О ПОЛЬЗЕ ОТДЫХА
Жаль, что так редко бывает возможность вырваться из пыльного города в деревенскую свежесть и в огородные просторы: туда, где воздух вдыхаешь полной грудью и понимаешь, что всё равно его не хватает. Поэтому, когда я получил приглашение в майские праздники сутки провести в Виноградовке в имении у своего коллеги и боевого товарища Игоря Пястолова, отказываться не стал...
Ветер дул северный, поэтому с полей несло ароматом навоза. Именно ароматом, потому что я понимал: настоящий запах Родины!
И ни какого тайного смысла я в это словосочетание не вклыдваю: ведь без навоза не будет хорошего урожая на полях, а именно ими, урожаями, всегда славилась крестьянская Россия.
Воздух этот удивительно волшебный, но, уснув около 2 часов ночи (смотрели в домашнем кинозале историю о приключениях Индианы Джонса), я проснулся уже в 7 часов утра и чувствовал себя отдохнувшим и посвежевшим. К этому времени уже была затоплена банька, которая с березовыми веничками и пихтовым отваром наполнила меня дополнительной энергией.
А еще в эти сутки я царствовал у русской печи, удивляя хозяина и его гостей своими фиоменными блюдами.
В этот раз я приготовил азу по-грузински из говядины (благо, приправы, привезенные мною из солнечной республики, еще не закончились) и стейки из индюшатины, замаринованной в гранатовом соусе (этот маринад из тогда еще дружественной Турции привез мой коллега из нашего преуспевающего радиоконсорциума Александр Исаев).
Это было нечто! В очередной раз убедился, что особенно хорошо азу "идет" с пресным рисом...
Всего сутки меня не было в Хабаровске, а ощущение, что провел на курорте целую неделю! Всё-таки отдыхать надо, несмотря на постоянную занятость...
Нет обратных ссылок на эту запись.
Оставить комментарий