Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

КУЛИНАРНЫЙ УГОЛОК ФРАНЦИИ В ХАБАРОВСКЕ

Это заведение меня в первую очередь привлекло своей французской кухней. Всё-таки после канувшего в лету ресторана "Ватель" в Хабаровске так и не появилось хорошее заведение именно с кухней Франции. А хабаровское винотека-бар-бистро "Шато" позиционирует себя именно как заведение с французской кухней. И, признаюсь вам, оно совершенно не разочаровало!

Меню здесь доказывает, что французская кухня действительно интересная и многогранная! А еще здесь меню прекрасно тем, что оно постоянно дополняется специальными предложениями.
Удивило, что в выходные завтраки здесь подают с… 12 до 16 часов: это такая забота о тех, кто любит подольше поспать. До конца мая здесь обещают ввести обеденные сэты…

Довольно странно было узнать, что полное название заведения - винотека-бар-бистро "Шато". То есть получается три в одном! Как это? Делая качественно что-то одно, всегда есть опасность недоработать в другом. Но только не в этом случае! В местной винотеке практически нет вин, которые есть практически в каждом магазине. А еще упор делается на модное российское вино. Правда, неожиданно? Средняя цена за бокал - 350-400 руб.

Необычный подход и к формированию барной карты с крепким алкоголем. Здесь также нет много того, что есть у всех. Зато вдвойне интересно попробовать что-то для себя новенькое. Но при этом не скрывают: основной крепкий напиток - это всё-таки виски.
А если вы предпочитаете не "чистые" напитки, а коктейли, то и в этом вас порадуют! В основе рецептуры местных коктейлей в баре - французско-дальневосточная концепция! Да, звучит странно, но попробовав такие коктейли один раз, в следующий вы уже от них точно не откажитесь. Коктейли готовят на собственноручно сделанных настойках.
А еще в этом замечательном заведении гордятся своими дегустациями. Могут пригласить на дегустацию общую или устроить частную, исходя из пожеланий и предпочтений гостей. А дегустации здесь самые разные: винные, крепкого алкоголя, а также с тематическими вечерами, деловыми встречами.
При всем таком разнообразии нужно сказать, что здесь совсем недорого. Средний чек на человека с алкоголем - около 2000 руб., без алкоголя - 1400 руб. Приходите, убедитесь сами в очаровании этого места!

Часы работы:
Винотека с 11 до 22 (Вс-пн)
Бар/Бистро:
С 17 до 23 (пн-Чт)
С 17 до 01 (Пт)
С 12 до 01 (сб)
С 12 до 23 (Вс)
Адрес: Запарина, 78/Муравьёва-Амурского, 32.
Тел. 8-914-150-12-46
t.me/chateau78
vinoteca_78/Chateau.78

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ХАБАРОВСКОГО ОБЩЕПИТА (19.05.2022)

Кафе-кондитерской "Ле Нуаж" исполнилось 7 лет. Поздравляем!

В кафе "Светлая ночь" открыт сезон летних беседок.

В ресторане "Амур" открыт сезон летней террасы запуском специального предложения.

В ресторане Meet Meat открыт сезон летних балконов.

В ресторане "Режент" с понедельника по четверг всем гостям на уличной террасе наливают в подарок бокал игристого при заказе салата или горячего.

В кафе "Корея" к началу летнего сезона в меню включили лимонады: имбирный (150/400 руб.), смородиновый (250/560 руб.), клубничный (350/750 руб.), классический (220/500 руб.). Стоимость указана цена за 350 мл/1 литр.

В гриль-баре "Шашлыкоff" запустили новое меню.

В кафе "Долма" - новинка в меню: салат из свёклы.

В меню ресторана "3 грузина" - новинка в меню: пельмени с палтусом и семгой.

В кафе "Вечера" проводят ежедневно вечера живой музыки.

В меню ресторана CARTEL появился эксклюзивный раздел  - "Сезонное предложение" и "Особое предложение".

В кафе "Сациви" предлагают домашние лимонады: клубника-фейхоа, манго-маракуйя, малина, тархун, облепиха.

В кофейне "Маяк" в барной карте новые напитки: классический "Айс какао", кокосовый "Айс какао", холодный РАФ и холодный чай "Вишня-каркадэ".

В кафе "Китайская бабушка" продолжается акция - 10-й бизнес-ланч в подарок. Стоимость бизнес-ланча 370 руб.

В ресторане "Шерали" - акция: все Хачапури по 250 рублей! Акция действует при посещении ресторана. В этом ресторане запустили несколько новых видов хачапури: мясная с соусом "Болоньез", грибная с шампиньонами, пикантная с "Пеппероне".

"Семейное кафе" предлагает свой формат празднования детского дня рождения, в основе которого - мастер-класс.

В кафе "Мука" предлагают почувствовать настроение солнечного Неаполя с помощью нежнейшего блюда, в составе которого копченые черри, шпинат, сыры "Рикотта" и "Пармезан".

20 мая открывается летнее кафе в Центре семейного отдыха "Сосновка". Гостей ждет праздничная музыкальная программа от Сергея Синельникова и Андрея Троицкого.

20 мая в 17 ч. в ресторане "Дом" - подача закуски от шефа - рулет из палтуса с креветочным муссом. Для вас - нежное филе палтуса с муссом из креветок в оболочке из кабачка и декором геля из томатов и красной икры.

20 мая в 20 ч. в кафе "Две истории" - вечеринка "Пионер Dance". Дресс-код - наличие красных галстуков. Депозит - 1 500 руб. Вход свободный.

20 мая в 20 ч. в ресторане "Ковбой" музыкальный вечер с участием кавер-проекта "NAISKA".

20-21 мая в ресторане "Дом" - авторский коктейль от бара: освежающий коктейль на Бурбоне с приятным послевкусием бергамота и цитрусов.

21 мая в ресторане "Дом" - специальный десерт от шефа: классическая панна-котта на основе сливок на настое молодой сирени. Подаем со спагетти из брусники, сусальным золотом и лепестками изомальта.

21 мая в 13 ч. в кафе грузинской кухни "Сациви" - детский мастер-класс по приготовлению миньончиков. Стоимость участия -  300 руб.

До 22 мая в ресторане "Интурист" - фестиваль мидий. Каждый день только свежие мидии по фиксированной цене 390 руб.

До 22 мая в ресторане "Сопка" - фестиваль живого гребешка. Каждый день один гребешок по цене 149 руб.

22 мая в 12 ч. в кафе "Зарина" - мастер-класс для детей в возрасте от 5 до 10 лет по лепке цветных пельменей. Дополнительный мастер-класс по слаймам с аниматором. Также в программе напитки, игры, конкурсы, просмотр тематического мультфильма. Стоимость участия - 1 000 руб. Билет приобретается только для ребенка, взрослые

бесплатно. Для семьи от 2 детей скидка 20 процентов, от 3 детей - 30 процентов.

22 мая в 13 ч. в кафе грузинской кухни "Сациви" - взрослый мастер класс по приготовлению хачапури по старинному рецепту. Стоимость участия - 500 руб.

26 мая в 19 ч. в ресторане "Дом" - коктейльное party за баром. Много коктейлей, wow-подачи, мастер-класс от бармена, общение, эмоции, улыбки. Стоимость участия - 2300 руб.

До 27 мая В ресторане Aldente gory проходит фестиваль хинкали! Стоимость одного хинкали в рамках фестиваля - 50 рублей.

28 мая в 13 ч. в кафе грузинской кухни "Сациви" - детский мастер-класс по приготовлению пельмешек. Стоимость участия - 300 руб.

28 мая в 22 ч. в баре "Виноград" - вечеринка Flashback с участием специального гостя DJ FLASH. Стоимость участия - 500 руб.

29 мая в 13 ч. в кафе грузинской кухни "Сациви" - взрослый мастер класс по приготовлению рулетиков из баклажана с ореховой начинкой. Стоимость участия - 500 руб.

29 мая в 19 ч. в кафе STARS - грандиозная вечеринка. В вечере участвуют: Эдгар Геворгян, Елена Иланг, Хачатур Григорян, Анаит Варданян, ансамбль "Ширак" и Камо Мартиросян.