Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

28Фев/250

Гид по вкусу: ресторан «Марани» (СПЕЦПРОЕКТ)

Информационный портал DVHAB, 5 февраля 2025 г.

Пик популярности грузинской кухни в Хабаровске пришелся на 2014 г., когда были открыты первые кафе "Мимино" и "Сациви".  Но постепенно стали достоянием истории те времена, когда эти национальные заведения открывались в краевом центре одно за другим. Даже в рубрике "Гид по вкусу" в последний раз о грузинском кафе мы рассказывали полтора года назад - в сентябре 2023 г.

Официально в Хабаровске сегодня работает 18 кафе и ресторанов с грузинской кухней (сюда входят и точки питания на фудкорах в торговых центрах).

На данный момент самое молодое грузинское заведение в Хабаровске - ресторан "Марани". Он прошел долгий путь от тестового режима до начала полноценной работы. Сначала там трудились только на доставку, потом постепенно добавили бизнес-ланчи в будние дни и стали принимать заказы на банкеты. Параллельно закупали мебель в зал и оборудование на кухню. И лишь в конце 2024 г. "Марани" заработал как настоящий ресторан.

МЕСТО

Ресторан "Марани" открылся на 1 этаже бизнес-центра "Новый квартал" по адресу улица Карла Маркса, 96а (около остановки "Павленко").

Слово "марани" - грузинское, дословный перевод - "винный погреб", где изготавливают знаменитые вина, без которых в Грузии не обходится ни одно застолье. Неудивительно, что различные кувшины для вина разного размера -

главный элемент украшения интерьера ресторана.

Входная группа ресторана "Марани" довольна большая, подъезд для автомобилей - удобный, мест для парковки много. Есть просторный холодный тамбур с диваном, где можно охладиться после жаркого застолья.

ФОРМАТ И МЕНЮ

"Марани" - ресторан классического формата. Гостей встречает администратор, передает в руки официантов. Те предлагают выбрать самостоятельно место, принимают заказ, выносят блюда и рассчитывают гостей.

Нам подали меню в деревянной обложке, в котором было несколько ламинированных страниц со списком блюд. Мы не упустили возможность рассмотреть меню более внимательно. Оно было выполнено из композитной древесины (то ли дуб, то ли сосна – мы так и не пришли к единому мнению) толщиной примерно 5 мм. Поверхность меню была обработана особым образом с нанесением защитного слоя лака.

Далее мы принялись в меню изучать ассортимент блюд в заведении. Их достаточно много!

4 вида холодных закусок (от 420 до 480 руб.), 11 видов салатов (от 340 до 470 руб.), 8 вариантов супов (от 410 до 750 руб.), 9 видов хачапури (от 420 до 730 руб.), 7 вариантов хинкали с разной начинкой (от 110 до 190 руб. за штуку), 7 видов горячих закусок (от 420 до 580 руб.), 13 горячих блюд (от 520 до 1300 руб.), 10 блюд на углях (от 280 до 780 руб.), 6 гарниров (от 220 до 370 руб.), 7 десертов (от 320 до 470 руб.), 5 видов соусов (от 100 до 150 руб.).

Есть еще отдельное банкетное меню и барная карта с большим ассортиментом разных напитков. Из безалкогольных есть 5 вариантов чая (от 250 до 470 руб.), 4 вида кофе (от 250 до 350 руб.). Есть несколько видов безалкогольных коктейлей.

В отличие от других хабаровских кафе и ресторанов с грузинской кухней, в "Марани" в меню очень много блюд из рыбы и морепродуктов (мы их насчитали 10 видов). Обычно такое рыбное разнообразие можно встретить в Грузии в заведениях в приморских городах и селах у Черного моря - Батуми, Поти, Квариати, Кобулети. Теперь такой вариант грузинского "черноморского ресторана" появился и в Хабаровске.

Еще одно интересное наблюдение: в будние дни здесь ежедневно предлагают 3 варианта бизнес-ланчей: по цене 370, 400 или 520 руб. Стоимость зависит от того, сколько блюд для своего обеда выбирает сам гость.

ИНТЕРЬЕР

Главное, чем отличается зал ресторана "Марани" от других - он полукруглый. Это не могло не отразиться в итоге и на дизайне помещения.

Первое, что бросается в глаза - ресторан выполнен в светлых тонах. Здесь нет привычных для грузинских заведений ковров и металлических изделий на стенах, нет картин из жизни грузин, всё очень просторно. Светлое и солнечное помещение создает теплую и гостеприимную атмосферу.

Чувствуется, что продумано здесь и освещение. Здесь оно - сочетание естественного (за счет больших панорамных окон) и искусственного света. Для создания уютного ощущения используются боковые лампы, над столами - точечные светильники. На окнах - современные жалюзи. Они темного цвета, поэтому очень хорошо контрастируют со светлым интерьером всего зала.

Есть бар с небольшой барной стойкой, над которой своя подсветка. У бара - 6 высоких барных стульев. Справа - вход на кухню с полустеклянной дверью: при желании можно рассмотреть производственный процесс у поваров.

Столы и стулья - деревянные (лишь у одной стены есть мягкие диванчики). Мы насчитали 10 столов 4-местных и 9 столов 6-местных. Но их легко можно объединить и посадить компанию из любого количества человек.

На каждом столе салфетница с логотипом ресторана с черными салфетками (салфетки именно черного цвета сегодня почему-то очень популярны в хабаровских ресторанах), солонка и перечница, а также небольшая икэбана.

Гардероба в ресторане нет, в зале стоят вешалки для одежды. Но их немного. Интересно, как здесь будут справляться с верхней одеждой при полной посадке гостей?

ОБСЛУЖИВАНИЕ

Для начала мы поинтересовались у девушки-официантки о самых популярных блюдах в ресторане. Она назвала хачапури по-аджарски и хинкали с гребешком. Ну что ж, если хинкали с необычной для грузинской кухни начинкой в виде гребешков так здесь популярны, мы их решили тоже попробовать. А вот хачапури выбрали другое - "Мепури" с 4 видами сыра («Сулугуни», «Имеретинский», «Амурский» и «Моцарелла»).

Ожидание салатов - 20 минут, горячих блюд около 30 минут. Всё нам выносили по мере готовности, последним на столе появился десерт. Девушка-официант старательно отвечала на все наши вопросы. Заминка появлялась лишь тогда, когда мы уточняли время приготовления горячих блюд: она уходила на кухню спрашивать у шеф-повара.

В "Марани" шеф-повар приглашен из Грузии. Его зовут Реваз Гелашвили. Несмотря на свою молодость, он успел поработать в одном из самых знаменитых ресторанов Тбилиси - "Старая мельница" на улице Акакия Белиашвили (автор этих строк бывал в том ресторане с несколькими уютными залами, своим водопадом, работающей водяной мельницей, которая перемалывает муку для выпечки ресторана). Мы не упустили возможность поинтересоваться у Реваза: чем он готов удивлять хабаровчан? Он признался, что для него главное в грузинской кухне - свежесть продуктов, поэтому закуп здесь делают ежедневно и каждый продукт (будь то овощи  или мясо) он принимает лично!  

ДЕГУСТАЦИЯ DVHAB

Салат "Тбили" (200 гр. - 470 руб.)

Куриная печень в салате была нарезана крупными кусочками. Ее обжарили до румяного состояния, но она была совсем не сухой: чувствовалось, что на сковороде она пробыла недолго, 2–3 минуты. Листьев салата в тарелке было много, помидоры черри разрезали на половинки и распределили по тарелке равномерно. Сверху положили сыр "Чечил" - один из самых низкокалорийных сыров родом с Кавказа. По вкусу он был слегка солоноватый, с ноткой пикантности. Был в салате и арахис. В целом салат получился очень свежим и сытным.

Хачапури "Мепури" (500 гр. - 730 руб.)

Небольшую круглую лепешку с сырной начинкой сегодня подают во всех грузинских ресторанах в Хабаровске и в особом представлении она не нуждается. Но только здесь мы встретили хачапури "Мепури". Его особенность в использовании сразу четырех видов сыра: "Сулугуни", "Имеретинского", "Амурского" и "Моцареллы". "Имеретинский" придавал ярко выраженную солёность, а "Сулугуни" хорошо тянулся. Сыр "Моцарелла" давал очень нежный молочный вкус, нейтральный и чуть пресный. А "Амурский" был хорош для создания сырной корочки. Общими усилиями четыре вида сыра придали хачапури по итогу очень разнообразный вкус.

Риони (250 гр. - 850 руб.)

Это блюдо напомнило нам по вкусу классическую рыбу в маринаде, так популярную в советское время. Обильный пикантный маринад был приготовлен из шинкованной соломкой моркови и пассерованного репчатого лука с томатной пастой, приправлен перцем и лавровым листом.

Главная особенность приготовления этого блюда в ресторане "Марани" - оно было в пергаменте. Все в пергаментной «лодочке» аккуратно протомилось, из-за чего вкусы и ароматы накопились, придавая свежий и яркий вкус. А еще благодаря пергаменту рыба не прилипает к сковороде. Еще один плюс - пергамент защищает рыбу от пересыхания. Пергаментная бумага имеет достаточно хорошие антипригарные свойства, так что смазывание ее маслом не всегда обязательно. Вкусовое разнообразие разных рыб сделало блюдо  необычным.

Хинкали с гребешком (3 шт. - 570 руб.)

Происхождение хинкали имеет под собой религиозную подоплеку: верхушка изделия символизирует гору, а круглое основание, в котором находится фарш, олицетворяет солнце.

Вариант хинкали с гребешком принято считать дальневосточным, в самой Грузии надо еще постараться их найти. Приготовление таких хинкали - довольно трудоемкий процесс, требующий терпения. В среднем хинкали с гребешком готовится (с учетом времени на варку) около 30 минут: именно столько времени мы их ожидали.

Так как мы не торопились их съедать, хинкали остыли. И тогда нам их поджарили: получилось совершенно другое блюдо, по вкусу напоминающее… рыбный беляш!

Для тех, кто следит за правильным питанием, скажем, что у хинкали с гребешком энергетическая ценность 590 ккал.

Десерт "Вашли" (150 гр. - 450 руб.)

Запеченные яблоки с медом - десерт полезный и вкусный. При его приготовлении главное - выбрать правильные яблоки. Они должны быть крепкими, иначе плоды при запекании потеряют форму. По мнению шеф-повара Реваза Гелашвили, лучше выбирать плоды с выраженной кислинкой. Перед тем, как запекать яблоко с медом, нужно еще добавить измельченные грецкие орехи: мы сами убедились, что так получается вкуснее и  ароматнее. А еще  подавать запеченные яблоки надо на стол не сразу, иначе можно обжечься.

Коктейль "Циви хили" ("Холодный фрукт")  (500 мл. - 350 руб.)

Коктейль имел ярко выраженный цитрусовый вкус, в нем было добавлено много льда, так что он точно получился холодным.

Общий счет - 3 420 руб.

МНЕНИЕ DVHAB

Грузинская кухня в ресторане представлена очень широко. Достаточно большой ассортимент блюд на гриле (куда же без шашлыков и кебабов?), для приготовления которых на кухне специально поставили мангал на углях, при этом тщательно  продумав систему вытяжки.

Благодаря ресторану "Марани" в Хабаровске появилось еще одно заведение, где можно провести праздник для большой (около 100 чел.) компании: здесь действительно очень просторно. Отметим, что при проектировании зала  заранее позаботились о месте для выступления ди джея или небольшого музыкального коллектива. Но хорошо бы здесь еще сделать невысокую сцену, чтобы более четко отделить музыкантов от гостей.

На наш взгляд, сейчас в ресторане не хватает зонирования. Мы бы посоветовали поставить в зале несколько светлых (в цветах интерьера ресторана) мобильных перегородок или ширм-экранов, с помощью которых по желанию гостей можно легко разделить любое пространство на обособленные зоны без дополнительных расходов. Но эти перегородки обязательно должны быть переносными, чтобы при проведении больших банкетов их можно было оперативно убрать, и они никому не мешали бы.

Сергей Хамзин

Фото Данила Бирюкова

Телефон - +7-962-501-78-78, 94-78-78.

Режим работы – воскресенье - четверг - 11 - 24 ч., пятница - суббота - 11 - 01 ч.

Средний чек - 2000 - 2500 руб.  

Завтраки - нет 

Бизнес-ланч - да (с 12 до 16 ч.)   

Детский уголок - нет   

Детские сиденья - да 

Можно ли с собаками - нет  

Парковка -  да 

Еда на вынос - да  

Доставка еды - да  

Бронирование столиков - да   

Wi-Fi - да  

Подходит для вегетарианцев - да     

Подходит для веганов - да   

Безглютеновые блюда - нет   

Детские блюда - да 

Тип кухни - грузинская. 

Безналичный расчет - да. 

Вместимость - 110 чел. - основной зал, 20 чел. - банкетный.

Живая музыка - по предварительным заявкам при заказе праздников.

Проведение банкетов и корпоративов - да.

Алкоголь - полный ассортимент, но можно со своим при пробковом сборе 700 руб. за бутылку.

Связано с категорией: Без категории, Кухня Нет комментариев
28Фев/250

Гид по вкусу: ресторан китайской кухни «Мистер Ли» (СПЕЦПРОЕКТ)

Информационный портал DVHAB, 19 декабря 2025 г.

Заведения китайского общепита в Хабаровске чаще всего простые по интерьеру, но с большим разнообразием национальных блюд (обычно там представлена кухня северо-востока Китая). Первым по настоящему атмосферным по внутреннему убранству китайским рестораном был "Харбин" (открытый еще в августе 1988 г.), потом своим интересным интерьером от других выделялись первые заведения сети "Вилки Палки", а также "Дракон Азии", "Шангри Ла", "Театральное". В тех же заведениях, что открывали и открывают сейчас сами китайские бизнесмены, интерьеры особой красотой не отличаются, здесь главное обеспечить максимальный поток гостей (увеличить "оборачиваемость столов"), довольных национальной кухней. 

Новый ресторан "Мистер Ли" (так зовут шеф-повара заведения) с первых дней заявил о себе не только как заведение с разной китайской кухней (здесь мы в меню насчитали аж 106 разных блюд!), но и с очень стильным национальным интерьером со спокойным фоновым музыкальным оформлением. Свою работу ресторан начал 1 ноября 2024 г.

МЕСТО

Ресторан "Мистер Ли" открылся по адресу улица лейтенанта Шмидта, 19 в историческом одноэтажном здании, построенном в 1912 г. Для своего времени это здание не было уникальным: домов в стиле эклектики с использованием композиционных приемов тогда возводилось много и проект хабаровского дома был типовым.

Изначально он имел назначение  офицерского флигеля. В последние годы в этом здании располагались мебельная компания, туристическое агентство, дальневосточный филиал центра фондовых и товарных информационных технологий. Сейчас здесь встречает гостей ресторан китайской кухни "Мистер Ли".

ФОРМАТ И МЕНЮ

"Мистер Ли" - редкий именно китайский ресторан в Хабаровске, где для встречи гостей имеется хостес. Девушка с улыбкой приветствует гостей, помогает им повесить верхнюю одежду на плечики, далее сопровождает до столика. Также она занимается бронированием мест по телефону и распределением гостей по залам.

Обслуживают гостей официанты: принимают заказы, выносят блюда, убирают грязную посуду, делают итоговый расчет.

В меню ресторана представлены кухни трех регионов Китая: хэйлуньцзянская, сычуаньская и шанхайская. Несколько лет назад разную региональную кухню Китая можно было попробовать в хабаровском ресторане "Дракон Азии", сейчас - в ресторане "Шангри Ла" и в кафе "Театральное".

Нужно помнить о нюансах этих региональных кухонь, чтобы не ошибиться в выборе блюд. Хэйлунцзянская кухня наиболее близка к русской: обилие мясных и рыбных блюд без увлечения приправами, есть пельмени, лапша, рис, изделия из теста.

В основе сычуаньской кухни лежит красный перец чили. Блюда этой кухни настолько острые, что сычуаньских девушек даже в шутку называют "ла мэйцзы" ("пряные девушки").

Шанхайская кухня знаменита морепродуктами (рыба, крабы, угри), приготовленными на пару или подающими в сыром виде. Также широко популярно в этой кухне мясо и консервированные овощи с обилием соевого соуса.

Меню ресторана «Мистер Ли» открывает приветствие самого мистера Ли: "Дорогой друг! Я с радостью помогу тебе в выборе, если что-то будет непонятно!".

Далее изучаем внимательно блюда и их цены. Большинство из блюд можно заказать как большую порцию, так и маленькую: очень удобно, если хочется сразу попробовать разную еду.

Салаты и холодные закуски - 15 видов (от 380 до 1200 руб., вес от 250 до 400 гр.), супы - 2 вида (от 780 и 950 руб. за 800 гр.), пельмени - 2 вида (с говядиной и луком и со свининой, креветкой и шпинатом - по 680 руб. за 500 гр.), блюда на чугуне - 8 видов (от 720 до 980 руб. за 450 гр.), блюда на огне - 6 видов (от 750 до 1180 руб.), блюда из свинины - 10 видов (от 500 до 950 руб., вес 300 и 500 гр.), блюда из говядины и баранины - 10 видов (от 480 до 1180 руб., вес от 300 до 800 гр.), блюда из птицы - 5 видов (от 480 до 850 руб., вес от 300 до  500 гр.), 11 рыбных блюд (от 480 до 1200 руб., вес от 250 до 1000 гр.), морепродукты - 10 видов (от 200 до 1600 руб., вес от 350 до 450 гр.), 13 овощных блюд (от 380 до 810 руб., от 300 до 450 гр.), 12 гарниров (от 100 до 600 руб., вес от 300 до 400 гр.), 3 десерта (от 500 до 600 руб., вес от 300 до 400 гр.).    

Ежедневно по будням здесь предлагают бизнес-ланчи по цене 400 руб. При заказе блюд из ресторана на вынос предоставляется скидка 15 процентов.

ИНТЕРЬЕР

 В ресторане "Мистер Ли" постарались сделать гармоничное сочетание современного дизайна и традиционных китайских мотивов. Основной цвет в интерьере - красный: он ассоциируется с радостью и удачей в культуре Поднебесной. А еще китайские рестораторы считают, что красный цвет разжигает у посетителя аппетит.

Уже на входе можно почувствовать различные ароматы и вкусы. Запахи приготовляемых блюд (мы уловили в воздухе имбирь, чеснок, кунжут) сразу нагнетают аппетит и вдохновляют гостей поскорее сделать заказ.

В ресторане два основных зала (каждый вместимостью по 34 человека) и один зал банкетный (на 18 человек). Столы вместимостью от 3 до 8 человек. Есть круглые, есть квадратные (последние можно сдвигать друг к другу для больших компаний). За столами - мягкие кресла, у некоторых стен расположены небольшие диванчики с мягкими подушками.

Первый зал нам показался более современным по интерьеру, там же располагается и барная стойка. Второй зал выполнен в более китайских мотивах. Еще второй зал отличается обилием ширм, которые легко разбивают пространство на зоны. Зонирование пространства позволяет гостям предлагать место в соответствии с их настроением и размером компании. Под некоторыми столами уложены ковры.

В двух залах фоном звучит традиционная китайская музыка, что добавляет еще большее ощущение аутентичности.

Стены разрисованы абстрактными символами красного цвета на тему китайской мифологии (драконы, фениксы, иероглифы). Интересно смотрятся навесные точечные светильники (тоже красного цвета) над столиками. Вот только их расположение настолько низкое, что мы несколько раз задевали их, когда вставали из-за стола.

В интерьере  можно увидеть множество натуральных материалов, таких как дерево, бамбук, шелк. А еще, следуя законам фэн-шуй, здесь позаботились об отсутствии прямых линий. Можно сказать, что в ресторане "Мистер Ли" каждая деталь и каждый элемент декора со своей цветовой палитрой создают особую атмосферу.

ОБСЛУЖИВАНИЕ

Официанты в ресторане одеты в фирменные куртки с логотипом заведения. Они дают не менее 5 минут, чтобы гости смогли обсудить и выбрать блюда из меню. Всегда готовы подсказать и ответить на любые вопросы.

Нас обслуживал официант по имени Александр, и мы обратили внимание на такой интересный нюанс в его работе. Он предупреждал о том, через сколько минут будет готово блюдо: например, говорил он, имейте ввиду, время приготовления этого блюда от 5 до 12 минут! Он не всегда точно "попадал" во временной интервал, но забота о нас у него была искренней, и на кухню он удалялся часто, чтобы поторопить поваров. Кстати, все повара - граждане КНР, хорошо знающие кулинарные нюансы своей работы.

Здесь очень гордятся подачей утки по-пекински с элементами шоу.

Традиционная утка по-пекински известна во всем мире благодаря длительному и сложному методу приготовления. Этот метод позволяет получить очень хрустящую корочку и сочное, нежное мясо. Повара следуют фирменным рецептам, которые требуют от 24 до 72 часов приготовления, чтобы получить настоящую утку по-пекински высокого качества. Поэтому если вы хотите заказать себе это блюдо в ресторане «Мистер Ли», заказ надо делать заранее.

Сам мистер Ли вывозит утку на тележке с закусками, соусами и блинчиками. При гостях тушку утки нарезают на несколько десятков тонких ломтиков, каждый обязательно с кусочком шкурки. Мясо и шкурка утки, которая должна быть хрустящей, тонкой и нежирной, подаются с блинчиками, закусками и соусами.

Оставшиеся кости тоже идут в дело: из них варится аппетитный бульон и разливается гостям по тарелкам. Стоит шоу-подача утки по-пекински здесь в ресторане 3000 руб. Мы обещали, что в следующий раз обязательно закажем это блюдо. А пока ограничились другими кулинарными шедеврами Поднебесной.

ДЕГУСТАЦИЯ DVHAB

Салат из одуванчиков (350 гр. - 580 руб.)

Одуванчик давно известен как ингредиент в разных кухнях мира. В Великобритании из цветков одуванчика готовят вино, во Франции его листья используют для приготовления салатов, в Чехии и Словакии готовят одуванчиковый мед, а в Греции это основа приготовления для национального блюда – хорта (так греки называют съедобную дикую зелень). Родиной салата из одуванчиков считают Древний Рим, но сегодня без него невозможно представить и китайскую кухню.

Горечь из одуванчиков убирают благодаря замачиванию листьев в течение часа в соленой воде. В ресторане «Мистер Ли» повара к листьям добавили арахис, древесные грибы и всё это заправили кисло-сладким соусом. Получился очень пикантный салат!

Он особенно очень полезен весной, когда не хватает витаминов. Сами листья одуванчиков улучшают пищеварение, состояние кожи, помогают укрепить иммунитет. Но нужно помнить, что этот салат не рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Грибное ассорти (450 гр. - 850 руб.)

Как красиво подали нам это блюдо! Специальная кастрюля с толстыми стенками и крышкой стояла на подставке, внутри которой горел небольшой огонь. Когда крышку подняли, пошел ароматный пар. Да такой силы, что гости с соседних столиков не выдержали и подошли к нам сфотографировать это кулинарное чудо. А это был реально шедевр! Сразу четыре вида разных грибов в одном блюде!

Что же это за грибы? Эноки всегда сочетаются с разными продуктами и легко подвергаются любой тепловой обработке. В этом грибном ассорти они придал всему блюду вкус яичного желтка. Древесные грибы не имеют вкуса, но у них интересное послевкусие: на языке остается ощущение чего-то гладкого. До обработки эти грибы бело-черного цвета, но при замачивании 

становятся полностью темно-коричневого цвета, имеют ярко упругую текстуру и приятно хрустят. Грибы шиитаке по вкусу напомнили нам что-то среднее между шампиньонами и белыми грибами. Из всех грибов мы легко определили запах шиитаке, так как он не просто приятный грибной, но еще и с небольшой примесью аромата редьки. И четвертый вид грибов в ассорти - еринги, с тонким орехово-мясным ароматом  и с нежной, хрящеватой мякотью. К грибам была еще добавлена тонко порезанная свинина, сельдерей, острый и сладкий перец. Редкое блюдо с таким количеством ингредиентов и с насыщенным разнообразным вкусом!

Острая говядина (400 гр. - 890 руб.)

Считается, что лучшие приправы для говядины - соль, перец и чеснок. Не будем спорить с этим утверждением. Но в данном случае на тарелке было много красного перца и еще добавили кунжут. Очень удобно, что нити красного перца посыпали сверху: для тех, кто не хотел сильно острой еды, можно было просто перец не трогать. Перед тепловой обработкой для того, чтобы говядина получилась мягкой, ее нарезали поперек волокон. И не случайно: повара ресторана знают, что чем  короче волокна, тем лучше и быстрее мясо прожаривается. Китайская капуста, подверженная тепловой обработке и добавленная в это блюдо, отдала свою влагу, из-за чего говядина стала еще более мягкой.

Чай с апельсином и брусникой (800 мл. - 450 руб.)

Идеальный чай в период сезонных заболеваний. Брусника содержит вещества, которые обладают противовоспалительными свойствами. К бруснике добавили просто кусочки апельсина. В качестве основного чая лучше всего использовать фруктовую смесь улуна, которая подчеркивает свежий вкус апельсина и брусники. Чай нам подали в чайнике с плотно закрытой крышкой и попросили настояться смеси 15 минут. Получился очень бодрый напиток!

Общий счет - 2 770 руб.

МНЕНИЕ DVHAB

За первые месяцы работы ресторан "Мистер Ли" обрел быстро свою популярность среди хабаровчан: чтобы там поужинать, столы нужно бронировать заранее. И это при том, что в районе от улицы Серышева до Центрального рынка есть несколько заведений с китайской кухней. Мы это можем объяснить наличием достаточно большого и разнообразного меню в "Мистере Ли": действительно, можно выбрать блюда на любой вкус!

Привлекает гостей и возможность попробовать непривычную для Хабаровска шанхайскую кухню. А чисто китайский интерьер и негромкая национальная музыка по настоящему делают отдых спокойным и расслабленным.

Салаты из кухни на столы гостям подают быстро, а вот ожидание горячих блюд может длиться и 30 минут. Это, конечно, долго для китайской кухни. Хочется пожелать местным поварам поскорее "набить руку" и оперативно  справляться с заказами даже при самой полной посадке. Конечно же, обязательно не в ущерб качеству блюд, которое сейчас здесь на очень высоком уровне.

Сергей Хамзин

Фото Данила Бирюкова

Телефон - 676-888.

Режим работы – воскресенье - четверг - 12 - 24 ч., пятница - суббота - 11 - 01 ч.

Средний чек - 1500 - 2000 руб.  

Завтраки - нет 

Бизнес-ланч - да    

Детский уголок - нет   

Детские сиденья - нет 

Можно ли с собаками - нет  

Парковка -  да 

Еда на вынос - да  

Доставка еды - нет  

Бронирование столиков - да   

Wi-Fi - да  

Подходит для вегетарианцев - да     

Подходит для веганов - нет   

Безглютеновые блюда - нет   

Детские блюда - да 

Тип кухни - китайская. 

Безналичный расчет - да. 

Вместимость - 68 чел. - основные залы, 18 чел. - банкетный.

Живая музыка - нет.

Проведение банкетов и корпоративов - да.

Алкоголь - полный ассортимент.

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
27Фев/250

«Екатерина Великая»: история с Анной Михалковой, в которой смешались правда и вымысел (РЕЦЕНЗИЯ)

На экранах - очередной исторический фильм про Императрицу Екатерину II. Ее интересной судьбе было посвящено так много картин, что уже и не знаешь, что нового можно узнать из очередной киноистории.

Новую картину "Екатерина Великая" снял российский оператор с египетскими корнями 37-летний Морад Абдель-Фаттах. Это его первая режиссерская работа, но в мире кино он известен как оператор фильмов "Стрельцов" и "Петр I: Последний царь и первый император". Именно киноистория про Петра I стала хорошим поводом для Абдель Фаттаха занять режиссерское кресло на съемках "Екатерины Великой": новая картина - третья из киносериала про российских правителей, первые две -  "Петр I: Последний царь и первый император" и "Императрицы".

Фильм рассказывает о периоде после эпохи дворцовых переворотов. В центре повествования - Екатерина II, которая не стала довольствоваться титулом жены императора и взяла власть в свои руки.

Много вопросов вызывает выбор на главную роль Екатерины во взрослом возрасте 50-летней Анны Михалковой. Создателям исторических картин хотелось бы пожелать,  чтобы внешность актрис, играющих роли реальных персонажей, хотя бы немного соответствовала их портретным изображениям.

Сегодня иногда появляется ощущение, что на главные роли утверждают по знакомству. Даже 36-летняя Ольга Лерман из театра имени Вахтангова (актриса уже имеет несколько театральных наград, включая «Хрустальную Турандот» и «Звезду театрала») в роли молоденькой немецкой принцессы выглядит убедительней. Михалкова на экране более озабочена как она выглядит в дорогих нарядах, чем своей актерской игрой. И это нельзя не заметить.

Да, в выборе локаций и декораций (снимали в интерьерах Петергофа, парка Ораниенбаум и особняка Кельха), в создании дорогих нарядов создатели картины преуспели. Но вот специалисты по кастингу явно не доработали. Не совсем убедительны и Евгений Харитонов в роли Потемкина, и Виктор Добронравов в роли Орлова.

Тут, наверное, многое зависит от степени начитанности зрителя, когда еще давно по книгам Сергея Алексеева, Ольги Думенко и Валентина Пикуля был созданы свои образы исторических персонажей. И они явно не совпадают с теми, что показаны на экране.

Режиссер Морад Абдель-Фаттах в разных интервью говорил, что основной целью в создании этого фильма была естественность образа Екатерины Великой. Но показанное на экране как-то не вяжется с поставленными задачами. Это больше похоже на постановку в студенческом театре, где главное – получить хорошую оценку от преподавателя, а мнение зрителей вторично.

Всегда непросто соединить художественный вымысел с историческими фактами. У сценаристов фильма «Екатерина Великая» на руках было немало исторических фактов. Но заметно, что они подгонялись под виденье киноистории режиссером и продюсерами (а они – из компании «Газпром»,  идея проекта принадлежит Алексею Миллеру). Поэтому и диалоги получились наигранными, и игра актеров слишком пафосной.

Вряд ли ценители и знатоки истории Государства Российского узнают из этого фильма что-то новое. Скорее, это - отличное кинопособие для школьников, изучающих историю. Вот тут картина может выполнить свою миссию: просвещение юного поколения.

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
27Фев/250

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (27.02.2025)

ХАБАРОВСК

Начал свою работу новый ресторан дальневосточной кухни с грузинским акцентом "Эка" (ул. Дикопольцева, 47).

До 28 февраля в кафе кухни юга "Ткемали" - акция: при заказе 2 хинкали - 3-й в подарок!

До 28 февраля в кафе "Корея" - акция: скидка 50 процентов на кимчи со свининой.

1 марта в "Паста на баре" - весь день пекут блины и угощают настойками.

1 и 2 марта в Центре семейного отдыха "Сосновка" - широкая Масленица. 

1 и 2 марта на Заимке - Масленица. 1 марта с 19 ч. в ресторане "Ривьера" играет ди джей.

До 2 марта в ресторане "Амур" с 8.00 до 18.00 - Блинный фестиваль.

2 марта в 12 ч. в ресторане "Эхо" - Фестиваль Масленицы.

2 марта с 12 до 15 ч. в "Паста на баре" - бранч. Цена билета на безлимитный шведский стол - 2 000 руб. с человека. По воскресеньям для всех маленьких любителей пасты (до 9 лет) - бесплатное детское меню.

5 марта с 18.30 до 20.00 в траттории "Броско" - Арт-ужин (мастер-класс по живописи). Стоимость участия - 2 800 руб.

8 марта в 11 ч. в кафе-пекарне "Особняк "11" - детский мастер-класс по собиранию своего собственного трайфла с шеф-кондитером. Стоимость участия - 2 500 руб.

8 марта в 20 ч. в ресторане "Русский" - праздничная программа. Аперитив в качестве шампанского, всем девушкам цветы. Для вас ведущий, ди джей, подарки.

8 марта в 22 ч. в рюмочной "Синичка" - "Вечер живого голоса".

БИРОБИДЖАН

9 марта в 12 ч. в кафе "Бурекас" - детский мастер-класс по приготовлению десерта "Красный бархат". После - обед. Стоимость участия - 900 руб.

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
24Фев/250

«Ждали Масленицу год, вот она уже идет!»: что предлагают на масленичной неделе в кафе и ресторанах Хабаровска

Информационный портал DVHAB, 24 февраля 2024 г.

В этом году празднование Масленицы проходит с 24 февраля по 2 марта. Основные массовые гуляния состоятся 2 марта. Но уже с сегодняшнего дня в хабаровских кафе и ресторанах начинается активное празднование проводов зимы и встречи весны.

Раз в году "блинное меню" появляется в кафе "Зарина": местные повара относятся с особой фантазией к его составлению и обещают немало вкусных сюрпризов.

Уже известно, что в "масленичном меню" кафе грузинской кухни "Сациви" - два варианта блинов: несладкие и сладкие. Несладкие - традиционные с маслом, с картофелем и грибами, с говядиной и шампиньонами, с семгой, творожным сыром и тархуном. Цена за порцию от 200 до 460 руб. Сладкие - с яблоком и карамелью, с творогом и изюмом, с грушей и творожным сыром, с вишней. Сладкоежкам придется заплатить от 290 до 360 руб. за порцию. Также можно попросить и добавки - мед, сметану, сгущенку, варенье по цене от 80 до 90 руб.

Ресторан "Эхо" в свое "масленичном меню" включил "дальневосточные" блины со страчателлой и красной икрой (760 руб.) и с лососем и рикоттой (850 руб.). Также есть классические (210 руб.) и с курицей и грибами (530 руб.). В качестве десерта к основным блюдам из меню ресторана предлагают попробовать блинный торт со сливочным кремом и маракуйей (450 руб.). Кроме традиционных добавок (мед, сгущенное молоко, сметана) можно заказать и вишневый конфитюр (50 руб.).

В ресторане одесской кухни "Де`рибас" напоминают про старую истину: сколько блинов съешь на Масленицу, столько счастливых дней будет в году! И обещают, что их блинное меню - это настоящее гастрономическое удовольствие. В нем - 9 вариантов блинов по цене от 200 до 400 руб. Особенно экзотично выглядят блины с бананом и карамелью и блины со снежным крабом.

Столовая-пекарня BUFFET подготовила 7 вариантов блинов - от классических с маслом с редкими для общепита Хабаровска блинами со шпинатом и сыром. Стоимость за порцию - от 75 до 160 руб. Также на масленичной неделе в ассортименте блинчики в заморозке: с ветчиной и сыром, с курицей и грибами, с творогом.

Траттория Semplice всю неделю предлагает блины с 5 начинками: с курицей и грибами, с лососем, с сырно-сливочным кремом с ягодным соусом, с бананом с кремом и вареной сгущенкой, с медом и сметаной.

В некоторых местах на свежем воздухе Масленицу отмечать будут 1 и 2 марта. К примеру, на "Заимке" и в Центре семейного отдыха "Сосновка" гуляют два дня, обещая вкусные блины, хороводы, конкурсы, подарки. На "Заимке" с 19 ч. в ресторане "Ривьера" в честь праздника будет играть ди-джей, а в "Сосновке" предлагают с улицы переместиться в кафе и там продолжить отмечать Масленицу. 

2 марта  в 12 ч. ресторан "Эхо" приглашает на свой Фестиваль Масленицы. В программе - веселые игры и развлечения, яркие ведущие, блины с разной начинкой, согревающие напитки и традиционное сжигание чучела Масленицы.

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
11Фев/250

ДЕНЬ ВЛЮБЛЕННЫХ В КАФЕ И В РЕСТОРАНАХ ХАБАРОВСКА

Приближается 14 февраля - День святого Валентина, который традиционно отмечается как праздник всех влюбленных. Согласно социологическим опросам, 62 процента россиян предпочитают этот праздник отмечать в кафе и в ресторанах. Хабаровские заведения общепита готовы принять гостей, придумав разные варианты праздника. О некоторых из них - в обзоре DVHAB.

Сразу несколько заведений общественного питания в Хабаровске ко Дню святого Валентина стали готовиться заранее и объявили о предварительном приеме заказов на сладкие подарки для любимых. К примеру, кафе-пекарня "Особняк №11" предлагает заказать десерты (от 260 руб. за "Муссовое сердце" до 1800 руб. за "Бенто сникерс") и наборы конфет (от 70 руб. за одну конфету "Птичье молоко" до 180 руб. за одну штуку разных трюфелей).

В кафе MACARON также подготовили специальные десерты ко Дню Святого Валентина, которые можно приобрести уже сейчас. Особой популярностью пользуется набор пирожных за 1335 руб.

Заранее решили провести праздник всех влюбленных в баре "Забрели". Там уже 13 февраля в 20 ч. приглашают на настоящие разговоры о настоящих чувствах. Три героини в исполнении Елены Нестеренко, Натальи Шульга и Марии Бондаренко под чудесный вокал актера Андрея Кучинского прочитают не только художественные зарисовки о любви, но и расскажут истории личных переживаний. Стоимость участия в основном зале бара 1500 руб., за барной стойкой - 750 руб.

Самую необычную программу празднования Дня всех влюбленных предлагают в ресторане японской кухни HANAMI. Гостям сначала предложат заполнить анкету о вкусах друг друга. На основе этих ответов шеф-бармен создаст специальный коктейль, идеально отражающий предпочтения второй половины. Пока коктейли будут готовиться, шеф-повар  проведет мастер-класс по приготовлению роллов. Это мероприятие состоится 14 февраля дважды - в 16 ч. и в 19 ч. (по 4 пары на каждое время, запись заранее). Стоимость участия 4000 руб. с пары.

14 февраля в 18.30 в кафе-пекарне "Особняк №11" - волшебный вечер, посвященный любви и самопознанию. Гостей ждут увлекательные  любовные расклады на картах Торо, практики на привлечение в жизнь замечательного партнера, любви и исполнение желаний, вкуснейшие закуски и напитки от шеф-повара, созданные специально для этого вечера любви.

В нео-бистро "Моменты" специально только 14 февраля в меню включат малиновый десерт и коктейль Bubl Valentin. Весь вечер гостей будет радовать своим искусством дуэт "Черника".

Также только 14 февраля особые десерты готовы предложить в кофейне Republic: мусс "Клубника лайм текила", "Картошка в белом шоколаде" и "Яблоко".

14 февраля в 21 ч. в ресторане "Эхо" - День любви. В программе: выступление группы ТОКА, сет от DJ Rebelon, подарки.

Кафе индийской кухни "Намасте" приглашает влюбленных провести вечер при свечах. А в ресторане "Реснота" в День всех влюбленных - живая скрипка и саксофон, комплименты для гостей и блюда средиземноморской кухни.

14 февраля в ресторане "Режент"  влюбленных ожидают живой вокал Кристины Комаровской, презентация нового номера от "Режент-шоу", будет работать фотограф и играть ди-джей. Гостям предлагаются 2 сета по стоимости 4 000 руб. Первый сет: сет крекеров, татаки из тунца, котлетки из мяса краба, десерт IN LOVE STORY. Второй сет: сет крекеров, ростбиф с баклажаном и страчателлой, утиная грудка, десерт IN LOVE STORY. А еще в ресторане "Режент" в этот день готовы помочь сделать влюбленным незабываемое и волшебное предложение руки и сердца!

"Рюмочные" на Муравьева-Амурского и Даниловского 14 февраля устраивает вечеринку для пар. Влюбленных ожидает спешл-сэт настоек, игры и романтическая атмосфера.

Музыкальное кафе "Большой Макс" 14 февраля в 19 ч. приглашает встретить День влюбленных в русских традициях. Гостей ждут любимые народные песни, забавы, традиции и обряды. Готовится и специальный обряд знакомства для тех, кто находится в поиске своей второй половинки. Стоимость участия 300 руб.

Ресторан MEETMEAT приглашает провести праздник вместе в сопровождении блюд авторской кухни и романтической атмосферы под живую музыку от группы MMBAND. Гостей ожидает комплимент от шеф-кондитера - нежный муссовый десерт, а шеф-бармен подготовит уникальный коктейль со вкусом вишни.

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
11Фев/250

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (11.02.2025)

ХАБАРОВСК
В ресторане DOM ASIA в среду-пятницу с 12 до 14 ч. предлагают азиатские ланчи - бенто-обеды.


Возобновил свою работу кейтеринг от ресторана "Амур".
До 28 февраля в кафе кухни юга "Ткемали" - акция: при заказе 2 хинкали - 3-й в подарок!
До 14 февраля в кафе "Корея" - акция: скидка на чапче 50 процентов.
14 февраля в 18.30 в кафе-рекарне "Особняк №11" - волшебный вечер, посвященный любви и самопознанию. Стоимость участия - 350 руб.
14 февраля в 19 ч. в кафе "Большой Макс" - День влюбленных в русских традициях. Гостей ждут любимые народные песни, забавы, традиции и обряды. Стоимость участия 300 руб.
14 февраля в 21 ч. в ресторане "Эхо" - День любви. В программе: выступление группы ТОКА, сет от DJ Rebelon, подарки.
14 февраля в ресторане "Режент" - День всех влюбленных. 2 сета блюд по цене 4 000 руб., живой вокал Кристины Комаровской, фотосессии и выступление ди-джея.
14 февраля кафе индийской кухни "Намасте" приглашает на ужин при свечах в День всех влюбленных.
14 февраля в ресторане "Реснота" в День всех влюбленных - живая скрипка и саксофон, комплименты для гостей и блюда средиземноморской кухни.
14 февраля "Рюмочные" на Муравьева-Амурского и Даниловского устраивает вечеринку для пар. Влюбленных ожидает спешл-сэт настоек, игры и романтическая атмосфера.
До 15 февраля в ресторане "ДОМ" проходит VII Фестиваль "Корюшка и Ко".
16 февраля в ресторане "Траттория Броско" - детский мастер-класс "Готовим пасту". Стоимость участия - 600 руб.
16 февраля в 12 ч. в ресторане "ДОМ" - детский мастер-класс по приготовлению пирога из печи. Стоимость участия - 550 руб.
16 февраля в 17 ч. в кафе "Вечера" - винная арт-встреча. Стоимость участия - 3 500 руб.
20 февраля в 20 ч. в ресторане "Амур " - "Дальневосточный экспресс"! Шеф-повара Юрий Крючков (MORE SEA FOOD, Владивосток) и Акбархон Кодиров ("Амур", Хабаровск) в одном меню объединили морепродукты и дары тайги. Стоимость участия - 5 000 руб.
21-22 февраля в ресторане CARTEL - пивной безлимит. Стоимость участия - 1 000 руб.
22 февраля в 20 ч. в кафе Центра семейного отдыха "Сосновка" - праздник в честь Дня защитника Отечества с участием группы "Мы из СССР". Стоимость участия - 2 500 руб.
23 февраля в ресторане "Траттория Броско" - детский мастер-класс "Печем пряники супергероев". Стоимость участия - 600 руб.
23 февраля в 12 ч. в ресторане "ДОМ" - детский мастер-класс по приготовлению мини-морковного торта. Стоимость участия - 550 руб.
23 февраля в 19 ч. в ресторане "Русский" - праздничная вечеринка в честь Дня защитника Отечества. Аперетив в качестве настойки и приветственные закуски. Играет гармонист. Вход свободный.
25 февраля с 17 ч. в митерии Kolba$sabar - мясной безлимит.
До 28 февраля в кафе кухни юга "Ткемали" - акция: при заказе 2 хинкали - 3-й в подарок!
1 и 2 марта в Центре семейного отдыха "Сосновка" - широкая Масленица. Вход свободный.
8 марта в 20 ч. в ресторане "Русский" - праздничная программа. Аперитив в качестве шампанского, всем девушкам цветы. Для вас ведущий, ди джей, подарки.
БИРОБИДЖАН
13 февраля в 19 ч. в кафе "Феличита" - итальянский гастро-ужин при свечах. Стоимость участия - 2 000 руб.
14 февраля в 20 ч. в кафе "Бурекас" в честь Дня всех влюбленных выступает Лейла Чернова. Вход - 600 руб., депозит по кухне - 1 400 руб.
16 февраля в 11 ч. в кафе "Бурекас" - трансформационнач игра "Сексуальность - энергия жизни". Стоимость участия - 2 500 руб.
19 февраля в 20 ч. в кафе "Бурекас" - арт-вечер.
23 февраля в 19 ч. в ресторане "Бира" - "Гаражное пати" с ведущей Светланой Петровой.

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
7Фев/250

«Сент-Экзюпери»: история о дружбе на небесах и в горах (РЕЦЕНЗИЯ)

Редкий случай в современном кино: при съемках этой картины ее создатели решили отказаться от компьютерных технологий и снимали реальные виды в живой натуре. А съемки проходили в совсем не тепличных условиях: в труднодоступных местах в Андах. Что в итоге получилось, можно увидеть своими глазами: премьера французского фильма "Сент-Экзюпери" состоялась в хабаровских кинотеатрах.

Снимать биографические фильмы - дело неблагодарное. Никогда невозможно за конкретно выделенное экранное время уместить все интересные факты жизни знаменитой личности. Поэтому как положительный можно отметить момент, что создатели фильма о французском летчике и писателе Ануане Сент-Экзюпери основное внимание решили уделить только одному фрагменту из жизни героя - эпизоду поиска друга и коллеги, пропавшего в Андах. В итоге то, что произошло во время этих поисков, потом сильно вдохновило француза на создание знаменитой книги "Маленький принц".

Главные роли исполнили актеры, известные не только во Франции: Луи Гаррель (снимался в фильмах "Мечтатели", "Офицер и шпион"), Венсан Кассель (звезда фильмов "Ненависть", "Чёрный лебедь"), Дайан Крюгер (обладатель приза Каннского кинофестиваля за лучшую женская роль в фильме "На пределе"). Конечно, у мужчин-актеров изначально более выигрышная фактура: они играют главных героев. Психологически характеры проработаны более объемно, ситуации, в которые они попадают, драматические и актерский талант позволяет донести до зрителя весь трагизм конкретных ситуаций. За тем, что с ними происходит, смотреть очень интересно!

Летчика и писателя играет 41-летний Луи Гаррель. Он очень достоверно изобразил молодого Экзюпери: те, кто знал писателя, подтверждали, что никогда не знали, что от него ожидать. Безрассудство - это была его основная черта характера. Но при этом он оставался добрым и справедливым.

С первых кадров жанр фильма определить сложно. Честно говоря, начало очень затянутое. Слишком долго показывают авиакатастрофу. Потом слишком большое погружение в технические детали как улучшить работу летчиков по перевозке почты. Тут главное не поддаться эмоциям и не уйти раньше времени из зала. Как только пропадает на экране Анри Гийоме, повествование приобретает динамический и таинственный характер.

Конечно, до прямого экшена в привычном голливудском понимании этого слова здесь очень далеко, но интрига появляется. Вот тут и самое время присмотреться к Сент-Экзюпери: именно тогда были заложены черты характера будущего писателя. При желании и внимательном просмотре даже можно понять, почему именно "Маленький принц" вышел из-под его пера.

Отметим операторскую работу 50-летней Клер Матон. Женский взгляд в камеру на происходящее - еще одно из достоинств картины. Очень много эпизодов происходит в небе, и нужно было постараться красиво снять заход солнца, облака, небесную синеву. А еще горные массивы со снежными шапками, по которым бродит главный герой. Картинка получилась удивительной!

Смущает немного финал киноистории: слишком он  получился пафосным и плакатным. Как будто авторы не доверяют зрителям сделать свои собственные выводы и дают свою единственную трактовку. Но в целом фильм "Сент-Экзюпери" получился добрым и светлым. Он о дружбе и человеческом отношении друг к другу. Наверное, другим бы фильм и не мог быть, если его главный герой - романтик, создавший "Маленького принца"...

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
6Фев/250

«Злой город»: история о противостоянии с Золотой Ордой от режиссера из Хабаровска (РЕЦЕНЗИЯ)

Кинематографисты в шутку любят говорить, что самое простое - снимать исторические фильмы. И чем глубже во времени погружена история, тем проще. Мол, кто проверит, как оно было на самом деле? Главное - декорации сделать максимально похожие. Действие в новой российской исторической драме "Злой город" происходит в 1238 год. Но его авторы не устают повторять, что очень серьезно отнеслись к воссозданию эпохи того времени. Премьера фильма прошла в кинотеатрах Хабаровска.

Это история про то, как многочисленное войско Золотой Орды в течение двух месяцев атаковало маленький русский город Козельск. Город выстоял, показав врагу несокрушимость и твёрдость русского духа...

54-летний режиссер фильма Константин Буслов – кстати, родившийся в Хабаровске (ранее  он снимал военные драмы "Калашников", "1941. Крылья над Берлином"), неоднократно говорил, что его новая картина не является документальной, но события ее основаны на реальных хрониках обороны Козельска.

Во время просмотра фильма не покидало ощущение, что наблюдаешь где-то в большом городском парке современную реконструкцию событий XIII века. А как по другому воспринимать хорошо знакомых актеров - Алексея Гуськова, Александра Метёлкина, Артема Волобуева, которые на себя надели древние доспехи и взяли в руки старое оружие? Постоянно широко раскрывая глаза, активно жестикулируя и громко комментируя происходящее, они всем своим видом стараются заставить зрителей поверить им.

Но в итоге во многих эпизодах получилась с актерской игрой у некоторых артистов какая-то студенческая самодеятельность. Особенно раздражают мужские лубочные образы героев второго плана, у которых даже растительность на лице выглядит больше как мочалки, чем окладистые бороды русских мужиков.  

Единственный, кто своей игрой всё-таки выделяется от других - Алексей Гуськов. Он играет бывшего дружинника, человека с непростым прошлым, разрываемый внутренними конфликтами. Гуськов просто не умеет играть плохо, доказав это всей своей творческой биографией.    

Еще очевидный плюс фильма - очень хорошо кинематографисты потрудились при воссоздании древнего города. Для натурных съемок  под Тверью построили совершенно с ноля новые строения: деревянные избы, дворы, заборы, храмы. А еще всё это окружили высокой 12-метровой бревенчатой стеной с частоколом и рвом с водой. Команда декораторов потрудилась на славу!

Не нужно фильм "Злой город" воспринимать как историческое пособие. Но он вполне подходит, к примеру, для знакомства школьников с бытом и нравами русских городов эпохи Золотой Орды: атмосферу того времени всё-таки авторы старались передать. Да и возрастное ограничение у картины всего лишь 12+: даже батальные сцены сняли максимально корректно и без лишнего натурализма.

В истории обороны Козельска всегда было много вопросов: раскопки на местах боевых сражений с Золотой Ордой продолжаются до сих пор. Вряд ли фильм "Злой город" даст ответ хотя бы на половину из них. Но если рассматривать его как просто игровое кино, то кинематографисты историю постарались показать максимально близко к тому, как могло быть на самом деле. Уже это вызывает интерес и ради погружения в древнюю историю государства Российского фильм нужно посмотреть...

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
6Фев/250

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (06.02.2025)

ХАБАРОВСК

В ресторане DOM ASIA по будням дням с 12 до 14 ч. предлагают азиатские ланчи - бенто-обеды.

В кафе-пекарне "Особняк №11" ко Дню всех влюбленных начался прием заказов на десерты.

6 февраля в 19.30 в ресторане MAIN WINE - гастроужин в стиле российского дворянства. Стоимость участия - 12 000 руб.

До 7 февраля в кафе "Корея" - акция: с 12 до 18 ч. на куксу с домашней лапшой и на рамен - скидка 50 процентов.

8 февраля в 19 ч. в ресторане "Парус" - закрытый ужин камчатской кухни от шеф-повара Павла Васильева.

9 февраля в ресторане "Траттория Броско" - детский мастер-класс "Собираем бенто-торт". Стоимость участия - 600 руб.

9 февраля в 12 ч. в ресторане "ДОМ" - детский мастер-класс по приготовлению кокосового печенья. Стоимость участия - 550 руб.

С 10 по 28 февраля в кафе кухни юга "Ткемали" - акция: при заказе 2 хинкали - 3-й в подарок!

14 февраля в 18.30 в кафе-пекарне "Особняк №11" - волшебный вечер, посвященный любви и самопознанию. Стоимость участия - 350 руб.

14 февраля в ресторане "Режент" - День всех влюбленных. 2 сета блюд по цене 4 000 руб., живой вокал Кристины Комаровской, фотосессии и выступление ди-джея.

14 февраля кафе индийской кухни "Намасте" приглашает на ужин при свечах в День всех влюбленных.

14 февраля в ресторане "Реснота" в День всех влюбленных - живая скрипка и саксофон, комплименты для гостей и блюда средиземноморской кухни.

14 февраля в 21 ч. в ресторане "Эхо" - День любви. В программе: выступление группы ТОКА, сет от DJ Rebelon, подарки.

До 15 февраля в ресторане "ДОМ" проходит VII Фестиваль "Корюшка и Ко".

16 февраля в ресторане "Траттория Броско" - детский мастер-класс "Готовим пасту". Стоимость участия - 600 руб.

16 февраля в 12 ч. в ресторане "ДОМ" - детский мастер-класс по приготовлению пирога из печи. Стоимость участия - 550 руб.

20 февраля в 20 ч. в ресторане "Амур " - "Дальневосточный экспресс"! Шеф-повара Юрий Крючков (MORE SEA FOOD, Владивосток) и Акбархон Кодиров ("Амур", Хабаровск) в одном меню объединили морепродукты и дары тайги. Стоимость участия - 5 000 руб.

21-22 февраля в ресторане CARTEL - пивной безлимит. Стоимость участия - 1 000 руб.

23 февраля в ресторане "Траттория Броско" - детский мастер-класс "Печем пряники супергероев". Стоимость участия - 600 руб.

23 февраля в 12 ч. в ресторане "ДОМ" - детский мастер-класс по приготовлению мини-морковного торта. Стоимость участия - 550 руб.

25 февраля в митерии Kolba$sabar - мясной безлимит.

1 и 2 марта в Центре семейного отдыха "Сосновка" - широкая Масленица. Вход свободный.

БИРОБИДЖАН

Ресторан "Бира" с 20 ч. каждую пятницу и субботу приглашает на вечеринки с ди джеем.

9 февраля в 12 ч. в кафе "Бурекас" - в Международный день пиццы - детский мастер-класс.

13 февраля в 19 ч. в кафе "Феличита" - итальянский гастро-ужин при свечах. Стоимость участия - 2 000 руб.

14 февраля в 20 ч. в кафе "Бурекас" в честь Дня всех влюбленных выступает Лейла Чернова. Вход - 600 руб., депозит по кухне - 1 400 руб.

16 февраля в 11 ч. в кафе "Бурекас" - трансформационнач игра "Сексуальность - энергия жизни". Стоимость участия - 2 500 руб.

19 февраля в 20 ч. в кафе "Бурекас" - арт-вечер

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев