Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

ОБЕД В «КОРЕЕ»: ЕСТЬ С ЧЕМ СРАВНИТЬ!

Мои друзья, внимательно читающие мои кулинарные очерки, в последнее время все как сговорились! О каком бы кафе или ресторане я не написал, они почти все дружно у меня спрашивают: «А ты бывал в кафе «Корея»?» И каждый раз, когда я отвечал отрицательно, делали недовольное лицо: «Тогда что ты можешь понимать в кулинарном искусстве?». В один прекрасный день мне эти упреки стали надоедать, и я всё-таки решил сходить на обед в столь разрекламированное многими кафе «Корея».  

Мне согласились составить компанию журналист Данил Горчаков, предприниматель Максим Гололобов и банкир Сергей Гончаров.

Точное расположение кафе «Корея» я не знал. Все рассказали и показывали на пальцах. И хочу сказать, что нашли мы его очень быстро! Порадовало, что это – отдельно стоящее здание, с парковкой, с удобным входом. Нас встретил мужчина корейской национальности, показал, где находится гардероб.

В основном зале было занято немного столов. Нам предложили сесть на диванчики  с очень удобными подставками для спины. Очень скоро эти «спинники» стали… «поджопниками»! Да-да, на них оказалось очень мягко
и удобно сидеть!

Первым делом милая кореяночка-официантка нам преподнесла чай. Он был почему-то в почти граненых стаканах. Мне кажется, что в фарфоровых чашечках он смотрел бы намного эстетичней. Чай был с какими-то травками и явно служил, так сказать, для поднятия аппетита!

Максим Гололобов, как человек, проживший немало в Сеуле и знающий толк в корейской кухне, спросил можно ли здесь в кафе жарить мясо. «Можно, - ответила девушка-официантка, -  мы приносим специальные плиты, только об этом нас нужно предупреждать заранее!».

Мы не стали экспериментировать с жаренным мясом, и стали заказывать то, что было в меню.

Меню нам принесли аж три вида: основное, алкогольное и чайное. Особенно
потрепанным выглядела чайная карты, и мы сделали предположение, что в этом кафе чаще всего пьют именно чай.

Порадовала в винной карте стоимость сока – 200 руб. за литр. Но огорчила стоимость водки – самая дешевая бутылка объемом 0.5 л стоила 850 руб.! И это не какой-нибудь раскрученный «Русский стандарт», а самый простой вариант «Пяти озер».

Сначала в основном меню наш взгляд упал на два вида манду – паровые и жаренные. Манду – это что-то типа наших пельменей. Парные мы заказали с мясом и кимчи (220 руб.), а жаренные – овощные (245 руб.).

Парные понравились больше, они не теряли своих вкусовых качеств даже когда постояли несколько минут. Жаренные же очень быстро стали твердыми и разжевать их стало проблематично. И по насыщенности вкуса жаренные манду явно проигрывали парным.

Двум Сергеем Николаевичем – мне и Гончарову, очень в этот день хотелось супчика.

Я заказал «Кимчитиге» (390 руб., супчик  заказал себе и Данил Горчаков), Гончаров – «Миеккук» (360 руб.).

Супы были отменными!

К ним еще принесли разных корейских острых салатиков и рис.

Я приятно был удивлен, когда на дне своей тарелочки с супом увидел еще и крахмальную лапшу.  Порции были большими – я свой суп смог осилить только через полчаса.

Увидев, что блюда в кафе «Корея» по размеру достаточно внушительные, решили заказывать всё общим, чтобы каждый мог попробовать. Единственное, попросили, чтобы нам принесли по порционной тарелочке. Особенно с тарелкой повезло Данилу Горчакову: он как-то умудрился на ней обнаружить… остатки пены от «Фэрри». Понюхал их и  сделал предположение, что «Фэрри» это яблочное.

«Как тебе повезло, - сказал я, - можешь попробовать корейские блюда с ароматом яблока!».

Данил не оценил мою радость и попросил тарелку поменять.

«Проси тарелку с остатками апельсинового «Фэрри» - оно вкусней», - сказал большой знаток моющих средств Максим Гололобов. Но Данил и его не послушался: попросил заменить тарелку на абсолютно чистую…

Я вспомнил, что в другом кафе – в «Маленькой Корее», очень полюбил «Бибимпаб» - рис с овощами и с яйцом. Решил его попробовать здесь (330 руб.). Но вот его делить на всех оказалось сложно. Как можно поделить одно жареное яйцо? Ради справедливости и погашения ненужных конфликтов за столом, яйцо я оставил себе, а всё остальное Максим очень тщательно перемешал и дал попробовать каждому. Мне показалось это блюдо пресным, явно не хватало остроты. Может, по этой причине мы так его и не доели?

Быть в корейском кафе и не попробовать рыбу? Это неправильно! И мы заказали жареную рыбу в сухарях «Сэнсонкасы» (390 руб.). Пока я восхищался внешним видом приготовленной рыбы, мои друзья быстро ее съели. Я даже кусочка не успел попробовать! Это говорит о чем? Нет, не о том, что в большой семье «клювом не щелкают», а том, что рыба была очень вкусной. По крайней мере, мои кулинарные товарищи именно так сказали.

Зато «Кимпаб пулькоги» (роллы с говдяиной) (250 руб.) в основном ел я. Тоже они получились очень вкусными!

Насытившись, стали оглядываться по сторонам. Интерьер уютный, стильный. Но нам не понравилось, что фоновая музыка играла отнюдь не корейская. «Почему?» - прямо спросили официантку. «Иногда включаем», - растерянно ответила она. Из недостатков также отметим, что пустые бутылки и грязная посуда убирались не сразу, хотя наш стол был ближайшим к барной стойке, и официанты, и администратор видели, что стол постепенно наполняется грязной посудой.

С едой и напитками мы отдали в итоге на четверых 5725 руб. – совсем немного, учитывая, что в целом было очень вкусно.

В завершение трапезы уже на улице на фоне кафе пофотографировались
с другими посетителями, которые признали в нас с Данилом Горчаковым  известных... журналистов! Мы-то себя всё больше уже воспринимаем как кулинарных критиков.  Но в любом случае радует, что впереди нас ждут новые кулинарные
открытия!