«ГУГЕНОТ ПИНЦА»: ИТАЛЬЯНСКИЙ ФАСТ-ФУД В ХАБАРОВСКЕ
В лихие 90-е годы в подвале этого исторического здания на Муравьева-Амурского располагалось вполне приличное кафе, которое открыла какая-то… энергетическая компания! Название уже не помню, но кухня там была русской, вполне вкусной и можно было приходить со своим алкоголем. На первом этаже дома эта компания имела продовольственный магазин, а в подвале - кафе.
![](http://khamzin-fm.com/wp-content/uploads/2021/06/20210607_153111-1-1024x768.jpg)
Эпоха реорганизации прошлась и по магазину, и по кафе: они закрылись. На их месте появился магазин модной дорогой одежды, куда люди если и заходили, то просто посмотреть на цены и воскликнуть в стиле Кисы Воробьянинова: "Однако!".
![](http://khamzin-fm.com/wp-content/uploads/2021/06/20210607_153016-1-1024x768.jpg)
И вот совсем недавно общепитовская жизнь в подвал здания по адресу Муравьева-Амурского, 3 вернулась!
![](http://khamzin-fm.com/wp-content/uploads/2021/06/20210607_153027-1024x768.jpg)
Там открылся итальянский фаст-фуд "Гугенот Пинца". Естественно, я не упустил возможность познакомиться с этим заведением…
![](http://khamzin-fm.com/wp-content/uploads/2021/06/20210607_153031-1024x768.jpg)
Кафе работает только первые дни, поэтому неудивительно, что сотрудников заведения пока больше, чем посетителей. Кстати, с колоритным поваром, который печет пиццы, у меня на входе состоялась любопытная дискуссия. Он меня поправил:
"Вы не посетители, вы гости!"
На что я возразил: "У нас в Грузии, если в кафе или ресторане пришедшего называют гостем, но с него ни в коем случае не берут денег. Но у вас же придется заплатить?"
"Конечно!" - удивился повар.
"Поэтому мы для вас всё-таки не гости, а посетители!" - я был категоричен.
![](http://khamzin-fm.com/wp-content/uploads/2021/06/20210607_152925-1-1024x768.jpg)
Ассортимент блюд в кафе небольшой, но уже беглого осмотра меню хватило, чтобы понять: для перекуса вполне нормально! Разные виды пицц (от 300 до 750 руб.), салатов (от 180 до 450 руб.), десерты (от 250 до 300 руб.).
![](http://khamzin-fm.com/wp-content/uploads/2021/06/20210607_152930-1-1024x768.jpg)
Из напитков чай, кофе, лимонады, соки, пиво (в розлив и бутылочное), разное вино (от 1200 до 2050 руб. за бутылку).
![](http://khamzin-fm.com/wp-content/uploads/2021/06/20210607_153043-1024x768.jpg)
Размер пиццы здесь довольно необычный: она не круглая, а прямоугольная! Большая ли? Вполне идеально подойдет для двоих. В этом я убедился, когда заказал себе "Фокачча" (130 руб.) таким же размером, что и пиццы в кафе.
![](http://khamzin-fm.com/wp-content/uploads/2021/06/20210607_153624-1024x768.jpg)
Осилил этот безумно вкусный и ароматный хлеб, который традиционно готовят в Италии, в одиночку я с трудом. Хочу отметить, что "Фокачча" получилась очень ароматной благодаря оливковому маслу и розмарину.
![](http://khamzin-fm.com/wp-content/uploads/2021/06/20210607_153644-1024x768.jpg)
Попробовал и местный салат с грушей и сыром "Горгондзола" (240 руб.). Конечно, соломенно-белый мягкий сыр с зеленоватыми вкраплениями на любителя. Он имеет сливочный мягкий вкус со специфическим характерным ароматом плесени. Много такого сыра я точно не съем. Но его количество в салате было таким, что сыр совсем не раздражал. И салат по сути получился очень легкий!
![](http://khamzin-fm.com/wp-content/uploads/2021/06/20210607_153619-1024x768.jpg)
Порадовало, что заправку подали в отдельной пластиковой пиале (кстати, вся посуда (кроме бокалов) пластиковая): заправка мне не очень понравилась, поэтому ею я полил салат в очень минимальном количестве. Тем самым, совершенно не испортив вкус первоначальных ингредиентов.
![](http://khamzin-fm.com/wp-content/uploads/2021/06/20210607_153116-768x1024.jpg)
Из напитков я выбрал себе бокал светлого "Хайникена" (200 руб.) - утолить жажду…
![](http://khamzin-fm.com/wp-content/uploads/2021/06/20210607_153724-768x1024.jpg)
Не трудно подсчитать, что мой счет составил 570 руб. Не скажу, что я сильно наелся, но хорошо перекусил точно. В следующий раз попробую еще разные салаты: тот, что заказал я, мне понравился своей легкостью, и он явно относится к полезному питанию: как я люблю…
![](http://khamzin-fm.com/wp-content/uploads/2021/06/20210605_135105-1024x768.jpg)