Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

31Май/150

ПИВНОЙ РЕСТОРАН «БЕРФЕСТ»: МЯСНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ С ПЕННЫМ НАПИТКОМ

Внимательные читатели моего сайта наверняка помнят, что в прошлом году во время своей поездки в Паттайю, я заглянул в местный ресторан "Берфест". И там его хозяин Сергей Гаврилович Полянский устроил мне сначала экскурсию по ресторану, а потом пригласил на дегустацию местных блюд. И тогда у нас с ним возник спор на тему: "Почему в "Берфесте" Паттайи блюда намного вкуснее, чем в "Берфесте" хабаровском?". Тогда Сергей Гаврилович со мной не согласился и чтобы не спорить, пригласил меня как-нибудь зайти на дегустацию в хабаровский ресторан. И вот наконец-то я выбрал свободный вечер и пришел в ресторан "Берфест", чтобы насладиться и местным пивом, и местными блюдами. При этом решил салаты не заказывать, а сосредоточить свои силы и желудок только на мясных блюдах.

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
31Май/154

«РЕТРО FM ХАБАРОВСК» — 8 ЛЕТ: СНАЧАЛА БЫЛО СЛОВО…

В мае 2007 г. я отправился в столицу КНР в славный город  Пекин. Через год там должна была пройти летняя Олимпиада и захотелось посмотреть в каком состоянии находятся там олимпийские объекты. Да и хотелось воплотить в жизнь старую свою мечту – посмотреть на мир с высоты Великой китайской стены.

Связано с категорией: Новости Читать полностью
30Май/150

КУЛИНАРНЫЙ СОВЕТ В «ЛОЖКЕ»

Сеть кафе быстрого обслуживания «Ложка» в Хабаровске известна каждому. Они есть в разных районах города как отдельные точки общественного питания (из сегодня 6) и есть как сеть ведомственных кафе (например, в головном офисе Сбербанка, в главном корпусе ДВГУПС). Также «Ложке» принадлежат и два пивных ресторана «Густав&Густав» - один на  улице Дзержинского, другой в здании железнодорожного вокзала. Сеть имеет свои мясной и кондитерский цеха, двух местах в городе производится выпечка для всей сети. Можете представить какой объем блюд ежедневно производится во всех заведения общественного питания сети «Ложка»? И мне всегда удивляло: как при таком потоке удается сохранять высокое качество?  И вот мне представилась возможность заглянуть «за кулисы» кулинарного процесса…

Связано с категорией: Кухня Читать полностью
29Май/150

НЕФОРМАЛЬНАЯ ВСТРЕЧА ДЛЯ ПРИЯТНОГО ОБЩЕНИЯ

В Дальневосточном государственном университете путей сообщения среди прочих есть еще одна замечательная традиция. Раз в год, в последний четверг мая – накануне дня рождения Хабаровска (я бы еще добавил и накануне дня рождения радио «Ретро FM Хабаровск»), проводить неформальную встречу ректора университета «Открытые для общения» с представителями средств массовой информации Хабаровского края и Еврейской автономной области.

Связано с категорией: Новости Читать полностью
27Май/150

ПОРОЙ НОСТАЛЬГИЯ БЫВАЕТ ПОЛЕЗНОЙ…

Некоторые мудрые люди говорят, что ностальгию надо гнать прочь от себя. Мол, она всегда тянет назад, с ней далеко не уйдешь, не построишь новых планов… Но я считаю, что порой  ностальгия дает  толчок к новым свершениям. А, главное, именно ностальгия позволяет периодически встречаться с  теми, кто тебе был когда-то дорог, но с кем сейчас по разным причинам разошлись жизненные пути-дорожки. Не было бы ее – ностальгии, разве собрались бы мы частью старого коллектива легендарного Хабаровского радио в один из майских вечеров в кафе «Позная»?

Связано с категорией: Новости Читать полностью
27Май/152

ДИСТАНЦИОННОЕ ОБРАЗОВАНИЕ: РАСШИРЯЯ ВОЗМОЖНОСТИ ОБУЧЕНИЯ

Идея учиться на расстоянии далеко не нова. Историки утверждают, что священные послания Святого Павла, рассылаемые по храмам, служат иллюстрацией отдельных ключевых положений дистанционного образования. В 1840 году Исаак Питман с помощью почтовых отправлений начал обучать стенографии студентов в Объединенном Королевстве, став, таким образом, родоначальником первого дистанционного образовательного курса. Сегодня уже никто не сомневается в необходимости всеобщего внедрения дистанционного образования. Мой собеседник – директор Центра дистанционного образования ДВГУПС Артем Константинович Пляскин.

Связано с категорией: Образование Читать полностью
27Май/151

НЕФТЕГАЗОВОЕ ДЕЛО: СПЕЦИАЛИСТЫ ВОСТРЕБОВАНЫ ВСЕГДА

С каждым годом при выборе будущей профессии молодые люди всё чаще выбирают  профессии, связанные с нефтяной и газовой промышленностью. Эти отрасли развиваются очень динамично и потребность в кадрах есть всегда. Один из региональных вузов, где готовят специалистов нефтегазового дела – Дальневосточный государственный университет путей сообщения (ДВГУПС).  Конкурс на специальность «Нефтегазовое дело» один из самых высоких в университете. В ДВГУПС  созданы отличные условия для подготовки специалистов нефтяной и газовой отраслей, будущие производственники с первых лет обучения представляют особенности своей будущей профессии, умеют успешно презентовать себя при трудоустройстве. Об особенностях подготовки студентов по специальности «Нефтегазовое дело» я попросил рассказать заведующую кафедрой «Нефтегазовое дело, химия и экология» ДВГУПС, доктора биологических наук, профессора Людмилу Ивановну Никитину.

Связано с категорией: Образование Читать полностью
27Май/150

ЮРИЙ ДАВЫДОВ: «ДВГУПС ИМЕЕТ ПРАВО БЫТЬ ЛУЧШИМ!»

Трудовой коллектив Дальневосточного государственного университета путей сообщения выбрал нового ректора. Теперь один из крупнейших вузов Дальневосточного региона возглавляет его выпускник, доктор технических наук, профессор Юрий Анатольевич Давыдов. Самое время поближе познакомиться с новым руководителем.

Связано с категорией: Образование Читать полностью
27Май/150

ЦЕНТР ТЕСТИРОВАНИЯ ДВГУПС: С ЗАБОТОЙ О КАЧЕСТВЕ ОБРАЗОВАНИЯ

Одним из важнейших условий успешного развития энергетики является обеспечение подготовки специалистов высокой квалификации. При этом кадровая политика, среди прочего, должна быть направлена и на внедрение современной системы непрерывной аттестации будущих специалистов. В Электроэнергетическом институте Дальневосточного
государственного университета путей сообщения это прекрасно понимают и всё чаще внедряют в учебный процесс новые формы контроля знаний. Одна из таких форм – тестирование по профильным дисциплинам, которое успешно проводит Центр тестирования ДВГУПС. Скоро этот Центр отметит свое 10-летие, что стало поводом для моей беседы с директором Центра тестирования ДВГУПС, кандидатом экономических наук, доцентом Ириной Васильевной Демьянович.

Связано с категорией: Образование Читать полностью
25Май/150

КАФЕ КИТАЙСКОЙ КУХНИ «ХУАНХЭ»: МЕСТО, ГДЕ ТАНЦУЮТ С ОФИЦИАНТКАМИ

В один из майских выходных дней судьба меня занесла в Хабаровске в район средней школы №68. А там с автодороги  очень сильно бросается в глаза большой баннер на стене дома, который гласит, что именно здесь находится кафе китайской кухни "Хуанхэ". Ну, и коль я оказался случайно около этого кафе, решил зайти и попробовать местную кухню. Тем более китайские блюда мне всегда нравились...

Связано с категорией: Кухня Читать полностью