Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ХАБАРОВСКОГО ОБЩЕПИТА (02.12.2021)

Ресторану MAIN WINE исполнилось полгода.
Кафе-пиццерии Кrutlipizza исполнился 1 год.

На улице Пушкина (район площади Ленина) 2 декабря открылся новый ресторан "Сказки". В меню блюда восточной, русской, японской и итальянской кухни.
В кафе "Корея" на Карла Маркса акция: до конца этой недели кальбитим (тушёные говяжьим ребра в сладко-соленом бульоне с добавлением фиников, овощей и кедровых орешков) - со скидкой 20 процентов: 500 гр - 584 руб. (вместо 660 руб.), 400 гр - 472 руб. (вместо 590 руб.)
Винная карта ресторана MAIN WINE получила 2 звезды в номинациях "Лучшая оригинальная карта" и "Лучшее предложение по рислингам в регионах от Wines of Germany" премии Russian Wine Awards (это - независимая всероссийская премия винных карт).
Ресторан MAIN WINE вошел в 100 лучших ресторанных концепций 2021 по версии "Пальмовая Ветвь Ресторанного Бизнеса". Шеф-сомелье ресторана попал в список номинантов на звание "Сомелье года", а дизайн ресторана и бара - среди "Лучших ресторанных интерьеров 2021".
Сеть кафе "Вилки Палки" открыла в переулке Облачном принципиально новый формат быстрого питания в Хабаровске: закусочную «KiTA!KA». Здесь китайские блюда собираются в боксы и подаются на вынос. Всё контролирует шеф-повар сети кафе Вилки-Палки Сунь Мин Го.
В ресторане "Луга" ввели зимнее меню. Среди прочих блюд в нем есть тунец по соусом "юдзу рыба", баранья рулька по-ливански, Оссобуко по-милански.
В доставке ресторана "Эхо" появились сеты ролл.
4 декабря в 20 ч. в рестобаре "Студия 59" - гастроужин с презентацией мясных блюд на открытом огне. Стоимость участия 2 000 руб.
5 декабря в 11 ч. в ресторане "Патч" мастер-класс по этикету с Ольгой Монаховой. В программу входит завтрак (омлет и морс). Тема «Поведение за столом. Основные правила». Стоимость участия - 800 руб.
5 декабря в ресторане "Картель" акция: при заказе двух бокалов любого сорта хмельного напитка - третий бокал в подарок!
В ресторане грузинской кухни "Шоти" шеф-повар Алико Амзоев представил новинку в меню: телятина с сыром сулугуни в хрустящем тесте. Подается с соусом из домашнего кефира и мёда.
В кафе STARS определились с датами проведения новогодних корпоративов: с 17 по 31 декабря. Действует система депозита: пятница и суббота - 6 000 руб., будние дни - 5 500 руб.
В кафе "Две истории" начали прием заявок на 90-минутную новогоднюю программу "В гостях у ледяного тигра" для детей. В программе конкурсы, танцы, флешмобы, подарки, а также Дед Мороз и Снегурочка. Приглашаются дети целыми классами.
В кафе "Корица и мята" начали прием заявок на лепку к новогоднему столу при условии доставки 30 и 31 декабря.
В кафе "Бакинский дворик" акция: при заказе на вынос на сумму от 1000 рублей - кутаб с зеленью в подарок!
В кафе "Гости" объявили о новых акциях: скидка 20% на все основное меню на самовывоз, К каждой доставке через приложение Яндекс.Еда в подарок сертификат со скидками и специальными предложениями, при проведении свадьбы в кафе в подарок номер в гостинице "Аврора" и завтрак на двоих.
В кафе-кондитерской Le Nuage открыто бронирование рождественских штолленов (500 грамм - 1100 руб.) и кексов (500 грамм — 1000 руб.). Самовывоз, доставки нет.
В кафе "Бульон батон" предлагают новогодние сладкие наборы по 600 руб.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ХАБАРОВСКОГО ОБЩЕПИТА (25.11.2021)

В ресторане "Эхо" - фестиваль молодого приморского гребешка! Фестиваль проходит с воскресенья по четверг.

В кафе "Корея" на Карла Маркса - акция! В течение этой недели большую и маленькую порцию "Янним моксаль" (маринованная свиная шея, обжаренная на огне на специальном противени, подаётся с рисом, листом салата, набором салатов и кимчи, соевой пастой самдян, острым зелёным перцем и свежим чесноком) - скидка 20%. Большая порция 480 руб. (вместо 600 руб.), маленькая порция 392 руб. (вместо 490 руб.).

С 24 ноября и до конца декабря в кафе "Сациви" хачапури по-мегрельски - всего лишь за 299 рублей! Акция действует на доставку и самовывоз.

25 ноября в 19.30 в ресторане семейного счастья "Патч" - интерактивное путешествие в Японию начала 18 века "Дружба, любовь и капля виски". В этот вечер вас ждут коктейли на основе японского виски и бурбонов к каждому блюду. В меню: гребешок с икрой ежа и соусом понзу, карпачо из говядины, говядина с кремом из батата, тунец с чесночным пюре. Стоимость участия - 1800 руб.

25 ноября в 20 ч. в митерии Kolbasabar - гастроужин. В меню:бородинская гренка с морепродуктом и копченой морковью, копченая тыква/киноа/краб с зерненым творогом и пюре из манго + пудра белые грибы, мусс из цветной капусты с бланшированными брокколи и копченой креветкой, голубцы из брюссельской капусты с муссом из форели + икорный соус, свекольное ризотто с ягненком, коблер с вишней и домашним мороженым. Стоимость участия - 2900 руб.

26 ноября, в день хоккейного матча КХЛ "Амур" - "Сочи", в ресторане "Де`рибас" акция: с 15 до 21 ч. при заказе двух бокалов пива - третий бокал в подарок!

До 28 ноября в ресторане "Ханами" акция: скидка 15 процентов на все блюда в основном меню.

Кафе "Зарина" предлагает 5 видов новых наборов десертов: "Тирамису", "Мусс желейно-черничный", "Чизкейк", "Суфле шоколадное" и "Ассорти". В каждом наборе - по 4 десерта. Стоимость - от 440 руб. до 620 руб

В кафе "Вечера" 26 ноября в 20 ч. выступает группа "Второе дыхание", 27 ноября в 20 ч. поет Ольга Никиточкина, 29 ноября в 19 ч. играет Ирина Батраченко.

В ресторане "Де`рибас" с 28 ноября по 5 декабря - "Ханука"! В программе: тематическая фотозона, специальное предложение по приятным ценам, вэлком-зона (традиционные намазки, вино, пончики), выступление музыкантов. 28 ноября с 18 ч. - сладкий подарок каждому гостю.

28 ноября в кафе "Сациви" - День матери! Для милых дам в этот день - десерт в подарок!

В кафе "Бакинский дворик" снижена стоимость комплексного обеда! Теперь вы сможете с 12 до 15 ч. покушать полноценный обед (салат, первое, второе, хлеб и напиток) всего за 250 рублей.

В ресторане "Шоти" прошла дегустация нового блюда из банкетного меню. Шеф-повар Алико Амзоев представил запеченную ножку теленка в тыкве с рисом с овощами и сыром сулугуни. Блюдо специально разработано к новогодним корпоративам.

В меню кофейни-пекарни "Маяк" появились новые низкокалорийные десерты: желе абрикос-кокос, панна котта с розовой матчей, чизкейк смородина, шоколадный мусс.

В кафе "Иван ван" в будние дни акция: с 12 до 16 ч. действует специальное предложение: любое блюдо от 169 до 189 руб.

В кафе "Китайская бабушка" акция: при покупке замороженных пельменей, приготовленных по китайским рецептам, скидка 20 процентов.

Пиццерия Krutlipizza на Краснореченской каждое воскресение в 11 ч. проводит мастер-классы для детей от 5 до 11 лет. Стоимость участия - 800 руб., продолжительность - 1 час.

Кафе-кондитерская Le Nuage ко Дню матери предлагает набор пряников в коробке (500 руб.), набор шоколадных конфет (500 руб.), набор из 2 пряников (380 руб.).

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ХАБАРОВСКОГО ОБЩЕПИТА (18.11.2021)

В ресторане  Aldente gory фестиваль хинкали продлен до 30 ноября. Акция не распространяется на доставку и самовывоз, в также на жаренные хинкали.

В кафе "Мако" скидка 10 процентов при праздновании дня рождения! Скидку можно использовать в любой день недели.

С 15 ноября в ресторане "Дом" введены бизнес-ланчи. Также в этом заведении в меню появились новые блюда дальневосточной кухни: хариус из печи, строганина из сига, холодец из бычьих хвостов и каре ягнёнка.

В ресторане японской кухни "Ханами" возобновились бизнес-ланчи. Каждый 6-й бизнес-ланч - в подарок!

В соул-кафе "Вечера" 19 ноября в 20 ч. выступает Дмитрий Наханов, 20 ноября в 20 ч. - Ольга Никиточкина, 22 ноября - Ирина Батраченко.

20 ноября в 19 ч. в кафе "Сосновка" (зал "Луга") - РОКовый музыкальный вечер. для вас исполнит свои и максимально узнаваемые хиты кавер-группа "Доджо". Стоимость участия - 1500 руб. (в стоимость входит концертная программа, гастрономический сет, безалкогольный напиток).

В кафе "Корея" на Карла Маркса - акция! В течение недели кимчитиге (острый суп на мясном бульоне с кимчи, с добавлением соевого творога "тубу", крахмальной лапши, кабачков и кедровых орешков) со скидкой 20 процентов! Большая порция 500 гр вместо 460 руб. - всего 368 руб.

20 и 21 ноября в 13 ч. в кафе "Корея" на Карла Маркса пройдут мастер-классы по приготовлению супа "Сунтубукук", баклажанов с мясом и салата из сои. Стоимость участия - 1500 руб.

В кафе "Китайская бабушка" акция при заказе доставки! При заказе на сумму от 1000 рублей совершенно бесплатно вам доставят литр вкусного морса. А при заказе на сумму от 1500 рублей, в подарок - салат "Харбин".

В ресторане грузинской кухни "Шоти" шеф-повар Алико Амзоев дарит гостям скидку 15% на свое фирменное блюдо "Чкмерули".

До конца ноября в ресторане "Де`рибас" - акция. Вам предложат домашнее вино (красное и белое полусладкое): 125 мл - 125 рублей; 0.5 л - 470 рублей; 1 л - 870 рублей. А к вину: мидии в сливочном соусе - 390 рублей; мидии в томатном соусе - 390 рублей; стейк из говяжьего языка - 390 рублей.

25 ноября в 20 ч. в митерия KOLBA#SABAR - гастроужин. В меню: бородинская гренка с морепродуктом и копченой морковью + Копченое масло мисо, семечки подсолнечника, Копчёная тыква/киноа/краб с зерненым творогом и манго (пюре) + пудра белые грибы, мусс из цветной капусты с бланшированными брокколи и копчёной креветкой, голубцы из брюссельской капусты с муссом из форели + икорный соус, свекольное ризотто с ягненком, коблер с вишней и домашним мороженым. Стоимость участия - 2900 руб.

Митерия KOLBA#SABAR до 30 ноября с понедельника по четверг с 16 ч. и до закрытия проводит акцию "Безлимитные колбаски". Заплатив 1198 руб. (дети до 12 лет - 698 руб.), вы можете есть колбаски без ограничений!  В безлимит входят: рёбра свиные BBQ, рулька с хрустящей корочкой,, стейк мачетте «зернового» откорма, Стейк трайтип «зернового» откорма, колбаска острая из мраморнои? говядины, колбаска свинина кимчи, колбаска куриная с шампиньонами и сыром, колбаска из оленины, колбаска колесом, баранина пикантная, колбаска Купеческая, колбаска свинина с сыром, картофель на гриле.

В меню кафе "Иван Ван" добавили несколько новых блюд и внёсли корректировки в самые популярные. Все традиции фьюжн-кухни соблюдены, а значит азиатские тонкости и привычные европейские манеры доставят вам новое удовольствие. В частности, вы можете попробовать тёплый азиатский салат с морепродуктами, стейк из сёмги с салатом из свежих овощей, тёплый салат с говядиной в медово-горчичной заправке, куриные крылышки в соусе чили, жареный тофу с грибами шиитаке и перцем чили.

Кафе осетинской кухни "Ирон Кабис" ко Дню матери проводит акцию: до 21 ноября при промокоде "МАМА" - скидка 10% на заказ пирогов на самовывоз.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ХАБАРОВСКОГО ОБЩЕПИТА (28.10.2021)

До 29 октября в пиццерии "Спаллетти" скидка 20% на глинтвейны и пунши. А ещё там в честь каникул для школьников с 26 октября по 1 ноября с 12 до 16 ч.скидка 10% на все меню!

28 октября в 19 ч. ресторан "Амур" приглашает на вечер вин с испанским домом Ramon Bilbao. Спикер мероприятия - представитель винного дома Ramon Bilbao Алексей Рузов. В программе: 5 подач вина (2 позиции белого вина, 1 позиция розового вина, 2 позиции красного вина), сет из 5 блюд , музыкальное сопровождение, фотограф. Стоимость участия - 3500 рублей.

28 октября в 20 ч. в ресторане "Эхо" - специальный гость! Это - Оксана Ференчук, джазовая вокалистка из Ростова-на-Дону. Выпускница Ростовской консерватории им. С.В. Рахманинова, лауреат 1 премии международного конкурса "Gnesin Jazz". Вход свободный.

С 29 октября в митерии  Kolba#Sabar пройдет фестиваль пиццы.

29 октября в 19 ч. в кафе "Зарина" - традиционная ежемесячная "Ретровечеринка". Для вас: веселый ди джей, оригинальная шоу-программа, нон-стоп из любимых песен прошлых лет, много приятных сюрпризов.

Только на этой неделе в кафе "Корея" на улице Карла Маркса - мэунтан со скидкой 20%! Суп с палтусом, креветкой, мидией, лобой (острота регулируется по желанию) всего за 480 руб. большая порция и 392 руб. маленькая порция.

В меню ресторана "Дерибас" появилась новинка - Куриное филе на гриле, птитим (макаронные изделия наподобие кускуса) с луком, кабачком, баклажаном, болгарским перцем и кинзой. 

В ресторане "Белладжио" теперь караоке SOLO находится на втором этаже. Вход бесплатный.

В кафе "Автограф" до конца октября - акции! С 16 ч. в четверг угощают бокалом игристого, в пятницу и в субботу - «День 5 по 50», предлагают каждому гостю виски или водку, в воскресенье - «Пивной день», 0.3 л - 30 руб., 0.5 л - 50 руб., 1 л - 100 руб.

В кафе "Корица и мята" - акция! Комбо из 3-х пицц всего за 999 руб. Возможны доставка и самовывоз.

30 октября в 19 ч. в ресторане "Ковбой" пройдет ужасно страшный вечер "Хэллоуин". Ведущий - Граф Дракула.

30 октября в 20.00 ресторан "Хинган" приглашает на шоу программу "Верка Сердючка PARTY". Хабаровский вариант известной артистки готов порадовать вас своим юмором. Стоимость входного билета - 200 руб.

31 октября с 17 ч. до 22 ч. в ресторане "Де`рибас" акция: ко всем блюдами из морепродуктов - бокал белого вина в подарок.

С 1 по 15 ноября в ресторане Aldente gory акция: в заказе удваиваются все хинкали! Акция не распространяется на доставку.

В ресторане Aldente gory определились с датами проведения новогодних корпоративов. Дружные коллективы ждут с 14 по 30 декабря.

В ресторане "Дом" появились первые вегетарианские блюда в меню! Римские пиццы, грузди с картофелем, солянка и ещё очень много новых домашних блюд.

В ресторане "Режент" определись со стоимостью новогодних корпоративов. 10.12 - 11.12 - 6500 руб. с персоны, 16.12, 19.12, 20.12, 21.12, 22.12, 23.12, 26.12, 27.12 - 7500 руб. с персоны, 17.12, 18.12, 24.12, 25.12 - 10000 руб. с персоны, 28.12, 29.12, 30.12 - 8500 руб. с персоны. Новогодняя ночь - 12 000 руб.

В ресторане "Карас" определились со стоимостью новогодних корпоративов. 17.12 - 22.12 6500 руб. с персоны, 23.12 -30.12 - 7000 руб. с персоны. Аренда банкетного зала обговаривается отдельно. Алкоголь можно свой.

4 ноября ресторану "MeetMeat" исполняется 4 года! В этот день с 19 ч.: эксклюзивное превью нового меню от шеф-повара, Welcome Drink, винное казино, зажигательная живая музыка от MMBand и специальной приглашенной группы, подарки от друзей-партнеров, блистательная фотозона и незабываемая атмосфера вечера. Стоимость — 3000 руб.

4, 5, 6 ноября в ресторане "Ковбой" пройдет DISCO МАРАФОН. Вас ждут развлекательная программа с ведущим и диджеем, атмосфера безудержных танцев 80-90-х годов. Стоимость участия - 500 руб.

6 ноября - "Осенний шансон" в Сосновке.  Для вас в этот вечер в центре семейного отдыха "Сосновка" выступят звёзды дальневосточного шансона Сергей Синельников и Андрей Троицкий. Стоимость участия - 1500 руб. В стоимость входит концертная программа, гастрономический сет из 3-х блюд, напиток безалкогольный. Алкоголь можно свой.

Завершен ремонт в кафе "Салам" у дядюшки Физули. В настоящий момент в кафе завозится новая мебель. О дате открытия этого заведения с азербайджанской кухней сообщим дополнительно.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ХАБАРОВСКОГО ОБЩЕПИТА (21.10.2021)

Только на этой неделе в кафе "Корея" на улице Карла Маркса - карбонара со скидкой 20%. Классическая паста карбонара в сливочном соусе с беконом всего за 288 руб. (вместо 360 руб.).

В кафе "Корея" на улице Карла Маркса появились новые чаи: чай с гибискусом (сушёные лепестки гибискуса с апельсином, имбирем, мёдом и специями), чай "Массала с мороженым" (молочный чай с согревающими специями (гвоздика, кардамон) с добавлением настоящего мороженого), чай с шиповником (пюре из настоящего шиповника, яблочное пюре, мед и специи).

В кофейне-пекарне "Маяк" - новинка! Там появился кофейный напиток - новый ореховый раф. Его там готовят по классическому рецепту с добавлением ореховой пасты из арахиса, фундука и ванильного сахара.

В меню ресторана "Патч" появился новый десерт -  ванильный чизкейк с клубничной начинкой и кокосовым бисквитом.

В кафе армянской кухни "Мако" определились со стоимостью новогодних корпоративов. Если вы забронируете место для своей компании до конца ноября, то стоимость на 1 человека составит 3000 руб.

Сразу несколько новых видов глинтвейна готовы предложить гостям в ресторане Aldente gory: смородиновый, бруснично-малиновый, грушево-яблочный, а также грузинский грог. Стоимость - 350 руб.

В ресторане Aldente gory акция: там дарят именинникам скидку 15% на празднование дня рождения в этом заведении.

На этой неделе в ресторане-караоке "Шерали" акция: продают каждую четную пиццу за половину цены!

24 октября в 11 ч. в ресторане семейного счастья "Патч" мастер-класс по декорированию подсвечников в стиле Halloween, стоимость участия - 1000 рублей.

С 25 по 28 октября в кафе "Сациви" скидка 10 процентов на все блюда из тыквы.

С 25 по 31 октября в кафе "Сациви" в самых настоящих грузинских традициях пройдет праздник #HALLOWEEN. В программе: страшно вкусные новинки меню, поделки для детей (30 октября), специальные предложения от бара и магические новинки (31 октября), тематическая фотозона.

28 октября в KOLBA#SABAR проведет "Свой самый жуткий" гастроужин в этом году. В меню: "Сожжение ведьмы", "Рыба зомби", "Завтрак Дракулы", "Ребро ведьмы", десерт "Могилка". Стоимость участия -  2900 руб.

В меню митерии KOLBA#SABAR появилось новое блюдо - хачапури "С грибной сальсой". В ходе фестиваля хачапури в 2020 г. этот вид хачапури занял 2 место по количеству заказов, поэтому его и включили в меню на постоянной основе. Стоимость - 470 руб.

30 октября в 10.30 в ресторане "Эхо" пройдет квест для маленьких гостей, посвященный Хэллоуину. Стоимость участия - 1000 руб.

31 октября в 11.00 в ресторане "Патч"отмечают Хэллоуин. Гостей ждут увлекательный мастер-класс по приготовлению жутчайших капкейров-монстриков, игровая программа с Малефисентой, конкурс костюмов, розыгрыш подарков, фотосессия. Стоимость участия - 1500 руб.

31 октября с 17 до 22 ч. в ресторане "Дерибас" акция: ко всем блюдам из морепродуктов бокал белого вина в подарок.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ХАБАРОВСКОГО ОБЩЕПИТА (15.10.2021)

Ресторану-караоке "Шерали" исполнилось 3 года. Наши поздравления!

С 13 октября в кофейне-пекарне "Маяк" появилась новинка осеннего меню: цитрусовый чай, в котором яркий вкус лимона, апельсина и грейпфрута дополняют мёд и свежий розмарин.

14 октября В 19.00 в ресторане семейного счастья "Патч" состоится GASTROУЖИН PROВИНО. вас ждут: аперитив, 5 уникальных блюд от шеф-повара, дегустация вин, профессиональный сомелье, десерт от шеф-кондитера. Стоимость участия - 1800 руб.

14 октября в 19.30 в ресторане MeetMeat пройдет винный вечер. Вам предложат попробовать 7 видов вин. А также в меню вечера медальоны из мраморной говядины — жареная на огне вырезка с картофелем, грибами шиитаке, томатным конкассе под соусом сливочный демиглас. Стоимость участия - 2500 руб.

15 октября с 20.00 в кафе "Автограф" живой музыкой гостей будет радовать певец и гитарист Сергей Трунин.

16 и 17 октября в 13.00 в кафе "Корея" состоится мастер-класс по приготовлению кимчи. Повара кафе откроют для вас секреты приготовления ои кимчи, кактуги и кимчи из пекинской капусты. Стоимость участия - 1500 руб.

17 октября 11:00 в ресторане семейного счастья "Патч" состоится мастер-класс по приготовлению коктейля к Хэллоуину.
Стоимость участия - 650 рублей.

До 17 октября в ресторане "Де`рибас" продлится розыгрыш с призами. Предусмотрены призы для 3-х победителей. Это - сертификат на 3 000 руб., Одесский ужин на двоих (бефстроганов с шампиньонами и маминым пюре - 2 шт.; маринованный в мёду перец с мягким сыром, ассорти из намазок, морс), бутылка игристого вина.

19 октября в 19.00 в ресторане "Де`рибас" пройдет винный ужин. В программе - дегустация разных вин. К винам будут подаваться: форшмак от тёти Пёси (традиционное блюдо еврейской кухни из слабосоленой сельди с добавлением сливочного масла, ароматного зелёного яблока, красного лука и мягкого сыра), салат в Одесском репертуаре (сёмга собственного посола, зелёный горошек, свежий огурец, отварной картофель, домашний майонез и соевый соус), морские гребешки с пюре из зелёного горошка, курица с птитимом и овощами (куриное филе на гриле, птитим с луком, кабачком, баклажаном, болгарским перцем и кинзой), торт от Цили с Молдаванки (шоколадно-медовый бисквит с заварным кремом и шоколадной глазурью). Стоимость участия - 2 000 рублей.

21 октября исполнится один год кафе Aldente gory. В этот день состоится праздничный ужин, на котором будет представлено 5 блюд: баклажаны с ореховым соусом баже, карпачо из маринованной в специях утки, салат со свеклой и жареным сыром, хинкали с гребешком в соусе биск, сорбет из манго, кабаби (грузинские люля с барбарисом) с анджапсандалом, хачапури по-гурийски. Стоимость ужина - 2500 руб.

В меню ресторана "Патч" - обновленное блюдо: "Симпатия" - стейк из палтуса на пюре из цветной капусты с зеленым маслом и облепиховым соусом.

В меню ресторана "Дом" появился новый десерт - "Птица льда и пламени". В его составе: птичье молоко, карамель, шоколад, маршмэллоу и лёд. В самом ресторане этот десерт позиционируют как "поистине дальневосточный".

В кафе "Две истории" закончили разрабатывать меню на предновогодние корпоративы. Стоимость на одного человека 3500 руб.

В кафе "Зарина" разаработали два вида меню для предновогодних корпоративов.

В кафе "Фиши" акция: при посещении заведния по будним дням с 12:00 до 16:00 скидка 20 процентов на все меню!

В кафе "Сациви" продолжается грузинский праздник "Тбилисоба" (он продлится до 31 октября). В программе дегустации, детские и взрослые мастер-классы, подарки.

В кафе грузинской кухни "Шоти" появился новый вид десерта - торт "Наполеон" со свежим инжиром. Презентацию нового блюда провел сам шеф-повар заведения Алико Амзоев.

Новый десерт появился и в меню митерии KOLBA#SABAR - яблочный десерт из печи с шариком сорбета из манго и сливочным соусом.

В кафе Krutli акция: при заказе на доставку блюд от 800 руб. в подарок - пицца на белом соусе с филе цыпленка, колбасками пепперони, шампиньонами, сыром моцарелла и двумя соусами.

В кафе "Мако" наконец-то появилась танцевальная зона. Каждую субботу ди-джей для вас там проводит дискотеку.

Только на этой неделе в кафе "Корея" на улице Карла Маркса стрелки чеснока со свининой/говядиной (острота регулируется по желанию) любая порция со скидкой 20%!

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ХАБАРОВСКОГО ОБЩЕПИТА (08.10.2021)

Кафе и рестораны Хабаровска постепенно определяются с ценами на новогодние банкеты и спешат о них сообщить вам.

Вот какая ценовая политика в кафе Gosti: 23 и 30 декабря : 3500 р., 27, 28, 29 декабря: 3800 р., 24, 25, 26 декабря: 4500 р.

В кафе "Сосновка" стоимость предновогодних банкетов 3000 руб. на 1 гостя, Новогодняя ночь - 4000 руб.

В кафе "Сациви" продолжается грузинский праздник "Тбилисоба" (он продлится до 31 октября). В программе дегустации, детские и взрослые мастер-классы, подарки.

В ресторане "Де`рибас" предлагают испытать удачу: с 11 по 17 октября там пройдут розыгрыши разных подарков.

В меню ресторана "Шерали" появилось сезонное осеннее блюдо: драники из тыквы с ароматной копченой грудинкой кабана. Их подают с домашней сметаной и глазированной калиной.

Только на этой неделе в кафе "Корея" на улице Карла Маркса Пулькоги с баклажанами, любая порция со скидкой 20%! Маринованная обжаренная свинина или говядина подаётся с тонко порезанными баклажанами в кляре и специальным горчичным соусом. Большая порция с говядиной (180 гр/170 гр.) - всего 480 руб. (вместо 600 руб.), большая порция со свининой (180 гр/170 гр.) - всего 480 руб. (вместо 600 руб.).

В меню ресторана Центра семейного отдыха "Сказка" появились люля-кебабы из курицы и баранины.

В кафе грузинской кухни "Шоти" появился новый вид хачапури - из свежего инжира с сыром сулугуни. Презентацию нового блюда провел сам шеф-повар заведения Алико Амзоев.

7 октября в 19.00 кафе "Вечера" приглашает на ужин, украшением которого станет концертная программа авторской песни с участием Юлии Киселевой.

С 4 октября кафе Krutli запустило бизнес-ланчи по цене  399 руб. К каждому бизнес-ланчу подают десерт - профитроли и чай на выбор: чёрный, зелёный или фруктовый.

В ресторане "Дом" ввели бонусную программу: каждый гость может стать ее участником, сделав заказ. Бонусы зачисляются абсолютно за каждую позицию в меню - будь то основное меню, бар или винная карта. 1 бонус = 1 рубль.

В кафе "Бакинский дворик" акция! При заказе на доставку трех люля-кебабов - одна порция картофеля на мангале в подарок!

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ХАБАРОВСКОГО ОБЩЕПИТА (30.09.2021)

Что интересного происходит в кафе и ресторанах Хабаровска?

В Хабаровске на улице Калинина открылось кафе тайской кухни "Чанг Ной" (CHANG NOI). Ранее это кафе располагалось на улице Лермонтова. Работает с 10 до 23 ч. Есть служба доставки. Ценители тайского супчика "Том Ям" обязательно должны продегустировать это блюдо там.

5 октября в 19.00 в ресторане "Дом" состоится специальный ужин от шеф-повара заведения с дегустацией вин с представителями винодельни "Шато Пино". В программе: 3 игристых вина, 4 тихих, дижестивы. Стоимость участия - 3500 руб.

Информация для всех болельщиков хоккейного клуба "Амур"! Если вы придете поболеть за любимую команду 30 сентября, 4 октября и 7 октября, найдите время заглянуть до начала матчей в ресторан "Де`рибас". Там для вас акция! При заказе 2 бокалов пива - третий бокал в подарок. Акция действует с 15.30 до 18.00 только с понедельника по четверг согласно расписанию домашних игр ХК "Амур".

6 октября в ресторане "Де`рибас" - День лапши! Выбирайте свою любимую лапшу и наслаждайтесь ее незабываемым вкусом! С 15.00 до 18.00 порция домашней лапши - 245 руб.!

6 октября в 19.00 ресторан "Де`рибас" приглашает на винный ужин. К вину будут предложены одесские блюда: паштет из копчёной скумбрии с домашним майонезом и зелёным луком, салат "Сельский", мидии в сливочном соусе, цыплёнок, жареный на гриле с запечённым картофелем, пирожное "Наполеон". Стоимость участия — 2 000 руб.

И еще одна новость из ресторана "Де`рибас": до 15 октября там продолжается акция! При заказе на доставке из ресторана 4 блюд - обязательный подарок от шеф-повара!

Только на этой неделе в кафе "Корея" на улице Карла Маркса тансуюк с гребешком любая порция со скидкой 20%! Гребешок в кляре в кисло-сладком соусе с финиками и ананасами вы можете приобрести: 350 гр - 748 руб. (вместо 935 руб.), 230 гр - 528 руб. (вместо 660 руб.).

С 2 по 31 октября в кафе "Сациви" пройдет грузинский праздник "Тбилисоба". В течение всего месяца: праздник вина (домашнее грузинское вино рекой), детские кулинарные мастер-классы (9.10, 16.10, 23.10), взрослые кулинарные мастер-классы (10.10, 17.10, 24.10), акция "Грузинский сундучок" (при посещении кафе для каждого розыгрыш призов).

В кафе "Сациви" с 4 по 7 октября пройдет Неделя хинкали! Всю неделю стоимость одного хинкали всего 49 руб.! Вам будут предложены хинкали со следующей начинкой: курица, грибы или телятина. 

В пиццерии TRY TRY - новинка в меню. Теперь там можно попробовать ризотто с грибным муссом. Среди ингредиентов блюда - рис, морковь, лук, тимьян, вино, шампиньоны, пармезан и виски. Стоимость - 410 руб. 

В кафе паназиатской кухни "Фиши" ввели счастливые часы по будням с 12:00 до 16:00: вам предоставят скидку 20 процентов на всё меню.

До 17 октября в кафе KolbaSabar проходит фестиваль "Пивтиандр". Гостям предлагается попробовать разные напитки на основе пива: "Лошадиная шея" (420 руб.), "Ирландские наручники" (450 руб.), "Глубинная немецкая бомба" (450 руб.), "Мандариновая глубинная бомба" (300 руб.), "Базиликовая глубинная бомба" (300 руб.).

Каждое воскресенье в 11:00 в кафе Krutl для детей и любопытных взрослых проходит мастер-класс по приготовлению пиццы. Те, кто уже бывал на мероприятии, говорит, что появилось желание поучаствовать еще раз. Пожалуйста!

Осеннее меню предлагают в кафе "Ла Вита". Насладитесь вкусами тыквы, сыра и грибов. Среди его позиций: салат с индейкой, арахисом, грейпфрутом и сыром "Рокфор" (420 руб.), тыквенный крем-суп с маслом "Чоризо" (280 руб.), окунь с тыквенным пюре и оливковым тапенадом (410 руб.), фетучини с маслятами, беконом, сыром "Рокфор" и "Моцареллой" (340 руб.).

В сети кафе "Чин Чин" - акция! Сэт роллов "Вегас" (32 шт., состав: "Филадельфия лайт", "Мацумото с тунцом", "Мидии гриль", "Санрайз с лососем и крабом") стоит 1380 руб. Но благодаря акции его стоимость снижена до 690 руб.! Чтобы стать участником акции, нужно выполнить несколько условий: сделать заказа с воскресенья по четверг с 10 до 16 ч., оформить доставку или самовывоз, сказать при заказе промо-код MINUSSO.

В кафе Gosti появилось сезонное меню от шеф-повара. Среди блюд вам предлагается попробовать крем-суп из тыквы на основе кокосового молока и креветочного бульона с сыром "Монт блю" и штрудель из баранины, которая томится в собственном соку вместе с тыквой.

В кафе "Таверна" начали принимать заказы на копченую продукцию собственного производства.

КУЛИНАРНЫЙ ИНТЕРНАЦИОНАЛ В КАФЕ «ГРИЛЬ BAZAR»

Много ли в Хабаровске заведений общепита, где готовят блюда на гриле? Немного, но те, что есть, имеют своих поклонников. Можно назвать "И рыба, и мясо", "ШашлыкоFF", "Meet Meat", "Macho bull".

• 

Если вспоминать историю хабаровского общепита, то предприятия с грилем как-то в нашем городе открывались неуверенно (я не рассматриваю стандартные шашлычные с мангалом на улице).

Первые блюда на гриле в Хабаровске стали готовить в 70-е годы в ресторане "Уссури". Это была курица с начинкой внутри из специй. Потом гриль появился в кафе в районе остановки "Судоверфь" и в ресторане "Вечерний". Ну а большинство хабаровчан всё-таки впервые гриль попробовали из чудо-печки, которая стояла в торговом зале центрального продовольственного рынка в конце 80-х годов. Стоила курица-гриль там какие-то невероятные по тем меркам деньги, но очередь за ней была всегда. В 80-е годы "на ура" всегда уходила курица-гриль и в буфете Хабаровского аэропорта: специально хабаровчане приезжали на аэровокзал купить аппетитную курочку себе домой  на ужин. А в 90-е произошел расцвет киосков на автобусных остановках, где прямо при покупателях на вертелах на электрическом гриле готовили разные части курицы....

Я хорошо помню чудесное гриль-кафе в подвале дома на пересечении улиц Муравьева-Амурского и Шеронова: частенько туда заглядывал на обед и заказывал курочку с потрясающим чесночным соусом. Закрылось это заведение в середине нулевых...

Радует, что традиция готовить на гриле в Хабаровске не умирает. Узнав, что в самом центре города открылось кафе "Гриль bazar", я не мог пройти мимо. Шеф-повар там родом из Азербайджана, зовут его Рафаэль, а, как известно, азербайджанские повара знают толк в настоящем мясе. И мне стало вдвойне интересно познакомиться с этим заведением...

Кафе очень небольшое, поэтому можно сказать, что оно внешне всё-таки больше похоже на заведения фаст-фуда. Судите сами: два больших стола на 6 человек, 1 стол на 4-х посетителей, 2 стола на 2-х гостей.

Не трудно подсчитать, что одновременно в кафе могут разместиться около 20 человек. Интерьер простой, никак не отражающий национальную принадлежность шеф-повара. Очень маленький туалет. Но масштабы помещения таковы, что больше уборную и не сделаешь.

Рядом с барной стойкой стоит мангал. Шеф-повар при вас готовит блюда на мангале. При чем разжигает его каждый раз заново, когда поступает заказ: просто так, "без дела", угли не горят. На кухне есть еще печь для приготовления пиццы и пирогов.

Официантов в заведении нет, рассчитываться надо сразу на барной стойке, когда делаешь заказ. А блюда потом выносят или бармен, или сам шеф-повар. При этом отмечу, что Рафаэль очень любит дать комментарии к тому, что он приготовил, рассказать об особенностях и нюансах своих блюд. И ему очень интересна ответная реакция!

Изучаем меню. Оно на двух листах формата А3, плюс заламинированный листочек формата А5.

Неожиданно удивила большая часть страницы в меню, посвященная пиццам: я насчитал 12 видов (цена от 350 до 450 руб.). Начинки у пицц классические, никаких ингредиентов азербайджанской кухни я не увидел.

Довольно странно было увидеть в меню осетинские пироги: наверное, действовали по принципу "Коль есть печь, зачем она будет простаивать?". Осетинских пирогов 4 вида (от 390 до 560 руб.).

Есть в меню супы - 6 видов (от 80 до 360 руб.). Есть даже азиатские варианты - "Том Ха" и "Том Ям".

На отдельную страницу вынесены блюда азербайджанской кухни - долма, шашлыки, люля-кебабы (от 250 до 350 руб.). Правда, довольно неуместно в этом перечне смотрелся салат "Европейский". "Просто очень любят его, - пояснил  Рафаэль. - Вот мы его и включили..."

А вообще список салатов в меню очень классический: "Цезарь", "Греческий", "Теплый" (от 170 до 320 руб.). Удивило, что в разделе "Горячие блюда" много блюд кухни... китайской! "Го Бо Жоу", "Говядина со сладким перцем", "Свинина со стрелками чеснока" (как принято в китайских заведениях, предлагают целые порции и половинки - от 260 до 420 руб.)

Отдельных слов заслуживают блюда на гриле: стейки, колбаски, овощи, ребрышки (от 150 до 560 руб.).

Есть и горячие закуски: нагетсы, сырные палочки, луковые кольца, картофель фри (от 150 до 380 руб.).

Есть в кафе и своя "Чайная карта": 7 видов чая (все по 200 руб. за 0.5 л).

Как вы сами можете убедиться, кухня очень разнообразная, но нужно ли так много блюд в таком небольшом заведении? Это же сколько заготовок блюд нужно всегда иметь в наличии? Вопрос праздный, но, коль такое обширное меню есть, значит, есть и спрос?

Начал я знакомство с теплого салата с огурцами и говядиной (170 руб.). По заправке получилось блюдо китайской кухни. При приготовлении этого салата главное с огурцов слить сок, слегка отжав их.

Следующее блюдо было в разделе меню, посвященном азербайджанской кухне, и называлось оно очень по-грузински "Сациви" (250 руб.). Но это совсем непривычное нам "Сациви"! Это баклажаны с заправкой из ореха в виде прослойки! Очень необычные по вкусу и довольно сытные. Ну а почему "Сациви"? Рафаэль сказал, что название взял по названию соуса, который основа заправки для этого блюда.

Затем я решил попробовать... корейское блюдо вок со свининой (290 руб.): кухня Страны утренней свежести тоже присутствует в меню "Гриль bazar"! Вок - это приготовленные особым образом лапша или рис различных сортов, дополненные ингредиентами в восточном стиле и специальной заправкой. Самые главные преимущества вок как еды – быстрота приготовления.

По правилам приготовления вок, все продукты мелко режутся и шинкуются, затем они по очереди засыпаются в почти раскалённую сковороду, где непрерывно перемешиваются. Через 5-10 минут высокотемпературной обработки блюдо почти готово. Остаётся добавить приправы и соус, и можно подавать к столу.

Вариант вока в "Гриль bazar" меня ничем не удивил: мне явно не хватало вкусовых открытий. Даже и не знаю чего больше хотелось: перца, соли, соевого соуса? Но для утоления голода блюдо вполне подходит. Главное, готовится очень быстро!

Из горячих закусок я заказал луковые кольца в кляре (180 руб.). Пока ждал заказ, вспомнил, что  луковые кольца - это одна из форм закуски в британской и американской кухне. Получается, что в "Гриль bazar" полный кулинарный интернационал! Удивительно, но луковые кольца получились совсем не жирные, хотя их явно жарили во фритюре.

На горячее я заказал люля-кебаб из говядины и свинины (300 руб.). Колбаска на шампуре получилась такой большой, что не вмещалась на тарелке: пришлось ее положить "полумесяцем". В этом блюде главное правильно приготовить фарш: его надо хорошо вымешать (не менее 15 минут) до получения вязкой консистенции. В данном случае люля-кебаб получился сочным, но по другому и быть не могло: ведь свинину в фарш из говядины специально добавляют для мягкости.

На гарнир я выбрал овощи на гриле (150 руб.). Гриль помогает сохранить и вкус, и аромат, и витамины овощей. Приготовить овощи на гриле не так уж и сложно, хотя и здесь есть свои небольшие секреты. Лучше всего выбирать для запекания овощи по сезону. Идеальный вариант – крепкие плоды с хорошей мякотью, гладкие и сочные. Овощи готовятся быстро и очень легко подгорают, поэтому обязательно надо следить за ними в процессе запекания. Чувствовалось, что в "Гриль bazar" Рафаэль во время снял овощи, и они совсем не подгорели.

После всего этого я понимал, что уже очень сытый, пора было и "честь знать". Но Рафаэль уже выносил в зал лосось на грили (350 руб.) с гранатовым соусом "Наршараб" и очень просил попробовать и это блюдо. Отказать столь гостеприимному шеф-повару я не смог. Сама по себе эта рыба имеет приятный запах. Поэтому набор специй здесь минимальный, дабы всего лишь подчеркнуть вкус рыбы. Единственное, я все-таки ее чуть-чуть посолил: мне соли не хватало.

За довольно сытный ужин я заплатил (без напитков) 1700 руб.

Изначально я думал, что данное заведение - это вариант азербайджанского фаст-фуда. Да, элементы фаст-фуда есть, но по качеству и ассортименту блюд это всё-таки полноценное кафе. Жаль, что по размеру небольшое: компанией если и соберешься, то нужно тщательно считать приглашенных. Более 20 гостям на банкете уже будет тесновато...

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ХАБАРОВСКОГО ОБЩЕПИТА (23.09.2021)

На Восточном шоссе открылось кафе "Две истории". Европейская и кавказская кухня. Завтраки по будням с 9 до 11 ч. Бизнес-ланчи с 12 до 15 ч.
На улице Краснореченской открылось кафе китайской кухни "Души не чаю".
В кафе "Зарина" 24 сентября с 19 ч. пройдет ретровечеринка. Пришедших в наряде эпохи 80-90-х годов ждет отдельный сюрприз.
В ресторане Golden Taim заканчивается акция "Жаркий сентябрь". 24 и 25 сентября вы еще успеете принять участие в большой дискотеке в этом заведении.
В кафе "Сосновка" решили уже 26 сентября отметить… Новый год! Правда, это будет Новый год по славянскому стилю. Начало праздника в 14 ч. Кстати, дети тоже скучать не будут: их ждет овощной конкурс поделок "Чудастики".
Ресторан "Дерибас" 26 сентября в 13 ч. проводит мастер-класс по приготовлению вкуснейшего печенья.
Кафе "Вечера" 26 сентября в 18 ч. проводит вечер песен группы "Машина времени". Популярные композиции легендарного коллектива споют Валентин Кравчук, Никита Арефьев, Олег Першин и Ирина Батраченко.
Ресторан "Амур" 30 сентября в 19.30 проводит вечер немецкого винного дома Weingut Leitz из "Броско маркета". Вас ждут 6 курсов и гастрономии и 6 подач вина. Стоимость - 3500 руб.
В рестобаре "Студия 59" на этой неделе запустили новое меню.
В ресторане Beerhaus продолжается акция "Орешки в подарок"! Пока вы ждете заказ, можно выпить пива со вкусными орешками, которые вам дадут бесплатно.
В кафе "Корея" на улице Карла Маркса до конца недели можно заказать блюдо "Чапче с говядиной" со скидкой 20 процентов.
Кафе STARS объявило о проведении 10 октября в 16.00 интеллектуального девичника для самых активных, красивых и жизнерадостных женщин Хабаровска.
Кафе "ФИШИ" объявило акцию: в будние дни с 12 до 17 ч. при самовывозе с 12 до 17 ч. - скидка 10 процентов.
В кафе грузинской кухни "Шоти" акция: при бронировании мероприятия от 10 человек - скидка 10 процентов.