Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

УЖИН В НОВОМ КАФЕ «ВИЛКИ ПАЛКИ» В ДЕНЬ ТРЕЗВОСТИ

Закон рынка: одни кафе и рестораны закрываются в следствии своей нерентабельности , другие - открываются с желанием заработать. Но редко бывает так, чтобы кафе или ресторан закрылись для того, чтобы тут же открыться в новом месте! С кафе "Вилки Палки" в легендарном хабаровском "паровозике" случилось именно так: съехав с улицы Ленинградская, оно тут же начало свою работу на улице Шевчука.
Меня, честно говоря, это огорчило. Слишком удобно было иметь рядом с ДВГУПС уютное и вкусное китайское кафе. Да и китайские студенты любили там ужинать, устраивая и разные праздники.

Теперь мне пришлось отправиться в район Затона - на улицу Шевчука, чтобы проверить как поживает на новом месте любимое кафе. Компанию мне согласились составить ценители китайской кухни - инженер-железнодорожник Алексей Поляков и журналист Данил Горчаков...

Первое, что сразу бросается в глаза: очень мало места в помещении кафе.

Если в "паровозике" было аж 2 этажа, то здесь только один и в нем я насчитал всего 11 столиков. Не густо! Поэтому вполне понятна просьба администратора кафе бронировать столик заранее...

Второе, что бросилось в глаза, но, наоборот, порадовало, совсем не изменившееся меню кафе. Оно общее для всех четырех кафе сети "Вилки Палки", что очень удобно. Если есть любимые блюда в одном кафе, их точно можно заказать и в другом. Меню - это книжка, сделанная на высоком полиграфическом уровне.

Отмечу и признак цивилизации - официанта вызывают тут с помощью кнопки!

Пока мои друзья спорили что же заказать, я отправился проверить... туалет! Увы, в китайских кафе туалет - это больная тема, почему-то там редко они бывают чистыми.

Но в в кафе "Вилки Палки" туалет в отличном состоянии: есть бумага, мыло, работает слив и, чувствуется, что уборщица не дремлет, регулярно его убирая за "неточными" посетителями...

Нас было трое, поэтому по негласному китайскому кулинарному правилу надо было заказать 4 блюда. Решили взять один салат и три горячих. И началась дискуссия! Хорошо, что сразу дружно отказались от салата "Пекин": ну сколько уже можно его пробовать?

Попросили салат острый из говядины с перцем (540 руб.). И он действительно оказался настолько острым, что пришлось дружно заедать пресным рисом (1 пиала - 50 руб., мы заказали 3 пиалы).

С перцем заказали мы и свинину жареную соломкой (630 руб.), поэтому и ее пришлось дружно заедать рисом.
Решили в первый раз попробовать настоящие котлеты по-китайски (560 руб.).

Нам вынесли в соусе 4 огромных котлеты, внешний вид которых напоминал наши... булочки! Фарш был настолько спресованный, что вес котлеты нам показался очень немаленьким. Признаюсь, что мне не понравились специфические китайские приправы, которые были добавлены в фарш. Слишком уж они создавали аромат Китая! В итоге одну котлеты мы таки не осилили...

Самым вкусным блюдом в этот вечер оказалось ассорти из морепродуктов (опять же с острым перцем!) (585 руб.).

С удовольствием это блюдо поели не только мы, но и хозяин кафе Виктор Анатольевич Конырев, присоединившийся к нашей трапезе.

Он даже удивился, что в меню его кафе есть настолько вкусное блюдо! Приятно себя чувствовать первооткрывателями...
Наверное, мы бы и ограничились 4 блюдами, но тут Виктор Анатольевич признался нам, что сейчас в кафе проходит акция: заказываешь 5 блюд и тебе в подарок бутылка шампанского! Мы не могли пройти мимо такой интересной акции и заказали пятое блюдо - жареные баклажаны с картофелем и сладким перцем (480 руб.).

Врученную нами бутылку шампанского мы торжественно подарили Алексею Полякову! Мы ведь помнили, что сегодня - Всероссийский день трезвости (есть такой праздник в календаре и отмечается он аж с 1913 года!), а Алексею будет с кем распить эту бутылочку в локомотивном депо, где он трудится...
Из напитков мы в этот вечер пили китайское пиво "Харбин" (200 руб. за бутылку) и брусничный морс (150 руб. за литр), чай зеленый (150 руб.).
Общий счет (с 30-процентной скидкой, которую нам сделали в кафе в честь Всероссийского дня трезвости) составил 2 677 руб. 50 коп. Мы официантке вручили 3 000 руб., а сдачи попросили оставить себе на чаевые. Мы добрые, тем более в праздник!
Новое кафе китайской кухни "Вилки Палки" на Шевчука прошло нашу проверку, советуем и вам его посетить. Только помните - столик лучше бронировать заранее...