Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

9Июн/230

«Человек-паук: Паутина вселенных»: новый уровень познания супергероев (РЕЦЕНЗИЯ)

Новый мультфильм "Человек-паук: Паутина вселенных" интересен тем, что есть возможность сравнить насколько сегодня анимационное подразделение компании Sony может успешно конкурировать с такими "мультимонстрами" как Marvel и Pixar.

Главными героями этой киноистории стали альтернативный "классическому" Питеру Паркеру Человек-паук Майлз Моралес и Женщина-паук Гвен Стейси. Также в мультфильме есть еще целая армия других Спайдерменов, в которых можно легко запутаться.

Тем, кто не очень хорошо знаком со Вселенной, где обитает Человек-паук и его собратья, тяжело будет сразу понять все сюжетные хитросплетения в картине. Главное, настройте себя на просмотр простого анимационного аттракциона, где на первом месте спецэффекты и необычные прорисовки героев.

История Человека-паука ведет свой отсчет еще с 70-х годов, когда были сняты первые киноистории о его приключениях. Но первый по настоящему высокобюджетный и коммерческий кинопроект под названием "Человек-паук" появился в 2002 г. И за весьма короткое время Спайдермен стал настолько популярным персонажем, что про него за 20 лет сняли около трех десятков полнометражных картин, сериалов и мультфильмов. Лидерами в производстве киноисторий традиционно были тяжеловесы из Disney и Pixar.

Но в 2018 г. произошла серьезная перезагрузка и на экраны вышел мультфильм "Человек-паук: через вселенные", собрав не только почти 400 млн. долларов в мировом прокате, но и получивший даже "Оскар" в номинации "Лучший анимационный фильм".

И вот - продолжение той картины про окно из одного измерения в другое со своим Человеком-пауком. Сразу обращает на себя внимание немаленькая продолжительность картины - 140 мин. Для мультфильма - это много. Но так как все киноистории про Человека-паука давно уже воспринимаются как кино для взрослых, а не для детей, большая продолжительность никого не должна смущать.

Главное в фильме - его зрелищность. Он выполнен в форме "акварельной анимации", которую сегодня используют редко. Это своеобразная отсылка в 60-е годы, когда такие рисованные картины были в большой моде как в США, так и в нашей стране.

Просто поразительно как по разному показан визуальный мир, в котором живут герои. Отдельное удовольствие наблюдать и догадываться, где живут герои. У кого-то стилистика современных комиксов, у кого-то - особая неоновая Вселенная, а кто-то взял для себя элементы японского анимэ. И это визуальное разнообразие прекрасно, оно не даёт оторвать взгляд от экрана.

kinopoisk.ru

Скучать при просмотре вам точно не придется: действие меняется чуть ли не каждую минуту, на экране всё время что-то перемещается, взрывается, сверкает, прыгает. Поймав с первых кадров основную идею фильма, главное не упустить нить повествования (хотя, это совсем непросто), и тогда можно получить особое удовольствие от просмотра, став частью анимационной Вселенной. Будьте готовы, что концовка вам покажется нелогичной, не совсем понятной, зато она оставляет шанс на интересное продолжение.

kinopoisk.ru

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
8Июн/230

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (08.06.2023)

ХАБАРОВСК

В грузинском бистро "Нино" открыта летняя веранда.

При ресторане китайской кухни "Шангри Ла" открыта летняя беседка.

8 июня в 20 ч. в нео-бистро "Моменты" - винный ужин "Король белых вин" с участием менеджера компании Luding Алексея Смирнова. Стоимость участия - 2 900 руб.

Ресторан Luga предлагает на заказ фирменные торты по цене 3 000 руб. за 1 кг.

До 9 июня в кафе "Корея" - акция: скидка 50 процентов на "Калькуксу" и "Дакторитан".

9 июня в 20 ч. в ресторане MAIN WINE - первая винная дегустация лета из 5 вин с закусками. Стоимость участия - 4 500 руб.

До 11 июня в ресторане "Эхо" - акция: запеченная устрица по 308 руб. и запеченный гребешок по 390 руб.

11 июня в 12 ч. в ресторане Aldente gory детский мастер-класс по приготовлению хинкали. Стоимость участия - 300 руб.

11 июня в ресторане "Эхо" - мастер-класс по приготовлению тирамису. Стоимость участия - 500 руб.

11 июня в 15 ч. в ресторане "Ханами" - мастер-класс от шеф-повара Александра Вальгера по приготовлению темпуры, суши-каппы с угрем и ролла "Филадельфия". Стоимость участия - 2 500 руб.

С 12 до 25 июня в ресторане "Сказки" - Фестиваль приморского гребешка: запеченный приморский гребешок по 149 руб.

До 15 июня в ресторане "Режент" - акция: морепродукты по суперцене - гребешок 150 руб., устрица - 100 руб.

15 июня в 19.30 в миттерии Kolbasabar в честь 3-летия заведения состоится пенный гастроужин и поп-рок-концерт. Стоимость участия - 1 998 руб.

17 июня в 19 ч. в ресторане "Ривьера" - музыкально-поэтический вечер "Любовная лирика с юмором".

18 июня в ресторане "Эхо" - мастер-класс по приготовлению роллов. Стоимость участия - 500 руб.

22 июня в 20 ч. в ресторане "Сопка" - винная дегустация "Путешествие по регионам Франции". В программе: 5 вин и гастрономическое сопровождение. Стоимость участия - 5 000 руб.

25 июня в ресторане "Эхо" - мастер-класс по приготовлению лимонада и раскрашиванию пряника. Стоимость участия - 700 руб.

БИРОБИДЖАН

Ресторан "Центральный" приглашает на работу официантов.

В ресторане "Бира" - акция: в дневное время суп "Том Ям" - 305 руб. (вместо 580 руб.).

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
2Июн/230

«Русалочка»: знаменитая героиня меняет цвет кожи (РЕЦЕНЗИЯ)

Разговоров о новой версии экранизации знаменитой сказки Ханса Кристиана Андерсена "Русалочка" до ее выхода на экраны было так много, что премьеру картины в Хабаровске можно считать событием для кинозрителей.  

Сюжет знают все. Русалочка Ариэль из любви к принцу идёт на сделку с ведьмой Урсулой. Та даёт ей ноги, но взамен забирает голос...

Главная претензия к создателям нового фильма была связана с выбором на главную роль американской певицы Холли Бэйли. Многих смутил цвет кожи Бэйли, которая совсем не похожа на классическую диснеевскую подводную красавицу. Но мы живем сегодня в эпоху толерантности, поэтому в данном случае для голливудских кинематографистов главным было показать социальный контекст в образе женщин, не зависящих от цвета кожи. Так как на этот раз действие перенесли в какую-то тропическую страну, смуглый цвет кожи юной красавицы выглядел вполне гармонично.  Лично меня больше смутила прическа героини: дреды на голове Русалочки! Всё-таки у классической героини волосы были "воздушными", и сколько девочек мечтали иметь такую прическу!

Экранизировал новую "Русалочку" знаменитый режиссер Роб Маршалл (в его активе фильмы "Мемуары гейши", "Чикаго", "Пираты Карибского моря: На странных берегах"). Насколько удачным у него получился мюзикл "Русалочка" сказать сложно: в дублированной версии (я смотрел именно такую версию) поют российские артисты, и, честно  говоря, с довольно примитивным текстом перевода на русский язык песни воспринимаются не очень хорошо. В оригинале, конечно же, с оригинальными актерами-исполнителями, они звучат совсем по другому. Из всех композиций особенно ярко (даже по-русски) смотрится хип-хоп в исполнении чайки Скаттл. Весело поющая птичка - это сильно!

И всё-таки фирменный почерк мастера мюзиклов Роба Маршалла заметен и в "Русалочке": посмотрите как он мастерски показал подводное кабаре. Настоящее музыкальное шоу с участием обитателей моря! 

Желая разбавить классическую и всем известную историю чем-то новым, создатели фильма слишком увлеклись романтическими эпизодами: в некоторых случаях с ними явно перебор.

Совсем не страшной получилась у актрисы Мелиссы Маккарти Урсула - ее образ больше комический, чем ужасный. Но и здесь можно найти плюс: маленьких зрителей она явно не испугает.

Очень сильно создатели картины "намудрили" с родственными связями героев. У Тритона почему-то все дочери с разным оттенком кожи. А еще нестыковка: его сестра - Урсула, по факту - осьминог, а сам Тритон - из рода русалок. Как так возможно?

Основное достоинство фильма - это удивительно красочный подводный мир, от которого глаз невозможно оторвать. Все его обитатели не только со своим внешним видом, но и со своим характером. А какой восхитительный хвост у Русалочки! Блестящий, он легко меняет зелёный цвет на бирюзовый, бирюзовый - на фиолетовый, потом на алый. Красота!

Хороши в картине и спецэффекты, но ими сегодня искушенного зрителя не удивишь. Тем более когда речь идет о фильмах студии Disney.

"Русалочка" идеально подходит для семейного просмотра. Тем более, современные дети вряд ли буду себе "забивать голову" мыслями почему у милой русалки темный цвет кожи, а ее тетя - осьминог...

Связано с категорией: Кинозаметки Нет комментариев
2Июн/230

КАФЕ «КИТАЙ»: ЕЩЕ ОДИН УЖИН В ЗАВЕДЕНИИ С ДУШОЙ ПОДНЕБЕСНОЙ

Я уже рассказывал про свое знакомство с кафе китайской кухни в Хабаровске "Китай". Китайской кухней сегодня удивить сложно. Но заведений, представляющих блюда сразу нескольких регионов Поднебесной, в городе всё-таки немного. И одно из них - именно кафе "Китай". Мне там так понравилось, что я решил еще один раз зайти туда на ужин и попробовать новые блюда.

Заведение позиционирует себя как кафе китайской и... японской кухни! Да-да, несмотря на название и китайский интерьер, в меню представлено огромное количество блюд Страны восходящего солнца (я насчитал 66 разных вариантов мисо, роллов, нигири, гунканов, плюс 11 сетов). Но упор всё-таки делается на кухню Поднебесной, тем более при отсутствии повара-сушиста (а такое здесь случается), заказать из японской кухни ничего невозможно.

В идеале здесь обедать или ужинать небольшой группой, но при наличии компании до 40 человек здесь готовы полностью кафе отдать гостям. И банкеты здесь сегодня не редкость.

В интерьере преобладают красные оттенки во всем оформлении. Использованы натуральное дерево, бумага, произведено зонирование помещений с помощью ширм, интересно оформлены источники освещения. На стенах развешены разные варианты китайских вееров. Стены окрашены под традиционную китайскую роспись: драконы, изогнутые растения, птицы, горы. Всё это дополнительно создает атмосферу восточной страны. Фоном в кафе играет негромкая китайская музыка.

Вывеска довольно яркая, в ночное время освещается, входная группа снабжена диванчиком в китайском стиле, стены также расписаны рисунками из мифологии Китая, висят картины на тему истории Поднебесной.

Туалетная комната одна, нет разделения на мужскую и женскую, небольшого размера, но очень чистая, с ароматами каких-то фруктовых растений.

У официантов есть именной бейджик, где указаны их имена. Работают российские девушки, не китаянки. Очень хорошо знают меню, готовы дать пояснения по любому блюду. Предостерегают, если гость заказывает не совсем привычное для него блюдо: оно может быть, к примеру, слишком острым. Для оплаты чаевых предлагают номер телефона, если у гость желает заплатить безналично.

Как было сказано выше, меню состоит из блюд китайской кухни (84 вариантов блюд) и японской кухни (66 видов), есть нарезки мясные, овощные, фруктовые,  соусы (11 вариантов), добавки к блюдам (кунжут, перец, арахис, имбирь, васаби, кинза). Из напитков - чай, морс, вода, соки, пиво. Крепкий алкоголь можно приносить свой. Из китайских блюд самое недорогое салат "Кимчи" (200 гр. - 150 руб.), самое дорогое - рулька целая в соевом соусе (1000 гр. - 850 руб.), из японских - самый недорогой ролл с крабом (150 гр. - 130 руб.), самый дорогой - ролл "Спайси креветка" (225 гр. - 350 руб.).

Изначально я хотел попробовать один салат и два горячих блюда. Но от классических китайских салатов ("Харбин", "Пекин", с фунчозой, со свиными ушками, с языком) отказался сразу: их можно попробовать и в других подобных заведениях. А вот те, которые всё-таки привлекли мое внимание своей оригинальностью ("На закуску" с отварной говядиной, огурцом, морковью, и "Кальмар с овощами с перцем") подавались с майонезом, который я категорически не приветствую в китайских блюдах. Поэтому решил заказать три разных горячих блюда.

Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе - 500 гр. - 560 руб.

Официантка меня сразу предупредила, что ребрышки - маленькие: бывали случаи, когда гости ожидали увидеть полноценные ребра, а здесь они порубленные с размером в мизинец. Меня это устроило. Еще до подачи блюда принесли отдельную пиалу для костей.

Блюда с кисло-сладкой вкусовой гаммой особенно популярны в южных провинциях Китая, а за пределами Поднебесной без них невозможно представить ни один китайский ресторан.

В этом блюде главное приготовить глазурь: в правильной пропорции растереть растительное масло с мёдом, добавить горчицу, кетчуп, соль, перец, сахар. Ребрышки всегда получаются вкуснее, если их сначала замариновать в глазури на 1-3 часа.

Здесь мясо настолько удачно было подвергнуто тепловой обработке, что само легко отделялось от косточки.

Курица по-сычуаньски - 500 гр. - 570 руб.

При заказе этого блюда официантка меня предупредила, что оно очень острое, и не будет лишним, если к нему мы еще закажем пиалу простого риса (100 руб.). Но в итоге для меня это блюдо оказалось совсем не острым, я даже сам его изрядно поперчил, чтобы почувствовать пикантность. Но отметил его аромат и невероятно яркий вкус.

Изобретателем блюда считается Дин Баочжэнь - китайский чиновник, проживавший в XIX веке. Он был губернатором провинции Сычуань, а при дворе императора занимал должность гунбао - воспитателя наследника.  Он рубил курицу на мелкие кусочки и обильно заправлял сычуаньским перцем (острым со вкусом гвоздики) и овощами. Придуманное Баочжэнем блюдо быстро заняло достойное место в сычуаньской кухне.

В кафе "Китай" повара, помимо традиционного  перца и овощей, добавили еще древесные грибы.

Китайские котлеты "Митболы" - 500 гр. - 480 руб.

И при заказе этого блюда официантка дала свои комментарии: предупредила, что внешний вид котлет сильно отличается от привычных нам. Делаются они из свиного и куриного фарша с добавлением специфических китайских специй. После жарки котлеты рубятся на маленькие кусочки и дополнительно тушатся в соевом соусе с овощами и древесными грибами. Получились очень необычными на вкус!

Из напитков я заказал два бокала пива "Сяоха Айс Фреш" (по 150 руб.) и 1 литр морса (200 руб.)

Общий счет составил 2 210 руб.

При всем разнообразии китайских заведений общепита в Хабаровске кафе "Китай" отличается оригинальной рецептурой: многие классические блюда здесь имеют свой вкус и это интересно. Минимальный размер помещения создает атмосферу семейного заведения. Внимательный персонал не оставит вас один на один с огромным меню и поможет выбрать именно то, что хотите вы.

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев
1Июн/230

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (01.06.2023)

ХАБАРОВСК

На месте азербайджанского ресторана "Зодиак" открылось кафе китайской кухни "Дадунхай".

В сети столовых Pit Stop - акция: с 18 до 20 ч. ежедневно скидка 20 процентов на готовую продукцию.

Кафе грузинской кухни "Марани" начало работать на доставку своих блюд.

1 июня в 13 ч. в ресторане "Ханами" - детский мастер-класс по приготовлению десерта "Ханами" и ролла "Фруктовый". Стоимость участия - 1 500 руб.

До 2 июня в кафе "Корея" - две акции: скидка 50 процентов на все блюда с домашней лапшой и на все виды "чинпан".

2 июня в 20 ч. в ресторане "Парус" - ужин высокой французской кухни с винным сопровождением. Стоимость участия - 5 000 руб.

3 июня в 14 ч. в ресторане "Амур" - официальное отрытие летнего сезона.

До 3 июня в ресторанах сети  Aldente gory - Фестиваль шашлыков: шашлыки из свинины, индейки, курицы по 290 руб.

3 и 4 июня в ресторане "Режент" - акция: для девушек, которые забронируют места на баре, в подарок бокал игристого и вход бесплатно.

4 июня в ресторане "Эхо" - мастер-класс по приготовлению пиццы с пенной вечеринкой и молочным коктейлем. Стоимость участия - 1 500 руб.

До 4 июня в ресторане "Леге Артис" - акция: при заказе сета из 3 блюд вы получаете скидку на чек 20 процентов.

До 4 июня в кафе "Фиши" - фестиваль минтая "О! Мега Вкус!". В фестивале участвуют блюда из минтая из 19 ресторанов Дальнего Востока.

11 июня в ресторане "Эхо" - мастер-класс по приготовлению тирамису. Стоимость участия - 500 руб.

15 июня в миттерии Kolbasabar в честь 3-летия заведения состоится пенный гастроужин и поп-рок-концерт. Стоимость участия - 1 998 руб.

17 июня в 19 ч. в ресторане "Ривьера" - Поэтический вечер.

18 июня в ресторане "Эхо" - мастер-класс по приготовлению роллов. Стоимость участия - 500 руб.

25 июня в ресторане "Эхо" - мастер-класс по приготовлению лимонада и раскрашиванию пряника. Стоимость участия - 700 руб.

БИРОБИДЖАН

Кафе "Бурекас" стало победителем областного конкурса в ЕАО "Лучший предприниматель года - 2023" в номинации "Производство пищевых продуктов". Поздравляем!

Связано с категорией: Кухня Нет комментариев