МОИ ПРОВОДЫ В ГРУЗИЮ В ГРУЗИНСКОМ КАФЕ «ХМЕЛИ-СУНЕЛИ»
Почему-то мой призыв проводить меня в солнечную Грузию в новом грузинском кафе «Хмели-сунели» мои друзья восприняли без энтузиазма. Не думаю, что их поедало чувство зависти, что я вновь отправляюсь в эту дружелюбную страну. Но вкусный ужин он всё-таки пропустил. Компанию мне согласился составить лишь большой ценитель высокой кухни, который попросил не называть его имя.
РЕСТОРАН КИТАЙСКОЙ КУХНИ «ПЕКИНСКАЯ УТКА»: ПРОВЕРЕНО НА СЕБЕ
В новый ресторан китайской кухни "Пекинская утка" я собирался с неким опасением. Дело в том, что он открылся в том же здании бывшего ресторана "Саппоро", где уже есть пивоварня "Пани Фазани" и чайхана "Султан-Базар". А я уже рассказывал на этом сайте, что особенность и "Пани Фазани", и "Султан-Базара", в том, что там актеры-официанты мешают посетителям кушать. Вот я и опасался, что в "Пекинской утке" мне придется тоже кричать что-то типа "Эй, мандарин, я твой господин!" и танцевать, прежде чем получу право что-нибудь покушать.
ОБЕД ЗНАТОКОВ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ В НАЦИОНАЛЬНОМ РЕСТОРАНЕ «ЧАЧА» (Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ)
Со второй попытки я всё-таки попал в грузинский ресторан "Чача", что расположен на канале Грибоедова в Санкт-Петербурге. И всё потому, что я туда отправился практически к самому открытию, когда многочисленные туристы еще не успели проголодаться после завтраков в своих отелях. Обслуживающего персонала было больше, чем посетителей, что не могло не радовать. Я пригласил со мной пообедать и моего экс-хабаровского коллегу Дмитрия Ханцевича. Он только утром этого дня вернулся из мини-отпуска, но всё равно сделал всё возможное, чтобы встретиться со мной.
ПРОТИВОРЕЧИВЫЙ ОБЕД В ГРУЗИНСКОМ РЕСТОРАНЕ «ПХАЛИ-ХИНКАЛИ» (Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ)
Я продолжаю в городе на Неве изучать местные кафе и рестораны грузинской кухни. На этот раз судьба (именно судьба – оказался я там случайно) меня занесла в заведение с милым названием «Пхали-хинкали». Расположено оно на Большой Морской.
МЯСНОЙ ОБЕД В ГРУЗИНСКОМ РЕСТОРАНЕ «АЛАДАСТУРИ» (Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ)
На канале Грибоедова в Санкт-Петербурге открылся новый ресторан грузинской кухни «Чача». Естественно, он меня сразу заинтересовал, и я решил там пообедать. Но не судьба! С утра я не попал в Эрмитаж, вечером – в «Чача». А всё из-за того, что не было там свободных мест! Давно я не видел, чтобы ресторан был так переполнен. Вежливый администратор расстроился из-за этого не меньше меня, старался помочь: предлагал подождать, взять номер телефона и попозже позвонить, просил оставить мой номер – чтобы перезвонить. Но я ни один из вариантов не принял, и чуть-чуть расстроенный ушел. «Чуть-чуть» - потому что я знал куда ухожу: в другой ресторан грузинской (и европейской) кухни, который есть в здании моего отеля. Называется этот ресторан «Аладастури».
СЫТЫЙ ОБЕД В ГРУЗИНСКОМ КАФЕ «СУЛИКО» (Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ)
Когда я предложил в Санкт-Петербурге встретиться со мной своему старому хабаровскому другу – ныне питерскому режиссеру-кинодокументалисту Алексею Ивакину, он почему-то предложил пойти в японский ресторан. Но я нашел недалеко от Казанского собора кафе грузинской кухни «Сулико» и чуть ли не насильно заставил Алексея пойти на обед туда. Он не стал сильно сопротивляться, признавшись, что в грузинской кухне ничего не понимает…
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ В РЕСТОРАНЕ «СТОЛЫПИН»
В ресторане «Столыпин» я бывал до этого момента всего лишь два раза. В первый – когда он только открылся, там проходил новогодний корпоратив торгового дома «КИО» и его руководитель Григорий Борисович Лейзенберг пригласил меня принять участие в общем празднике. Мне запомнились массивные портреты российских исторических деятелей и не менее массивные стулья. А еще я запомнил удивительную по вкусу печень в апельсиновом соусе. Во второй раз в «Столыпине» уже проходил новогодний корпоратив нашего преуспевающего радиоконсорциума и было это в 2008 г. И вот новая встреча с рестораном, который всегда себя позиционировал как ресторан русской кухни...
«ЗОДИАК»: НОВЫЙ РЕСТОРАН АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ КУХНИ В ХАБАРОВСКЕ
Улица Серышева в Хабаровске считается третьей главной улицей краевой столицы - после улиц Муравьева-Амурского и Ленина. Но, как не странно, на Серышева никогда не было приличных кафе и ресторанов, даже в советское время! Вот что вы можете с ходу вспомнить, если говорить о заведениях общепита на улице Серышева? Офицерский клуб "9 граммов", работающий около 15 лет, и всё! Радует, что в последние годы ситуация стала меняться. Появился бар "Шамора", открылись "Вилки-Палки" на пересечении Серышева и Станционной, появилось кафе"Мимино-2" на пересечении Серышева и Волочаевской. А несколько дней назад в районе пересечения Станционной и Серышева открылся новый ресторан азербайджанской кухни "Зодиак".
КУЛИНАРНЫЙ УЗБЕКИСТАН В ХАБАРОВСКЕ: ДЕГУСТАЦИЯ ПРОДОЛЖАЕТСЯ
В Узбекистане я много раз встречал в меню кафе и ресторанов местный суп под названием "Мастава". Но вот впервые удалось его попробовать лишь в Хабаровске в новом кафе узбекской кухни "Чайхана27". Это - разновидность заправочного супа, который иногда называется жидким пловом. Стоит такой супчик в кафе "Чайхана27" 220 рублей.
ПЛОВ-ЦЕНТР В ХАБАРОВСКЕ: ВПЕЧАТЛЕНИЯ ОТ ЗНАКОМСТВА
Для узбека плов – это не просто еда. Это одно из национальных достижений. За многовековое развитие узбекской кухни возникли около 80 различных рецептов и способов приготовления узбекского плова. Среди них - классические, специфические, обыкновенные, особенные разновидности, с заменителями основных продуктов, забытые и восстановленные.
КаленДурь
Свежие комментарии
- к записи «ЕСЛИ ВЫ НЕ ЕЛИ «ЦЕНТРАЛЬНЫЕ» ПЕЛЬМЕНИ, ЗНАЧИТ, ВЫ НЕ ЕЛИ НИЧЕГО…»
- к записи ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (01.02.2023)
- к записи КАФЕ СЕМЕЙНОГО КОМПЛЕКСА «GU RU»: ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ОТДЫХАТЬ С СЕМЬЕЙ
- к записи КУДА И КАК ПОЕХАТЬ ОТДЫХАТЬ?
- к записи КУДА И КАК ПОЕХАТЬ ОТДЫХАТЬ?
Мои друзья:
