Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

ПРОЕКТ «ПИВНОЙ ГУРМЕ» ОТ «БАЛТИКИ»: НОВОГОДНИЙ ВАРИАНТ

27 декабря 2015 г. в ТЦ «Энергоплаза» пивоваренная компания «Балтика» представила в рамках арт-маркета «Зимняя сказка» образовательно-гастрономический проект «Пивной гурме». Провести это мероприятие пригласили меня.

Бесспорно, главным действующим лицом проекта стал шеф-повар Роман Горячев. Именно Роман показал  как с помощью популярных сортов пива «Балтика» можно приготовить вкусные блюда и напитки.

Мастер-класс, проведенный Романом Горячевым, был интересен всем, кто готов внести каплю яркости и креативные ноты в новогоднее оформление стола, сменить традиционные оливье, винегрет и селедку под шубой - на легкий и эстетичный вариант оригинальных вкусовых сочетаний.

Посетители мастер-класса научились готовить тартар из живых дальневосточных устриц в пивной глазировке, освоили рецепт закуски  из семги с сыром с пивным соусом, приготовленном на основе пива «Балтика Мюнхен». Эти креативные новинки могут достойно украсить новогодний стол каждого.

А дополнением к оригинальным блюдам стал рецепт легкого коктейля на основе светлого пива Neon Beer c лимонадом в новогоднем оформлении. В рецептуре блюд были использованы новые сорта Boilermaker by Tuborg, сваренные с использованием особого солода «виски-бурбон», а также сорта ZateckyGus и ZateckyGusCerny.

По ходу мероприятия его участники отвечали на вопросы по истории пивоварения и за правильные ответы получали ценные призы.