Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

31Авг/150

ПРИЯТНАЯ ПОЕЗДКА В БИРОБИДЖАН

DSCN9007 (800x450)Есть города, в которые мне возвращаться приятно всегда. Среди них – наш Санкт-Петербург, грузинский Тбилиси, китайский Фуюань. В число таких городов около 10 лет назад попала и столица Еврейской Автономной области – тихий и уютный город Биробиджан. При любой возможности стараюсь хотя бы на пару дней вырваться туда, чтобы побродить по любимым улочкам, посетить не менее любимые кафе и рестораны. Поэтому когда поступило предложение от Елизаветы Владимировны Славиной и телекомпании «СТС-Биробиджан» принять участие в их новом проекте, я с радостью согласился.

Речь идет о «Кулинарных боях» - телевизионном проекте, который быстро стал популярен среди жителей Биробиджана. Участники «боев» на время из одинаковых ингредиентов готовят разные блюда. У кого больше и вкуснее получится, тот выходит в следующий этап кулинарного поединка. Меня пригласили принять участие в этом проекте как почетного гостя. Согласившись, я быстро собрал рюкзак, и отправился на железнодорожный вокзал Хабаровска…

До Биробиджана можно добраться на автобусе, можно на электричке. Помня о том, что в мой ноябрьский приезд на автовокзале подали микроавтобус и пришлось почти 3 часа ехать сгорбившись, я всё-таки решил не искушать судьбу и поехать на электричке. В столицу ЕАО из Хабаровска ходят три электропоезда в день.  Билет действует на каждый в течение дня – очень удобно. Но не удобными стали цены на билет: на всех сайтах значится 315 руб., в кассе же мне билет продали аж за 450 руб.! Совсем немало на 2 часа 15 минут. Ажиотажа особого у касс не наблюдалось, просторно было ехать и в электричке.

Сразу два строгих кондуктора проверяли у всех билеты, обилечивали тех, кто садился по пути. Был в электричке наряд полиции, который через 20 минут после отхода поезда лихо скрутил подвыпившего пассажира, проявлявшего агрессию к другим мирным пассажирам.

За чтением книжки и за любованием пейзажами за окном время в пути пролетело быстро. И вот я на привокзальной площади Биробиджана! Тепло, солнечно, благодать! Я не спеша отправился в отель «Бира»: в последнее время останавливаюсь только там.

DSCN9003 (800x450)

Меня дружелюбно встретили на ресепшене, дали магнитный ключик от номера, предложив заказать еще на утро завтрак за 250 руб. Но, помня, что вообще-то утром меня ждут «кулинарные бои», я от завтрака отказался.

DSCN8989 (800x450)

Номер в сутки мне обошелся в 2400 рублей.

DSCN8996 (800x450)

Главное изменение, что произошло в отеле «Бира» с ноября 2014 г. (когда я там останавливался в последний раз), это отсутствие в подарок местной минеральной воды. Хотя, плакат о том, что эта вода есть и она – в подарок, на стене висел.

DSCN8991 (800x450)

В остальном всё то же самое: ковровое покрытие в номере, большая уютная кровать, холодильник, ванная комната со всеми необходимыми принадлежностями.

DSCN8992 (800x450)

Всё для комфортного проживания имелось,

DSCN8997 (800x450)

даже чайник с щепоткой зеленого чая...

DSCN9005 (800x450)

В этот же вечер гостеприимные Елизавета и Алексей Славины пригласили меня поужинать в пивном ресторане «Папаша Ганс».

DSCN9006 (800x450)

Ресторан очень похож на наш   BeerFest – огромные пивные чаны в основном зале, разнообразная пивная кухня. Мы пришли в ресторан около 19 ч. в вчер пятницы и удивило, что он был абсолютно пуст. Но когда мы его уже покидали через 3 часа, в двух залах было уже проблематично найти свободный столик: место это в Биробиджане популярное…

DSCN9016 (800x450)

Я первым делом попросил попробовать местный вариант форшмака — это селедочный паштет, закуска, которую можно намазывать на хлеб или есть просто так. Его подали с черным хлебом, и по внешнему виду форшмак всё-таки больше был похож на салат «Оливье».

DSCN9010 (800x450)

Зато просто бесподобной получилась селедочка, которую нам вынесли в стеклянной банке. Всё в ней было в меру: и соли, и лучка.

DSCN9012 (800x450)

Заказанные разносолы заставили нас кроме местного пива заказать еще и другой национальный напиток, почитаемый всеми народами России.

DSCN9020 (800x450)

DSCN9022 (800x450)

DSCN9024 (800x450)

DSCN9026 (800x450)

DSCN9028 (800x450)

Из горячих блюд заказали ассорти из колбасок, ассорти из картофеля, рыбу на гриле. Всё было очень вкусным и питательным.

DSCN9032 (450x800)

За разговорами время пролетело очень быстро, и около 22 ч. мы, сытые и довольные, покинули этот уютный ресторан.

DSCN9064 (800x450)

Утром меня отвезли в торговый центр «Гигант», где на территории супермаркета «Самбери» оборудована кухня, на которой и проходят съемки телевизионного проекта «Кулинарные бои». На кухне было всё – и вода, и посуда, и различные приправы.

DSCN9060 (800x450)

DSCN9070 (800x450)

Удивило, что многие покупатели заранее приходили и ожидали начало съемок: проводить утро субботы именно здесь для них стало доброй традицией.

DSCN9073 (800x450)

Я приготовил два блюда – свой фирменный салат «Аппетитный» и камбоджийский десерт: жаренные бананы с чесночным соусом.

DSCN9047 (800x450)

Особенно всех удивил десерт: по вкусу он получился удивительным.

DSCN9079 (450x800)

Пока я готовил, рассказывал разные кулинарные истории. В целом, справился за 1 час.

DSCN9059 (800x450)

По традиции, всё приготовленное съели зрители, а мне в подарок подарили корзину с молочными продуктами одной из местных компаний.

DSCN9084 (800x450)

После мы отправились в редакцию РИА «Биробиджан», где я с большим удовольствием менеджерам компании провел мастер-класс по работе с клиентами, которые заказывают рекламные материалы. Приятно, когда тебя слушают внимательно, задают наводящие вопросы по теме. Общение продолжалось почти полтора часа!

DSCN9085 (800x450)

Потом меня пригласили в студию «СТС-Биробиджан», где записали со мной интервью о преимуществах обучения в Дальневосточном государственном университете путей сообщения.

DSCN9089 (450x800)

Закончился этот день в Биробиджане в кафе китайской кухни «Чайна мама», где меня очень удивили древесные грибы со свининой.

DSCN9092 (800x450)

Очень необычно вкусное блюдо!

DSCN9090 (800x450)

Попробовали и классический салат «Харбин»: он тоже не вызвал нареканий…

DSCN9036 (800x450)

Пришло время покидать уютный Биробиджан. Впереди меня ждал санаторий «Кульдур», где я решил продолжить свое изучение вариантов по туристическому импортозамещению. Но об этом читайте уже в другом очерке...

Связано с категорией: Новости Оставить комментарий
Комментарии (0) Пинги (0)

Пока нет комментариев.


Оставить комментарий

Нет обратных ссылок на эту запись.