Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

ЕДА В КИНО. ПЕРЕКРУЧЕННАЯ СВЕКЛА В ФИЛЬМЕ «ЛЮБОВЬ И ГОЛУБИ»

Попробуйте приготовить то, что ели герои популярных и любимых фильмов!

ЧТО ЗА ФИЛЬМ?

Комедия, 1984 г., СССР.

Режиссер - Владимир Меньшов.

В ролях: Александр Михайлов, Нина Дорошина, Людмила Гурченко, Сергей Юрский, Наталья Тенякова.

Ликвидируя неисправность лебедки, Василий Кузякин получил травму и путевку на юг. Встретил роковую женщину Раису Захаровну и… вернулся Вася с курорта не к себе в деревню, а в дом Раисы Захаровны. Началась для него новая жизнь, в которой было много непонятного и интересного, но не было дома, где остались Надя, дети и голуби…

КТО ЕЛ БЛЮДО?

Раиса Захаровна, а приготовил блюдо Василий Кузякин.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

свекла — 600 гр.; растительное масло — 2 ст.л.; сахар — 1 ч.л.; соль — 0.5 ч.л.; лимонный сок — 1-2 ст.л.; 2 зубца чеснока; зелень (лук, петрушка).

Внимание! В фильме свекла готовилась без добавления сахара и соли! Это полезно, но... не вкусно!

Свекла – рекордсмен по содержанию полезных веществ. В корнеплодах много витаминов и минералов, а также биофлавоноидов.  Сварить свеклу, дать остыть, очистить и разрезать на небольшие куски. Перекрутить на мясорубке. Уложить в кастрюлю, добавить немного масла. Чеснок перетереть на маленькой терке, досыпать соль, сахар и лимонный сок. Смешать ингредиенты до оптимального уровня загустения.

ДЛЯ ИСТИННЫХ КИНОГУРМАНОВ - КАДРЫ СО СЪЕМОЧНОЙ ПЛОЩАДКИ