тогда хабаровчане не были избалованы специализированными пивными барами, поэтому новое заведение быстро заимело своих поклонников. Да и пиво там реально подавали такое, которое нельзя было найти в других кафе и ресторанах города.

Бар был небольшой, но уютный. Очень удачно были поделены зоны: отдельный зал с диванчиками и зал банкетный.

"Ирландский бар" не жаловался на отсутствие внимания публики.

Интерьер чем-то напоминал ресторанчик на базе отдыха «Карат» в селе Бычиха: в нем присутствовало много деревянных деталей, такой же стиль из эпохи 90-х.

Девушки-официантки были в зеленых одеяниях – всё-таки бар-то ирландский. Всегда вежливы, готовы подсказать каждому, что лучше покушать.

Я сам бывал в "Ирландском баре" неоднократно: и как гость, и как ведущий праздничных мероприятий в банкетном зале. Кухня была по настоящему домашней. Не скажу, что недешевой, но еще около 5 лет назад вполне можно было поужинать за 1500 руб. на человека.

Что особенно вспоминается из меню "Ирландского бара"?

Хит номер один - «Шкиперский горшочек» (цены привожу из меню 2014 г. - 450 руб.) – ассорти из свинины, говядины, баранины, тушенной в бульоне с картошечкой в горшочке. Очень питательным получалось блюдо, наваристое, с хорошо отваренным мясом.

Всегда "на ура" шла уха по-дальневосточному (150 руб.) из ленка. Экзотикой воспринималось настоящее грузинское "Харчо" (250 руб.), но было оно вкусным, настоящим.

Теперь немного о салатах. Интересно, что долгое время почти все салаты в "Ирландском баре" стоили 250 руб.

Популярным был салат «Английский», в основе которого была курица. А вот в основе салата «Холм короля» была говядина. Имелся в меню и классический "Оливье", но с не классической красной икрой сверху.

В каждом уважающем себя заведении общепита есть закуска «Деревенская». Была она и в меню "Ирландского бара" (320 руб.). Там в ассорти особенно вкусным было слегка замороженное сало. С горчичкой оно было просто бесподобным! Хороша была и квашеная капустка.

Из горячих блюд гости очень любили жареную картошку с грибами и мясом (350 руб.). и сёмгу с рисом (350 руб.). Почитаемы были и драники со сметаной (95 руб.)

Что будет дальше с помещением, где находился "Ирландский бар", пока неясно. Возможно, отдадут в аренду и там появится новое заведение общепита. Не стало ведь простаивать помещение легендарной "Пельменной" на Калинина, где сейчас работает кафе с китайскими пельменями?

Но в любом случае 20-летняя история "Ирландского бара" - это яркая страница в книге общепита Хабаровска. Редко какое заведение в наше непростое время выдерживает столько лет работы...