ФЕСТИВАЛЬ «КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ»: ЯПОНСКАЯ КУХНЯ В РЕСТОРАНЕ «ЮНИХАБ»
К ресторану японской кухни "Юнихаб", что находится на 11 этаже хабаровской гостиницы "Интурист", у меня всегда было настороженное отношение. Работает он с 1991 г. и по существу был одним из первых (наряду с "Саппоро"), кто познакомил хабаровчан с японской кухней. Но если "Саппоро" славился спокойными компаниями и каким-то восточным умиротворением во время трапезы, то вот в "Юнихабе" постоянно было "весело". Мне самому неоднократно приходилось там ужинать с разного рода "братками": кто помнит лихие 90-е годы, знает, что тогда в крае без вмешательства "авторитетов" трудно было решить какой-либо важный вопрос. А "Юнихаб" как-то негласно стал местом встречи таких "вершителей судеб" и встречи эти не всегда заканчивались мирно. Перестрелок не припомню, но вот стычки в виде кулачных боев периодически случались...
ФЕСТИВАЛЬ «КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ»: УКРАИНСКАЯ КУХНЯ В ЦЕНТРЕ СЕМЕЙНОГО ОТДЫХА «СОСНОВКА»
Для презентации блюд украинской кухни Общество украинской культуры Хабаровского края "Зелёный клин" выбрало Центр семейного отдыха «Сосновка». И выбор был неслучайным: кафе «13 кс» центра «Сосновка» славится разнообразием своих вкусных блюд, за приготовлением которых всегда внимательно следит управляющая Любовь Николаевна Кузькина при активной поддержке руководителя Центра Игоря Геннадьевича Малышевского. Вот и на этот раз повара постарались, чтобы удивить украинскими кулинарными изысками гостей презентации, которая проходила в рамках IV краевого фестиваля «Кухня без границ».
ФЕСТИВАЛЬ «КУХНЯ БЕЗ ГРАНИЦ»: ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ В КАФЕ «САЦИВИ»
Еще несколько дней назад в Тбилиси я наслаждался блюдами грузинской кухни в местных кафе и ресторанах. И даже предположить не мог, что сразу по возвращению я опять попаду на грузинское пиршество. Но благодаря краевому конкурсу "Кухня без границ" в нашей жизни возможно всё! И вот я среди тех, кто пришел на презентацию кухни солнечной республики в грузинское кафе "Сациви".
(ФОТО АВТОРСКОЕ И ИВАНА ПОСТНИКОВА)
ОБЕД В КАФЕ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ «САПЕРАВИ» (Г. МОСКВА)
В любом городе любой страны, если там есть ресторан грузинской кухни, я обязательно стараюсь его посетить. В Москве, естественно, таких ресторанов очень много. Как рассказал мне звукорежиссер и музыкальный продюсер Михаил Пятышев, самым модным в столице считается ресторан экс-участника "Фабрики звезд" второго сезона Ираклия Пирцхалава (ох, никогда не забуду как мы с Ираклием ездили в феврале 2004 г. с концертом в Биробиджан!) VinoGrad на Краснопресненской набережной. Особенностью ресторана VinoGrad стала необычная 18-метровая барная стойка. Минимальный счет в этом заведении - 50 тысяч рублей. Но меня и Данила Горчакова Михаил всё-таки пригласил в заведение попроще: мы пообедали в "Саперави" на Тверской-Ямской...
ДОНСКОЙ ОБЕД В РЕСТОРАНЕ «СТАНИЦА ЧЕРКАССКАЯ» (Г. РОСТОВ-НА-ДОНУ)
Глупо было бы побывать в славном городе Ростов-на-Дону и не попробовать местную донскую кухню. Наш гид Дмитрий Андреянов предложил съездить на левый берег Дона (там где пляжи, чайки, плёсы у затона) и пообедать в колоритном ресторане "Станица Черкасская".
ОБЕД ПО-ДОМАШНЕМУ В РЕСТОРАНЕ СЕМЕЙНОГО СЧАСТЬЯ «ПАТЧ»
В пятницу, 24 июня 2016 г., ко мне на страничку в Фэйсбуке пришло сообщение об открытии ресторана семейного счастья "Патч". Я уже рассказывал на этом сайте, что "Патч" - это новый проект Натальи Викторовны Африкановой (http://cl02425.tmweb.ru/2016/04/dobryj-obed-v-dobrom-meste/#more-16282). Открытие ресторана планировалось в начале июня, но вы же понимаете, что быстро в нашей жизни ничего не делается: свои двери гостеприимно "Патч" сумел распахнуть только к концу первого летнего месяца.
ВКУСНЫЙ УЖИН В КАЗАХСКОМ ШАПАНЕ
«Своим» в любом чужом городе я начинаю чувствовать тогда, когда на улицах у меня начинают спрашивать как пройти куда-либо. Вот и на этот раз в Алматы молодая семейная пара с ребенком в коляске поинтересовалась у меня:
- А где улица Масанчи, 75, с пересечением улицы Курмангази?
КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ ПО-АЛМАТИНСКИ
Кафе и ресторанов в Алматы не просто много, а очень много! На каждом шагу тебя встречают и простые забегаловки, и рестораны «фэшн», и просто разные тандырные, пловочные и лагманные. А уж про киоски с выпечкой и с шаурмой я вообще молчу! В общем, гурману есть где поесть…
КОРЕЙСКИЕ БЛЮДА В РЕСТОРАНЕ «ПАРК АВЕНЮ» (Г. АЛМАТЫ, КАЗАХСТАН)
Знаете ли вы о том, что корейцы в современном Казахстане являются одной из крупнейших этнических диаспор республики численностью порядка 100 тыс. человек, что ставит их по численности на 8-е место.
РЕСТОРАН CUSTO: В ОБЪЯТИЯХ ЕВРОПЕЙСКОЙ КУХНИ
С этим рестораном я познакомился еще за полтора года до его открытия. В ноябре 2014 г. на мою уютную арт-кухню приехали представители этого ресторана (http://cl02425.tmweb.ru/2014/11/kulinarnyj-master-klass-na-moej-art-kuxne/#comment-6395): управляющая, шеф-повар, бармен и дизайнер. Целью их прихода стало приготовление некоторых блюд и напитков из меню этого ресторана. Тогда все находились в предвкушении скорого открытия ресторана, и хотелось новость о нем поскорее донести до всех читателей моего сайта, ну а мне дать возможность первым продегустировать блюда из меню…
КаленДурь
Свежие комментарии
- к записи ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (19.09.2024)
- к записи «ЕСЛИ ВЫ НЕ ЕЛИ «ЦЕНТРАЛЬНЫЕ» ПЕЛЬМЕНИ, ЗНАЧИТ, ВЫ НЕ ЕЛИ НИЧЕГО…»
- к записи ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (01.02.2023)
- к записи КАФЕ СЕМЕЙНОГО КОМПЛЕКСА «GU RU»: ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ОТДЫХАТЬ С СЕМЬЕЙ
- к записи КУДА И КАК ПОЕХАТЬ ОТДЫХАТЬ?
Мои друзья:
