Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

1Окт/180

ФЕСТИВАЛЬ «КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ»: ПРЕЗЕНТАЦИЯ ВЬЕТНАМСКОЙ КУХНИ

Единственное в Хабаровске вьетнамское кафе находится далеко от центра города. Но это не помешало собраться желающим познакомиться с экзотической для нас кухней: зал кафе был заполнен!

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
28Сен/180

ФЕСТИВАЛЬ «КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ»: УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ В РЕСТОРАНЕ «САМАРКАНД»

Узбекистан для меня - республика не чужая. Всегда с удовольствием вспоминаю свою поездку в эту солнечную страну. Поэтому никак не  мог пропустить презентацию узбекской кухни в рамках народного фестиваля "Кухня без границ" в ресторане "Самарканд". Тем более этот кулинарный праздник доверили провести мне...

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
19Сен/180

ФЕСТИВАЛЬ «КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ»: ПРЕЗЕНТАЦИЯ ЯПОНСКОЙ КУХНИ В РЕСТОРАНЕ «ХАНАМИ»

Всё-таки есть некий парадокс: Япония - одна из самых близких к Хабаровску стран, а ее кухня до сих пор многими воспринимается как экзотика. Поэтому неудивительно, что зал ресторана "Ханами" не смог принять всех желающих поучаствовать в презентации японской кухни на фестивале "Кухня без границ".

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
12Сен/180

ФЕСТИВАЛЬ «КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ»: ПРЕЗЕНТАЦИЯ КИТАЙСКОЙ КУХНИ В РЕСТОРАНЕ PERFOMANCE

Китайской кухней нас, хабаровчан, удивить сложно. Недавно я проводил опрос с целью узнать когда же появилось первое кафе китайской кухни в Хабаровске. И большинство респондентов вспомнили кафе "Харбин", которое открылось в самом начале 90-х годов. Вот с тех пор мы и кушаем регулярно блюда китайской кухни. Именно кухня этой древней страны стала главной на очередной презентации в рамках народного фестиваля "Кухня без границ" в ресторане Perfomance.

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
7Сен/180

ФЕСТИВАЛЬ «КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ»: ПРЕЗЕНТАЦИЯ СОВЕТСКОЙ КУХНИ

Первая моя встреча с кафе "СССР" получилась на редкость неудачной (http://cl02425.tmweb.ru/2014/09/moj-adres-ne-dom-i-ne-ulica-moj-adres-kafe-sssr/#more-8527), поэтому я настороженно встретил новость о том, что презентация советской кухни в рамках народного фестиваля "Кухня без границ" пройдет именно в кафе "СССР". В прямом смысле не хотелось возвращаться в прошлое. Но меня убедили, что там сейчас всё по другому: другой хозяин, новый персонал, вкусные блюда, которые готовятся под контролем молодого, но талантливого шеф-повара. Ну что же, самое время сделать попытку №2 познакомиться с этим кафе...

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
29Авг/182

ФЕСТИВАЛЬ «КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ»: ПРЕЗЕНТАЦИЯ ГРЕЧЕСКОЙ КУХНИ

Чем мне еще нравится народный фестиваль "Кухня без границ", так это тем, что он даёт возможность познакомиться с новыми кафе и ресторанами Хабаровска. Вот, к примеру, сколько раз проходил мимо кафе греческой кухни Siesta, но зашел туда только во время презентации в рамках фестиваля. Я даже и не знал, что в кафе 2 этажа. Кстати, рекомендую столик бронировать в полуподвальном помещении: там не так жарко, как на верху, где активно работает печь...

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
28Авг/180

ГРИЛЬ-БИСТРО «И РЫБА, И МЯСО»: УЖИН В ДЕНЬ КИНО

Я несколько раз проезжал мимо этого кафе с любопытным названием "И рыба, и мясо", но как-то не было повода зайти. И вот наконец-то такой повод появился: именно там мы решили с друзьями-киноманами отметить День кино. И, несмотря на понедельник, посетителей в кафе было много, что говорит о его популярности "на районе"...

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
23Авг/183

ФЕСТИВАЛЬ «КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ»: ПРЕЗЕНТАЦИЯ РУССКОЙ КУХНИ В РЕСТОРАНЕ «ПАТЧ»

22 августа 2018 г. презентация русской кухни состоялась в рамках фестиваля "Кухня без границ" в ресторане "Патч".

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
20Авг/180

ФЕСТИВАЛЬ «КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ»: ПРЕЗЕНТАЦИЯ МАРОККАНСКОЙ КУХНИ В КАФЕ «МАРОККО»

19 августа 2018 г. в рамках фестиваля "Кухня без границ" в кафе "Марокко" состоялась презентация марокканской кухни. Эта кухня для нас в диковинку, поэтому желающих попробовать экзотические блюда было немало...

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
16Авг/182

«ПЕЛЬМЕННАЯ» ИЗ СОВЕТСКОЙ ЭПОХИ

В каждом городе есть своя уникальная точка общепита, непохожа ни на одно кафе, ни на один ресторан. И ходят туда не ради вкусной кухни (это совсем не главное), а ради сопричастности к чему-то необычному. В Хабаровске таким экзотичным местом является легендарная "Пельменная" на пересечении Калинина и Муравьева-Амурского.

Связано с категорией: Кухня Читать полностью