28 « Сентябрь « 2023 « Сергей Хамзин

28Сен/230

Хабаровский ресторан «Амур» назван лучшим на Дальнем Востоке

Накануне были обнародованы итоги Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Far East 2023. В Дальневосточном регионе лучшие кафе и рестораны выбирали во второй раз. И если в прошлом году победу одержал ресторан Zuma из Владивостока, то в 2023 г. лучшим на Дальнем Востоке авторитетное жюри экспертов назвало хабаровский ресторан "Амур".

В общий лонг-лист WHERETOEAT Far East 2023 было включено 163 ресторана из 14 городов и других населенных пунктов Дальнего Востока. Кроме "Амура", в десятке лучших так же хабаровские рестораны Main Wine (4-е место) и "Дом" (8-е место). Кстати, эти же рестораны ("Амур", Main Wine, "Дом") и в прошлом году были в десятке лучших по Дальнему Востоку.

Отметим второй год подряд успех ресторанов с Камчатки - на 7-м месте "Два моря, океан" (Петропавловск-Камчатский), на 10-м месте - MISHKA (с. Паратунка). Еще один камчатский ресторан - "Наше место" из Елизово, занявший 9-е место, в списке лучших оказался впервые.

Попадание ресторана MISHKA в число лучших заслуживает особого упоминания: в селе Паратунка проживает всего около 1600 человек, но это не мешает там иметь один из лучших ресторанов на Дальнем Востоке.

Победу в специальной номинации "Шеф-повар года" во второй раз одержал Егор Анисимов (Zuma, Владивосток). Лучшим сомелье Дальнего Востока — также во второй раз — стал Никита Рудницкий ("Миллионка", Владивосток). Звания лучшего бара был удостоен хабаровский Teach Me How To Drink. Победу в спецноминации "Выбор СМИ" одержал ресторан из Владивостока Rakushka Seafood Bar & Kitchen.

Ресторан "Амур" - единственный в Хабаровске, который работает более 60 лет. История его создания берёт своё начало с 18 января 1960 года. В наше время ресторан "Амур" регулярно напоминает о себе разными интересными находками. Например, в 2018 г. была издана уникальная книга ресторана "Амур", в структуре которой отражены 5 экосистем природы Дальнего Востока – море, тайга, река, фермерство. В основу пятой экосистемы авторы книги поставили человека. Тираж такой "вкусной" книги был небольшой - всего 50 экземпляров.

Независимая ресторанная премия WHERETOEAT (WTE) учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов - профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы (всего - около 500 человек).

Связано с категорией: Новости Нет комментариев

28Сен/230

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (28.09.2023)

ХАБАРОВСК

По адресу ул. Дикопольцева, 10 открылся новый ресторан европейской кухни "Реснота".

Кафе "Большой Макс" предлагает свои фирменные пиццы по цене от 500 до 700 руб. При заказе от трех пицц - доставка бесплатно.

До конца сентября в нео-бистро "Моменты" - Фестиваль моря: устрицы от 169 руб., гребешки от 166 руб., рыба от 99 руб./100 гр.

В нео-бистро "Моменты" - акция: по понедельникам можно приходить со своими крепкими напитками.

28 сентября в 19 ч. в ресторане "Де`рибас" - винный ужин. Блюда вечера: бабагануш (закуска из баклажанов), гриль-стейк салат, лосось с картофельным пюре и сливочным соусом с беконом, котлета по-киевски, имбирное печенье с клюквенным соусом и мороженым. Стоимость участия - 2 200 руб.

28 сентября в 19 ч. в ресторане Luga - коктейльная встреча.

28 сентября в 19 ч. в Coffee Republic - мастер-класс по приготовлению севиче с креветками от представителя латиноамериканской кухни и певца Хорхе. Стоимость участия - 2 000 руб.

28 сентября в 19.30 в ресторане "Мускатный кит" - винная дегустация. Стоимость участия - 2 500 руб.

28 сентября в 20 ч. в ресторане Aldente Горы на Пушкина - дегустация 4 курсов красных вин Грузии древнейшего хозяйства "Асканели" с гастрономическим сопровождением. Стоимость участия - 2 500 руб.

до 29 сентября в кафе "Корея" - акции: скидка 50 процентов на блюда с лапшой, скидка 50 процентов на паровые булочки "Чинпан" и скидка 50 процентов с 15 до 18 ч. на некоторые супы.

29-30 сентября в ресторане Cartel - акция: пенный безлимит за 800 руб. и все коктейли по цене 350 руб.

До 30 сентября в ресторане "Эхо" - фестиваль "Тако".

1 октября в 10 ч. в кафе "Ирон кабис" - детский мастер-класс по приготовлению осетинского пирога. Стоимость участия - 770 руб.

1 октября в 15 ч. в ресторане Hanami - мастер-класс от шеф-повара Александра Вальгера по приготовлению авокадо с тунцом, нигири-суши с лососем, темаки с креветкой. Стоимость участия - 2 500 руб.

6 октября в ресторане "Дом" запуск нового меню и винной карты.

6 октября в 20 ч. в ресторане Sopka - гастрономический ужин в честь 7-летия ресторана. Специальный гость - шеф-повар необистро Mr.Bo (г. Санкт-Петербург). Стоимость гастрономического билета 7 500 руб., винное сопровождение - 4 000 руб.

БИРОБИДЖАН

Кафе "Бурекас" приглашает на работу дневного официанта с 9 до 17 ч.

До 29 сентября в кафе и ресторанах Биробиджана - традиционный Фестиваль шницеля по-биробиджански. Единая цена шницеля по городу - 350 руб.

4 октября в 20 ч. в гастро-баре Georgia - хиты RADIO TAPOK.