Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

14Май/210

«Те, кто желает мне смерти»: Анджелина Джоли в огне не горит… (РЕЦЕНЗИЯ)

Фильм "Те, кто желает мне смерти" - один из тех, которые студия Warner выпустила одновременно в кинотеатрах и в онлайн-сервисе HBO Max. Это спорное для прокатчиков решение студии связано с эпидемиологической обстановкой в мире.  Мировая премьера картины состоялась 5 мая 2021 г. и пока хорошими кассовыми сборами она похвастаться не может.

Главная героиня - Ханна, спасатель в парашютном отряде. Однажды отправившись патрулировать удаленный участок леса, она неожиданно встречает до смерти напуганного 12-летнего мальчика. Ему не к кому больше обратиться за помощью...

Главная звезда нового фильма - оскороносная Анджелина Джоли. Давненько мы ее не видели в образе сильной женщины. Снижение своей работоспособности в последнее время сама актриса объясняет затянувшимся разводом с экс-супругом Брэдом Питтом и необходимостью заботиться о шестерых детях.

Для съемок в этом фильме Анджелина Джоли набрала приличную физическую форму и специально обучалась навыкам пожарных парашютистов, чтобы почти все трюки выполнить самостоятельно. И первое впечатление после просмотра фильма "Те, кто желает мне смерти" - Анджелина Джоли всё также в отличной форме. Она смелая, отважная, ей всё по плечу и на ее пути лучше никому не становиться. И что немаловажно для актрисы - не боится быть в кадре не очень красивой и привлекательной внешне (особенно это заметно в финале картины).

Интересная роль в картине получилась у молодого актера Николаса Холта. Он играет неожиданно жесткого наемника. Настолько неожиданно, что число его жертв на экране удивляет. Его погоня с напарником за 12-летним мальчиком составляют основную драматическую интригу картины.

По жанру новая картина - классический триллер. Именно в таких лентах главное не детали повествования, а общая динамика событий. И обязательно с интересным музыкальным оформлением.

Нельзя не отметить еще одного героя фильма - волшебную дикую местность Монтаны. Она создает настроение всей картине. Особенно у авторов ленты получились сцены  с ужасающими по масштабу лесными пожарами.

Но при этом создатели картины как-то поверхностно отнеслись к показу как реально спастись от лесных пожаров. Если верить им, то для того, чтобы не погибнуть в огне, нужно просто забраться на вышку и надеть противогаз. Что-то слишком просто всё у них...

Просмотр фильма точно не станет пустой тратой времени. Он держит в напряжении все полтора часа, в нем есть за кого переживать, а кого ненавидеть. Ну а методы решения проблем, показанных в картине, наверняка для многих зрителей станут поводом для дискуссии. Что только подтвердит: лента мало кого оставит равнодушным...

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
14Май/210

«Ангел мести»: Морган Фриман исправляет ошибки прошлого (РЕЦЕНЗИЯ)

Один из ветеранов Голливуда 83-летний Морган Фриман не собирается уходить на заслуженный отдых и продолжает сниматься в новых картинах.


Фриман играет бывшего комиссара полиции, который с годами понял, что прикрывать продажных детективов было ошибкой. Но чтобы исправить это, он выбирает не самый гуманный способ - похитив невинного ребенка, шантажирует его мать. Пытаясь спасти дочь, женщина становится орудием в войне против криминала.

Весь психологический накал картины держится на одном актере. Герой Моргана Фримана перемещается по своему огромному дому в инвалидном кресле и оттуда, с помощью современных средств связи руководит действием своей помощницы.

Для любого актера такая роль сложна, ведь минимумом выразительных средств надо держать максимум внимания зрителей. И, честно говоря, Моргану Фриману в фильме это дается непросто. Задача усложняется еще и тем, что актер малоподвижен из-за болезни своего героя. Но большой опыт и проверенный годами актерский талант все-таки позволяют Фриману справиться с поставленной задачей.

з недостатков фильма в глаза сразу бросается рваный ритм повествования: мало динамики – много разговоров. А здесь изначально речь идет о криминальном боевике, и экшена явно на экране не хватает. И это вдвойне странно, зная, что фильм "Ангел мести" снял такой известный мастер боевиков, как Джордж Галло (вспомните созданные по его сценариям картины "Успеть до полуночи", "Плохие парни", "Плохие парни-2").

"Ангел мести" - это тот случай, когда в фильме больше говорят, чем бегают и стреляют. Да, сцены погонь и перестрелок есть, убитых по поводу и без в картине очень много. Но их маловато для настоящего боевика.

Но выделим еще один плюс - хорошо и правдоподобно сняты гонки на байке по ночному городу.

Увы, каждый конфликт в фильме превращается в затяжной диалог о непонятных зрителю отношениях между героями (например, все время вспоминают о каком-то легендарном брате героини, но не поясняют в чем его легендарность). Нет возможности разобраться, кто есть кто и кому кем приходится. И это сильно утомляет.

Очень интересно свою роль сыграла Руби Роуз: она главная движущая сила в фильме, женщина (на экране больше похожа на парня) с криминальным прошлым, с которым, как она надеялась, давно было покончено. В очередной раз Роуз доказала, что является весьма разносторонней актрисой.

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
14Май/210

КУПАТЫ ПО-ГРУЗИНСКИ В КАФЕ «МИМИНО»

Вы, конечно, можете мне не поверить, но от грузинских шашлыков и я могу устать! Да-да, неоднократно ловил себя на этой мысли, когда в течение нескольких дней гостеприимные грузины кормили меня своими аппетитными шашлыками. А там ни одно застолье не обходится без шашлыков!


И вот желая чуть-чуть перевести дух от мяса, я обычно свое внимание переключаю на еще одное мое любимое блюдо - купаты по-грузински - острые сырые колбаски, которые обжариваются непосредственно перед подачей на стол.
У одного своего знакомого - повара Тенгиза из маленького кутаисского ресторанчика, я однажды попросил поделиться рецептом идеальных купатов. Он мне сказал, что в идеале мясо должно быть комбинированным: 0,7 кг свинины и 0,3 кг говядины. Его нужно нарезать мелкими кусочками, добавить сало, репчатый лук и пропустить все через мясорубку. Затем добавить соль, молотый черный перец, немного корицы (по желанию), толченый чеснок и тщательно вымесить фарш рукой, подлив немного холодной воды. В идеале еще хорошо добавить зерна граната или барбариса, и осторожно перемешать, чтобы их не помять.
Купаты готовят в оболочке из говяжьих или свиных кишок. Очищенные и хорошо промытые кишки предварительно следует вымочить в воде. Заполнять кишки приготовленным фаршем можно при помощи маленькой лейки. Заполнять кишки фаршем следует не очень плотно, чтобы при обжаривании купаты не лопнули. Длина их должна быть приблизительно 20—30 см. Концы перевязать шпагатом и соединить так, чтобы купаты имели форму подковки.
Готовые купаты надеть на подходящую палку и на одну минуту опустить в кипящую воду. Вынуть их из воды, остудить и хранить на воздухе (купаты сохраняются так до двух недель).
Перед употреблением купаты выложить на сковороду с разогретым жиром, обжарить с двух сторон и подать на стол в горячем виде.
Настоящие купаты по-грузински в Хабаровске вы можете попробовать в кафе "Мимино" на Калинина, 86. На гарнир к ним подают картофель фри и маринованный огурчик со свежим помидорчиком...

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев