И СНОВА ЕВРЕЙСКИЙ ОБЕД В КАФЕ «СИМХА» (Г. БИРОБИДЖАН)
В каждом городе, где не приходится бывать, у меня есть свое любимое кафе или свой любимый ресторан. Туда я постоянно возвращаюсь, потому что знаю: и встретят приветливо, и накормят вкусно. К примеру, в Киеве я всегда хожу в сеть столовых «Пузата хата», в Санкт-Петербурге – в чебуречную «Брынза», в Тбилиси – в кафе «Палермо», в Ереване – в ресторан «Кавказская пленница». А когда я приезжаю в Биробиджан, то обязательно иду в кафе еврейской кухни «Симха». Не стал исключением и мой крайний выезд в гостеприимную столицу Еврейской автономной области…
РЕСТОРАН «ЗОДИАК»: БЕЗ ПЛОВА, НО С САДЖЕМ
Постоянные читатели моих кулинарных очерков знают, что я люблю, открыв для себя какой-нибудь ресторан или кафе, вернуться туда спустя некоторое время. Потому что когда заведение общественного питания новое, его хозяин и работники стараются особенно угодить посетителям, поэтому в первые дни такие заведения работают идеально. А вот поддерживать высокий уровень и кухни, и обслуживания на протяжении долгого времени очень нелегко.
КАФЕ-БАР «ТАПАС-ГРИЛЬ»: МЯСНОЕ ЦАРСТВО
Мимо этой вывески я проезжал и проходил неоднократно, и каждый раз давал себе установку: «Надо обязательно зайти!». Слишком уж заманчиво смотрелись такие слова, как «Хорошие стейки, хорошие люди!». И вот наконец-то в один из свободных вечеров я всё-таки заглянул в кафе-бар «Тапас-гриль».
ИТАЛЬЯНСКИЙ УЖИН В РЕСТОРАНЕ LUCIANO В МОСКВЕ
Довольно непривычно не самому предлагать тот или иной ресторан для ужина друзьям, а доверяться их вкусу. Но именно так получилось в мой первый вечер пребывания в Москве, когда мои друзья – звукорежиссер Игорь Игорьевич и музыкальный продюсер Михаил Николаевич, предложили поужинать в одном из лучших итальянских ресторанов в Москве LUCIANO.
МОИ ПРОВОДЫ В ГРУЗИЮ В ГРУЗИНСКОМ КАФЕ «ХМЕЛИ-СУНЕЛИ»
Почему-то мой призыв проводить меня в солнечную Грузию в новом грузинском кафе «Хмели-сунели» мои друзья восприняли без энтузиазма. Не думаю, что их поедало чувство зависти, что я вновь отправляюсь в эту дружелюбную страну. Но вкусный ужин он всё-таки пропустил. Компанию мне согласился составить лишь большой ценитель высокой кухни, который попросил не называть его имя.
РЕСТОРАН КИТАЙСКОЙ КУХНИ «ПЕКИНСКАЯ УТКА»: ПРОВЕРЕНО НА СЕБЕ
В новый ресторан китайской кухни "Пекинская утка" я собирался с неким опасением. Дело в том, что он открылся в том же здании бывшего ресторана "Саппоро", где уже есть пивоварня "Пани Фазани" и чайхана "Султан-Базар". А я уже рассказывал на этом сайте, что особенность и "Пани Фазани", и "Султан-Базара", в том, что там актеры-официанты мешают посетителям кушать. Вот я и опасался, что в "Пекинской утке" мне придется тоже кричать что-то типа "Эй, мандарин, я твой господин!" и танцевать, прежде чем получу право что-нибудь покушать.
ОБЕД ЗНАТОКОВ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ В НАЦИОНАЛЬНОМ РЕСТОРАНЕ «ЧАЧА» (Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ)
Со второй попытки я всё-таки попал в грузинский ресторан "Чача", что расположен на канале Грибоедова в Санкт-Петербурге. И всё потому, что я туда отправился практически к самому открытию, когда многочисленные туристы еще не успели проголодаться после завтраков в своих отелях. Обслуживающего персонала было больше, чем посетителей, что не могло не радовать. Я пригласил со мной пообедать и моего экс-хабаровского коллегу Дмитрия Ханцевича. Он только утром этого дня вернулся из мини-отпуска, но всё равно сделал всё возможное, чтобы встретиться со мной.
ПРОТИВОРЕЧИВЫЙ ОБЕД В ГРУЗИНСКОМ РЕСТОРАНЕ «ПХАЛИ-ХИНКАЛИ» (Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ)
Я продолжаю в городе на Неве изучать местные кафе и рестораны грузинской кухни. На этот раз судьба (именно судьба – оказался я там случайно) меня занесла в заведение с милым названием «Пхали-хинкали». Расположено оно на Большой Морской.
МЯСНОЙ ОБЕД В ГРУЗИНСКОМ РЕСТОРАНЕ «АЛАДАСТУРИ» (Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ)
На канале Грибоедова в Санкт-Петербурге открылся новый ресторан грузинской кухни «Чача». Естественно, он меня сразу заинтересовал, и я решил там пообедать. Но не судьба! С утра я не попал в Эрмитаж, вечером – в «Чача». А всё из-за того, что не было там свободных мест! Давно я не видел, чтобы ресторан был так переполнен. Вежливый администратор расстроился из-за этого не меньше меня, старался помочь: предлагал подождать, взять номер телефона и попозже позвонить, просил оставить мой номер – чтобы перезвонить. Но я ни один из вариантов не принял, и чуть-чуть расстроенный ушел. «Чуть-чуть» - потому что я знал куда ухожу: в другой ресторан грузинской (и европейской) кухни, который есть в здании моего отеля. Называется этот ресторан «Аладастури».
СЫТЫЙ ОБЕД В ГРУЗИНСКОМ КАФЕ «СУЛИКО» (Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ)
Когда я предложил в Санкт-Петербурге встретиться со мной своему старому хабаровскому другу – ныне питерскому режиссеру-кинодокументалисту Алексею Ивакину, он почему-то предложил пойти в японский ресторан. Но я нашел недалеко от Казанского собора кафе грузинской кухни «Сулико» и чуть ли не насильно заставил Алексея пойти на обед туда. Он не стал сильно сопротивляться, признавшись, что в грузинской кухне ничего не понимает…
КаленДурь
Свежие комментарии
- к записи ONLINE-РОМАН «ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ ЖУРНАЛИСТИКА». ГЛАВА 20. «МОИ ИЗДАНИЯ»
- к записи ONLINE-РОМАН «ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ ЖУРНАЛИСТИКА». ГЛАВА 20. «МОИ ИЗДАНИЯ»
- к записи ВАЛЕНТИНА ГУЛЯЕВА: ЖИЗНЬ НА БЛАГО РОДНОГО ВУЗА
- к записи ЛЕОНИД МИРОНОВ: ВОСПОМИНАНИЯ К ЮБИЛЕЮ
- к записи КОГО ТАК И НЕ СПАС «СОЮЗ СПАСЕНИЯ»
Мои друзья:
