ГОТОВИМ ДОЛМУ
Читатели моего сайта часто просят, чтобы при рассказе о дегустации блюд я бы по мере возможностей давал рецепты описываемых блюд. Просьба вполне логичная – одно дело просто прочитать о вкусном блюде, другое – самому его приготовить. И сегодня я расскажу вам о долме - о блюде, которое часто упоминается в моих кулинарных очерках.
«MOSHE HOUSE» НА МОЕЙ АРТ-КУХНЕ
Вот уже в течение нескольких лет у еврейского молодежного клуба «Гилель» в Хабаровске есть интересный проект - «MOSHE HOUSE» . Его смысл заключается в том, что молодые люди из «Гилеля» собираются вместе, чтобы не просто пообщаться, но и узнать что-то новое о еврейских традициях, об истории своего народа, о кулинарных пристрастиях евреев. И вот однажды представители «Гилеля» обратились ко мне как киноману и киноэксперту со стажем с просьбой: провести очередную «MOSHE HOUSE» у меня на арт-кухне с просмотром знаменитого фильма Стивена Спилберга «Список Шиндлера». Оказывается, очень мало кто из еврейской молодежи видел эту оскароносную квартиру! Я не стал отказывать, и вот «MOUSE HOUSE» на моей арт-кухне.
УСТАМИ МЛАДЕНЦА…
Мой племянник Данил отмечал свой первый в жизни юбилей - ему исполнилось 5 лет. Он был горд от торжественности момента и счастлив от врученных подарков. Родители, как полагается, накрыли праздничный стол, за которым с чувством глубокого удовлетворения от сопричастности к празднику восседали многочисленные родственники.
ОТКРЫТИЕ ЦЕНТРА ТРАНСФЕРА ТЕХНОЛОГИЙ «ДВГУПС – SCHNEIDER ELECTRIC»
На интересное мероприятие пригласили меня в конце прошлой недели. О нем я хочу рассказать и вам. Потому что подобные проекты всё-таки для нашего города пока большая редкость. Компания Schneider Electric и Дальневосточный государственный университет путей сообщения открыли совместный Центр трансфера технологий «ДВГУПС – Schneider Electric».
ДВА СЧАСТЛИВЫХ ДНЯ БЫЛО У МЕНЯ
Вы задумались когда-нибудь о том, что вас тянет в дорогу? Наверное, вариантов ответа на этот вопрос можно найти несколько. Кто-то скажет, что причиной тому очередной отпуск. Кто-то назовет командировку. А кто-то какие-то приятные события – типа свадьбы лучшего друга. Меня же в дорогу на этот раз потянуло… кулинарное любопытство! Да-да, понимая, что в запасе появилось несколько выходных дней, я решил съездить в самый ближайший к Хабаровску «иностранный» город – в город Биробиджан, и прикоснуться к еврейской кухне.
О ЕВРЕЙСКОЙ КУХНЕ В БИРОБИДЖАНСКОМ КАФЕ «СИМХА»
Все, кто попадался нам на пути в Биробиджане, узнавая о дегустационной цели нашего приезда в столицу ЕАО, дружно советовали сходить в кафе "Симха". При этом причмокивали: "Пальчики оближете!". После столь удачного посещения другого кафе еврейской кухни - "Бурекас", что-то мы сомневались, что нас могут удивить чем-то новым. Но объективности ради всё-таки отправились в «Симху».
О ЕВРЕЙСКОЙ КУХНЕ В БИРОБИДЖАНСКОМ КАФЕ «БУРЕКАС»
В поисках кулинарных приключений судьба забросила нас в Биробиджан. Нас - это меня и моего боевого товарища, потомственного железнодорожника Алексея Полякова. Правда, когда узнали о поездке в Биробиджан мои друзья из молодежного еврейского клуба "Гилель" Дмитрий Черниговский и Дмитрий Казмирчук, они тоже бросили все свои дела, и отправились в столицу ЕАО. Там мы и встретились в кафе-пекарне "Бурекас". Это уютное заведение порекомендовал нам посетить спортивный журналист Юрий Демьянюк.
КаленДурь
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Окт | Дек » | |||||
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
Свежие комментарии
- к записи «ЕСЛИ ВЫ НЕ ЕЛИ «ЦЕНТРАЛЬНЫЕ» ПЕЛЬМЕНИ, ЗНАЧИТ, ВЫ НЕ ЕЛИ НИЧЕГО…»
- к записи ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (01.02.2023)
- к записи КАФЕ СЕМЕЙНОГО КОМПЛЕКСА «GU RU»: ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ОТДЫХАТЬ С СЕМЬЕЙ
- к записи КУДА И КАК ПОЕХАТЬ ОТДЫХАТЬ?
- к записи КУДА И КАК ПОЕХАТЬ ОТДЫХАТЬ?
Мои друзья:
