Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ В РЕСТОРАНЕ «ПЯТЫЙ ОКЕАН» (Г. ВЛАДИВОСТОК)

В морских ресторанах я бывал неоднократно. Особенно люблю такие места во Вьетнаме: обязательно на берегу моря, с живыми обитателями морей в аквариумах, с легким бризом. В Таиланде такие рестораны тоже есть, но слишком уж там всегда многолюдно и шумно: полноценно не отдохнешь. И вот в самый настоящий морской ресторан Владивостока меня пригласил пообедать один из моих знакомых по Хабаровску, ныне проживающим в Приморье, Влад Гребенюк.

Ресторан «Пятый океан» расположен на набережной Владивостока.

Место бойкое, шумное, и у хозяев ресторана было при открытии справедливое опасение: не превратится ли их детище в очередную пивнушку для «пролетариев».

Но грамотная ценовая политика (здесь самая дешевая кружка пива стоит 250 руб.) быстро отбила желание у «люмпенов» заходить сюда, а вот публика почтенная, уважаемая и с деньгами, наоборот,  ресторан «Пятый океан» полюбила.

На входе встретил нас просто уникальный дедушка-гардеробщик. Он весь светился добротой и приветливостью.

- Пообедать к нам? – искренне спрашивал он. – И правильно!

Мне только не хватало на нем какого-нибудь морского одеяния: например, костюма капитана Врунгеля. Предлагаю руководству ресторана подумать об этом. Кстати, именно этот дедушка во время нашей трапезы разжег камин, а при расставании поинтересовался, выпили ли мы водочки для поднятия дневного настроения. А еще он с удовольствием рассказывал, как мальчишкой рыбачил в местных краях и каких рыб ловил. Его рассказал только подогревал аппетит и желание съесть поскорее что-нибудь морское…

В обеденный час в ресторан было только двое мужчин, тут же узнавших Влада и тепло с ним поздоровавшиеся. Вышла нас поприветствовать и хозяйка ресторана.

Влад, на правах постоянного посетителя, тут же заказал себе салат «Цезарь с курицей» (430 руб.).

Я же предпочел внимательно изучить меню. Не скажу, что в нем было слишком много позиций. Но блюда из морепродуктов и рыбы можно было выбрать.

Для начала я заказал салат «Теплый с куриным филе и шампиньонами» (350 руб.). Небольшая порция салата просто затерялась на дне большой тарелки. Но, как не странно, этой порции мне вполне хватило. Салат был заправлен какой-то уникальной заливкой с мелкими зернами, похожими одновременно и на кукурузу, и на маленькие дольки лимона. Зерна придавала горьковатый вкус, из-за которого в целом салат получился очень пикантным.

Но всё-таки главным блюдом этого дня (а может, и всей этой поездки во Владивосток) стал шашлык из нерки в беконе (390 руб.). Вы только вслушайтесь в название этого блюда - шашлык из нерки в беконе!!!

Мне принесли на двух шампурах 7 аппетитных рулетиков, а к ним еще и чесночный соус. Это нечто! Шашлычки просто таяли во рту! Я попросил передать повару свое восхищение.

У этого повара даже простой отварной рис с добавление просто зелени и чеснока превращается в кулинарное волшебство!

С напитками за обед мы отдали 1818 рублей (с 10-процентной скидкой Владиславу Сергеевичу Гребенюку). Но я встал из-за стола сытым и довольным, на радость дедушке-гардеробщика, который предложил заходить в «Пятый океан» почаще. Обязательно зайду еще!