Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

ДЕНЬ НЕЗАВИСИМОСТИ УКРАИНЫ В РЕСТОРАНЕ «КАБАЧОК»

Мне очень приятно, что мои коллеги поддержали меня в желании отметить День независимости Украины походом в ресторан украинской кухни "Кабачок".

В этом стилизованном под украинские хаты заведении я бывал дважды. Оба раза запомнилось удивительно вкусной кухней и не менее удивительной большой суммой в итоговом счете. В наш первый поход в этот ресторан мы с Виктором Сербиным только за хлеб заплатили более 500 рублей! Но ничего не могли поделать: хлеб там пекут сами и он настолько вкусный, что мы заказали более 10 (!) корзинок.

Тогда же вежливая официантка предложила нам попробовать самогон, не сообщив при этом цену этого божественного напитка. Попробовали. Еле потом наскребли денег по карманам, чтобы в конце трапезы рассчитаться...

Поэтому в этот раз я дал установку своим коллегам быть максимально внимательными: лишних блюд не заказывать, меню изучать внимательно (в нем есть позиции, где стоимость блюд указана только за 100 граммов), от предлагаемого официанткой самогона отказываться...

Встретили нас вежливо: девушка-администратор отвела в один из залов на первом этаже, каждому вручила меню, которые мы стали внимательно изучать. Разнообразие блюд радовало, к ценам я своих товарищей морально приготовил. Пока выбирали блюда, администратор предложила нам попробовать... самогон! "Ага! - подумал я, - началось!". Но мои коллеги, предупрежденные заранее, хором ответили: "Нет, самогона нам не надо!". Я аж загордился ими! В итоге ограничились самым дешевым в ресторане алкоголем -  "Медовой с перцем" (950 руб. за 0.5 л). Но вначале пропустили по бокальчику свежайшего пива "Крушовице" (330 руб. за 0.5 л).

А дальше стали заказывать блюда - холодные и горячие. В украинском ресторане невозможно представить трапезу без сала - и мы заказали ассорти из сала с гренками (430 руб.) ("Сало вам, гренки мне", - великодушно заявил Данил Горчаков). Эх, знал бы он, что гренок на тарелке будет всего две! Их мы ему отдали не менее великодушно.

Мы все были единодушны в заказе первого блюда - выбрали классический украинский борщ (320 руб.). К нему подали отдельно чесночную заливку и сметану. Пробуя борщ, стали рассуждать о его вкусовых качествах. Александр Исаев, как гурман со стажем, посетовал, что он не такой наваристый, как дома. Я же в защиту борща сказал, что вряд ли он сразу с плиты - скорее всего, его разогрели в микроволновке, поэтому о наваристости речи быть и не может. Николай Селезнев наш спор прекратил словами: "А мне борщ нравится!".

Далее я решил попробовать "Голубчики по-украински" (440 руб.) с молодым отварным картофелем с зеленью (80 руб.). Их принесли в какой-то очень вкусной подливке. Начинка была восхитительной, а вот сами капустные листья мне показались не до конца отваренными.

Данил решился на котлеты из щуки с картофельным пюре (460 руб.). Ими он остался очень доволен, как, впрочем, и котлеты Данилом.

Николай Селезнев решил попробовать колдуны (375 руб.). Их подали со шкварочками, как полагается. Николай отметил отменный вкус блюда, хотел даже попросить добавку, но я его остановил.
В итоге на всю праздничную трапезу у нас ушло ровно 2 часа. С учетом заказанных напитков, общий счет составил 6500 руб. Не так уж и много для такого солидного ресторана! Вот что значит повышенное внимание при заказе блюд!
Мы покинули ресторан сытыми и довольными. Спасибо его поварам, спасибо обслуживающему персоналу! Мы сюда обязательно вернемся!

В следующее воскресенье в Хабаровске будет отмечаться День независимости Узбекистана. Вот

думаем: куда пойти отмечать этот праздник?