Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

27Янв/230

КАФЕ «АВАНД»: ОТ «ЦЕЗАРЯ» ДО ВОСТОЧНЫХ СЛАДОСТЕЙ

В глубине улицы Станционная в Хабаровске вот уже несколько лет работает кафе "Аванд". В советские времена на первом этаже 5-этажной "хрущевки" был овощной магазин, с вечно воняющими несвежими капустой и картофелем. Потом там сделали пристройку и открыли кафе.

Недавно в кафе поменялся арендатор, который поставил перед собой задачу сделать из этого заведения, если не лучшее, то одно из лучших кафе азербайджанской кухни в городе. Для меня это стало хорошим поводом познакомиться с кафе поближе.

Небольшой тамбур с тремя дверями: левая - в туалет (кстати, очень чистый), правая - в служебное помещение. Ну а третья дверь - в само кафе.

В кафе "Аванд" два одинаковых зала. Один называется "Основной", другой - "Банкетный", хотя праздники можно проводить везде. На стенах - картины с видами старого Баку. На столах - скатерти, на стульях - чехлы.

Официантка Елена встретила меня как гостя дорогого, и предложила с дороги... пиво! Но я, как известно, за здоровый образ жизни и правильное питание, от пива отказался (тем более у меня с собой был армянский коньячок).

Меню в кожаной обложке, довольно внушительное. Начал изучать меню с имеющихся блюд на мангале. Два вида саджа (с бараниной и с курицей - по 1,3 кг,  2000 и 1800 руб.), 8 видов шашлыков (от 350 до 600 руб.), 5 видов люля-кебабов (от 450 до 900 руб.). Также в меню есть долма (450 руб.), 7 видов пицц (все по 40 руб.), пиде с брынзой и зеленью (350 руб.), 17 видов салатов (от 300 до 550 руб.), 9 видов холодных закусок (от 250 до 600 руб.), 7 вариантов банкетных блюд (к примеру, 1 кг фаршированной щуки стоит 1200 руб.), 4 вида горячих закусок (от 300 до 450 руб.), 8 горячих мясных блюд (от 300 до 500 руб.), 4 горячих рыбных блюд (от 400 до 600 руб.), 8 первых блюд (включая национальные азербайджанские супы, от 150 до 400 руб.), 6 гарниров (от 150 до 250 руб.).

Первым меня заинтересовал классический салат "Цезарь" с курицей (350 руб.). Удивило, что вместо сухариков в салате были... чипсы! И чипсами салат был накрыт! Такого я никогда не видел, но получился очень интересный вариант.

В салате "Острый" (350 руб.) в первую очередь заинтересовала заправка (в составе салата, говядина, свежий огурец, сладкий перец, растительное масло, специи). Но она совсем не была острой, скорее сладкой: пришлось изрядно добавить черного перца.

Из закусок я заказал фаршированный кальмар (400 руб.) и кету под сырно-майонезной шапкой с овощами (400 руб.). Мне в кальмаре в фаршированной смеси не хватало... моркови! Да, я понимаю, что у каждого повара свой рецепт, но мне лично очень хотелось бы почувствовать вкус тертой моркови.

Вынос заказанного мною горячего блюда превратился в настоящее шоу! Я заказал баранину на ребре (590 руб.), люля-кебаб из баранины (450 руб.), картофель запеченный на углях (250 руб.) и шашлык из овощей (390 руб.). Шеф-повар вынес всё это кулинарное богатство на большой металлической тарелке, в центре которой был живой огонь. Захотелось под шум пламени даже встать со своего места, аплодировать и танцевать. Что я и сделал...

Баранина - мясо капризное. Шашлык из бараньих ребрышек трудно назвать нежным. Несмотря на это, вкус у баранины на ребре был просто изумительный. Секрет удачного мясного фарша для люля-кебаба заключается в правильных пропорциях и тщательном вымешивании компонентов. Сало придает смеси необходимой вязкости и сочности готового блюда. Полученную смесь не просто тщательно вымешивают до получения однородной массы, но и выбивают. В результате удается избавиться от лишней влаги и получить плотный по консистенции продукт.

В люля-кебабе от шеф-повара кафе "Аванд" очень хорошо чувствовался нарезанный репчатый лук: он придал фаршу сочности и пышности, было заметно, что шеф-повар точно соблюдал строгие пропорции, чтобы фарш не был слишком жидким.

К мясным блюдам мне подали толстый ароматный горячий лаваш (100 руб.)

Не отказал себе в удовольствии после столько вкусного ужина выпить черного чая (300 руб. за чайничек). Ах, какая подача чая здесь! Под чайником горела свеча, от чего он всегда был горячим. К чаю подали восточные сладости.

Неторопливый ужин продолжался около полутора часов. Я не торопился, просто наслаждался блюдами.

Приятно было открыть для себя новое вкусное кафе. В следующий раз зайду сюда попробовать русские салаты (например, "Сельдь под шубой"  или "Амурский"): интересно ведь как их готовят на азербайджанской кухне?

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
27Янв/230

«Крушение»: история о выживании в джунглях после авиакатастрофы (РЕЦЕНЗИЯ)

Киноисторий о крушениях самолетов в мировом кино снято так много, что искушенного зрителя уже тяжело чем-либо удивить. Новый британский боевик "Крушение" - на эту же тему. Но здесь его создатели решили сделать упор не только на проблемы непосредственно с авиакатастрофой, а больше с ее последствиями, когда попавшие в беду пассажиры и члены экипажа оказываются один на один с воинствующими бандитами.

Пилоту удаётся успешно посадить повреждённый штормом самолёт в джунглях. Но вскоре выясняется, что уцелевшим угрожают "лесные пираты", которые хотят захватить самолёт и его пассажиров в заложники...

Фильм "Крушение" - британский, но снял его французский режиссер 56-летний Жан-Франсуа Рише (ранее снимал боевики "Нападения на 13-й участок", "Враг государства №1" - за роль в последнем фильме она даже был номинирован на премию "Сезар").

Зрителям, страдающим аэрофобией, фильм "Крушение" смотреть не рекомендуется. Слишком натуралистично показана сцена падения самолета: от природных явлений за бортом до ужасов пассажиров в салоне. Зато нужно

отдать должное специалистам по спецэффектам, которые так достоверно восстановили не самые приятные моменты в жизни каждого самолета.

Главное достоинство этого фильма - напряжение не отпускает ни на минуту. Он начинается без какой-либо раскачки, сразу со сцены падения самолета, и все полтора часа экранного времени зритель, затаив дыхание, наблюдает за опасными приключениями героев.

Нужно отметить, что в картине много убийств, но она совсем не выглядит "кровавой": создатели не делают упор на детализации смертей. Хотя жестких перестрелок в фильме хватает.

Основная тема фильма - это доверие друг к другу. Нельзя вешать ярлыки на людей, не зная их. Даже самый опасный преступник в итоге может оказаться благородным человеком. В  "Крушении" вы не увидите  идеальных героев, у каждого есть свои недостатки. Но в трудную минуту они проявляют самые лучшие свои качества, готовы даже пожертвовать собой.

Образы героев фильма прописаны не очень четко: члены экипажа, пассажиры, бандиты сливаются в единую безликую массу. Психологические прорисовки характеров - не главное в картине. Главное всё-таки здесь - динамичные сцены, всё остальное идет фоном.

Главную роль в фильме исполнил 53-летний Джерард Батлер (снимался в фильмах "300 спартанцев", Рок-н-рольщик", "Призрак оперы"). Слов у его героев немного, больше экранного времени ему приходится размахивать кулаками. Но пилот в его исполнении получился весьма брутальным, это пример настоящего мужчины.

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
26Янв/230

«Треугольник печали»: когда кажется, что мир сошел с ума (РЕЦЕНЗИЯ)

В этом фильме тяжело понять логику действий. Начинается он как социальная мелодрама о взаимоотношениях молодых людей. А заканчивается непонятным финалом, который заставляет зрителя додумывать за сценаристов.

Но тем не менее, европейский фильм (в его создании приняли участие кинематографисты Швеции, Франции, Великобритании, Германии, Турции, Греции, Дании, Швейцарии) "Треугольник печали" с успехом прошел на разных кинофестивалях (в активе даже "Золотая Пальмовая ветвь" Каннского кинофестиваля) и заставил о себе говорить, как кинокритиков, так и простых любителей кино. Эту картину шведского режиссера Рубена Эстлунда я посмотрел в онлайн-кинотеатре KION от МТС и готов поделиться своим мнением...

В круизе на яхте собирается очень разная публика: пара моделей, русский бизнесмен, британский производитель оружия, гений IT. Капитан судна - марксист, находящийся в запое. Однажды с героями происходит неожиданное событие, которое заставит всех переосмыслить своё место в жизни...

Яхта в фильме - это, конечно, не "Титаник". Но сцена капитанского ужина (когда от качки и от морской болезни герои буквально летаютпо палубам), очень уж напоминает кинотворение с Леонадо Ди Каприо.

Кто-то в этих эпизодах может углядеть пародию на голливудский блокбастер. Но все же эта сцена больше определенная черта, разделяющая спокойное киноповествование от дальнейшей непредсказуемости сюжета.

Тут нужно отдать должное интересным операторским решениям, так виртуозно решившим вопрос с показом качки (обратите как элегантно по коврам катаются бутылки с дорогим вином как знак всего непостоянного в этом мире).

Роль капитана-алкоголика исполнил знаменитый голливудский актер  Вуди Харельсон. Он очень гармонично смотрится в компании русского миллионера Дмитрия (его сыграл сербский актер Златко Бурич, известный по трилогии "Дилер" Ван Рефна). Тем более оба так увлеченно спорят о марксизме, основы которого дико воспринимаются на фоне жизни на роскошной яхте.

Интересно, что все персонажи в фильме "Треугольник печали" удивительно глупы: кто-то от рождения, кто-то от постоянных возлияний, а кто-то просто изображает глупца (иногда так бывает удобно). Но при этом каждый считает, что его жизнь удалась. Вот только пример брать с таких персонажей совсем не хочется.

Можно высказать предположение, что "Треугольник печали" не войдет в историю мирового кино: он слишком сиюминутный. Спустя десятилетия зрителям будущего он может быть непонятен и неинтересен. Так что ловите момент и смотрите его сейчас: он тонко издевается и разоблачает лицемерность именно нашего времени - времени, в котором мы живем.

А еще нужно сказать, что фильм "Треугольник печали" - для зрителей с нервами. Непросто сначала вынести нудные разборки молодых героев, потом наблюдать за слишком уж детально показанными физиологическими последствиями организма от морской болезни, а потом злиться от того, что на острове так неожиданно поменялся статус каждого. Но если вы согласны с идеей, что человечество окончательно сошло с ума в своем нескончаемом беге в никуда, вам фильм понравится.

И еще: буквально несколько дней назад стало известно, что фильм "Треугольник печали" американские киноакадемики выдвинули на "Оскар" в номинациях "Лучший фильм", "Лучший режиссер" и "Лучший оригинальный сценарий".  

Тем более, что его можно посмотреть в онлайн-кинотеатре KIONот МТС.

Дарю вам промокод, действующий до 31.01.2023 г., на бесплатную 2-х месячную подписку на онлайн-кинотеатр KION - BBPROMO1142,

Но это еще не все!

Под одним логином и паролем могут работать еще до 5 устройств (телефоны семьи, телевизоры со "Смарт ТВ", планшеты, ноутбуки).В дальнейшем, когда сервис станет платным, он также будет выгоден для всей семьи.

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
26Янв/230

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (26.01.2023)

ХАБАРОВСК
Кафе "Аванд" в меню отдельно выделили блюда азербайджанской кухни.


В кафе "Уголёк" появились подарочные сертификаты от 1000 до 5000 руб.
Ресторан Hanami предлагает линейку десертов: шоколадно-фисташковый "Ринго" (200 гр. - 400 руб.), "Йокан гранатовый" с кедровым орехом (85 гр. - 250 руб.).
26 января в 19 ч. в ресторане "Де`рибас" - винный ужин: 5 видов вин и сопровождающие блюда к ним: салат "Нисуаз", драники с беконом и сыром, лосось с картофелем под соусом блю-чиз, куриное филе с яблоком и кус-кусом, клубничный мармелад с творожным кремом. Стоимость участия - 1 800 руб.
26 января в 19.30 в нео-бистро "Моменты" в честь первой годовщины заведения - гастроужин! Стоимость участия - 3 000 руб. (5 курсов изысканных коктейлей и авторских блюд).
До 27 января в кафе "Корея" - акция: скидка 50 процентов на паровые булочки "Чинпан" (от 45 до 50 руб.).
27 января в 19 ч. в ресторане "Дом" - вечеринка "Виноджинариум". В программе: премиальные вина и дегустация от Екатерины Федотовой. Стоимость участия - 3 500 руб.
28 января в 11 ч. в ресторане "Траттория" детский мастер-класс по приготовлению пиццы. Стоимость участия - 500 руб.
28 января в 18 ч. в ресторане французской кухни "Шато, 78" состоится новый вариант гастроужина - "ГастроМафия". Вас ждет 4 курса блюд плюс напиток под каждое. Стоимость участия - 3 000 руб. Количество участников - до 10 человек.
28 января в 21 ч. в ресторане "Сказки" выступает DJ DKOROST.
До 31 января в ресторане Aldente gory проходит фестиваль хинкали: все хинкали по 50 руб.
1 февраля в ресторане "Дом" обновляются бизнес-ланчи.
С 1 по 28 февраля в ресторане Aldente gory - акция: шашлык (куриный, из свинины или из индейки) по цене 290 руб.
2 февраля в 19 ч. в кафе грузинской кухни "Сациви" - винный ужин. Вас ждет 6 видов грузинских вин и сопровождающие блюда к ним. Стоимость участия - 2 000 руб.
До 10 февраля в ресторане CARTEL акция: скидка на всё меню - 10 процентов.
До 12 февраля в гриль-баре "Шашлыкоff" - акция: скидка 20 процентов всем гостям, пришедшим после 22 ч.
14 февраля в ресторане MAIN WINE пройдут винопробы, посвященные пейрингу вин и свежих морепродуктов.
БИРОБИДЖАН
Кафе "Бурекас" предлагает организацию фуршетов любой сложности.
4 февраля в кафе "Симха" в 19 ч. состоится вечер караоке "Пой без правил". Стоимость участия - 300 руб.
В ресторане "Бира" - новинка в барной карте: коктейль "Джин Бэзил Смеш".
В павильоне "Чебурек +" - новинка: появился чебурек с кетой.

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
20Янв/230

«На краю»: на высоте свои законы выживания (РЕЦЕНЗИЯ)

"Лучше гор могут быть только горы", - пел когда-то Владимир Высоцкий. Но вот герои британского триллера "На краю" явно не согласились бы с советским бардом. В этом фильме горы совсем не гостеприимные и лишний раз в них возвращаться не хочется...

Альпинистка Келли становится свидетелем убийства подруги. Она успевает снять происходящее на камеру, но ее замечают. Девушка отправляется к неприступной скале, надеясь там скрыться от убийц...

В этом фильме на первый план выходят разные степени противостояния: добра и зла, одиночки и группы преследователей, женского и мужского. Интересно, что в данном случае совершенно не важны режиссура, игра актеров. Здесь больше важна работа оператора Владимира Илича, снявшего с разного ракурса смертельно опасные горы, и монтажера Джона О’Рорка, который заставляет замирать сердца зрителей при резкой смене кадров. Особенно интересный подход, когда светлое прошлое героини показано в ярких тонах, а ее суровое настоящее - в темных.

При просмотре фильма вам точно не придется скучать, тем более напряжение в нем нарастает постепенно и до финальных кадров не понятно, кто же победит в этой схватке.

Слабое звено в съемочной команде - сценарий, написанный Томом Бойлом. Во-первых, завязка сюжета явно придумана просто для того, чтобы нагнать побольше страха. Во-вторых, дальнейшее развитие событий на экране вызывает массу вопросов: ну какой нормальный человек будет искать спасение, забравшись на гору? Не проще ли просто убежать в лес? Ну и явным диссонансом выглядит, когда ночью в горах мужчины-преследователи мерзнут в куртках от холода, а юная героиня в одной футболочке чувствует себя вполне комфортно. И такие нестыковки сюжета можно перечислять долго.

Удивляет образ главного героя. Он показан настоящим злодеем, но не приводится никаких аргументов, почему он стал таким. Наверное, была задумка, что зритель от происходящего на экране настолько будет в шоке, что не заметит  явную нехватку свежих идей для развития событий, тем более в узком пространстве гор.

К достоинству картины можно отнести игру актрисы Бриттани Эшворт. Слов у ее героини немного, всю гамму чувств на экране она показывает с помощью взгляда. Это всегда сделать нелегко, но в данном случае актриса справилась и за нее искренне переживаешь.

Насилия в фильме много, поэтому для семейного просмотра фильм не подойдет. Но если хочется испытать "остренького" и тут же забыть всё увиденное на экране, то триллер "На краю" просто идеален.

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
19Янв/230

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА (19.01.2023)

Первому гриль-бару "Шашлыкоff" исполнилось 5 лет. Поздравляем!
В ресторане CARTEL - акция: с понедельника по пятницу с 12 до 16 ч. первому входящему обед за счет заведения!


Ресторан "Эхо" предлагает организацию детских дней рождения "под ключ".
В ресторане "Фиши" - акция: каждую среду скидка 30 процентов на меню аквариума.
В кафе корейской кухни Gangnam - новинка в меню: суп из говяжьих хвостов "Корикомптан".
18 января кофейне Coffee Republic исполнилось 8 лет. Поздравляем!
До 20 января в кафе "Корея" - акция: скидка 50 процентов на все позиции с домашней лапшой.
20 января В 18 ч. В ресторане "Дом" - мастер-класс для взрослых по приготовлению шашлычков из мраморной говядины. Стоимость участия - 3 500 руб.
20 января в 22 ч. в баре "Гараж" выступает "Дикодэнс".
20 января в 21 ч. в ресторане "Сказки" выступает дуэт "Черника".
20-21 января в ресторане "Амур" - фестиваль морского ежа.
До 21 января ресторан-караоке "Шерали" ремонт.
21 января в 12 ч. после ремонта открывается ресторан японской кухни "Ханами".
21 января в 19 ч. в ресторане MAIN WINE открытие нового сезона винных встреч. Встреча посвящена игристым винам по традиционному методу "Шампенуа". Предлагается 5 вин и закуски. Стоимость участия - 4 000 руб.
21 января в 19 ч. в ресторане "Ривьера" - вечер японской кухни.
21 января в 20 ч. в ресторане "Сказки" - тайская вечеринка.
21 января в 22 ч. в баре "Гараж" выступает "Виноградов и оркестр".
21 января в 22 ч. в "Квартире Паши Кейзера" - вечеринка в честь 5-летия заведения. Для вас будет приготовлено 50 кг морских деликатесов. Призовой фонд вечера - 100 000 руб.
22 января в 11 ч. в ресторане "Траттория" детский мастер-класс по приготовлению "Тирамису". Стоимость участия - 500 руб.
26 января в 19 ч. в ресторане "Де`рибас" - винный ужин: 5 видов вин и сопровождающие блюда к ним: салат "Нисуаз", драники с беконом и сыром, лосось с картофелем под соусом блю-чиз, куриное филье с яблоком и кус-кусом, коубничный мармелад с творожным кремом..
Стоимость участия - 1 800 руб.
26 января в 19.30 в нео-бистро "Моменты" в честь первой годовщины заведения - гастроужин! Стоимость участия - 3 000 руб. (5 курсов изысканных коктейлей и авторских блюд).
28 января в 11 ч. в ресторане "Траттория" детский мастер-класс по приготовлению пиццы. Стоимость участия - 500 руб.
28 января в 21 ч. в ресторане "Сказки" выступает DJ DKOROST.
До 31 января в ресторане Aldente gory проходит фестиваль хинкали: все хинкали по 50 руб.
До 10 февраля в ресторане CARTEL акция: скидка на всё меню - 10 процентов.
До 12 февраля в гриль-баре "Шашлыкоff" - акция: скидка 20 процентов всем гостям, пришедшим после 22 ч.
БИРОБИДЖАН
Ресторан "Центральный" принимает заказы на доставку бизнес-ланчей ежедневно в будние дни только до 12 ч. В самом ресторане бизнес-ланчи с 12 до 16 ч. по цене 350 руб.
Ресторан "Центральный" для того, чтобы согреться в январские морозы, предлагает линейку корейских супов: хэмультан, юкедян, меунтан, кальбитан, миёккук.
Гастро-бар грузинской кухни "Джорджия" предлагает комплексные обеды по цене 400 руб. С доставкой по городу - 450 руб.
В сети кофейн "Бурекас Light" новинка - десерт "Вишня в шоколаде".

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
19Янв/230

«Одна»: когда жизнь заставила стать героем (РЕЦЕНЗИЯ)

Дальневосточники редко становятся героями полнометражных фильмов. Поэтому фильм-катастрофа "Одна" заслуживает особого внимания. Это история о женщине, выжившей в авиакатастрофе, основанная на реальных событиях. Я посмотрел эту картину в онлайн-кинотеатре KION от МТС и весь просмотр не переставал удивляться мужеству выжившей 20-летней Ларисы Савицкой.

Нельзя сказать, что эта трагедия в 1981 г. прогремела на всю страну: в СССР всё-таки было не принято широко освещать катастрофы любого вида. Но для дальневосточников 24 августа 1981 г. крушение самолета (в небе над Амурской областью около Завитинска),  следующего рейсом  Комсомольск-на-Амуре - Благовещенск, стало шоком: слишком у многих на этом борту были родные и близкие.

Настоящим чудом можно назвать то, что одна пассажирка выжила! Именно о той трагедии и о силе духа спасшейся Ларисы Савицкой - 20-летней студентки педагогического института Благовещенска, рассказывает фильм-катастрофа российских кинематографистов "Одна". Главным консультантом выступила сама Савицкая: можно только представить каково ей было снова вспоминать тот ужас 42-летней давности...

Главная идея фильма - показать как поведет себя человек в экстремальной ситуации в моменты одиночества, когда кажется, что против тебя даже сама природа. Да и мозг в таких нечеловеческих условиях начинает работать совершенно по другому.

Выбор актрисы Надежды Калегановой (известной по фильму "Цой" и сериалу "Презумпция невиновности") сначала удивил, но потом стал вполне объяснимым. Здесь не нужна была звезда первой величины, здесь нужна "актриса из народа", сопереживание которой должно проходить через всю канву фильма. И Калеганова справилась с непростой задачей не переиграть саму себя. 

Те, кто своей Родиной считает Благовещенск, с удовольствием прогуляется по улочкам города начала 80-х годов: атмосфера столицы Амурской области воссоздана очень достоверно. Даже бочки с квасом на улицах из того времени! Да и комсомольчане по достоинству оценят аэропорт их города из той эпохи, так с любовью воссозданный на экране.

Хотелось бы отметить и показанные на экраны красоты дальневосточной тайги, но вот парадокс: картину снимали в Пермском крае. И природные  красоты - оттуда...

Из минусов раздражают в картине стандартные эффекты для нагнетания ужасов: вздрагивания, шумовые эффекты, отражение зомби в зеркале, игра со светом. Всё это уже и в ужастиках смотрится сегодня довольно нелепо, а в фильме-катастрофе вообще не нужно. Психологические метания главной героини на нервы зрителя действуют гораздо сильнее. Особенно когда стараешься поставить себя на ее место.

Сильный момент, когда на финальных титрах на экране появляется сама Лариса Савицкая. Сейчас ей 61 год, она не любит вспоминать произошедшее и вообще не хотела никаких съемок. Но согласилась, так как ей самой спас жизнь другой - итальянский - фильм "Чудеса еще случаются", кадр из которого помог ей правильно сгруппироваться во время падения.

На финальных титрах эта, далеко уже не молодая женщина, начинает рассказывать свою историю любви и спасения. Да так рассказывать, что зрителей пробирает до мурашек...

А еще подобные фильмы очень хорошо мотивируют ценить жизнь во всех ее проявлениях. Ведь никогда не знаешь в каких обстоятельствах можно оказаться завтра. И от того, что есть сегодня, надо получать удовольствие по максимуму...

Нужно отметить, что не так давно в онлайн-кинотеатре KION от МТС появился и документальный фильм о драме, случившейся с Людмилой Савицкой - "8 минут до земли". Уникальность документальной картины в том, что там сама Савицкая вспоминает трагические события 1981 г.

А еще авторы фильма обратились к экспертам, чтобы рассмотреть и саму катастрофу, и чудесное спасение Савицкой с разных точек зрения. И одна из главных тем документального фильма: как катастрофа повлияла на последующие годы жизни Людмилы Савицкой.

На мой взгляд, для большей остроты восприятия двух картин на одну тему сначала лучше посмотреть игровое кино, а потом - документальное...

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
13Янв/230

Любимое кино на все времена (ОБЗОР)

Есть отечественные фильмы, которые я лично пересматривать могу бесконечно. Их содержание я знаю наизусть, но всё равно каждый раз наблюдаю за похождениями героев, затаив дыхание.

Особенно такие картины мне приятно смотреть всей семьей в праздничные дни: они очень хорошо объединяют они людей разных поколений.

В эти дни, когда в России отмечается Старый Новый год и опять есть повод собраться всей семьей, я вспомнил несколько любимых фильмов, которые можно посмотреть на интернет-платформе от KION, и рассказываю интересные факты об истории их создания.

Не все знают, что герои комедии "Любовь и голуби" (12+) - это реальные люди. Они жили в городе Черемхово и были соседями сценариста фильма Владимира Гуркина. Угольщика Василия пыталась увести из семьи сотрудница управляющей компании, но любовь к жене пересилила. Пьеса, а потом и фильм стали так популярны, что в Черемхове поставили памятник героям. 

Спектакль про семью Кузякиных с Ниной Дорошиной и Геннадием Фроловым в главных ролях был поставлен на сцене столичного театра "Современник". Режиссёр Владимир Меньшов посмотрел спектакль и загорелся идеей снять киноверсию пьесы.

Кстати, сами герои после выхода картины на экран (о спектакле они не знали), конечно же, узнали себя и очень обиделись на соседа-драматурга за то, что "вынес сор из избы" и "прославил" их на всю страну...

Кастинг на главную мужскую роль проходил долго. Пробовались Виктор Борцов, Николай Лавров, Борис Сморчков, Сергей Юрский. Выбрали в итоге Александра Михайлова. Но без роли не остался и Юрский -  он получил не менее яркую роль дяди Мити. Его бабу Шуру сыграла настоящая жена актёра - актриса Наталья Тенякова.  На момент съёмок "бабе Шуре" было всего 40 лет, а "дяде Мите" - 49.

Роль коварной разлучницы Раисы Захаровны изначально была второстепенной и слабо прописанной в сценарии. Но когда на съемочной площадке появилась Людмила Гурченко, стало понятно, что на второстепенную роль она не согласна. Роль переписали. Кстати, знаменитый красный берет на съёмочную площадку принесла именно Гурченко. Съёмки фильма проводились в Карелии, в городе Медвежьегорск.

Еще одна любимая картина (особенно детьми и особенно в новогодние дни) - "Новогодние приключения Маши и Вити" (6+). Сценарист Павел Финн написал детскую историю в стиле популярного на рубеже 60-70-х годов спора "физиков" и "лириков".

Режиссер Игорь Усов изначально хотел сделать молодежную рок-сказку и попросил музыку написать композитора Геннадия Гладкова (к моменту съемок прославившегося музыкой к "Бременским музыкантам").

Можно сказать, что с этого фильма началась слава Михаила Боярского: он сыграл роль дикого кота Матвея. Его дядя - знаменитый ленинградский актер Николай Боярский, играл в картине Кащея и попросил режиссёра попробовать молодого актёра. После этого фильма на Михаила Боярского посыпались предложения сниматься в других картинах.

"Новогодние приключения Маши и Вити" снимали в дорогих и роскошных декорациях, которые делили со съёмочной группой советско-американской картины "Синяя птица" (в том фильме снималась даже Элизабет Тейлор). Как только голливудские кинематографисты заканчивали работу, декорации и реквизит тут же занимала команда советской киносказки.

Многие зрители воспринимают фильм "Новогодние приключения Маши и Вити" как детский вариант "Иронии судьбы": без просмотра этой картины невозможно представить встречу Нового года...

В прошлом году исполнилось 55 лет еще одной сказочной киноистории - фильму "Снежная королева" (6+). Это - экранизация пьесы Евгения Шварца, в основу которой легла одноименная сказка Андерсена. Первая попытка экранизировать эту сказку была еще до войны.

Роль Герды исполнила школьница Елена Проклова, до этого успешно снявшаяся в фильме "Звонят, откройте дверь!". Один из самых ярких персонажей в этой картине – маленькая разбойница, которую блистательно исполнила Эра Зиганшина. Необычная роль в этой картине у Евгения Леонова: он обычно играл добрых персонажей, а тут - коварный Король. В роли Снежной королевы снялась актриса Наталья Климова, чья кинокарьера была не длинной, но яркой.

Были в картине революционные для конца 60-х годов "спецэффекты". Например, эпизоды, сделанные с помощью мультипликации: вспомните как Герда летит на вороне...

Мало кто откажет себе в удовольствии пересмотреть комедию "Полосатый рейс" (12+). Для съемок был взят сценарий капитана дальнего плавания и писателя Виктора Конецкого, который описал реальную историю из жизни. 

Знаменитая дрессировщица Маргарита Назарова уже снималась в нескольких фильмах в качестве дублёрши. В "Полосатом рейсе" у Назаровой самой был дублёр - ее муж, дрессировщик Константин Константиновский, который в фильме заменял актера Ивана Дмитриева, но в особо опасных сценах работал и за Назарову.

Главную роль сыграл Евгений Леонов. Он очень боялся сниматься с тиграми. В сцене с купанием в ванной Леонов согласился сниматься только если его оградят от тигра пуленепробиваемым стеклом. Во время съёмок оказалось, что стекло дает блики и, пока актёр намыливался и нырял, его тихо убрали. Тигр сразу заинтересовался процессом в ванной, а Леонов, открыв глаза и обнаружив рядом морду, прямо нагишом в ужасе убежал из кадра. Этот момент и вошел в фильм…

Приятным воспоминанием о лете станет комедия "Три плюс два" (12+). Сценарий для фильма написал знаменитый поэт Сергей Михалков. В основу легла его же пьеса "Дикари", которая была поставлена на сцене Театра им. Ермоловой.

Режиссёра выбрал сам Михалков - им стал Генрих Оганисян. Отец очень хотел, чтобы в фильме снимался его сын Никита, но режиссер не видел его в этой картине ни в одной роли. Главные мужские роли в итоге сыграли Евгений Жариков, Геннадий Нилов и Андрей Миронов.

kinopoisk.ru

Для того, чтобы актёры приобрели необходимый "дикий" вид, режиссёр запретил Миронову, Нилову и Жарикову бриться и велел к съёмкам как следует загореть. Актёры уехали в Крым, начали обрастать и ходить исключительно в шортах. За эти шорты, в которых они появлялись и вне съёмочной площадки, их не раз забирали в милицию. Тогда считалось, что это заграничный стиль и так ходить неприлично. Пришлось выписать справки, что идут киносъёмки и актёрам такой вид нужен для роли. 

Специально для фильма были сняты уникальные титры в виде написанных на песке фамилий актёров, которые смываются набежавшей волной.

Просмотр любимых фильмов - это всегда "бальзам на душу". Не упустите возможность еще раз посмотреть знакомые киноистории на интернет-платформе KION от МТС.

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
13Янв/230

«Битва шефов»: история про семейные ценности, кулинарию и поварское искусство (РЕЦЕНЗИЯ)

Кулинарная тема сегодня настолько популярна, что кроме телевизионных шоу и сериалов на киноэкранах стали выходить и полнометражные картины о жизни поваров. Самый свежий пример - испанская мелодрама "Битва шефов" (оригинальное название "Жизнь отца").

Молодой шеф-повар Микель мечтает о своей третьей звезде "Мишлен" и усердно работает для достижения этой цели. Но однажды в его жизнь возвращается отец - некогда знаменитый повар, бесследно пропавший 30 лет назад...

Главная тема фильма - традиционные отношения отцов и детей. Только в данном случае отец и сын - профессиональные повара, и всё построено на их профессиональном противостоянии, у каждого из них свои представления о высокой кухне. Это дает возможность авторам фильма показать на экране курьезные ситуации в попытке найти общий язык.

Очень интересно продемонстрировано, как отец и сын ищут возможность объединить усилия, чтобы сделать свой семейный ресторан лучшим во всей Испании, преодолевая массу непониманий и обид друг к другу. Многие из них уходят в далекое прошлое, когда отец неожиданно покинул свою семью...

Тем, кто интересуется кулинарией, благодаря этому фильму будет интересно узнать, к примеру, как вкусно приготовить морского ежа, как испечь идеальные булочки, как правильно разделывать мясо для стейка. Всё это очень хорошо показано в картине "Битва шефов". А еще полезно будет прогуляться с героями по рынку, где отец учит сына правильно выбирать рыбу.  

А еще в фильме интересно показана организация работы на кухне, разделение обязанностей между поварами и другие организационные нюансы, которые будут уже интересны тем, кто себя считает ресторатором.

Снял фильм "Битва шефов" 46-летний испанский режиссер Хоакин Масон - автор сериалов "Там, внизу" и "Задом наружу". Главные роли исполнили 62-летний Карра Элехальде (он снимался в прошедшем на многих фестивалях фильме "Коровы") и 34-летний Энрик Окер (многим знаком по фильму "Рождественская ночь в Барселоне"). Нужно отметить, что актёры играют весьма убедительно, действия их героев не вызывают сомнений в своей достоверности.

Такие фильмы, как "Битва шефов" идеальны для семейного просмотра. Наблюдая всей семьей за жизнью повзрослевших детей и их родителей в Испании, у каждого есть возможность задуматься о взаимоотношениях в своих российских семьях. А это бывает очень полезным...

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
12Янв/230

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ХАБАРОВСКОГО ОБЩЕПИТА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (12.01.2023)

В ресторане "Траттория" в ТЦ "Броско молл" - акция: в день рождения можно приходить со своим алкоголем.


В зоне фуд-корта ТЦ "Магазины радости" открылось бистро грузинской кухни "Буба".
Ресторан MAIN WINE предлагает новую услугу: индивидуальный сет вин на ваш вкус. Возможна дегустация в формате винного казино.
В кафе-пекарне "Маяк" - новинки в сезонном меню: салат с жареным сыром и панкейки из рикотты.
В миттерии Kolba#sabar вернулась акция "Мясной безлимит": плати один раз и ешь сколько хочешь. Взрослый билет - 1298 руб., детский до 12 лет - 798 руб., детям ниже стойки бара - бесплатно.
12 января в 19 ч. в кафе "Вечера" выступает Сергей Трунин.
12 января в 20 ч. в ресторане французской кухни "Шато" - депозитная дегустация с 5 курсами вина и сета закусок. Стоимость участия - 1 500 руб.
13 января в центре Хабаровска открывается грузинское бистро "Нино".
До 13 января в кафе "Корея" - акция: скидка 50 процентов на все виды "чапче" (говядина, курица, морепродукты, вегетарианский).
13 января в 20 ч. в кафе "Вечера" выступает дуэт Monna.
13 января в 20 ч. в кафе "Рояль" - вечеринка "Старый Новый год". Стоимость участия - 300 руб.
13 января в 21 ч. в кафе грузинской кухни "Сациви" выступает Chernika duet.
14 января в 20 ч. в кафе "Вечера" выступает группа Dad Rock.
14 января в 21 ч. в кафе грузинской кухни "Сациви" выступает Сергей Трунин.
15 января в 19 ч. в кафе "Вечера" выступает Виталий Коновалов.
16 января в 19 ч. в кафе "Вечера" выступает пианист Ирина Батраченко.
17 января в 19 ч. в кафе "Вечера" играет Lana Sax.
18 января в 19 ч. в кафе "Вечера" выступает скрипачка Полина Завьялова.
20 января В 18 ч. В ресторане "Дом" - мастер-класс для взрослых по приготовлению шашлычков из мраморной говядины. Стоимость участия - 3 500 руб.
21 января в 20 ч. в ресторане "Сказки" - тайская вечеринка.
26 января в 19 ч. в ресторане "Де`рибас" - винный ужин: 5 видов вин и сопровождающие блюда к ним.
Стоимость участия - 1 800 руб.
До 31 января в ресторане Aldente gory проходит фестиваль хинкали: все хинкали по 50 руб.
До 10 февраля в ресторане CARTEL акция: скидка на всё меню - 10 процентов.

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев