Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

РЕСТОРАН «БИРА»: ЖИЗНЬ ПОСЛЕ РЕБРЕНДИНГА

В своей недавней поездке в Биробиджан я посетил после ребрендинга местный ресторан "Бира".

Еще не так давно это был типичный ресторан китайской кухни, потом сделали попытку сделать европейский с шоу-программами. Но хозяевам ресторана захотелось выйти на новый уровень. Они отказались от громких живых групп: сейчас звучит легкая фоновая музыка.

На входе поставили стойку хостес, за которой милая девушка встречает гостей и проводит за столик. Полностью изменили меню, добавив немало блюд из дальневосточных ингредиентов. Но самое главное, сделали революционную ценовую политику!

Только здесь покупая входной билет с 11 до 17 ч. по 149 руб., все блюда в меню для вас со скидкой почти 50 процентов! После 17 ч. блюда уже стоят по полной цене.

Стоит ли удивляться, что комплексные обеды потеряли здесь свою актуальность и гости всё чаще заходят в обед поесть блюда из основного меню.
Я зашел в ресторан вечером и заказал самые разные блюда (в скобках их вечерняя цена, можете поделить пополам, чтобы узнать цену дневную):

тэмпура из кальмара с овощами (420),

рулетики из языка с хреном (670),

карпаччо из печеной свеклы с молодым творожным сыром и бальзамическим соусом (380),

шампиньоны запеченные в сметанном соусе с сыром (490),

тала из семги (1200),

салат с кальмаром и апельсином в сырной корзинке (585),

салат с папоротником и обжаренными шампиньонами в сливочном соусе (590),

бефстроганов из кальмара с грибами в сливочном соусе с картофельным пюре (590),

шницель по-биробиджански (560).
Всё было приготовлен с большой любовью! Самым необычным для меня блюдом на этом ужине стал бефстроганов из кальмара с грибами в сливочном соусе с картофельным пюре!

Будете в Биробиджане, всё самое вкусное из меню ресторана "Бира" можете попробовать сами! Я остался очень доволен!