Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

4Фев/154

БЛЮДА КАФЕ «ЧИН ЧИН»: БЫСТРО, НО ВКУСНО ЛИ?

 

От своих друзей я немало слышал положительных отзывов о сети китайских кафе «Чин чин». Но, одно дело, других послушать, другое – самому попробовать. И вот я решил в один из вечеров на ужин заказать блюда в кафе «Чин чин».

 

Есть у кафе своя служба доставки, но я решил не пользоваться ее услугами так как недалеко от моего дома на автобусной остановке открылось это кафе (точнее - небольшой павильон).

Пришел туда. По периметру – столики. Шесть стульев. На стойке – меню. Выбор небольшой. Почему-то в меню есть салат «Цезарь» - кафе-то китайское! Но, наверное, есть спрос на этот салат...

Хватило одной минуты, чтобы изучить всё меню. Я заказал три салата и три горячих. Подождать пришлось 20 минут, пока приготовили и упаковали всё в два пакета. Пришел домой, на свою арт-кухню, и уже там стал внимательно всё рассматривать.

Все блюда в двойной упаковке: сначала их положили в фирменные коробочки, потом в специальные теплозащитные пакеты. Очень удобно! Пакеты действительно сохраняли долго тепло.


На каждом пакете – наклейка, доказывающая, что никто его не вскрывал.

Только из двух коробочек (там, где были салаты) вытекла жидкость и осталась на дне пакетов.


Остальные коробочки были идеально чистыми.

Ну что же, давайте вместе изучим содержимое коробочек и попробуем на вкус их содержимое.

Салат «Харбинский» (250 грамм – 140 руб.). Самое популярное холодное блюдо у россиян. Этот салат есть в меню всех китайских кафе и ресторанов. Помню, что в ресторане «Макс» в Фуюане местные повара мне рассказывали, что в одной порции такого салата 80 калорий, а  классификация калорий такова: 33% жир, 60% углеводы, 7% белок. Попробовал вариант салата от кафе «Чин чин»  понял, что его в принципе испортить тяжело. Единственный минус – очень много влаги в нем, к окончанию ужина все оставшиеся ингредиенты просто плавали в тарелке.

Салат «Фунчоза со свининой и грибами» (250 грамм - 170 руб.). Признаюсь вам, что к фунчозе я неравнодушен. Люблю эту рисовую лапшу из-за  прекрасных качеств: она низкокалорийная, способствует хорошему пищеварению. В какой-то умной книжке даже прочитал, что фунчоза  с древних времен считается средством для
восстановления сил, поддержания сексуальной энергии и долголетия. Согласно легенде, именно это блюдо регулярно ели японские воины-ниндзя.  Но для любого салата из фунчозы важно приготовить интересную заправку. Всё-таки в варианте салата «Чин чин» для меня она была не очень вкусной.

Салат «Морской коктейль» (250 грамм – 200 руб.). В его составе морепродукты, которых  могло быть и побольше.

Шашлычки из свинины со специями (230 руб.). Мясо мне показалось жестким, его явно мало времени мариновали.

Свинина в кисло-сладком соусе (300 грамм – 210 руб.). А вот это блюдо мне понравилось! Самое главное и вкусное в этом блюде - кисло-сладкий соус. Он должен быть в меру сладким, острым и кислым. Именно таким он был в блюде от кафе «Чин чин». Единственное, что блюдо мне показалось маленьким...

Куриное филе в кляре. Это блюдо представляет собой кусочки куриного филе в жидком тесте, обжаренные на сковороде. Увы, в «Чин чине» оно не получилось с хрустящей корочкой, но зато было очень нежное. Из минусов еще назову пресность блюда: пришлось обильно поливать соевым соусом.

Весь этот ужин мне обошелся в 1170 руб. (около 17 долларов, или около 115 юаней) Не скажу, что я был в полном восторге от всех блюд (всё-таки в моем любимом китайском кафе «Вилки Палки» готовят вкуснее), но как вариант при неожиданном появлении на пороге гостей, блюда кафе «Чин чин» вполне подойдут для ужина…

Связано с категорией: Кухня Оставить комментарий
Комментарии (4) Пинги (0)
  1. А у меня нет любимого кафе китайской кухни в Ха… У каждого свои минусы и плюсы. Чин-Чин раньше регулярно использовали когда у них всего одна кафешка была, а теперь не понятно от куда будет доставка и качество блюд разнится, настроили павильонов. В последнее время заказываю в Лянь Фэн, Му-Шу, бывает и старый добрый Чи Фань. Сё и Сразу коробочки не понравились… А вот Вилках скромные блюда по нескромным ценам, качество среднее, в новом Императоре понравилась кухня, но так как был банкет на цены не смотрел… Конфуций кстати тоже вкусно готовит и относительно не дорого… И недавно были в Айланте, блюда показались меньше чем в былые времена, а морской коктейль по китайски оказался сборищем вонючих мидий… Дом дракона один раз огорчил, второй раз порадовал… Короче везде лотерея… Следующий для посещения выбрана Шангрила, что то подозрительно много довольных знакомых там побывало…

    • Попробуйте сходить «Эверест» напротив кинотеатра «Гигант». Из всех заведений с китайской кухней, в которых я побывал в Хабаровске (включая все, что Вы назвали) — в «Эвересте» понравилось больше всего. Единственное примечание — интерьер и в целом атмосфера там выполнены не в китайском стиле, но если идёте туда только ради «поесть» — это уже не так важно.

  2. Я в «Шангри Ла» бывал неоднократно, мне там нравится — можете почитать очерки об этом ресторане на этом сайте…

  3. Константин, я бывал в «Эвересте», осталось неприятное чувство от скандала с обслуживающим персоналом… У них в баре не было конкретного вина, который пьют наши девушки… Мы попросили принести с собой… Нам отказали… Тогда мы предложили купить у них бутылку вина, но заменить своей. Опять отказали. И всё это в очень недружелюбной форме… В общем, настроение испортили так, что на качество блюд мы уже не обращали внимания…


Оставить комментарий

Нет обратных ссылок на эту запись.