Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

16Ноя/190

ПРОГУЛКА ПО ГТРК «РОССИЯ»

Редактор ГТРК "Россия" Дмитрий Страмилов пригласил меня на экскурсию в головной офис федеральной телерадиокомпании. Я с удовольствием принял приглашение. Вот фотоотчет об экскурсии...

Связано с категорией: Новости Нет комментариев
16Ноя/190

ПОХОД В САНДУНОВСКИЕ БАНИ

Бани я люблю. Даже среди своих друзей считаюсь специалистом по тому, как правильно парить. Поэтому не упустил возможность сходить в Москве знаменитые Сандуновскпе бани.

Бани получили название по имени своего первого владельца и основателя Силы Николаевича Сандунова, известного актера екатерининских времен, имевшего грузинские корни. Бани были построены в 1808 г. Сегодня это признанный памятник архитектуры в стиле "бозар".


Еще в 19-м веке отделения бань были рассчитаны на разных по доходам и положению людей. Цены в общие отделения варьировались от 5 до 50 копеек в зависимости от разряда. Номерные отделения Сандунов славились на всю Москву. Ценовая категория здесь была выше — от 60 копеек до 5 рублей. Три самых дорогих кабинета включали в себя пять комнат: раздевальню, гостиную, будуар, баню и парильню. Для ожидающих своей очереди было оборудовано пять отдельных залов.


Сегодня в Сануднах сохранилось разделение по разрядам. Сначали мы решили пойти в первый - по 2 000 руб. с человека за 2 часа. Но нам не понравилось, что там было много людей. Решили повысить уровень разряда - до 3 200 руб. с человека. Здесь места побольше. Решили остаться. Нам выдали по простыне (300 рублей аренда), тапочки (490 руб. и можно забрать с собой). Желающие могут купить банные шапочки (от 600 руб.). Так как с собой запрещен пронос любых напитков и любой еды, то пришлось воспользоваться меню местного бара. Цены там не заоблачные, но выше среднего: бокал пива "Жигули", к примеру, 350 руб.


Парилка в Сандунах отменная. Большая, просторная, с легким паром. Кстати, печь здесь газовая. Можно воспользоваться услугами профессионального парильщика - за 15 мнут своей работы он берет 1800 руб.
Но главное богатство этого разряда Сандуновских бань - огромный бассейн! Так приятно плавать в этом колонном зале!


Сандуновские бани - одни из самых известных в мировом кинематографе. Именно здесь снимали некоторые сцены таких фильмов как «Броненосец „Потёмкин“» (был задействован бассейн), «Александр Невский» (в бассейне), «Ирония судьбы, или С лёгким паром!» (в фильм вошел дубль эпизода, переснятый позднее в павильонах Мосфильма), "Ты - мне, я - тебе!", «Старый Новый год», «Красная жара», «Мастер и Маргарита» (реж. Ю. Кара), «Брат-2», «Маросейка, 12» (фильм 4 — «Сын»), «Белое золото», «Статский советник», «Олигарх».

Связано с категорией: Здоровье, Новости Нет комментариев
16Ноя/190

УЖИН В РЕСТОРАНЕ «PIVALDI» С БЛЮДАМИ ПО 200 РУБЛЕЙ

В Москве этот ресторан известен. Это даже заметно по тому, что все три этажа там в день нашего посещения были заняты! Редко можно увидеть такой аншлаг в то время, когда общепит переживает тяжелые времена? А всё потому, что все блюда в этом ресторане стоят - 200 рублей!


В ресторане "PIVALDI" объясняют почему удается держать такие невысокие цены на всё так: мол, поставщики поверили в новую концепцию недорогого высококлассного ресторана и предложили фантастические цены на качественные продукты. Здесь не покупают полуфабрикаты.

А еще здесь сами солят, варят, коптят, выпекают все, что необходимо для блюд. А еще здесь есть своя пивоварня с удивительно вкусным пивом (0.5 л - 165 руб.). А еще многое посетителям дают в подарок: кофе "Эспрессо", "Американо", "Капучино" и "Латте", все позиции чайной карты, хлебную корзину с хлебом из своей пекарни (чиабатта и бородинский).


От разнообразия блюд в меню глаза просто разбегались! Из салатов мы заказали "Тайский салат с угрем" и "Цезарь с креветками". Попробовали роллы "Калифорния" и "Пивальди". Попросили принести язык говяжий с капустой. Из горячих закусок аж дважды заказали "Хрустящие кальмары". Попробовали хрустящую корюшку и цыпленка в соусе "Сациви".

Были на столе и овощи с салатом "Лобио". Было много и горячих блюд: шашлык из свиной шеи, несколько кебабов "Блэк Ангус".


Не понравились в ресторане нам две вещи: слишком дорогая стоимость напитков (за газированную воду 0.5 л отдавать 240 руб. - это явно перебор, да и самая дешевая водка за 1500 руб. тоже оптимизма не внушает). Не понравилось и то, что в чек автоматически включили 10 процентов за обслуживание. Разве это законно? При этом нас об этом никто не предупредил… В итоге при счете 7020 руб. (на 4 человек) нам пришлось еще просто "подарить" ресторану 700 руб. При этом не было никакой развлекательной или музыкальной программы…
Как говорится, "ложечки нашлись, а осадок остался"…

Связано с категорией: Без категории Нет комментариев
16Ноя/190

УЖИН НА ГЛУБИНЕ 65 МЕТРОВ

Побывать в Музее холодной войны (в бункере Сталина) на глубине 65 метров и не посетить там местные рестораны? Это было бы неправильно! Вот и мы после экскурсии по коридорам бункера с моим московским другом Михаилом Пятышевым и его сыном Кристианом отправились на ужин в один из ресторанов подземного городка…


Да-да, мы отправились именно в один из ресторанов - в красный зал. Есть там еще Генеральский зал, зал "Родина", Желтый зал для пресс-конференций.

И везде воссоздана атмосфера СССР. даже меню не совсем обычное: в него включены любимые блюда… членов Политбюро! Вот, например, Лаврентий Берия любил цыпленка "Табака", Николай Подгорный - макароны "По-флотски", Михаил Суслов - запеченную утиную ножку, Екатерина Фурцева - фаршированный перец, Алексей Косыгин - шницель в сыре.


Михаил Пятышев решил заказать любимое Никитой Хрущевым ассорти из сала (500 руб.) и обожаемую Георгием Маленковым "Котлету по-киевски" с картофельным пюре (800 руб.).

Попробовали мы и любимый салат Леонида Брежнева "Царский" (550 руб.).


Кристиану заказали шашлык из свинины (850 руб.), рис (150 руб.) и клубничный безалкогольный коктейль "Мохито" (470 руб.).


Я же решил попробовать любимое блюдо Эдуарда Шеварнадзе "Оджахури" (550 руб.) - чудесное жаркое из свинины, томленой в тажине, и классический салат "Оливье" (350 руб.).


Все блюда были прекрасны. Единственное, что в оджахуре не хватало зелени: это всё-таки блюдо грузинской кухни ибез кинзы оно не имеет гармоничного вкуса.


За ужин с напитками мы заплатили 5660 руб. Посетителей было немного, поэтому нас сразу обслуживали два официанта.

Весь вечер нам пела советские песни милая певица, которой мы с удовольствием подпевали…

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
16Ноя/190

ПУТЕШЕСТВИЕ В БУНКЕР СТАЛИНА

Долгие годы местные жители, проживавшие на Таганке у неприметного старого здания, считали, что там находится библиотека. Но их всегда удивляло, как в эту библиотеку помещалось до 600 человек? Именно столько людей ежедневно заходило во внутрь здания. И только спустя десятилетия правда об этом здании стала известна всем: на глубине 65 метров находился "бункер Сталина" и в смену его обслуживали действительно 600 человек! В 2000-м году секретный объект рассекретили и в 2006-м году сделали там музей. Именно туда я отправился на экскурсию…


Музей находится в Москве в 5-м Котельническом переулке рядом со станцией метро «Таганская». Общая площадь бункера занимает более 7000 м². Официальное название бункера - Запасной командный пункт дальней авиации (объект № 20).
Сегодня предлагают несколько экскурсий в бункер. Мы выбрали за 1100 руб. продолжительностью 1 час (хотя, длилась она в итоге не более 45 минут).


У входа группу туристов из примерно 25 человек встретил молодой парень в военной форме без каких-либо знаков отличия. Был строгим, рассказал, что можно и чего нельзя делать в бункере. Там есть лифт, но стандартный, вмещающий не более 4 человек. Поэтому на лифте разрешили поехать пенсионерам, а остальные по узкой лестнице стали спускаться вниз пешим ходом.


Проектирование этого подземного бункера в центре Москвы началось в 1945 году. Причиной стало получение информации о разработке атомной бомбы в США. Было решено не толкьо разработать свое ядерное оружие, но и по личному приказу Сталина стали строить объект, который смог бы защитить от него с запасом воды и продовольствия на 30 суток.
Авторами проекта подземного бункера стали ученые института «Метрогипротранс»: они же проектировали тогда и станции московского метрополитена. Место для строительство бункера выбрали таким, чтобы оно находилось недалеко от Кремля: в случае начала ядерной войны с США Сталин и советское правительство могли быстро добраться до убежища и продолжать управлять государством и армией. Во всех технических документах объект значился как "Понизительная подстанция 1-го участка". У строителей брали подписку о неразглашении военной тайны, платили в 3 раза больше, чем простым метростроевцам и периодически состав рабочих полностью меняли, чтобы они не смогли запомнить схему бункера.


Как известно, первую атомную бомбу в СССР испытали в 1949 г. Тогда же стали известны условия как выжить после атомной бомбардировки. Глубина защитного помещения должна была быть не менее 60 метров, внутри - прочные чугунные тоннели.


Строительство бункера в Москве началось в 1950 году. Подземный комплекс строили по той же технологии, которая использовалась при строительстве Московского метрополитена. Интересно, что тоннели бункера были связаны двумя коридорами со станцией "Таганская" Кольцевой линии. Звук метро слышен отлично до сих пор. Именно по этой причине совсем недолго в бункере проработала радиостудия, построенная специально для легендарного диктора Юрия Левитана: шум мешал выходить в прямой эфир. Но студия до сих пор сохранена и стала одной из экспозицией музея.
Объект сдавали постепенно: в 1952 году завершилось строительство основных конструкций бункера, летом 1953-го — монтаж систем жизнеобеспечения, весной 1954 года проложили коммуникации и смонтировали аппаратуру.


Официально объект был принят государственной комиссией и передан Министерству обороны СССР в 1956 г.: Сталин так и не успел там побывать. После смерти Сталина его было решено переделать под пункт управления Штаба дальней авиации.
В бункере одновременно работали посменно военные и гражданские специалисты - около 600 человек. Они круглосуточно поддерживали работу оборудования связи и систем жизнеобеспечения.


В середине 1950-х годов в бункере размещалось оборудование и устанавливалась связь с новыми полками и дивизиями стратегических бомбардировщиков по всей стране. Министерство связи СССР отвечало за передачу секретных правительственных и военных засекреченных сообщений, а также за связь с радиоцентрами в Советском Союзе и странах Варшавского договора.
Особая нагрузка на бункер легла в 1962 году, в разгар Карибского кризиса. Объект работал в автономном режиме в ожидании ядерного удара по Москве: в это время на его территории дежурило до 2500 человек.


После окончания холодной войны и нормализации отношений между Россией и Западом военное предназначение объекта утратило свою актуальность, и в 2000 году он был полностью рассекречен.
Сегодня из внутреннего убранства военного объекта сохранились только старый телефон и портрет Карла Маркса.
В подземном бункере сохранена исторически сложившаяся архитектура коридоров и залов. В экспозиционном зале представлены советские радиостанции середины XX века, костюмы химической защиты, противогазы, счётчик Гейгера, советские агитплакаты.


Гостям во время экскурсии разрешили самим запустить ядерной оружие и сбросить атомные бомбы на города США. Понятно, что это была только имитация, но от показа последствий взрывов на большом экране всё равно было жутковато...

Связано с категорией: Новости Нет комментариев