КАФЕ «КИТАЙ»: ПРИКОСНОВЕНИЕ К КУХНЕ ПОДНЕБЕСНОЙ
Только недавно я рассказал вам об истории китайской кухни в Хабаровске. И вот совсем недавно для меня стало приятным знакомство с новым заведением кухни Поднебесной - кафе, которое так и называется "Китай".
Находится оно в подвальном помещении. По размеру очень небольшое - всего 8 столов, поэтому даже для обеда в дневное время лучше места заказать заранее.
Официанты и администратор - милые русские девушки, повара - китайские мастера. В меню есть как блюда китайской кухни, так и японской.
Меню очень разнообразное, большое, но не скажу, что в нем я увидел какие-то очень уж оригинальные блюда. Всё мне было знакомо.
Средний вес одного блюда 400-600 граммов, цена - салаты от 400 руб., горячие блюда - от 500 руб. Есть китайское пиво от 150 руб., соки и морс. Крепкий алкоголь можно приносить с собой.
Из салатов я заказал себе фунчозу со свининой (470 руб.). Свинины, конечно, можно было бы положить и побольше. А вот фунчозы было много. Странно только, что она очень быстро "дала воду": наверное, перед подачей долго хранилась в холодильнике.
Попробовал я и местный вариант кимчи (150 руб.). Порадовало, что в нем не было привычного уксуса, который часто делает этот корейский салат невкусным. Здесь заправка была идеальной!
Из вторых блюд заказал любимую мною свинину по-сычуаньски (570 руб.) и рис к ней (150 руб.). Может, я слишком предвзятый, но свинина опять для меня не была острой! Пишу "опять", потому что во всех кафе и ресторанах Хабаровска, где я заказываю это блюдо, перца мне не хватает.
А ведь любой повар вам скажет, что свинина по-сычуаньски всегда готовится с большим количеством перца "чили".
Для меня показатель качества работы повара в китайском кафе - это приготовленное им "Го Бао Жоу". В кафе "Китай", помимо традиционного блюда из свинины, меня заинтересовал куриный вариант "Го Бао Жоу" (580 руб.). Заказал. Выше всяких похвал! Даже постояв какое-то время на столе и остыв, курица не покрылась карамелью и была очень мягкой.
С двумя бутылочками китайского пива "Харбин" и литром морса мой общий счет составил 2600 руб. Очень бюджетно, учитывая порции и качество блюд в этом кафе.
«Мама мафия»: как домохозяйка стала крестной матерью (РЕЦЕНЗИЯ)
Среди создателей новой комедии "Мама мафия" значатся кинематографисты трех стран: США, Великобритании и Италии. Но по духу это - очень итальянская комедия, возрождающая традиции комедийного кинематографа Апеннинского полуострова 70-80-х годов. Здесь даже музыкальное оформление подобрано в стиле "ретро", что придает картине особый шарм.
На экране - история про американскую домохозяйку. Неожиданно она попадает в водоворот опасностей и страстей, когда выясняется, что итальянский дедушка оставил ей в наследство свою мафиозную империю...
По жанру новая картина - черная комедия. Поэтому сразу и не поверишь, что главные создатели этой мафиозной киноистории - женщины. Режиссер - Кэтрин Хардвик (в ее активе фильм "Сумерки", сериалы "Приманка" и "Безрассудный"), главные роли исполнили Тони Коллет (снималась в фильмах "Шестое чувство", "Маленькая мисс Счастье", обладатель "Золотого глобуса" за роль в фильме "Соединенные Штаты Тары") и Моника Белуччи (звезда фильмов "Страсти Христовы", "Малена", "Братство волка").
Их дуэт - украшение картины, их диалоги невозможно воспринимать без улыбки. По сюжету героиня Белуччи становится наставницей героини Коллет, их взаимоотношения - лучшее, что есть в фильме. Невольно зритель начинает чувствовать упор на женскую самостоятельность и независимость, хотя прямым текстом об этом не говорится.
Еще очевидное достоинство фильма - игра Тони Коллет. Она очень ярко показывает трансформацию своей героини: перевоплощение из "серой мышки" в яркую стильную звезду. Замученная бытом героиня Коллет - самая простая стреднестатистическая женщина. Таких, с мужем-неудачником и непутевым сыном на своей шее, миллионы не только на Западе, но и в нашей стране. И неожиданно она получает не просто шанс начать новую (пусть и криминальную) жизнь, но и полностью поменять свой характер и взгляды на жизнь. Для нее теперь нет ничего невозможного, а новый статус "крестной матери" - дополнительный стимул стать еще сильнее.
Нельзя не отметить и исполнителей ролей охранников главной героини - итальянских актеров Франческо Мастроянни и Альфонсо Перуджини. На их взаимоотношениях строится немалая часть комедийной линии. А то, что они совершенно разные, только придает пикантности их отношениям.
Но в фильме явно не хватает более подробной предистории: почему внучка ничего не знала о своем деде? Этот момент показан очень поверхностно и совсем неубедительно. Да и характер всех персонажей прописан слишком уж в гротескном стиле. Да, кому-то это покажется смешно, но, честно говоря, временами теряется ощущение достоверности происходящего на экране.
В фильме очень много абсурдных ситуаций. Однако, это не мешает смотреть комедию на одном дыхании. Ее нельзя отнести к разряду семейных из-за наличия специфического юмора и кровавых разборок. Но взрослые ценители классических черных криминальных комедий фильм "Мама мафия" посмотрят наверняка с удовольствием.
А еще это киноистория для тех, кто любит Италию: большая часть действия происходит на Апеннинах, и так приятно лишний раз насладиться итальянским колоритом и атмосферой.
КаленДурь
Свежие комментарии
- к записи «ЕСЛИ ВЫ НЕ ЕЛИ «ЦЕНТРАЛЬНЫЕ» ПЕЛЬМЕНИ, ЗНАЧИТ, ВЫ НЕ ЕЛИ НИЧЕГО…»
- к записи ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (01.02.2023)
- к записи КАФЕ СЕМЕЙНОГО КОМПЛЕКСА «GU RU»: ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ОТДЫХАТЬ С СЕМЬЕЙ
- к записи КУДА И КАК ПОЕХАТЬ ОТДЫХАТЬ?
- к записи КУДА И КАК ПОЕХАТЬ ОТДЫХАТЬ?
Мои друзья:
