КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ НА ДНЕ РОЖДЕНИЯ НИКОЛАЯ ХАСАНОВА
В святой день – в День Победы, родился руководитель Хабаровской краевой общественной организации по защите прав и свобод «Союз Узбекистана» Николай Садыкжанович Хасанов. Свой день рождения он пригласил отметить самых близких друзей. Получил приглашение на праздник и я, что для меня было очень почетно.
Главными блюдами на праздничном столе были блюда из баранины. Барашка разделали утром и мясо было наисвежайшим.
Сначала сварили шурпу. Давно я не ел такой восхитительный супчик. Мясо было настолько проваренным, что просто таяло во рту.
Своя технология приготовления была и у шашлыков из баранины. Учитывая то, что шапмпуры располагаются вертикально в тандыре, на окончании шампуров нанизана была картошка. Когда мясо томилось, его жир стекал именно на картошку. Можете представить, каким сочным и вкусным получился шашлык из баранины с картофелем!
Застолья у Николая Садыкжановича Хасанова уже невозможно представить без узбекских лепешек и самысы. Вот и на этот раз их с удовольствием попробовали все гости. Я, признаюсь вам, не удержался и съел аж две самсы! Когда вкусно, можно на время забыть и о диете!
С днем рождения, Николай Садыкжанович! Крепкого здоровья вам и спасибо за гостеприимство!
Нет обратных ссылок на эту запись.
Оставить комментарий