Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

24Май/180

ПРИЯТНЫЕ НЕОЖИДАННОСТИ НА УЖИНЕ В РЕСТОРАНЕ «ГЕНАЦВАЛЕ»

В этот раз нас с друзьями на ужине в ресторане грузинской кухни "Генацвале" удивило сациви. Часто бывая в Грузии, я знаю, что сациви - это прежде всего соус. И отличительной чертой соуса является использование в нём в большом количестве измельчённых грецких орехов...

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
20Апр/180

ЕВРЕЙСКИЙ ОБЕД В КАШЕРНОМ РЕСТОРАНЕ «ЯФФА» (Г. МОСКВА)

Каждая национальная кухня имеет свои особенности. Но, на мой взгляд, только еврейская национальная кухня строго следует кулинарным традициям по законам кашрута. Поэтому когда мой московский друг Аарон-Мендл Мясковский пригласил меня посетить в Москве настоящий кашерный ресторан "Яффа", я не упустить   возможность туда сходить...

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
15Апр/180

УЖИН ПО-БАВАРСКИ В РЕСТОРАНЕ DE BASSUS (Г. МОСКВА)

Мои московские друзья, которые когда-то были друзьями хабаровскими, продолжают открывать для меня новые рестораны в столице. На этот раз Валерий Тропанец пригласил меня в пивной ресторан De Bassus на Ярославском шоссе.

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
14Апр/180

МОСКОВСКАЯ ОБЩЕПИТОВСКАЯ ЭКЗОТИКА

В Москве у каждого местного жителя есть свои культовые места. Бывший хабаровский врач, а ныне московский медик Алексей Николаевич Беликов показал мне свое культовое и любимое место: чебуречную "Дружба"...

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
14Апр/180

ОБЕД ПО-ГРУЗИНСКИ В КАФЕ «МАМА ЗОЯ» (Г. МОСКВА)

Грузинские кафе и рестораны я легко определяю по... запаху! Да-да, ароматов специй мне достаточно, чтобы понять: где-то здесь рядом есть грузинская кухня. Именно так я нашел в Москве чудесное грузинское кафе "Мама Зоя"...

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
2Апр/180

КАФЕ МОЛДАВСКОЙ КУХНИ «ЛА ПЛЭЧИНТА»: БЛЮДА С АРОМАТОМ ВИНОГРАДНЫХ ПЛАНТАЦИЙ

Сколько раз я писал на этом сайте о кафе "Хрущевка"! Действительно, это было культовое место для всех ценителей если не высокой кухни, то душевного отдыха по семейному точно! С 1 января 2018 г. кафе резко закрылось. Но, как говорится, "свято место пусто не бывает". И вот неделю назад на месте "Хрущевки" появилось первое в Хабаровске кафе... молдавской кухни! Называется оно "Ла Плэчинта" (пока для меня труднопроизносимое название). Я не упустил возможность познакомиться с новым заведением...

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
26Мар/183

ТРЕТЬЕ КАФЕ СЕТИ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ «МИМИНО» В ХАБАРОВСКЕ

Эх, не устану я сожалеть о закрытии ресторации "Гриль" в уютном 2-этажном особянке на пересечении Калинина и Муравьева-Амурского в Хабаровске! Но я об этом писал уже неоднократно, поэтому повторяться не буду. Один раз написал и о кафе грузинской кухни "Тифлисъ", что открылось на месте "Гриля" около 1,5 года назад. Недолго это кафе выдержало счастливой жизни и уже стало достоянием истории. На месте "Тифлиса" с 19 марта работает третье кафе сети грузинской кухни "Мимино". Я не упустил возможность зайти и проверить: что изменилось?

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
1Мар/180

«ПЛОВ ТАШКЕНТСКИЙ» КОНСЕРВИРОВАННЫЙ В БАНКЕ: ЧТО ЭТО?

Когда я увидел эту баночку на прилавке супермаркета "Пеликан", сначала подумал, что мне показалось. Протёр глаза. Ничего не изменилось: на прилавке действительно стояла банка с... консервированным пловом! И не просто с пловом, а с ташкентским! Если сказать, что я был удивлен, это ничего не сказать. Естественно, я не упустил возможность взять на пробу это диво-дивное и чудо-чудное: баночка весом 335 граммов стоила 200 рублей. При покупке ящика (24 банки) баночка стоила уже 180 рублей...

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
29Янв/180

«ЮНИХАБ НИИГАТА»: НОВАЯ ЖИЗНЬ ПОПУЛЯРНОГО РЕСТОРАНА ЯПОНСКОЙ КУХНИ В ХАБАРОВСКЕ

Важное событие произошло в Хабаровске для всех ценителей и почитателей японской кухни. Началась новая жизнь одного из первых в Хабаровске ресторанов японской кухни "Юнихаб". Произошла его "перезагрузка", и отныне он называется "Юнихаб Ниигата".

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
22Янв/180

КАФЕ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ «ГЕНАЦВАЛЕ»: ГОЛОДНЫМИ НЕ ОСТАНЕТЕСЬ

Про мою любовь к грузинской кухне знают все. Тем более после посещения лучших ресторанов в самой Грузии, так хочется, чтобы и в Хабаровске грузинская кухня хоть немного была похожей на настоящую. Поэтому ни одно открытие нового кафе или ресторана стараюсь не пропустить. На этот раз мой путь лежал в кафе "Генацвале", которое начало свою работу буквально перед самым новым годом...

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
Страница 5 из 29« Первая...34567...1020...Последняя »