Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

ЕДА В КИНО. ПУДИНГ С КЛЮКВОЙ В ФИЛЬМЕ «ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ШТИ» (Bienvenue chez les Ch’tis)

Интересно, что в российском прокате эта французская комедия вышла в 2008 г. под названием "Бобро пожаловать!". И она во французском прокате была настолько успешной, что до сих пор занимает вторео место в списке самых кассовых картин в прокате (на первом "Титаник"). А всего в мировом прокате комедия собрала просто фантастические почти 250 млн. долларов!

ЧТО ЗА ФИЛЬМ?
Комедия, Франция, 2008 г.
Режиссер - Дэни Бун.
В ролях: Кад Мерад, Дэни Бун, Энн Маривин, Зоэ Феликс.
илипп Абрамс, начальник почтового отделения на юге Франции в Салон-де-Прованс делает всё для того, чтобы быть переведённым по службе в Кассис, райский уголок близ Марселя. Однако все его старания и мечты идут крахом, когда за мелкое служебное нарушение он получает дисциплинарный перевод на два года в Берг на Севере, близ Дюнкерка.

Для людей с Юга Франции, наполненных стереотипами, Север — это ужас, полярный регион, населённый грубыми существами, разговаривающими на непонятном языке. К своему великому изумлению, Филипп Абрамс обнаруживает там очаровательное место, тёплую команду, гостеприимных людей и приобретает новых друзей.
РЕЦЕПТ БЛЮДА
Ингредиенты: клюква - 250 г., сахар - 250 г., манная крупа - 4 ст. л., вода - 750 мл., ванильный экстракт - 10 г., сливки - 40 г.
Клюкву промыть, измельчить в блендере, протереть через сито. Сок клюквы охладить. Выжимки от ягод залить водой и варить 10 минут, затем процедить, добавить в отвар манную крупу и перемешать. Через 10 минут добавить сахар и ванильный экстракт, варить 20 минут на слабом огне до густоты. Охладить.

В массу влить клюквенный сок и взбить венчиком, пока смесь не станет светлее. Переложить пудинг в креманки, украсить клюквой. Пудинг подавать к столу охлажденным.