15 « Октябрь « 2019 « Сергей Хамзин

15Окт/190

ВНУК ЮРИЯ ГАГАРИНА СТАЛ ДИРЕКТОРОМ МЕЖДУНАРОДНОГО АЭРОПОРТА ХАБАРОВСКА

Информационный портал "Хабаровский край сегодня", 10 октября 2019 г.

Известный журналист Сергей Хамзин, обративший внимание на улыбку генерального директора АО «Международный аэропорт Хабаровска», неожиданно раскрыл одну из тайн семьи первого космонавта планеты. Новый молодой руководитель аэровокзального комплекса Юрий Кондратчик оказался внуком Юрия Гагарина, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня».

Был с ребятами из ДВГУПС на тестовом испытании нового терминала к приёму пассажиров, пока студенты испытывали на прочность нервы сотрудников, генеральный директор АО «Международный аэропорт Хабаровска» Юрий Кондратчик лично провёл экскурсию для представителей СМИ, - рассказывает Сергей Хамзин. - Удивило, что несмотря на свой юный возраст – ему ещё нет 30 лет – он много знает о нюансах работы аэропорта. Показал потайные уголки, ответил на дотошные вопросы и при этом часто улыбался. И вот эта улыбка показалась мне слишком знакомой, а ведь Юрия Кондратчика я точно видел в первый раз. Узнал из интернета его биографию и, представьте моё удивление, когда один из первых найденных материалов о молодом человеке гласил о том, что он - сын Галины Юрьевны Гагариной, дочери первого космонавта Земли! Соответственно, Юрий Кондратчик - внук Юрия Гагарина! Вот откуда мне так знакома его улыбка: фотографии улыбающегося Юрия Алексеевича Гагарина видели все.
Из разных публикаций Сергей Хамзин выяснил, что в семье Юрия Кондратчика не принято афишировать родственные связи, и сам нынешний руководитель аэропорта Хабаровска об этом старается не говорить. По линии отца все в семье медики, сам новый директор аэропорта окончил факультет государственного управления МГУ а после защитил кандидатскую диссертацию по экономическим наукам Плехановского университета - всё солидные учреждения.
Сейчас у Юрия Константиновича нет времени на общение с журналистами, занят переводом рейсов из старого в новый терминал. Он днюет и ночует в здании, - отметили в пресс-службе аэропорта Хабаровска. – Может быть, возможность пообщаться с прессой появится к концу месяца. Он действительно внук Юрия Гагарина, но просил не распространяться об этом.
Напомним, новый терминал внутренних авиалиний аэропорта Хабаровска готовится к приёму и отправке первых регулярных рейсов. Это торжественное для города событие назначено на 14 октября 2019 года.

Связано с категорией: Пресса обо мне Нет комментариев

15Окт/190

25-ЛЕТНИЙ ЮБИЛЕЙ ДВ «РСТ»

11 октября 2019 г. меня пригласили провести праздник, посвященный 25-летию Дальневосточного отделения "Российского союза туриндустрии". Праздник прошел в конференц-зале "Бутик отеля".

Созданный в 1994 году в Хабаровске, одним из первых в России, он не раз менял свою юридическую форму в соответствии с изменениями в законодательстве. И задачи объединение решало в духе времени. Но как и в первые годы создания, так и сегодня, союз «Дальневосточное региональное сообщество туриндустрии» (таково его актуальное точное название) главной задачей объединения считает содействие в работе всех его членов. А ещё занимает активную общественную позицию, даёт предложения по законодательству, обозначает актуальные острые вопросы на всевозможных площадках с участием власти региона и на федеральном уровне.
Возглавляет сегодня организацию директор туркомпании «Портал Сезонов» Анастасия Степашко. Она и сама поздравляла коллег в этот вечер, и принимала поздравления.

Связано с категорией: Корпоративы и юбилеи Нет комментариев

15Окт/191

65-ЛЕТНИЙ ЮБИЛЕЙ «ШКОЛЫ МЧС»

9 октября 2019 г. меня пригласили провести юбилейный вечер, посвященный 65-летию "Школы МЧС". Праздник прошел в Городском дворце культуры.

4 октября 1954 года в городе Хабаровске в районе нефтеперерабатывающего завода имени Серго Орджоникидзе появилась на свет новая школа, которая начала своё летоисчисление в статусе девятилетней школы. Руководство школой принял на себя Кинев Михаил Алексеевич.
Новорожденная быстрыми темпами росла и развивалась на радость всем. В первые 5 лет в школе были определены главные принципы работы, суть которых заключалась в том, чтобы образовательный и воспитательный процессы дополняли друг друга. Внимание к истории и культуре родного края воспитывалось через туристско-краеведческую работу, уважение к историческому прошлому страны. Формирование гражданской позиции подкреплялось совместными мероприятиями с ветеранами Великой Отечественной войны. Особую роль в воспитании юных граждан играла деятельность пионерской и комсомольской организации.

ВЕД. За 65-летний промежуток времени школой управляли 9 директоров. Именно они отдавали все свои силы, ум, энергию и любовь своей родной школе. Это - Кинёв Михаил Алексеевич, Спиридонова Екатерина Федоровна, Никитина Галина Никифоровна, Глызина Зинаида Романовна, Чеглакова Ирина Владимировна, Саломатина Любовь Васильевна, Данилейко Наталья Яковлевна, Ющенко Ирина Юрьевна.
Первый выпуск средняя школа № 65 (3) сделала уже в 1955 году, в котором был 25 выпускников 9 класса. И с этого времени наша средняя школа уже сделала 61 выпуск. Сколько имён! Сколько разных судеб!
Невозможно перечислить всех, рассказать о тех уголках, куда забросила их судьба. Не счесть и профессий, которыми овладели наши выпускники. Это ученые, строители, военные, работники сельского хозяйства, врачи, инженеры, работники МВД и МЧС…
Все они разные, но для всех них в огромном сердце нашего дома есть место. Выпускники всегда возвращаются сюда потому, что именно в школе они оставили частичку своего сердца, простились со светлым и беззаботным детством.

С 2011 г. начинается эпоха кадетского образования.
Сколько новых идей воплощены в жизнь. Школа изменила свой образ. Эстетичными, уютными стали классные комнаты. Душа, тепло, свет, сотрудничество – основа школьной атмосферы.
Главная цель времени – создать школу нового поколения - кадетскую школу пожарно – спасательного направления.
Мощная инновационная работа в области гражданско-патриотического воспитания захватила школу: первый кадетский класс пожарно – спасательного направления, выбор учебных курсов по профилю, самостоятельное финансирование, новые разноуровневые классы.
Современная школа теперь имеет собственное лицо, свой, только ей присущий имидж - теперь это школа МЧС!
Ежегодно кадеты становятся победителями и дипломантами Всероссийских и региональных фестивалей и конкурсов: II фестиваля творчества кадет "Юные таланты Отчизны", V военно-патриотического слёта кадетских классов России в Санкт-Петербурге, Первого Международного Слёта кадет России и Зарубежья "Кадетское содружество", Всероссийской олимпиады "Юные патриоты России", Всероссийского военно-патриотического слёта «Олимпийская зарница» в г. Сочи.,4го Всероссийского патриотического конкурса "Сыны и дочери Отечества".
На празднике была показана большая концертная программа с участием студии современного танца "Резонанс", солиста краевого музыкального театра Олега Исакова и самих кадетов.

Связано с категорией: Корпоративы и юбилеи 1 комментарий

15Окт/190

ФЕСТИВАЛЬ «КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ»: ПРЕЗЕНТАЦИЯ КОРЕЙСКОЙ КУХНИ В РЕСТОРАНЕ «КОРЕЯ ХАУЗ»

Корейская кухня в Хабаровске популярна. Не случайно, что именно кафе и рестораны корейской кухни закрываются реже других. Нужно ли удивляться, что несмотря на воскресный вечер, на презентацию корейской кухни в рамках фестиваля-конкурса "Кухня без границ" в ресторане "Корея хауз" пришло около полусотни человек.

Ресторан "Корея-Хаус" находится на нижнем этаже гостиничного комплекса "Интурист". Основной зал максимум вмещает до 100 человек, поэтому всем пришедшим было просторно и комфортно.

Перед входом в зал была устроена оригинальная вэлком-зона. Всем гостям официанты в национальных одеждах предлагали попробовать корейскую водку "Соджу". Есть много причин, по которым люди пьют соджу: она отлично снимает усталость и стресс, корейская водка популярна, потому что она хорошо сочетается со многими блюдами. Соджу недорогая водка, покупать ее выгоднее покупать, чем другой алкоголь. Согласно данным недавнего исследования, на долю "Соджу" приходится почти 40 процентов общего количества потребляемого алкоголя в Корее каждый год.

Хотя корейцы пьют больше пива, с точки зрения абсолютного объема, "Соджу" остается самым популярным напитком. "Соджу" имеет более высокое содержание алкоголя, чем пиво. К примеру, соджу "Чум-Чурум" составляет 17,5 процента алкоголя.

А еще у гостей была возможность примерить национальные корейские одежды. Они особо популярны были у женщин.

В этот раз к традиционным членам жюри присоединились еще руководитель дальневосточного отделения "Российского союза туриндустрии" Анастасия Степашко и учредитель ООО "Издательский дом "Гранд экспресс" Игорь Глухов.

Как полагается на корейской трапезе, первыми дам подали панчаны.

Это общее название различных закусок и салатов в Корее, которые подаются как аккомпанемент к основному блюду и рису, в небольших мелких тарелках. Один из самых известных корейских панчанов — кимчхи.

Панчан сервируют вдоль всего стола, по центру, чтобы каждый мог свободно дотянуться до блюда, так как все панчаны принято есть сообща. Но в ресторане "Корея хауз" панчаны каждому подали индивидуальные. Количество панчанов зависит от события, чем важнее событие, тем больше закусок.

Затем вынесли тарелки с зеленью. Это была не просто зелень, а приправленная интересным пикантным соусом: смесь соевого и бальзамического.

Меня больше всего удивила жареная камбала под соусом "Унаги" с гарниром из шпината: и ее подача, и внешний вид, и вкус. Это блюдо в оригинальном варианте нужно готовить на гриле.

Но, как я понял, в ресторане приготовили эту красоту на сковороде.

На десерт подали новое для меня совершенно блюдо - рисовый хворост "Кадюри". это нежное, воздушное лакомство, которое буквально тает во рту и одинаково нравится детям и взрослым. Для приготовления "Кадюри" используется рисовая мука высшего сорта. Тонкое тесто раскатывается на небольшие пластинке, которые обжариваются в большом количестве масла. Готовый хворост смазывают жидкой патокой и посыпают кунжутом и рисовыми хлопьями.

Уже стало доброй традицией на презентация в рамках фестиваля-конкурса "Кухня без границ" давать два мастер-класса.

Вот и шеф-повар ресторана "Корея хауз" Алексей Ли не стал изменять традициям и показал два мастер-класса, которые вызвали большой интерес у гостей: Алексея буквально забросали разными вопросами!

Сначала Алексей Ли на глазах изумленной публики приготовил "Поккымпаб": жареный рис с белокачаной капустой и овощами.
очень популярное блюдо в Корее, простое в приготовлении и не требует большого количества продуктов. Оно распространено повсеместно, и в каждом регионе Корейского полуострова найдется свой рецепт, который будет здесь считаться правильным. Мне это блюдо по вкусу очень напомнило наши ленивые голубцы.
Вместе с рисом и кимчи, блюдо может также включать в себя различные ингредиенты. Свинина и говядина наиболее распространены, также встречаются рецепты с курицей, беконом или ветчиной. Вместо мяса можно использовать консервированный тунец, креветки или грибы.
Из-за своей пряности и остроте блюдо зачастую подается в закусочных зимой вместе с небольшой миской неострого и теплого супа. А в течение лета сок кимчи добавляют для того, чтобы придать блюду приятную остринку.
Интересно, что популярность "Покымпаб" отразилась на южнокорейской поп-музыке. Бён Джинсоб, популярный певец 80-х, исполнил песню «Wishes», в которой говорится, что его идеальная девушка та, которая хорошо готовит кимчи поккым паб. В песне «I Need A Girl» он также сказал, что его идеальная девушка будет есть это блюдо, которое он приготовит сам.

Второе блюдо, что приготовил шеф-повар Алексей Ли - острый суп из говядины с папоротником "Юккедян". Кроме говядины в суп добавляют овощи – папоротник-орляк, лук-порей (или зеленый лук), проростки сои, чеснок и грибы Шиитаке. Суп заправляют традиционными приправами и специями – соевым соусом, кунжутным маслом и хлопьями сушеного перца чили (кочукару). А поскольку кочукару в суп добавляют весьма щедро, он получается «с огоньком».

Суп "Юккедян" хорош как зимой, так и летом. Зимой он согревает, а летом, в жару, острая пища пробуждает аппетит и помогает переносить зной, а также способствует метаболизму в организме. Считается, что густые и острые супы имеют лечебные свойства, благодаря своей остроте и наваристости.
По просьбе гостей нам приготовили суп не сильно острый, но при этом он получился ароматный, сытный и вкусный.

В творческой программе презентации были традиционные корейские танцы с веером. Один из танцев даже смогла повторить гостья праздника.

Интересным получился конкурс на право красиво сделать презентацию любого блюда, что были на с толе. Троица женщин изобразила процесс приготовления камбалы: от ее поимки до жарки на сковороде. За это они получили ценный подарок - сертификат на 5000 руб. в ресторан "Корея хауз"!

Презентация корейской кухни получилась очень насыщенной. В завершение, уже по традиции, все гостя дружно пустились в пляс!

Ресторан "Корея хауз", г. Хабаровск, Амурский бульвар, 2, гостиница "Интурист", телефон +7 421 247-72-96.

Следующая презентация в рамках фестиваля-конкурса "Кухня без границ" состоится 23 октября. В ресторане "Черный дракон" (экс-Perfomance, экс-"Грузинка", экс-"Оливье", экс-"Демократия", экс-"Калифорния" - здание на Комсомольской улице, в здании ТЮЗа) будут презентовать эвенкийскую кухню!

В меню:

национальная эвенкийская лепёшка,
холодная закуска (строганина из белорыбицы, строганина из оленьей печени, строганина из мяса оленя),
наваристый эвенкийский суп из оленьего мяса с лапшой,
котлеты из оленьего мяса,
котлета из кеты,
Мастер-класс изготовление десерта- корчик (из оленьего молока). Для Вас готовится обряд очищения, концертная программа, этнодискотека.
Запись по телефону +89241057796 (Шенне), цена 1200 р.