СВАДЬБА В РЕСТОРАНЕ «ТОРО»
29 сентября 2012 г. я был одним из почетных гостей на свадьбе Руслана Новикова и Ольги Рудаковой. Гуляли и веселились в армянском ресторане «Торо». Я уже рассказывал, что там проводил один из новогодних корпоративов, и тот праздник запомнился тем, что мне не предоставили возможность отведать изысканные блюда местного шеф-повара. Зато на свадьбе я попробовал всё, и остался весьма доволен.
Ресторан поражает своим великолепием. Кругом мрамор, хрусталь. Высокие потолки, просторный зал. Из холодных закусок я отмечу удивительные рулетики из баклажанов и салат, очень напоминающий «Оливье», но вместо мясо в нем был… кальмар! Получилось очень необычно и вкусно.
Подали сырную тарелку, и я опрометчиво взял какой-то белый сыр с черными точками. Оказалось, что точки – это плесень, и вкус у сыра был очень специфический. Пришлось быстро запивать разными напитками.
Кольца кальмара в кляре получились на удивление пресными, но с поданным к ним соусом были очень вкусны. Удивительно, что это блюдо получилось совсем нежирным. Обычно всё подобное просто пропитывается маслом, что иногда и есть невозможно. В «Торо» же шеф-повар знает меру в масле.
Вынос шашлыка -это целый ритуал. Официанты под восточную музыку чуть ли не танцевали, красиво вынося на подносах аппетитные шампуры с мясом. Шашлык получился очень сочным. Замечание у меня только к соусу к мясу – он мне показался пресным. Вкусным получился и люля-кебаб, но всё равно мне в нем не хватало какой-то приправы, которая всегда есть в люля-кебабах дяди Физули в кафе «Салам».
А сама свадьба запомнилась безудержным весельем, особенно «отжигала» мама невесты – Валентина Ивановна Рудакова. Порадовал своим творчеством мой большой друг – армянский певец Тарон Григорян, он подарил гостям аж пять своих песен! Как всегда гармоничен был король танца Алипаша Мамедов.
Я уехал из ресторана около часа ночи, а гости с молодыми еще продолжали гулять. И откуда столько сил и здоровья?
Нет обратных ссылок на эту запись.
Оставить комментарий