Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

ДЕГУСТАЦИЯ БЛЮД В ПИВНОМ РЕСТОРАНЕ «ЧЕРТОВКА»

 

24 января 2012 г. мы с Максимом Гололобовым продолжили славную традицию дегустации блюд и напитков в ресторанах Хабаровска. На этот раз в поле нашего зрения попал чешский пивной ресторан "Чертовка".

Звучало очень заманчиво - чешский пивной ресторан в Хабаровске! О нем мы ничего не слышали от своих друзей и стали первооткрывателями этого заведения. Удобное расположение в центре Хабаровска позволило нам легко найти  эту "частичку Чехии".
Зашли. Судя по тишине, народу было немного. Нас встретила очаровательная девушка-администратор, которая с радостью согласилась исполнить и функции гардеробщика. Она нам сразу сказала, что в ресторане два зала, и отвела в один из них.

Как мы и предполагали, народу было немного. За столиком у входа сидела пара из разряда "командировочных влюбленных". Он всё время посматривал на часы, боясь опоздать на поезд, а она всё его пытала, когда он в следующий раз приедет в Хабаровск по делам фирмы. Очень романтично смотрелось, когда они кушали вдвоем один десерт - чувствовалось, что эмоции их переполняют.

Парочка очень быстро покинула ресторан - еще до того, как нам принесли горячие блюда.
Дизайн зала ресторана, в котором оказались мы, был выполнен в стиле классических чешских пивных (пишу так, как будто сам в них бывал!). По крайней мере, чешские пивные я представляю именно так. Неприятно удивили стеллажи за барной стойкой - на них вообще не было крепкого алкоголя! Оказывается, в ресторане его действительно нет - то ли из-за отсутствия  лицензии, то ли по другой причине. Зато на стеллажах гордо расположились бутылки с пивом. Судя по меню, пива в ресторане достаточно разного - и разливного, и в бутылках.

На одной из стен висел экран, и на нем негритянские певцы пели свои песни о неразделенной негритянской любви. Это удивило - при чем тут чешский ресторан и негры? Логичнее было бы посмотреть виды Праги, послушать чешскую эстраду, вообщем, с помощью музыки создать настроение чешских пивных! Но этого не было...
Святое дело - внимательно изучить меню ресторана. В "Чертвоке" меню очень стильное, блюда удобно расположены по категориям, название красивые (все в основном связаны с Чехией), идет расшифровка по ингредиентам каждого блюда.

Первым делом заказали разливного пива - я выбрал "Чертовку". Скажу, что пива мы перепробовали несколько сортов, всё было очень вкусно, и, самое главное, пиво было холодным. Но вот когда мы заказали на дегустацию пиво бутылочное, случился конфуз. Официант, желая нам продемонстрировать, как он лихо открывает бутылку, сам был в шоке от того, что пиво полилось на стол и на пол! И всё из-за того, что оно оказалось теплым! При этом нам никто не сообщил, что холодного бутылочного пива в ресторане нет, иначе мы бы не заказывали его - извините, при цене  250 руб. за бутылку можно было бы заказать что-то и получше. Но больше нас удивило, что остатки пива официант вылил нам в бокал и отдал, даже не соизволив потом вычесть из счета разлитый объем пива, а он был немаленьким!
Далее мы перешли к дегустации блюд. Очень приятно, что и администратор, и официант давали нам советы что лучше заказать. Но я обратил внимание, что советовали они самые дорогие блюда из меню. Я же упрямо выбирал не то, что мне советовали. В итоге заказал баварские колбаски - их на кухне не оказалось! Выбрал шпикачки - их тоже не было! Лишь с третьей попытки мне удалось выбрать жареные колбаски с овощами - они в оказались в наличии. Когда это блюдо мне принесли, колбаски очень мне напомнили "ратимировские" "Альпийские" - неужели именно их жарят?

Нужно сказать, что в ресторане очень мало света. Наверное, для того,  чтобы посетители не видели, что они едят. Я в темноте на вилочку нанизил очередную колбаску, а это оказался... сухарик! Он-то зачем в этом блюде? И я его не заметил!
Максиму не повезло больше. Он заказал колбаски с фасолью, а ему принесли блюдо, очень похожее на колбаски с гороховой кашей. А горох Максим не любит с детства! Вот и мучился он, поедая это блюдо...
Какой пивной ресторан без рыбы? Наше внимание привлекла "Сельдь по-скандинавски". Не знаю даже, что нам больше понравилось - название или цена (всего 120 руб.!). Оказалась в итоге  наша простая дальневосточная селедка с кучей лука. Но селедочка эта пошла "на ура"!

Самым вкусным блюдом оказалась запеченная картошка с овощами и сыром. Вот это было настоящее чудо! Жаль, что на блюде лишь была одна картофелина, разрезанная пополам...
Попросили хлебушка. Сказали, что в наличии только хлебная корзинка. Заказали. В ее состав входили два кусочка армянского лаваша (свежих) и две разогретые булочки (несвежие, сколько раз их разогревали, можно только догадываться). И стоит данная корзиночка аж 110 руб!
В итоге, не сговариваясь, мы пришли к выводу, что особого удовольствия от посещения ресторана не получили. Плюсы: интерьер, вежливое обслуживание, расположение в центре города. Минусы: простая кухня, темнота в зале, медленное обслуживание (нам хлебную тарелку принесли когда мы уже селедочку благополучно уничтожили! И это при том, что в зале больше никого не было!).

Чувство голода не проходило, и мы отправились далее в кафе "Сарез". Вот там-то мы и покушали отлично! Заказали плов, далму и манты. А в добавок администратор Катя нам подарила даже... по поцелую! Вот этосервис!
Закончил мы наш затянувшийся ужин в кафе "Салам"  многоуважаемого Фэйзуллы - там ограничились только базбашем. Вот так наш дегустационный день и завершился...