Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

УЖИН В КАФЕ «САЛАМ»

В чудесный вечер пятницы, 17 февраля 2012 г., после напряженного рабочего дня мы с Максимом Гололобовым решили поужинать в любимом нашем кафе "Салам".  Стены кафе еще помнили тот кураж, который был здесь на моем юбилейном вечере 10 февраля.

В кафе в момент нашего прихода за одним соседним столиком сидели два офицера, в тишине поедающие шашлык и недоверчиво поглядывающие вокруг. За другим столом сидела компания мужчин весьма уважаемого вида в костюмах, которая своих эмоций не скрывала и очень громко разговаривала, попивая водочку. Максим в них узнал представителей управляющей компании, работающей в районе Красной Речки. Это ж надо насколько популярно кафе "Салам", что в него приезжают из другого конца города!

Мы заказали плов, далму и люля-кебаб. Зная размеры местных блюд, понимали, что больше не съедим. Так оно и получилось. Эмиль - брат жены дяди Фэйзуллы, открыл нам секрет приготовления люля-кебаба. Оказалось его делают из баранины! Я же всё время думал, что для такого блюда забивают корову.
Вскоре приехал сам хозяин кафе - дядя Фэйзулла. ОН предложил нам интересный проект - съездить к  нему на ферму и сделать фотосессию с его животными. Мы с Максимом идею эту поддержали и готовимся в самое ближайшее время воплотить ее в жизнь. Обо всех подробностях яркой поездки сообщу вам на этом сайте.