Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

КАФЕ КИТАЙСКОЙ КУХНИ «ДУШИ НЕ ЧАЮ»: УЖИН В ПОТЁМКАХ

Я, как и многие хабаровчане, неоднократно проходил около торгового центра "НК-Сити" мимо двухэтажного круглого зала, на втором этаже которого находится кафе китайской кухни "Души не чаю". Но как-то повода зайти не было. А тут этот повод появился: после просмотра "Богемской рапсодии" в кинотеатре "Фабрика грёз" захотелось перекусить. И решил зайти именно в кафе "Души не чаю".

Был вечер буднего дня. Первое что заметил: приятный интерьер, совсем не соответствующий моему представлению как должно выглядеть китайское кафе. Есть столы со стульями, есть с диванами. Забегая вперед скажу, что на диванах сидеть не очень удобно: даже я при своем росте усевшись на диван, сразу "провалился", и моя голова стала находится почти на уровне стола. Рекомендую всё-таки в этом кафе садиться на стул.

Удивило в углу зала нагромождение стульев: по всей видимости, это стулья запасные, для больших компаний. Но можно было бы их и убрать с глаз посетителей...

В зале людей было немного: за одним столом сидело 3 женщины, за другим отдыхали 4 человека и отмечала день рождения какая-то громкая компания из 10-12 человек. Эта компания была с детьми, которые полностью были предоставлены себе: бегали по залу, громко кричали, отвлекая от спокойного ужина. Я считаю, что с детьми надо идти в подобные заведения только при наличии там детской комнаты. Иначе они своим поведением просто мешают другим посетителям. А родителям их замечания делать бесполезно...

В один из моментов вечера компания с именинником решила потанцевать. Хорошее дело, тем более места для танцев в кафе предостаточно. Но музыку врубили так громко, что я опасался что у меня лопнут барабанные перепонки. Всё-таки для тех, кто приходит в кафе просто поужинать и пообщаться, такой танцевальный "батл" - не в радость...

Обратил внимание на то, что в кафе очень темно. И этот как раз не тот случай, когда говорят "приятный полумрак": из-за темноты даже тяжело было изучать меню. А оно довольно большое. Порадовало, что на первую страницу были вынесены новинки кафе (как будто я знал их "старинки"). Еще порадовало, что почти все салаты можно было заказать по половине порций, некоторые горячие блюда тоже можно было заказать по половинке. Мы-то знаем размеры китайский блюд и всегда жалко оставлять на тарелке то, что не доели. Возможность заказывать половинки блюд эту проблему частично решает.

Очень вежливые девушки-официанты пояснили мне "правила игры": можно со своим алкоголем, но соки и пиво заказываются только у них. Пиво - от 140 до 200 руб. за 0.5 л. Морс 1 л - 200 руб. Я сделал заказ, который принесли очень быстро.

Из салатов я заказал половину порции кальмара (234 руб.). В меню я не увидел упоминания о заправке (то ли его там не было, то ли из-за плохого освещения я не разглядел), поэтому неприятно был удивлен, что кальмар оказался с майонезом. Майонез всё-таки я стараюсь избегать, особенно вечером. Но больше был удивлен, когда увидел, что к кальмару прилагался лук. Много лука. Так много лука, что я с трудом находил в тарелке кальмар. Спросил у официантов почему так много лука? А они в ответ:

- Китайцы везде кладут много лука! Просто вы заказали половинку порции, вот он и особенно заметен!

Оригинальный ответ! Обратил внимание девушек, что на столе нет соли и перца.

- Соль сейчас вам принесем: на кухне есть, а вот перца нет.

Тогда я попросил вместо соли подать мне соевый соус. Соус подали, не забыв потом его стоимость  включить в чек - 30 руб.

Порадовали большие порции риса (100 руб.). И рис был приготовлен как надо: получился идеально рассыпчатым.

Из горячих блюд я сначала заказал свинину соломкой в кисло-сладком соусе (480 руб. за полную порцию). Приготовлена она была по всем канонам сычуанской кухни, претензий никаких.

Но всё-таки самым вкусным блюдом ужина стали баклажаны в кисло-сладком соусе (полпорции - 260 руб.). Брусочки баклажан так были мастерски приготовлены, что совсем не "рассыпались". А их пропитка соусом была почти идеальной.

С напитками счет за ужин составил 1624 руб.

В целом, кафе "Души не чаю" произвело приятное впечатление. Все замеченные мною недостатки легко устраняются. Если мне захочется еще раз в районе "Магазинов радости" и "НК-Сити" покушать китайской еды, то я обязательно зайду в кафе "Души не чаю"...