КАФЕ-ПИЦЦЕРИЯ «СЫТЫЙ TONY»: ПРОВЕРКА БЛЮД НА СЕБЕ « Сергей Хамзин

5Мар/150

КАФЕ-ПИЦЦЕРИЯ «СЫТЫЙ TONY»: ПРОВЕРКА БЛЮД НА СЕБЕ

25 марта возвращается к жизни легендарный хабаровский проект «Кинокухня». Как я уже сообщал ранее на своих страничках в социальных сетях, на этот раз мы соберемся поговорить о кино и одновременно вкусно покушать в кафе-пиццерии «Сытый TONY». Находится это заведение в здании, где кинотеатр «Совкино». Вывески пока нет. Вход через магазин «Евросеть» и далее надо спуститься на 1 этаж. Понятное дело, что уже многие участники кинокухни стали у меня интересоваться о блюдах в кафе-пиццерии, об их качестве и цене. Чтобы владеть полной информацией и ни в коем случае не разочаровать дорогих гостей, я решил сам продегустировать максимальное количество блюд из меню (все проверить просто нереально) кафе-пиццерии «Сытый TONY». И сегодня готов рассказать вам о том, что я пробовал в свой крайний поход в «Сытый TONY» с друзьями.

Начнем с пиццы. На этот раз мы заказали пиццу «Вегетарианскую» (450 грамм – 350 руб., так стоят все пиццы там). Я не сторонник вегетарианской кухни, но за компанию эту пиццу попробовал.

Первое, что порадовало, это толщина пиццы. Она именно такая, какой должна быть в идеале. Второе, что мне понравилось, использование моего любимого сыра моцарелла. Я знаю, что классическая моцарелла производится из молока… чёрных буйволиц! Однако у нас в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков, замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Моцарелла — один из основных продуктов итальянской кухни. Твёрдая моцарелла в первую очередь используется при приготовлении пиццы, а также в различных салатах, запеканках, лазаньях. Также в состав «Вегетаринской» пиццы входили цуккини, баклажаны, помидоры, маслины, перец сладкий, каперсы. Всё это было полито красным соусом – скорее сладким, чем острым. Пиццу мы во время трапезы больше использовали вместо хлеба.

Решили на этот раз попробовать и первое блюдо, заказав сырный суп (250 грамм – 180 руб.). Это разновидность супов, одним из основных компонентов которого является сыр. Он хорошо расплавляется в горячей воде и придаёт такому супу специфический сырный вкус. Состав супа очень простой - бульон, молоко, сливки, сыры. Можно долго говорить о достоинствах этого супа, но мне было достаточно видеть, как лихо и с удовольствием с ним расправился один из участников нашего обеда.

Заказали мы три вида салата.

Салат "Капрезе" (210 грамм - 240 руб.), состоящий из помидоров, сыра моцарелла, руколы и соуса песто. Кто-то из нас выразил недовольство, что в салате много сыра, а для меня - в самый раз.

Овощной микс (150 грамм - 230 руб.) состоял из помидоров, сыра моцарелла, руколы и соус песто).

И лично я себе заказал салат «Цезарь с курицей» (190 грамм - 260 руб.) - куриное филе, романо, соус "Цезарь", сухарики, черри, пармезан, большие каперсы. Мне показалось, что многовато листьев салата в «Цезаре», но они хорошо были пропитаны соусом, поэтому расправился я с ними легко.

Из горячих блюд решили на этот раз попробовать колбаски-гриль из свинины с квашеной капустой и аджикой (160 руб.). Колбаски-гриль хороши тем что их не нужно
предварительно резать и мариновать, поскольку внутри оболочки содержится рубленое мясо с солью и специями. Достаточно просто выложить колбаски на решетку, установить ее над подготовленными углями и дождаться того самого момента, когда они покроются аппетитной хрустящей корочкой. Поданные нам колбаски выглядели аппетитно. Кусочки получились мясистыми. Порадовала, что нежесткой была оболочка.

Немного смутила цена медальонов из говядины (450 руб.), но когда их попробовали – не пожалели, что заказали. Я привык, что медальоны обычно это нечто среднее между котлетой и тефтелей. Здесь же подали говядину очень мелко порезанной, благодаря чему ее легко было кушать.

И еще одно блюда мы попробовали в этот день в кафе-пиццерии «Сытый TONY». Это - пенне в сливочном соусе с обжаренными колбасками и шампиньонами (330 руб.).

Пенне, если кто не знает, это - вид коротких макаронных изделий; трубочки-перья
диаметром до 10 мм и длиной до 40 мм с диагонально срезанными краями. Пенне,
как правило, готовятся до состояния «аль денте», а затем подаются с соусами.
Пенне также часто добавляют в салаты и запеканки. «Al dente» (аль денте) — означает степень приготовления пасты, в переводе с итальянского языка, «на зубок». В состоянии Al dente макаронные изделия ещё достаточно твердые и не успели развариться. Для того, что бы добиться Al dente, следует придерживаться определенного времени приготовления. Обычно пасту варят указанное на упаковке время, но, чтобы она получилась Al dente, нужно варить на минуту меньше. Макаронные изделия в блюде, в принципе, были простыми, но соус получился выше всяких похвал.

Мы очень остались довольны сытным обедом в кафе-пиццерии «Сытый TONY». За обед на четверых мы заплатили 2700 руб. (это примерно 43 доллара). Теперь потенциальные участники «Кинокухни» уже знают несколько блюд, которые можно будет заказать во время мероприятия.

Напоминаю, что прием заявок на «Кинокухню» в кафе-пиццерии «Сытый TONY» начнется 18 марта. Количество мест ограничено, так что поторопитесь!