Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

31Дек/210

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ХАБАРОВСКОГО ОБЩЕПИТА (30.12.2021)

Сразу несколько заведений общепита объявили себя "зоной, свободной от COVID-19". В частности, рестораны "Дом" и "Режент", митерия Кolbasabar, кафе "Гости", кафе-пиццерия Krutlipizza предлагают гостям пройти экспресс-тест и в случае его отрицательного результата, можно зайти в заведение без QR-кода.

В торговом центре "Лотос" открылся очередной в Хабаровске ресторан быстрого питания "Макдональдс".

Ресторану армянской и европейской кухни "Карас" исполнилось 2 года.

Закусочная "Те100пельменей" только до конца года продлила свой режим работы - до 23 ч.

Автокафе Gangnam в Food park прекратило свое существование.

В ресторане "Дом" новогодняя ночь пройдет в стиле Франции.

Ресторан "Режент" в новогоднюю ночь представляет праздничную программу, стоимость которой 12 000 руб. с человека (в стоимость входит депозит 6 000 руб. на кухню и бар, и 6 000 руб. - новогодняя программа).

Рестобар "Собрание" проводит свою новогоднюю программу 31 декабря с 21 ч.

Ресторан "Баку" в новогоднюю ночь работает по полному варианту своего меню.

Рестобар "Студия 59" 31 декабря предлагает новогоднюю программу за 2 000 руб. на человека. В данную стоимость входит блюда и продукция бара. Шоу-программа оплачивается отдельно в размере 1 000 руб. на человека.

Кафе "Сосновка" представляет новогоднюю программу с вкуснейшим меню от своих поваров, подарками и, конечно же, танцы до упаду. Стоимость - 4 000 руб. с человека.

В сети кафе "Лавита" предлагают новогодние пряничные наборы: "Снежный Дед Мороз", "Pop it", "Символ года" и "Волшебная шкатулка". Стоимость - 470 руб.

Кафе "Зарина" 31 декабря будет работать только на доставку и самовывоз, 1 и 2 января не работает. С 3 января заведение работает в привычном режиме.

Кафе "Корея" на Карла Маркса 31 декабря будет работать только на доставку и самовывоз.

В ресторане МеетМеет представили новое меню. Среди новинок заведения: тартар из говядины, салат с окунем, палтус по-сицилийски, шашлык из гребешка, стейк из форели с птитимом, томленая щечка.

В меню сети кафе китайской кухни "Чин-Чин" появилась новинка: филе кеты с луком. Стоимость 530 руб. — 600 гр.

Кафе "Вечера" предлагает своим клиентам приобрести подарочные сертификаты на ужин в этом заведении.

Подарочные сертификаты предлагают и в кафе "Мука".

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
31Дек/210

«Чемпион мира»: жаркая битва на шахматной доске (РЕЦЕНЗИЯ)

Сценарный ход фильмов, подобных "Чемпиону мира", просчитывается заранее. Есть трудности, которые нужно преодолеть, победив  плохих героев или героя (в данном случае отрицательный персонаж - претендент на шахматную корону чемпиона мира Виктор Корчной, бывший гражданин СССР, сбежавший за границу), обязательно есть положительный персонаж (здесь  это советский гроссмейстер Анатолий Карпов). Происходит спортивное противостояние и побеждает персонаж положительный, тем самым доказывая преимущества социалистического строя. По таким лекалам недавно были сняты фильмы "Легенда №27" и "Движение вверх". 

С учетом того, что "все ходы записаны" заранее, подобные фильмы зрителей привлекают не сюжетом, а чем-то другим. Это могут быть сложные съемки, спецэффекты или, как в случае с "Чемпионом мира", психологическое противостояние героев. В последнем случае нагрузка на актеров выпала колоссальная.

И если в мастерстве Константина Хабенского (он играет Корчного) сомневаться не приходится, то вот игра молодого Ивана Янковского (он в роли Карпова) вызывает приятное удивление. Он даже в паре главных героев выглядит сильнее, потому что на него реально больше давят условия, в которых оказался его герой: ему ни в коем случае нельзя проиграть, сам Леонид Ильич Брежнев (который на экране показан очень уж карикатурно) лично следит за ходом турнира. 

И если в начале картины герой Янковского выглядит как пешка, которой все манипулируют по своему желанию, то в финале он уже явный ферзь и имеет право ставить свои условия.

Удивительно, но как на экране мастерски показаны шахматные партии, которые никогда не были зрелищными как элемент вида спорта  (по сравнению, к примеру, с хоккеем, футболом или баскетболом). Но здесь каждая партия так разыграна, так снята, что зритель наблюдает за ними на одном дыхании. 

Ценители шахмат вообще будут при просмотре наслаждаться: анализ шахматных комбинаций, диалоги на профессиональном языке шахматистов, даже характеры героев, напоминающие фигуры на доске - всё продумано до мелочей, происходящему на экране веришь. Все шахматные партии на экране показаны реалистично: ошибок на доске даже самый внимательный зритель-шахматист вряд ли  увидит.

Жаль, что зрителю авторы картины не оставляют право выбора за кого болеть: Корчной изначально показан отрицательным героем. Из-за этого фильм из спортивной драмы превращается во вполне предсказуемую киноисторию.  То, что один из героев фильма изначально определен побежденным, конечно, убивает всю интригу. Корчной в этом фильме - настоящий злодей, авторы ленты не оставляют ни шанса на сочувствие. В фильме он и циник, и хам, каким он - ленинградец, интеллигентный человек, в реальной жизни  точно не был. Зато картина легко вписывается в формат "патриотического кино", которого всё больше на российских киноэкранах.

Премьера фильма состоялась накануне больших новогодних каникул. Но вряд ли "Чемпион мира" вызовет интерес как фильм для семейного просмотра. Да и продолжительность картины - почти 3 часа, явно не заставит внимательно смотреть ленту юным зрителям. Если, конечно, они сами не увлекаются шахматами…

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
28Дек/211

«ЖИЗНЬ ТАМ ЕСТЬ»: ХАБАРОВСКИЕ ДОКУМЕНТАЛИСТЫ ПРЕМЬЕРОЙ ОТМЕТИЛИ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ КИНО

В кинотеатре "Совкино" отметили Международный день кино. Как известно, 28 декабря 1895 года в Париже в "Гранд-кафе" на бульваре Капуцинок прошел первый сеанс синематографа братьев Люмьер. Именно эта дата и стала днем празднования Международного дня кино. В Хабаровске традиционно в этот день собрались местные кинематографисты, чтобы подвести итоги года.

2021 год для хабаровского кино был весьма успешным. Документальные фильмы местных кинематографистов   приняли участие в 23 кинофестивалях, из них 16 - международных. Самым популярным был фильм режиссера Альберта Самойлова "И один в поле воин" (о коренном малочисленном народе Дальнего Востока – айнах) - он был включен в конкурсную программу 13 фестивалей, включая престижные кинофорумы "Сталкер" (г. Москва), IFFF (г. Триссур, Индия), GZDOC (г. Гуанчжоу, КНР), NIFFA (г. Бенгалуру, Индия), EDFF (г. Скопье, Северная Македония), Foga Film Days (г. Измир, Турция). Совсем недавно - в начале декабря 2021 г., на V Международном Русском кинофестивале картина получила приз в специальной номинации "Вместе".

Открывая праздничное мероприятие в кинотеатре "Совкино", режиссер-документалист Альберт Самойлов сказал:

- Эпоха коронавируса заставила нас меньше общаться лично, но не помешала выставлять наши кинотворения на суд коллег и зрителей. Пришло переосмысление, что во главе угла должна стоять жизнь человека, наполненная разными событиями и остающейся главной ценностью в современном мире.

Говоря об итогах 2021 года,  Альберт Самойлов подчеркнул:

- Мы с вами не выпали из обоймы кинематографической жизни России, нас по прежнему приглашают на различные кинофестивали, наши работы знают, о них говорят.

Сегодня документальная школа хабаровских кинематографистов по праву считается одной из ведущих в России. Наша территориальная близость к странам Азиатско-Тихоокеанского региона позволяет рассматривать темы, порой недоступные кинематографистам на западе страны. Интересна и самобытная жизнь и культура коренных народов Дальнего Востока, которая также находит отражение в кинокартинах дальневосточников.

Примером этих слов послужил рассказ председателя правления Дальневосточного отделения Союза кинематографистов России Геннадия Лысякова. Он поведал о том, как в середине декабря в Санкт-Петербурге с двумя аншлагами прошел показ программы из 6 фильмов, снятых именно хабаровчанами:

- Второй сеанс был организован по просьбе зрителей, - сказал Геннадий Никифорович, - так как не все желающие смогли попасть на первый показ. А в культурной столице знают толк в хорошем кино!

В честь Международного дня кино состоялась премьера документального фильма Елены Шумилиной "Жизнь там есть". Елена Шумилина среди хабаровских кинематографистов человек известный. Она участвовала  в создании более 40 киножурналов "Дальний Восток" будучи редактором Дальневосточной студии кинохроники, проходила стажировку на телеканалах ВВС (Лондон) и АВС (Лос-Анджелес). В ее активе в качестве автора сценария и режиссера  такие отмеченные на разных фестивалях картины, как "Залив счастья", "Любовь", "Пути Господни", "Взлет".

Новая картина Елены Шумилиной посвящена  необычному проекту "Серебряный театр". Пенсионеры из пяти Домов ветерана Хабаровска объединились вместе со студентами Хабаровского института культуры, чтобы подготовить несколько театральных постановок. И в основе всех мини-спектаклей были факты из личной биографии ветеранов. Сначала репетиции, а потом премьерные показы прошли в актовых залах Домов ветеранов. А финалом проекта стала премьера на сцене Хабаровского театра драмы.

- Нам было нелегко, - вспоминает о работе над проектом режиссер-педагог Хабаровского театра драмы Сергей Листопадов. - Ветераны люди закрытые и в свои воспоминания сначала никого не хотели пускать. Но благодаря слиянию человеческих душ, когда общий язык нашли и пенсионеры, и студенты, получилась очень трогательная финальная работа.

Сама автор сценария и режиссер фильма "Жизнь там есть" Елена Шумилина не скрывает:

- Наша картина прежде всего о любви друг к другу людей разных поколений. Мы начали работу над фильмом еще до пандемии, которые внесла много ограничений и в наш съемочный процесс. К сожалению, не все герои картины дожили до премьеры. Но, надеемся, у зрителей от просмотра нашей ленты останутся светлые ощущения, потому что она показывает: возраст не имеет никакого значения, если у человека есть желание творить.

У хабаровского документального кино богатая история. Еще в 1925 году в нашем городе была организована Дальневосточная студия кинохроники. Спустя три года студия начала выпускать ежемесячные киножурналы "Дальний Восток", позднее - документальные фильмы и киноочерки. Здесь трудились известные кинорежиссеры-документалисты Александр Личко, Аскольд Караваев, Федор Фартусов, Алла и Юрий Михлики, Игорь Мирный. Сегодня ведущей студией документального кино в Хабаровске считается "Дальневосточная киностудия", где свои картины снимают Альберт и Анна Самойловы, Елена Шумилина и другие кинематографисты.

Связано с категорией: Без категории, Новости 1 комментарий
28Дек/210

КАК СОГРЕТЬСЯ В МОРОЗЫ ТАЙСКОЙ КУХНЕЙ

До недавнего времени тайская кухня у меня ассоциировалась только с морем, пальмами и жарой. А как по другому? Ведь пробовал я ее всегда только в Таиланде.


Но вот зашел я на обед в Хабаровске в кафе тайской кухни Chang Noi. И зашел именно в тот день, когда морозы даже днем были за минус 30. Я бы и не зашел туда, если бы не интересная акция, которая там продолжается до 30 декабря. Смысл акции такой: говоришь "Я от Сергея Хамзина" и тебе предоставляется скидка на все блюда и напитки 10 процентов. Вот я и воспользовался этой акцией, сказал, что я от Сергея Хамзина. Отмечу сразу, забегая вперед: не обманули, скидку предоставили!
В обеденное время при мне еще зашли пообедать две пары: немного было людей. Зато доставка блюд из кафе шла "на ура": администратор только и успевал принимать заказы и отправлять курьера с вкусными боксами в пакетах. Плюс хорошо шли подарочные корзины - наборы тайских фруктов. Их активно раскупали на подарки.
Я себе заказал классический тайский суп "Том ям", вонтоны и японское блюдо "Оякодон".


Вот кто меня по настоящему согрел сразу - так это "Том ям"! В нем присутствовали все ингредиенты, которые должны быть в этом супе: галангал (сорт острого имбиря), лемонграсс (лимонная трава с ярко выраженным терпким цитрусовым вкусом, креветки и кальмар, грибы шиитаке, рыбный соус и кокосовое молоко.


Вонтоны меня удивили внешним видом и начинкой. Внешне они были похоже не на пельмени (как я привык), а на мини-хинкали. Фарш был из свинины и креветок: необычное сочетание. Подали вонтоны с тайским острым соусом. А размер их был, как говорят в таких случаях - "на зубок"…


"Оякодон" представлял из себя круглую чашу с рисом, дополненную жареной маринованной курицей и омлетом. Из истории кулинарии я знаю, что это блюдо придумали в Осаке около 1900 года, бросив на рис кусочки курицы с весенним луком и залив их яйцом. Название блюда, к слову, буквально означает на японском "мать и дитя". Так как это было уже третье блюдо, что я заказал на обед, очень сильно пожалел, что оно большое: одолел я его с большим трудом…
Пока я обедал в кафе тайской кухни Chang Noi успел позабыть о сильных морозах на улице: настолько было тепло и хорошо. Теперь я точно знаю, где в Хабаровске можно вкусно прятаться от холодов: лишь бы там почаще устраивали разные акции со скидками…

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
26Дек/211

РЕСТОРАН «ШАНХАЙ»: ПОПЫТКА НАЧАТЬ НОВУЮ ЖИЗНЬ НА ХАБАРОВСКИХ ПРУДАХ

Удивительно, но это предприятие общепита в Хабаровске, наверное, единственное, у кого изначально стала складываться плохая репутация.

Уже сложно сказать с чего всё началось, почему клиенты так упрямо игнорировали "тарелку" на прудах с самого начала, когда она еще называлась Eternal. Хотя, вроде бы, были все предпосылки стать хорошим кафе или рестораном: самый центр города, красивейшее место на прудах, интересный архитектурный проект. Но что-то пошло не так…


Я впервые посетил это кафе спустя полгода после его открытия. Мы с подругой сели за столик на втором этаже. Запомнилось, что было очень темно, официантка была неприветливой, половины заявленных в меню блюд не было, а то, что мы заказали, было невкусным.
В следующий раз редакция еженедельника "ТВР-Телевидение и радио" проводила там торжественную церемонию награждения победителей народной телерадиопремии "Проекция" (ведущим был актер Театра музкомедии Влад Павленко).

Собрался весь хабаровский бомонд теле и радиоэфира, было много почетных гостей. И неожиданно у одного из гостей - у главного редактора популярной радиостанции, вдруг… украли портфель! Вызвали милицию, оперативно провели следственные действия. И выяснилось, что портфель украл один из сотрудников кафе! Ну как можно было после этого хорошо относиться к заведению?


Еще раз шанс реабилитироваться "тарелке" был предоставлен 31 мая 2008 года. В тот день исполнялся ровно год радиостанции "Ретро FM Хабаровск", и мы решили отметить годовщину именно в этом кафе. Обговорили все нюансы, подготовили развлекательную программу, пригласили самых преданных радиослушателей. В общем, настраивались на большой праздник!

Но утром в день мероприятия руководство кафе нам отказало: мол, 31 мая - это день рождения Хабаровска, день был субботний, людей на прудах будет и так много, они обязательно зайдут в кафе и выручка будет намного больше, чем от нашего корпоратива. Пришлось срочно искать замену: спасибо Любови Иннокентьевне Косач, она нас "приютила" в своем кафе "Сковородка", праздник удался, а желание приходить в "тарелку" у меня пропало на долгие 13 лет!


И вот недавно я там оказался опять. Оказался случайно. Сейчас это - ресторан китайской кухни "Шанхай". Просто гулял по парку "Динамо", замерз, зашел погреться, заодно пообедал.

Мне понравилось с каким гостеприимством меня там встретили, какие блюда подавали. Порадовал и ценник. Познакомился с китайским хозяином. Он признался, что всего 3 недели как ресторан начал новую жизнь: сделали косметический ремонт, выгребли всю грязь, заменили старые трубы в туалетах, пригласили новых поваров. И очень надеются, что плохая репутация этого места останется в прошлом.


Я решил специально еще раз зайти в ресторан "Шанхай" на ужин: внимательно изучить меню, посмотреть на посетителей, на шоу-программу, которая есть по пятницам и субботам. Кстати, так как ресторан находится вдали от жилых домов, шум и музыка там никому не мешают, ресторан по выходным работает до 5 утра (правда, сейчас из-за ковидных ограничений пока только до 01 часа ночи, но скоро всё вернется как было)! Это очень удобно, кто любит после посещения одного кафе или ресторана, потом отправиться "догнаться" в другое.
Два этажа ресторана "Шанхай" легко вмещают до 200 человек. Плюс еще есть зона со столами около бара: еще 20-30 человек. Так что здесь маловероятно услышать "Мест нет!". Мест много!


В основном зале есть очень большой экран: это удобно для проведения корпоративных мероприятий, на которые показывают видео.
В ресторане есть бар с разными напитками, в том числе и алкогольными. Но при этом разрешают приносить и свой алкоголь.
При встрече мне сразу дали меню и винную карту.

Первым делом я поизучал меню. Как полагается в китайских заведениях общепита, оно было с фотографиями. Хотя, название и ингредиенты многих блюд мне были известны.
В меню ресторана "Шанхай" 21 салат - цена от 280 до 550 руб. Самые дешевые в меню - рис отварной и тарелка с дольками лимона - по 100 руб. Есть два вида фруктовой нарезки - большой и разнообразной, одна стоит 530 руб., другая - 1050 руб. Насчитал я 53 горячих блюда - от 310 руб. до 1300 (самые дорогие - морепродукты). Есть 2 томатных супа и один бульон с пельменями (310, 320 и 420 руб.). 4 вида риса - от 100 (простой) до 300 (жареный с овощами) руб. 2 вида китайских пельменей - 310 и 350 руб. 4 вида десерта - 3 фруктов в карамели и один чак-чак.
Порции от 400 грамм, то есть в расчете одно блюдо примерно на двоих. Я себе решил заказать один салат, два горячих, на гарнир - рис и картофель-фри. Из напитков - чайник зеленого чая.
Выбирал я долго, тем самым заставляя нервничать официантов: они несколько раз подходили и спрашивали готов ли я сделать заказ. Одна девушка особенно волновалась: как потом она призналась, она - новенькая, и поэтому очень волнуется. Но, забегая вперед, скажу, что никаких нареканий с моей стороны в ее адрес по обслуживанию не было.


Из салатов я заказал картофельную соломку с курицей (450 руб.). В ресторане "Мария" в китайском Фуюане этот салат назывался "Сосна". В его составе жареный картофель соломкой, курица, лук, кинза и арахис. Очень легкий и воздушный. Аккуратней надо быть с арахисом: орех есть орех, можно случайно повредить себе зубы. Но это уже от вас зависит! В остальном салат приятный и вкусный.
Из горячих блюд мне захотелось попробовать что очень острое. В меню я нашел блюдо, помеченное красными перчиками. Это жареная свинина с перцем чили (550 руб.).

Я заказал. К степени прожарки, к специям претензий нет. Но для меня, прошедшего лучшие рестораны Китая, Южной Кореи, Индонезии, Сингапура и Вьетнама, всё-таки блюдо было совсем не острым. Я даже сам его еще хорошенько поперчил.
Заинтересовали меня фаршированные баклажаны на чугуне (520 руб.). Интересно, что это - две половинки одного баклажана! Ювелирная работа повара по фаршированию, при этом половинки не были разрушены. Очень вкусно! Единственный минус, это… посуда!

Всё дело в том, что темный баклажан вынесли в черной тарелке! И темное на черном смотрелось не очень. Мне кажется, что даже простая белая тарелка, в которую бы из чугуна выложили бы баклажаны, смотрелась эффектней.


В картофеле фри удивила пиалка с кетчупом. Это был - пластиковый контейнер, в который обычно кладут соус при заказе на вынос. Наверное, этот гарнир так часто просят собрать с собой, что в ресторане решили сразу соус наливать в мини-контейнер…


Порадовал зеленый чай: название его сейчас не вспомню, но он бы настоящий, как в Китае. И кипяток официанты подливали оперативно, даже не спрашивая у меня…
Я ресторан "Шанхай" посетил вечером в пятницу. При мне было два больших стола занято под какие-то банкеты (за каждым примерно 10-12 человек), еще гости занимали 6 столов по 2-4 человека.
В качестве музыкальной программы в этот вечер гостей радовала певица Марина Фурсова. Песни отечественной и зарубежной эстрады очень хорошо подошли для неторопливого вечера.

Я ушел из ресторана сытым и довольным. Радует, что "тарелка" начинает приобретать очертания нормального заведения: можете оценить это сами.

Пожелаем ресторану "Шанхай" дальнейшего развития: на прудах просто необходимо нормальное заведение общепита для всей семьи…

Связано с категорией: Кухня 1 комментарий
24Дек/210

«Последний богатырь: Посланник тьмы»: сказочные герои в современной Москве (РЕЦЕНЗИЯ)

В новогодние дни все мечтают о чуде. Поэтому сказочные истории в праздники всегда востребованы. Надеются на успех своей картины и создатели российского фильма "Последний богатырь: Посланник тьмы".

Жанр "сказочного фэнтази" для отечественного кинематографа еще относительно новый. Конечно, у советского кино были богатые традиции съемок ярких киносказок, но в эпоху "компьютерного кинематографа" конкурировать в этом жанре с Голливудом бесполезно. Поэтому у нашего "фэнтази" всегда есть своя изюминка.

На этот раз третья часть "Последнего богатыря" вобрала в себе все самое лучшее, чем были богаты первые серии. Главный герой - Иванушка, по прежнему обладает отличным чувством юмора (но пропали у него пошлые шутки), он уверен в себе как никто другой и готов горы свернуть ради спасения любимой.

Прекрасно на экране выглядит болотная нечисть. И не потому, что она решила встать на путь исправления. Ее очарование в том, что она очень похожа на простых людей, в которых легко зритель может и себя узнать, и своих друзей и близких. Особенно ярко получились почтовые кикиморы, которые только и тем занимаются, что воруют у людей их личное время в почтовых отделениях: очень жизненно получилось!

Интересно посмотреть и на то, как действие картины разворачивается в современной Москве. Задумка хорошая! Но авторы картины явно позабыли, что смотреть их работу будут не только столичные зрители, поэтому слишком увлеклись шутками о вечных пробках на дорогах, о реновации, о таксистах-гастарбайтерах, вынужденных пересаживаться из такси класса «Эконом» в «Бизнес», о городском общественном транспорте. Вряд ли проблемы москвичей сильно волнуют зрителей в других городах России.

Очевидное достоинство московских приключений - это избушка на курьих ножках, которая легко перемещается в самом центре Москвы: выглядит это весело, да и знакомые уголки столицы узнавать зрителям будет очень интересно.

Отметим работу гримеров - они так постарались, что и не сразу в сложном гриме узнаешь известных актеров: Елену Яковлеву (добрая Баба Яга), Константина Лавроненко (печальный Кащей), Евгения Дятлова (добрый Добрыня Никитич), Сергея Бурунова (очаровательный Водяной).

Неожиданно иронично сыграл роль Жар-Птицы Филипп Киркоров: у него получился очень собирательный образ из тех, что в разные годы он создавал на сцене. Видно, что артист с удовольствием над ними издевается и у него это очень хорошо получается. Услышать в картине можно и голос Гарика Харламова (он озвучивает неугомонного Колобка).

К сожалению, концовка фильма сильно переполнена философскими размышлениями. Вряд ли юные зрители будут вдаваться в подробности, изучая родственные связи героев, и стараться понять, почему убитые герои так легко постоянно оживают.

Финал картины оставляет надежду на продолжение: тут нет окончательных выводов типа "сказка - ложь", а чувствуется некая недосказанность: ощущение, что создатели ленты  вошли в кураж, но тут неожиданно закончилось экранное время. Так что не удивительно, если через год появятся новые похождения "Последнего богатыря" на радость зрителям.

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
24Дек/210

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ХАБАРОВСКОГО ОБЩЕПИТА (23.12.2021)

В ресторане "Амур" - новый шеф-повар! Это Акбар Кодиров, он прошел путь от помощника пекаря до сильного руководителя кухни меньше чем за 10 лет. Во Владивостоке Акбар Кодиров с нуля поставил кухню морского ресторана, а позже на два года возглавил кухню популярного гастробара Gusto.

До 30 декабря в кафе тайской кухни Chang_Noi акция: назовите промокод "Я от Сергея Хамзина" и получите скидку 10 процентов на все меню и бар! Акция действует и на японские блюда!

В ресторане "Де`рибас" акция - в день хоккейных матчей 23 декабря ("Амур" - "Нефтехимик"), 27 декабря ("Амур" - СКА) с 15 до 21 ч. при заказе двух бокалов пива – третий в подарок!

В кафе "Корея" на Карла Маркса до конца недели акция: Яче Пулькоги (маринованная тонко нарезанная говядина или свинина, приготовленная в бульоне с овощами или крахмальной лапшой, подаётся с рисом, салатами и кимчи) со скидкой 20% процентов на любую порцию. Большая порция (800 гр) - 752 руб. (вместо 940 руб.), маленькая порция (370 гр) - 480 руб. (вместо 600 руб.)

В кафе "Мако" акция: в будние дни в обеденные часы (с 12:00 по 15:00) скидка 10 процентов на все меню и барную карту!

В кафе грузинской кухни "Сациви" акция: при заказе блюд через  мобильное приложение до 31 декабря в подарок - ассорти грузинских закусок!

В ресторане "Патч" акция - скидка 50 процентов на капейки "Красный бархат" и мусовый десерт "Три шоколада".

26 декабря в 11 ч. в ресторане "Патч" - мастер-класс по рисованию с Ириной Заславской: рисуем "Зимний пейзаж" акварелью. В программу входит чаепитие. Стоимость участия - 1000 руб.

До 29 декабря кафе-пекарня "Маяк" принимает заказы на новогодние наборы. В одной коробочке можно собрать на выбор пять из восьми сливочных чизкейков с различными добавками: ваниль, карамель, шоколад, фундук, фисташка-малина, манго-маракуйя, клубника, банан. Стоимость коробочки - 1000 рублей. К каждой коробочке - новогодняя открытка.

До 30 декабря в кафе "Китайская бабушка" акция: совершите покупку на 1000 рублей и более, получите номерок у администратора и примите участие в новогоднем розыгрыше. Призы: депозиты на 3000 и 2000 рублей, а также килограмм китайских сладостей.

Кафе "Сосновка" предлагает на новогодний стол свои салаты по стоимости 1000 руб. за 1 кг. Самовывоз.

В кафе "Сосновка" предлагают для проведения детские новогодние корпоративы. Предусмотрен отдельный зал для взрослых.

В ресторане "Сказки" теперь можно заказать три варианта чая, который подают в настоящих тульских самоварах: "Русский" (с сушками, тульскими пряниками, вареньем), "Горский" (с мягким ирисом, халвой, козинаками), "Восточный" (с пастилой, двумя видами рахат-лукума).

В новом меню ресторана "Шерали" появилось сразу 7 видов кебабов, приготовленных на живом огне: из утки, креветки и курицы, цыпленка, телятины, баранины, корейки барашка и картофеля.

В меню сети кафе китайской кухни "Чин чин" появилось новое блюдо "Пекин" - куриные крылышки-гриль в соусе и с картофелем фри. Стоимость блюда весом 500 гр. - 475 руб.  

В сети кафе китайской кухни "Вилки палки" - акция: при оформлении предзаказа на доставку или вынос блюд именно 31 декабря, вы получаете от шеф-повара Сунь Мин Го в подарок кулинарную лопатку.

В меню кафе-пекарне "Буфет" появился новый десерт - нежнейший малиновый чизкейк (основа из песочного теста, начинка кремчиз, верхний слой - варенье из ягод малины.

В меню ресторана грузинской кухни "Шоти" появился десерт с инжиром: с приятным сладким вкусом, но одновременно с еле заметной кислой ноткой, которую дает инжир.

В ресторане MeetMeat предлагают услугу "Выездное винное казино с сомелье". Ее можно заказать в офис, домой и на другие площадки. Для компаний от 10 человек стоимость — 1 500 рублей с человека.

В ресторане японской кухни KUSHI-SUSHI предлагают к новогоднему столу японские десерты: "Моти Акай", "Моти Мидори", "Моти Курой". Все по цене 139 руб. Есть в меню и шоколадные роллы (179 руб.).

В меню ресторана китайской кухни "Шанхай" ("тарелка" на прудах) появились жареные баклажаны с чесноком и острым перцем. Их особенность в том, что острый перец среди ингредиентов идет вместе со сладким, который обязательно подвергается тепловой обработке.

В кафе CADILLAC разработали новогодний сэт на вынос для праздничного стола весом 1,9 кг. Стоимость - 1900 руб. Самовывоз. Предоплата при заказе 500 руб.

Сеть кафе "Лавита" предлагает 3 варианта праздничных новогодних наборов: "Зимняя сказка" (с кружкой, елочными игрушками, безе, маршмеллоу и какао) -
800 руб., "Рождественская история" с баночкой-оленем, имбирным человечком, оригинальным чаем и ёлочной игрушкой)  -600 руб., "Рождественская история" (с баночкой-оленем, лакомкой "Снеговичок", фирменным кофе и ёлочной игрушкой) - 600 руб.

В ресторане BEERFEST 24 декабря выступит DJ Skorohodov, 25 декабря - группа KAMNИ.

В кафе "Вечера" 24, 25 и 30 декабря выступят Наталья Носова и квартет 7/09, 26 и 28 декабря - Любовь Назарова и группа TEA TIME, 27 и 29 декабря - артисты Хабаровского музыкального театра Татьяна Милютенко и Александра Степаненко.

Ресторан грузинской кухни "Месхети" приглашает в свою дружную команду барменов и официантов.

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
18Дек/210

«Ёлки-8»: в Новый год опять мечты сбываются (РЕЦЕНЗИЯ)

Любой фильм из бесконечного киносериала "Ёлки" хорош тем, что нет смысла пересказывать его сюжет. В каждой картине (а первая на экраны вышла еще в декабре 2010 года) переплетено столько героев и событий с их участием, что зрителю остается только... расслабиться и получить удовольствие. На этой неделе, как полагается, перед Новым годом, на экраны вышли "Ёлки-8".

Очевидный плюс новой картины - вновь всего лишь за полтора часа можно совершить путешествие почти по всей России. На этот раз действие происходит в Перми, Тюмени, Уфе, Саранске, Нижнем Новгороде и в других российских городах.

Жаль, что нет Хабаровска, но мы-то помним, что одна из самых сентиментальных частей киносериала уже была посвящена и городу на Амуре.

По сюжету в каждом городе все находятся в предвкушении Нового года, но везде встреча его происходит не так, как планировалось...

Не знаю, можно ли назвать сильным рекламным ходом привлечение для съемок в новой картине Филиппа Киркорова и Ольгу Бузову, но предупреждаю тех, кто не очень любит их творчество: Киркоров и Бузова в этих "Ёлках" есть, пусть и появляются они в кадре буквально на несколько минут! Единственное, что может служить слабым утешением: у Киркорова всё-таки роль не совсем привычная для него.

Очевидный положительный момент в фильме "Ёлки 8": события в новых новеллах всё-таки по своему духу и настроению отличаются от подобных событий в других сериях. И причина этого очевидна: за 2020 (пандемийный) год мир стал другим, произошли колоссальные перемены и с приходом нового времени появляется потребность в другом юморе. И в новом фильме он присутствует! Какой он - смешной или не очень, судить зрителям, тут, как говорится, дело вкуса...

Интересный факт: впервые спустя 2 недели после премьеры в кинотеатрах, фильм "Ёлки 8" можно будет посмотреть и в онлайн-кинотеатре. Конечно, это не устраивает владельцев кинотеатров по всей стране, так как основную выручку "Ёлки" приносили именно на январских каникул. Но опять же - мир изменился, и сегодня многие предпочитают людным местам стены родного и уютного дома. Впрочем, ценители премьер на большом экране еще имеют достаточно времени, чтобы "Ёлки 8" посмотреть именно в кинотеатрах.

Можно по разному воспринимать новый семейный фильм, но одно очевидно: скучно не будет никому! На экране много интересных героев, историй, приключений. Каждая новелла уникальна по своему, она привлекает внимание зрителей, которому наверняка будет интересно узнать, чем же всё в итоге закончится...

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
16Дек/210

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ХАБАРОВСКОГО ОБЩЕПИТА (16.12.2021)

Кафе китайской кухни "Вилки Палки" на улице Владивостокской исполнилось 3 года.

В кафе "Сациви"

Кафе-бару "Мука" исполнилось 5 лет.

В ресторане "Режент" открыта новая зона для гостей - IN LOVE.

В кафе "Сациви" к любому заказу через мобильное приложение - подарок!

В кафе "Сациви" - акция: при заказе блюд по новогоднему предложению от 3000 руб до 25 декабря - подарок от шеф-повара. Заказы принимаются за двое 2 суток до желаемого дня доставки или самовывоза.

В течение недели в кафе "Корея" на Карла Маркса - акция: эноки со скидкой 20 процентов. Эноки в остро-сладком соусе 216 руб. (вместо 270 руб.), эноки с самгепсаль в остро-сладком соусе 320 руб. (вместо 400 руб.).

В кафе "Бульон батон" запустили новое направление: теперь там есть доставка полуфабрикатов: пельмени, вареники, блинчики, голубцы, перчики, отбивные из свинины, лапша. Стоимость доставки от 150 до 300 руб.

Кафе "Две истории" предлагают купит чай на развес (15 видов премиального чая). Цена - 300 руб. за 100 грамм.

В сети кафе "Лавита" к Новому году предлагают пряничные домики-конструкторы: можно приобрести набор и сделать свой идеальный домик, или кондитеры соберут его за вас. Стоимость - 1000 руб.

В ресторане "Де`рибас" акция: до 25 декабря сделайте заказ по специально разработанному новогоднему меню на сумму свыше 3 000 рублей и получите подарок.

В ресторане "Де`рибас" ежедневно предлагают новый сет завтраков с десертами, напитками и главными блюдами. Время завтраков: в будние дни - с 8:00 до 12:00, Выходные - с 10:00 до 13:00.

16 декабря в кафе "Лентяйка" - городское STAFF-PARTY "В Питере - пить!".

17 и 18 декабря в кафе "Мако" начинаются новогодние вечеринки. В этот вечер: ведущий с программой, DJ с яркими хитами;, зажигательные танцовщицы, Дед Мороз и Снегурка, вкусная кухня.

19 декабря в 11 ч. в ресторане "Патч" - мастер-класс для всей семьи. По Новогодней традиции предлагают вам лепить пельмешки всем вместе! Стоимость билета на семью - 1000 рублей. Возраст 5+.

22 декабря ресторану "Карас" исполнится 2 года и в честь этого события с 19 ч. - большой праздник! В программе: традиционные армянские песни и танцы, интерактив от ведущего, розыгрыш подарков, большой и вкусный торт. Стоимость участия - 2500 руб.

10 февраля (да-да, именно в феврале следующего года!) в 19.30 в митерии Kolbasabar пройдет винная тусовка NON STOP WINE. Неограниченное количество вина, закуски от бренд-шефа, винное казино и розыгрыш призов среди гостей вечера. Стоимость участия - 1 498 руб.

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
10Дек/210

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ХАБАРОВСКОГО ОБЩЕПИТА (09.12.2021)

Ресторану "Траттория Броско" исполнилось 2 года.

В рестране "Шерали" представлено новое меню.

В течение недели в кафе "Корея" на Карла Маркса - акция: мэунтан (суп с палтусом, креветкой, мидией, лобой) со скидкой 20 процентов. Большая порция (500 мл.) 480 руб. вместо 600 руб., маленькая порция (400 мл.) 392 руб. вместо 490 руб.

С 7 декабря в меню митерии KOLBA#SABAR появились 6 видов новых бургеров по цене от 458 до 998 руб.

11 декабря в 13 ч. в кафе "Сациви" пройдет кулинарный детский мастер-класс по изготовлению хачапури "Лампа Аладдина". Стоимость участия - 300 руб.

12 декабря в 13 ч. в кафе "Сациви" пройдет кулинарный взрослый мастер-класс по изготовлению хинкали. Стоимость участия - 500 руб.

Ресторан "Амур" проводит акустические вечера: 10 декабря в 20 ч. выступает дуэт «Vita», 11 декабря в 20 ч. - дуэт «Просто».

В ресторане "Патч" 12 декабря в 11 ч. - детский мультизавтрак. Его участники будут готовить рождественскую булочку с сахаром и корицей. Стоимость участия - 650 руб. Возраст 5+. Необходима предварительная запись.

16 декабря в 19 ч. в ресторане "Де`рибас" пройдет дегустация "чувственных" вин и одесских блюд. В меню: грибная икра, салат "Фасон", мидии в томатном соусе, курица и птитим с овощами, панна-котта с клубничным джемом. Стоимость участия - 1 800 руб.

16 декабря в 19.30 в ресторане "MAIN WINE" гастроужин, посвященный рекольтантам Remi Leroy, Cedric Mousse, Jean-Marc Seleque, Antoine Paillard, Sebastien Mouzon. В меню: 5 индивидуальных курсов блюд. Стоимость участия - 8 000 руб.

В ресторане "Шоти" специально для новогодних корпоративов в меню включили новое блюдо - запеченный молочный поросенок.

В кафе-баре "Cadillac" подготовили новогодний сэт из нескольких блюд на любой вкус. Стоимость - 1900 руб., объём - 1,9 кг. Самовывоз.

В меню закусочной "Гриль базар" появилось блюдо на компанию (на 4 человека) - цыпленок тапака на гриле. По акции его можно заказать за 420 руб.

Шеф-повар Алико Амзоев на улице Ленина открыл кафе "Восточное" с разными блюдами восточной кухни. Особенность кафе в том, что начинает оно свою работу уже в 8 часов утра. Есть доставка блюд.

В кафе-пиццерии KRUTLI акция: при заказе от 800 руб. нужно назвать оператору промокод «Классик» и пицца «Классика» (сочетание красного соуса, колбасок пепперони, охотничьих, помидоров черри и любимого сыра "Моцарелла") будет добавлена в заказ абсолютно бесплатно.

Ресторан "Эхо" объявил о проведении с 16 по 30 декабря с 19 ч. новогодних корпоративов. Цена входного билета - 5 500 руб

В кафе "Автограф" вечером 10 декабря выступает певец и гитарист Сергей Трунин, 11 декабря - певица Ольга Кочарян.

В кафе "Сокольники" подают комплексные завтраки с 7 до 11 ч., большой выбор: от паштета до печенья.

Ресторан Valenok открыт предзаказ на новогодее меню: для вас - салат "Мимоза", "Сельдь под шубой", "Оливье с говяжим языком".

В ресторане "Дом" ежедневно для продажи на вынос выпекают в своей печи хлеб - подовый и бородинский.

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев