Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

31Май/230

Фильмы для всей семьи ко Дню защиты детей (РЕЦЕНЗИЯ)

1 июня во всем мире отмечается Международный день защиты детей. Одна из пословиц гласит: "Дети - это цветы жизни, только поливать их надо правильно". Юное поколение нуждается в постоянном внимании со стороны взрослых, и одно из проявлений такого внимания - это совместный просмотр интересных и поучительных фильмов. Я сегодня предлагаю для семейного просмотра несколько фильмов, которые можно посмотреть в онлайн-кинотеатре KION от экосистемы МТС.

Первые серии французского киносериала о дружбе мальчика и собаки "Белль и Себастьян" вышли еще много лет назад: были даже киноистории в формате аниме. Совсем недавно состоялась премьера очередной картины о похождениях друзей - "Белль и Себастьян: Новое поколение" (12+). Благодаря дружбе собаки и мальчика у последнего получились самые захватывающие каникулы в жизни...

В основе сценария этой картины - книга французской писательницы Сесиль Обри, написанная еще в 60-е годы прошлого века. Главная идея повествования весьма философская: животные иногда бывают даже более человечными, чем люди. В итоге получилась милый, добрый и солнечный фильм.

Голландское фэнтази "Волшебник Виплала" (12+) - это семейная история о поддержке и взаимопонимании. В семье героев этой картины никто не унывает. Однажды самый младший Йоханнес – впечатлительный и безропотный ребенок, в своем доме на кухне встречает маленького человечка. И Йоханнес попросил своего гостя об одном одолжении...

Как вспоминал режиссер этой картины Тим Олихоек, на съемках царило полное взаимопонимание. А исполнитель главной роли - юный Саша Миланус, стал всеобщим любимцем.

Из новых российских картин для детей и взрослых обращаем ваше внимание на комедию "Маленький воин" (6+). Это история про мальчика, который  занимается японской борьбой сумо. Он живет одной мечтой - попасть на юношеский турнир в Японии, в надежде, что его там увидит отец, ушедший из семьи 8 лет назад...

Этот фильм прекрасен тем, что способен воспитать в ребенке важные качества характера: ответственность, уважение и доброту. А еще это история о том, что подростку нужно любить себя таким, каким он есть, и не обращать внимание на злые взгляды окружающих, когда поставлена точная цель...

Есть в нашей подборке и анимационный фильм. Это - французская картина "Робот Ари" (6+). Ари - самый добрый, веселый и обаятельный робот на свете. Но его преследуют злодеи, чтобы перепрограммировать в боевую машину...

При просмотре этой доброй картины у зрителей будут самые искренние переживания. Смогут ли дети противостоять злодею и спасти доброго робота? Вот главный вопрос. Во Франции мультфильм был очень тепло встречен зрителями, а игрушки с изображением робота Ари стали даже очень популярными в детских магазинах.

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
28Май/230

«КЛОУН-МИМ-ШОУ»: КОГДА ВСЁ ПОНЯТНО И БЕЗ СЛОВ

Как истинный театрал со стажем, я не мог не посмотреть работу студентов 4 курса Хабаровского института искусств и культуры (мастерская Сергея Листопадова) - спектакль "Клоун-мим-шоу".


Малый зал Театра драмы изначально располагает к камерности и к некой интимности. Вот и сейчас присутствие актеров на расстоянии вытянутой руки заставляло зрителям быть буквально часть постановки. А некоторые из них даже стали полноценными участниками спектакля, мастерски подыгрывая актерам.


В течение часа один за другим менялись клоунские номера, которые больше были похоже на жизненные наблюдения, рассказанные языком пантомимы.

Мне особенно понравилось, в одной постановке использование несколько стилей: клоунады, пантомимы и хореографии. В спектакле не произносятся слова: всё объясняется при помощи пластики и языка тела.

И зритель некоторые эпизоды вынужден додумывать сам, стараясь понять, что же хотели сказать актеры тем или иным действием.

И эта увлеченность - еще один плюс спектакля…

Связано с категорией: Новости Нет комментариев
26Май/230

«Форсаж-10»: спасение семейных ценностей на зло законам физики (РЕЦЕНЗИЯ)

Киносага "Форсаж" кажется бесконечной. Первая ее часть вышла еще в 2001 г. и даже гибель одного из исполнителей главных ролей - Пола Уокера, никак не повлияла на желании создателей картины прекратить на экраны выпускать новые серии. Пришло время познакомиться с десятой частью "Форсажа".

На этот раз семья брутального Доминика Торетто вновь попадает под удар и спасается от мести злодея Данте...

Давно уже стали достоянием истории серии "Форсажа", посвященные жизни стритрейсеров в разных городах мира. После 5-й части простые истории об автогонках сменились на шпионские страсти, благодаря которым герои спасают чуть ли не все человечество. Вот и в десятой части популярного киносериала дорогие машины - это лишь фон, на котором разворачиваются кровавые разборки. Взрывов и перестрелок много (особенно хороша и динамична погоня по улицам Рима), как, впрочем, и новых персонажей. С ними явно перебор, потому что экранное время они заполняют, а вот логику во многие эпизоды совсем не вносят.

Постоянная группа актеров во главе с Вином Дизилем ничем не удивляет: свои героев они изображают традиционно по заранее наигранным шаблонам. Правда, Вин Дизель в этой картине меньше бегает и прыгает, но больше старается показать  свой ум, рассудительность и постоянную заботу о семье.

Яркой звездой в фильме "Форсаж-10" стал Джейсон Момоа в роли Данте. Пусть он и злодей, но смотреть на него приятно. Его мотивации веришь, его действия соответствуют определенной логике, он четко знает что требуется сделать. На фоне героя Вина Дизеля, постоянного говорящего умные слова о семейных ценностях, он прямо как глоток свежего воздуха. Не удивительно, если в следующих сериях кинофраншизы упор будет делаться именно на герое Джейсона Момоа.

"Форсаж-10" понравится поклонникам этого киносериала. Эти люди разбираются в сюжетных хитросплетениях, знают кто есть кто из героев, их совершенно не смущает отсутствие законов физики на экране (хотя сценарий нового "Форсажа" писал дипломированный физик Дэн Мазо, окончивший Калифорнийский университет в Беркли). И они привыкли к постоянным погоням, взрывам и перестрелкам. Но для других зрителей это кино - из разряда одноразовых: посмотрели и забыли.

Пусть вас не смущает, что создатели киносериала заявили, что следующий фильм будет последним. В это слабо верится. "Форсаж" будет сниматься пока на него есть зрительский спрос. Новые серии не могут жаловаться на отсутствие  внимания со стороны зрителей: только за первую неделю проката десятого "Форсажа" кассовые сборы в мировом прокате составили около 300 млн., и эти финансовые показатели постоянный интерес к киносаге только подтверждают.

И еще: не спешите покидать зал с началом показа финальных титров. После титров вас ждет еще один эпизод, который для многих станет большой неожиданностей и немного приоткроет завесу тайны о том, о чем же будет фильм "Форсаж-11".

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
26Май/230

«История российских тюрем»: когда воздух несвободы не пьянит… (РЕЦЕНЗИЯ)

Каждый из нас всегда ищет острых ощущений. Но при этом большинство всё-таки хотят испытать эти ощущения на расстоянии и в комфортных условиях. Именно по этой причине новый российский документальный сериал "История российских тюрем" (18+) заинтересует многих. Я посмотрел сериал в онлайн-кинотеатре KION от экосистемы МТС.

Объективности ради нужно сказать, что премьера первой серии сериала состоялась еще три года назад, и посвящена она была знаменитой тюрьме "Кресты". Затем ковидные ограничения значительно затормозили съемочный процесс, и вот только сейчас появились новые серии о самых легендарных российских тюрьмах.

Про Бутырку и Владимирский централ в этом сериале снимали разные режиссеры: первый фильм - Сергей Попов, второй - Юлия Бобкова. Поэтому и серии получились очень непохожие.

Радует, что начинается фильм про Бутырку не совсем серьезно: безмятежные экскурсанты с шутками-прибаутками разговаривают у стен тюрьмы. Радует, потому что на такие серьезные темы нужно говорить осторожно, как бы издалека. Да и первые интервью с представителями ФСИН тоже весьма оптимистичны: о благородных охранниках, об ответственных заключенных. Казалось бы, тишь да благодать!

Но постепенно зритель погружается в тяжелую атмосферу Бутырки. Откровения сидящих здесь не один год пугают, тюремный психолог рассуждает открыто о "списанном человеческом материале", начальник не скрывает, что повтор репрессий в стране вполне возможен.

В серии про Владимирский централ много внимания уделяется тому, что тюрьма - это место, где ломаются люди. Тут уже не до шуток. Но эта серия слишком затянутая: откровения заключенных кажутся бесконечными. Да, они подают себя милыми и случайно совершившими ошибки. Но когда смотришь на номера статей, по которым они сидят, понимаешь, что это совсем не ангелы.

Ветераны ФСИН показаны "прожженными" специалистами, не скрывающие, что им тоже приходится буквально "сидеть" вместе с заключенными. Особенно умиляет милая старушка - надзиратель на пенсии, которая с удовольствием рассказывает как запрещала петь заключенной Лидии Руслановой: мол, было не слышно, что происходит в камерах. 

Эта деградация человеческой личности по обе стороны забора пугает. Но она дает хороший повод задуматься, что такое хорошо и ни в коем случае не повторять ошибок героев сериала. Это как раз тот случай, когда лучше учиться на чужих ошибках...

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
25Май/230

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА

ХАБАРОВСК

В ресторане грузинской кухни "Шоти" - акция: при заказе люля кебаба из гребешка - бокал белого вина в подарок.

В кафе "Гости" разработано новое банкетное меню.

До 26 мая в кафе "Корея" до конца рабочей недели - акция: скидка 50 процентов на блюда с кимчи.

До 15 июня в ресторане "Сказки" - Фестиваль барбекю.

16 мая  в ресторане "Ханами" - гастрономический ужин с шеф-поваром. В меню вечера: "Эрито суши", "Темпура ассорти", "Сашими ролл", "Трубач в сливочном соусе". Стоимость участия - 5 000 руб.

25 мая в 19 ч. - открытие летней террасы ресторана "Интурист".

27 мая в 19 ч. в ресторане "Сказки" в честь Дня города выступает пианист Вячеслав Горбачевский.

27 мая в 20 ч. в ресторане Sopka - вечеринка "Винил и вино". В программе: дегустация летних вин, гастрономический ужин из 5 вин и 5 блюд. Стоимость участия - 3 500 руб.

28 мая в 12 ч. в ресторане "Эхо" - детский мастер-класс по приготовлению кейк попсов.

28 мая в 12 ч. в ресторане Aldente gory на Большой - мастер-класс по приготовлению квари. Стоимость участия - 300 руб.

31 мая в 19 ч. в ресторане "Де`рибас" - винный ужин. Блюда вечера: скандинавский рулет с лососем, салат с грушей и сыром дор-блю, тунец на гриле с овощами, свинина под соусом из бекона, блинный торт с клубникой. Стоимость участия - 1 800 руб.

2 июня в 20 ч. в ресторане "Парус" - ужин высокой французской кухни с винным сопровождением. Стоимость участия - 5 000 руб.

До 3 июня в ресторанах сети  Aldente gory - Фестиваль шашлыков: шашлыки из свинины, индейки, курицы по 290 руб.

До 4 июня в ресторане "Леге Артис" - акция: при заказе сета из 3 блюд вы получаете скидку на чек 20 процентов.

До 4 июня в кафе "Фиши" - фестиваль минтая "О! Мега Вкус!". В фестивале участвуют блюда из минтая из 19 ресторанов Дальнего Востока.

15 июня в митерии Kolbasabar в честь 3-летия заведения состоится пенный гастроужин и поп-рок-концерт. Стоимость участия - 1 998 руб.

БИРОБИДЖАН

Кафе "Гости" по будням с 12 до 16 ч. предлагает комплексные обеды по цене 300 руб. Ягодный морс - в подарок.

В ресторане "Бира" обновили входную группу.

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
23Май/230

«ВАРЕНИЧНАЯ»: ПРОСТО И ПО ДОМАШНЕМУ

В самом центре Хабаровска - недалеко от Дома одежды, в полуподвальном помещении чуть больше месяца назад открылась "Вареничная". Местные жители говорят, что ранее на этом месте был продуктовый магазин, который особой популярностью не пользовался. И вот сейчас там решили открыть семейную "Вареничную".

Я пришел знакомиться с заведением в будний день ближе к вечеру. По словам хозяйки закусочной, основной пик гостей приходится на обеденное время: люди заказывают как комплексные обеды, так и блюда по меню.

Главные блюда, конечно же, пельмени и вареники. Вареников я насчитал 17 видов (от 130 руб. до 280 руб. за порцию 220 грамм), пельменей - 6 видов (от 250 до 330 руб. за порцию 380 грамм). Есть еще салаты (6 видов весом 200 грамм по цене от 180 до 300 руб.), первые блюда (4 вида весом 250 грамм по цене от 150 до 250 руб.), блины (3 вида весом по 150 грамм по цене от 140 до 240 руб.), сырники (2 вида весом 150 грамм по цене 200 руб.). Есть в меню еще 6 видов безалкогольных напитков и 10 вариантов соусов (включая простое сливочное масло).

В зале всего 5 столов, то есть максимальная вместимость - 20 человек (если не приставлять еще стулья к столам). Так что формат заведения не располагает к долгим посиделкам: поел и ушел. Довольно большой выбор полуфабрикатов на вынос. Всё очень чисто.

Хозяйка заведения сама принимает заказ и сама же руководит приготовлением вареников и пельменей. Салаты уже готовы и заранее расфасованы в контейнерах. В этом есть определенный минус. К примеру, я заказал себе кальмар под майонезом (180 руб.), и он явно уже "дал сок". Лучше всё-таки было, если бы майонез к этому салату подавали отдельно.

Именно так подали мне салат "Цезарь с курицей" (280 руб.) - заправка была в отдельном контейнере, и я сам заправил свой салат.

Так как я пришел уже ближе к вечеру, ассортимент вареников и пельменей остался совсем небольшим. И выбор я делал уже под чутким руководством хозяйки, которая лучше всех знала, что еще осталось.

В итоге я заказал вареники с картофелем и беконом (240 руб.), с картофелем и с сыром "Гауди" (230 руб.), а пельмени  с курицей и с сыром (280 руб.), рыбные (250 руб.). Дополнительная порция майонеза  - 35 руб. На десерт я попробовал местные сырники со сметаной (200 руб.).

Всё было приготовлено вкусно и с душой. Особенно мне понравились вареники с картофелем и беконом: бекон очень хорошо подчеркивал вкус картошки.

"Вареничная" - довольно приятное место для быстрого перекуса. Если будете в районе Дома одежды - обязательно туда зайдите!  

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
19Май/230

«Хитровка. Знак четырёх»: приключения на «дне» московских трущоб (РЕЦЕНЗИЯ)

Исторические фильмы о прошлом России в нашей стране умели снимать всегда. А сегодня с использованием современных компьютерных эффектов есть возможности и с визуальной точки зрения новые исторические проекты делать еще более достоверными. Новый фильм знаменитого режиссера Карена Шахназарова "Хитровка. Знак четырёх" стал еще одним поводом посмотреть как исторические фильмы в России снимают сегодня.

Действие происходит в Москве в 1902 г. Театральный режиссёр Константин Станиславский опускается на самое "дно" московских трущоб в поисках вдохновения для своей новой пьесы. За помощью он обращается к большому знатоку этих кварталов Владимиру Гиляровскому. Внезапно они оказываются участниками расследования необычного преступления...

В списке сценаристов картины значатся сразу несколько драматургов и это неудивительно. Очень непросто была объединить в одном сценарии произведения таких разных авторов, как Артур Конан Дойл и Владимир Гиляровский.

И им это удалось! Детективная линия в картине вся от создателя Шерлока Холмса, она очень увлекательная (за основу взят рассказ "Знак четырех"). Московский быт  - от Гиляровского, который лучше других знал все его нюансы. И художники по костюмам вместе с декораторами смогли погрузить зрителей в Москву начала ХХ века: нет сомнений, что именно так всё было.

Особенно хорошо у художника-постановщика Сергея Февралева  получился, например, старательно сделанный в стилистике начала века трактир.

А как удалось здорово реконструировать полицейский участок, легендарные коридоры МХАТ, кабинет Немировича-Данченко, гримерку Станиславского. Те, кто интересуется историей театра, обязательно оценят эту работу. 

Актёрский состав фильма возглавляют Михаил Пореченков и Константин Крюков. Это уже пятая их совместная работа (впервые они вместе снимались в фильме "9 рота"). Ничего выдающегося в новой картине они не изобразили, в своих последних работах и Пореченков, и Крюков выглядят очень уж одинаково, независимо от того, в каких эпохах происходит действие.

Яркие и необычные для себя роли сыграли Александр Олешко и Евгений Стычкин. Озорной Олешко неожиданно выступил в роли серьезного режиссера Владимира Немировича-Данченко. Стычкин тоже сыграл реального персонажа - городового Рудникова, и его герой получился очень похожим на инспектора Лестрейда из рассказов Конана Дойля. Можно сказать, что основные комедийные моменты в фильме строятся как раз вокруг персонажа Стычкина. 

Нужно понимать, что фильм "Хитровка. Знак четырёх" - это ни в коем случае не биографии знаменитого театрального  режиссера Станиславского и репортера Гиляровского.

Реальных фактов из их жизни на экране мало. Будьте готовы воспринимать картину как просто развлекательное детективное кино.

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
18Май/230

«ХАБАРОВСКИЙ КРАЙ В ОБЪЕКТИВЕ ИНОСТРАННЫХ СТУДЕНТОВ»

В ДВГУПС прошла торжественная церемония награждения победителей Первого межвузовского международного фотоконкурса "Хабаровский край в объективе иностранных студентов".

В церемонии награждения приняли участие студенты из КНР и Казахстана - победители и призеры фотоконкурса, обучающиеся в ДВГУПС, ДВГАФК и в Хабаровской духовной семинарии, а также ректор ДВГУПС Владимир Буровцев, ректор Комсомольского-на-Амуре государственного университета Эдуард Дмитриев, проректор по воспитательной работе Хабаровской духовной семинарии иеродиакон Герасим, заместитель министра туризма Хабаровского края Александр Карев, сотрудники ДВГУПС и ДВГАФК.

Фотоконкурс был организован ДВГУПС и министерством туризма Хабаровского края по инициативе Совета ректоров вузов Хабаровского края, Еврейской и Магаданской областей. Он проходил с 20 марта по 25 апреля 2023 г. Всего в нем приняло участие 20 студентов из разных вузов региона, предоставив более 60 фоторабот.

В своем приветственном слове председатель Совета ректоров вузов Хабаровского края, Еврейской и Магаданской областей, ректор ДВГУПС Владимир Буровцев сказал, что подобный конкурс - объединяющее мероприятие для студентов из разных стран, обучающихся в регионе. Он высказал пожелание, что конкурс станет постоянным и количество его участников будет только увеличиваться.

Несколько работ на конкурс представили студенты из КНР, которые учатся в Комсомольском-на-Амуре государственном университете.

Ректор этого вуза Эдуард Дмитриев поблагодарил организаторов конкурса и сказал, что взгляд студентов его университета на достопримечательности Хабаровского края получился тоже очень интересным.

Заместитель министра туризма Хабаровского края Александр Карев первым делом вспомнил, что он сам является выпускником ДВГУПС, и ему очень приятно возвращаться в родную альма-матер.

Он обратил внимание на то, что очень символично, что большинство победителей фотоконкурса - из КНР, так как наши страны связывают долгие добрососедские отношения.

Памятные подарки и призы от ДВГУПС и министерства туризма Хабаровского края победителям и призерам фотоконкурса вручил руководитель клуба иностранных студентов ДВГУПС Михаил Костин.


Связано с категорией: Новости Нет комментариев
18Май/230

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (18.05.2023)

ХАБАРОВСК
В кафе "Зарина" открылась летняя веранда. Время работы с 12 до 01 ч. (пятница, суббота), с 12 до 24 ч. (воскресенье - четверг). Скидка 15 процентов на меню с 12 до 16 ч.


В меню кафе "Аванд" появилось несколько видов пельменей с оригинальными начинками.
В кафе "Корея" до конца рабочей недели - акция: скидка 50 процентов на супы "Кальбитим" и "Тендянтиге".
В ресторане "Амур" начался Сезон сморчков: в меню появились 4 блюда с первыми весенними грибами стоимостью от 510 до 1 600 руб.
В ресторане грузинской кухни "Шоти" - акция: при заказе на вынос от 4 000 руб. скидка 10 процентов.
В ресторане Luga - новинка: ромовая баба с сорбетом манго-маракуйя.
До 15 июня в ресторане "Сказки" - Фестиваль барбекю.
16 мая в ресторане "Ханами" - гастрономический ужин с шеф-поваром. В меню вечера: "Эрито суши", "Темпура ассорти", "Сашими ролл", "Трубач в сливочном соусе". Стоимость участия - 5 000 руб.
С 20 мая по 3 июня в ресторанах сети Aldente gory - Фестиваль шашлыков: шашлыки из свинины, индейки, курицы по 290 руб.
20 мая в 14 ч. в ресторане "Эхо" - открытие летней веранды.
20 мая в 19 ч. в ресторане гостиничного комплекса "Ривьера" состоится Вечер японской кухни.
20 мая в 19 ч. в ресторане "Режент" - Euphoria: яркая ночь ярких людей. Открытие террасы In Love. Хедлайнер - группа "Экватор" (г. Самара).
До 21 мая в ресторане "Эхо" - акция: скидки на маринованные шашлыки из свинины и из курицы.
21 мая в 10 ч. в ресторане "Эхо" - арт-завтрак на веранде для взрослых и детей старше 6 лет. Стоимость участия - 2 500 руб.
21 мая в 12 ч. в ресторане "Эхо" - детский мастер-класс по приготовлению роллов.
21 мая в 12 ч. в ресторане Aldente gory на Большой - мастер-класс по приготовлению пиццы. Стоимость участия - 300 руб.
24 мая в 19.00 - открытие летней веранды кофейни Republic.
24 мая в 19.00 в кофейне Republic - вечеринка с участием бренд-амбассадора Luding Group Василия Ляхова. В программе: 5 позиций вина. Стоимость участия - 1 200 руб.
27 мая в 20 ч. в ресторане Sopka - вечеринка "Винил и вино". В программе: дегустация летних вин, гастрономический ужин из 5 вин и 5 блюд. Стоимость участия - 3 500 руб.
28 мая в 12 ч. в ресторане "Эхо" - детский мастер-класс по приготовлению кейк попсов.
28 мая в 12 ч. в ресторане Aldente gory на Большой - мастер-класс по приготовлению квари. Стоимость участия - 300 руб.
31 мая в 19 ч. в ресторане "Де`рибас" - винный ужин. Блюда вечера: скандинавский рулет с лососем, салат с грушей и сыром дор-блю, тунец на гриле с овощами, свинина под соусом из бекона, блинный торт с клубникой. Стоимость участия - 1 800 руб.
2 июня в 20 ч. в ресторане "Парус" - ужин высокой французской кухни с винным сопровождением. Стоимость участия - 5 000 руб.
До 4 июня в кафе "Фиши" - фестиваль минтая "О! Мега Вкус!". В фестивале участвуют блюда из минтая из 19 ресторанов Дальнего Востока.
БИРОБИДЖАН
Ресторан "Центральный" ежедневно до 12 ч. предлагает завтраки: блины, сырники, каши, омлет, скрэмбл или глазунью.

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
12Май/230

КАФЕ «КИТАЙ»: ПРИКОСНОВЕНИЕ К КУХНЕ ПОДНЕБЕСНОЙ

Только недавно я рассказал вам об истории китайской кухни в Хабаровске. И вот совсем недавно для меня стало приятным знакомство с новым заведением кухни Поднебесной - кафе, которое так и называется "Китай".

Находится оно в подвальном помещении. По размеру очень небольшое - всего 8 столов, поэтому даже для обеда в дневное время лучше места заказать заранее.

Официанты и администратор - милые русские девушки, повара - китайские мастера. В меню есть как блюда китайской кухни, так и японской.

Меню очень разнообразное, большое, но не скажу, что в нем я увидел какие-то очень уж оригинальные блюда. Всё мне было знакомо.

Средний вес одного блюда 400-600 граммов, цена - салаты от 400 руб., горячие блюда - от 500 руб. Есть китайское пиво от 150 руб., соки и морс. Крепкий алкоголь можно приносить с собой.

Из салатов я заказал себе фунчозу со свининой (470 руб.).  Свинины, конечно, можно было бы положить и побольше. А вот фунчозы было много. Странно только, что она очень быстро "дала воду": наверное, перед подачей долго хранилась в холодильнике. 

Попробовал я и местный вариант кимчи (150 руб.). Порадовало, что в нем не было привычного уксуса, который часто делает этот корейский салат невкусным. Здесь заправка была идеальной!

Из вторых блюд заказал любимую мною свинину по-сычуаньски (570 руб.) и рис к ней (150 руб.). Может, я слишком предвзятый, но свинина опять для меня не была острой! Пишу "опять", потому что во всех кафе и ресторанах Хабаровска, где я заказываю это блюдо, перца мне не хватает.

А ведь любой повар вам скажет, что свинина по-сычуаньски  всегда готовится с большим количеством перца "чили".

Для меня показатель качества работы повара  в китайском кафе - это приготовленное им "Го Бао Жоу".   В кафе "Китай", помимо традиционного блюда из свинины, меня заинтересовал куриный вариант "Го Бао Жоу" (580 руб.). Заказал. Выше всяких похвал! Даже постояв какое-то время на столе и остыв, курица не покрылась карамелью и была очень мягкой.

С двумя бутылочками китайского пива "Харбин" и литром морса мой общий счет составил 2600 руб. Очень бюджетно, учитывая порции и качество блюд в этом кафе.  

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев