СОЛЯНКА ИЗ БОБРА
Всё в жизни мы что-то делаем в первый раз. Вот и я впервые попробовал солянку из мяса… бобра!

Это мясо издавна ценят за его полезность, еще в древние времена его использовали для лечебных целей. Так как в основном бобры питаются растительной едой, их мясо отличается высоким уровнем содержания полезных веществ и низким уровнем жира, который распределен равномерно по всей тушке.
Признаюсь вам, что по внешнему виду мясо бобра похоже на говядину. Различие только в ярко-красном цвете. Объясняется это отличие высоким содержанием в мышечной ткани кислорода. По содержанию минеральных элементов, витаминов и полезных веществ мясо бобра во многом превосходит даже некоторые традиционные виды мяса.

Солянка получилась вкусной, но мясо бобра было немного жестким. Наверное, перед приготовлением его надо всё-таки побольше подержать в маринованном виде…
Внимание! Без специальной лицензии охотиться на бобров нельзя! Юрлица могут оформить разовую распорядительную лицензию на отстрел животных. Физлица получают такую же или долгосрочную лицензию…
Нет обратных ссылок на эту запись.
Оставить комментарий