Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

23Апр/150

СЫТНЫЙ ОБЕД В СЛАВЯНСКОМ «ТРАКТИРЕ»

На кулинарных форумах минские гурманы все как один советовали мне обязательно посетить ресторан «Трактир», что находится напротив Дворца спорта. Нахваливали его так, что просто не мог пройти мимо.

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
22Апр/150

РЕСТОРАН ОТЕЛЯ «СЛАВЯНСКИЙ»: УЖИН С ДУШОЙ

В Минске принято гордиться белорусской кухней. Почти в каждом кафе и ресторане есть блюда национальной кухни, которые предлагают отведать гостям. Вот и в ресторане отеля «Славянский», где я живу во время проведения чемпионата мира по футзалу, вручив мне солидное меню, предложили попробовать что-нибудь из национальных блюд.

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
20Апр/150

КАФЕ РУССКОЙ КУХНИ «ДОМ»: КОГДА ВСЁ ПО ДОМАШНЕМУ

Признаюсь вам, что мне всегда грустно, когда одно кафе или один ресторан в Хабаровске исчезают, а на их месте появляются другие заведения общественного питания. Ведь к старым привыкаешь, и расставаться очень тяжело. Поэтому без особой радости я воспринял новость о том, что на месте кафе итальянской кухни "Лимончелло" появилось кафе русской кухни "Дом". Хотя, заведений с русской кухней в Хабаровске столь же мало, как и с итальянской,  всё равно горечь от расставания присутствовала. Но  интерес к новому кафе у меня появился быстро. Особенно, когда стал о нем слышать отзывы от друзей и знакомых.  И вот наш традиционный дружный кулинарный десант решил отправится на разведку в это новое кафе с уютным названием "Дом"...

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
18Апр/150

КУЛИНАРНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ КУХНИ СЕВЕРНЫХ МАРИАНСКИХ ОСТРОВОВ

Когда-то одним из моих самых любимых ресторанов в Хабаровске был «Фрегат» (находился на пересечении Амурского бульвара и улицы Дикопольцева). Хотя и именовался он скромно «кафе», по интерьеру, по уровню обслуживания, а, главное, по кухне, он всё-таки был на уровне ресторана. Ах, какой там подавали палтус! Именно там я впервые узнал, что, оказывается, из спагетти можно делать… салаты! Во «Фрегате» когда-то мы вместе с участником телепроекта «Голос» Сергеем Михайлиным исполнили песню «Белые крылья», сорвав море аплодисментов. В этом ресторане я даже однажды отмечал свой день рождения, и всё гости остались очень довольны.

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
9Апр/155

КАФЕ «ЭНИКИ-БЕНИКИ»: МЕСТО С ПЕЛЬМЕНЯМИ И ВАРЕНИКАМИ

Вы замечали, что бывают по настоящему несчастливые места для кафе и ресторанов? Чтобы там не открывалось, всё равно через непродолжительное время закрывается. К примеру, в Хабаровске такое «проклятое место» - помещение по улице Калинина напротив управления ДВЖД. Сначала там был «Трактир» с массивной мебелью (стульчик я там реально сам передвигал с трудом), потом появилось стильное джаз-кафе «Калина» (как я его обожал!), затем открылось кафе с японской кухней. Сейчас там висит баннер «Аренда»: всё закрылось!

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
6Апр/150

УЖИН В ВОКЗАЛЬНОМ ВАРИАНТЕ РЕСТОРАНА «ГУСТАВ&ГУСТАВ»

В Хабаровске есть несколько заведений общественного питания, объединенных в одну сеть. Самые известные – сеть кафе «Вилки Палки» и сеть столовых «Ложка». В их ряду и пивной ресторан «Густав&Густав». Один ресторан располагается на улице Дзержинского, второй – в здании железнодорожного вокзала. Всегда интересно сравнивать насколько кухня в одном месте отличается от кухни в другом, при том что руководство кафе или ресторанов позиционирует их как единое целое. Вот мы нашим кулинарным десантом и отправились в вокзальный «Густав&Густав», чтобы сравнить его со «старшим братом» (о недавнем походе в первый «Густав&Густав» я рассказывал здесь - http://khamzin-fm.com/2015/01/ekspress-uzhin-v-pivnom-restorane-gustav-gustav/#more-10439).

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
23Мар/150

ДИКАЯ КУХНЯ В РЕСТОРАНЕ «БЕРЛОГА»

Чем острее в воздухе чувствуется аромат весны, тем сильнее нас тянет на лоно природы. А пребывание за городом без сытного обеда просто невозможно себе представить. Хорошо, когда есть время, желание и возможность самим приготовить что-нибудь вкусное. Но мы – люди занятые, времени на приготовление шашлыков на природе практически нет, поэтому в мартовский воскресный день мы с друзьями решили съездить на обед куда-нибудь в загородный ресторан.

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
17Мар/153

ГОСТЕПРИИМСТВО РЕСТОРАНА «ШАТАЛОВ ДОМ»

После прочтения восторженного отзыва в Фэйсбуке о походе в ресторан "Шаталов Дом" семьи Игоря Мирошникова и примкнувшего к ним фотографа Виктора Бурнашева, я решил тоже посетить это заведение. Благо, дегустационная акция (когда одно блюдо от шеф-повара предоставляется бесплатно!) в ресторане еще продолжалась. Для похода я выбрал совершенно "нересторанное" время - вечер понедельника. Кинул клич своим друзьям чтобы составили мне компанию. Почти все, как полагается, были очень заняты, и согласился пойти со мной в ресторан "Шаталов Дом" лишь один мой приятель - менеджер Роман Сергеевич Окул. О чем, как он потом признавался, совершенно не пожалел.

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
10Мар/150

ВОЗВРАЩЕНИЕ В «СКАЗКУ»

В октябре прошлого года я уже рассказывал вам о приятном открытии для себя гостинично-ресторанного комплекса «Сказка» (http://khamzin-fm.com/2014/10/kak-ya-pobyval-v-skazke/#more-9011). Особенно я тогда был в диком восторге от котлет из карасей. И вот спустя четыре месяца я решил повторить свой визит в «Сказку», чтобы проверить насколько остался высоким уровень качества блюд там сейчас. Компанию мне согласились составить два моих товарища. Их имена не могу рассекретить, так как своим женам они сказали, что в этот вечер просто вышли на улицу выбросить мусор: не хотелось бы мне семейных скандалов…

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
5Мар/150

КАФЕ-ПИЦЦЕРИЯ «СЫТЫЙ TONY»: ПРОВЕРКА БЛЮД НА СЕБЕ

25 марта возвращается к жизни легендарный хабаровский проект «Кинокухня». Как я уже сообщал ранее на своих страничках в социальных сетях, на этот раз мы соберемся поговорить о кино и одновременно вкусно покушать в кафе-пиццерии «Сытый TONY». Находится это заведение в здании, где кинотеатр «Совкино». Вывески пока нет. Вход через магазин «Евросеть» и далее надо спуститься на 1 этаж. Понятное дело, что уже многие участники кинокухни стали у меня интересоваться о блюдах в кафе-пиццерии, об их качестве и цене. Чтобы владеть полной информацией и ни в коем случае не разочаровать дорогих гостей, я решил сам продегустировать максимальное количество блюд из меню (все проверить просто нереально) кафе-пиццерии «Сытый TONY». И сегодня готов рассказать вам о том, что я пробовал в свой крайний поход в «Сытый TONY» с друзьями.

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
Страница 20 из 29« Первая...10...1819202122...Последняя »