«ГРУЗИНКА»: ПЕРВАЯ ГРУЗИНСКАЯ СТОЛОВАЯ В ХАБАРОВСКЕ
Кафе и ресторанами грузинской кухни нас уже не удивишь: в Хабаровске их много! И ценовая политика там везде практически одинаковая: чтобы хорошо посидеть без алкоголя, нужно отдать не менее 1 тыс. руб. на человека, если с алкоголем – то стоимость уже будет под 2 тыс. руб. за человека (всё зависит от алкогольного аппетита и стоимости напитков в баре). Но вот наконец-то в Хабаровске открылось заведение общественного питания с грузинской кухней, где я лично за ужин (без алкоголя!) отдал… 370 рублей! И система самообслуживания там как в классической советской столовой: с разносами, с симпатичными девушками на раздаче, аппетитно половниками наливающие супы.
Называется это место «Грузинка». Открылась столовая в несчастливом месте на пересечении Комсомольской и Муравьева-Амурского: зачем скрывать, что место несчастливое? Закрылась работавшая там много лет «Калифорния», не выдержала войну с Театром юного зрителя популярная среди студентов «Демократия», умерло, так и не начав жить, «Оливье». И вот появилась «Грузинка»… Но если ценовая политика в «Грузинке» сохранится такой же, ее ждет долгая и счастливая жизнь.
Пока «Грузинка» работает только до 20 часов: очень мало для заведения в самом центре города (в воскресенье вообще выходной!). Но как только появится лицензия на алкоголь, время работы будет увеличено до 23 ч.
Среди местных офисных служащих «Грузинка» пользуется такой популярностью в обеденное время, что вечером многих из блюд уже нет. Вот и мне очень хотелось попробовать местное «Харчо», но оно уже закончилось. Остался куриный супчик, но мне его не хотелось.
Поэтому сначала я взял холодную закуску: баклажаны с грецким орехом и зернами граната. Помню, что в Грузии такая закуска готовится для сиюминутного поедания. Ну и я не стал растягивать удовольствие, и очень быстро их съел. Вкус потрясающий! Если не оглядываться по сторонам, можно было бы подумать, что я где-то в таверне гостеприимной Грузии!
Из горячих блюд я решил попробовать сразу два. Сначала попросил положить долмы. Не будем спорить на тему, насколько долма имеет отношение к Грузии, но в меню любого кафе или ресторана Грузии она есть. В «Грузинке» мне показалось, что фарш слишком уже перемололи, но с приправами он был настолько вкусным, что я даже не успел проанализировать, насколько мягкими были листья винограда. Наверное, мягкими, коль я так быстро их съел.
На «гарнир» я заказал аджапсандал - блюдо грузинской кухни, потрясающе ароматное и необычайно вкусное. Да, многие его относят к разряду холодных закусок, но его можно подавать и в горячем виде, что и делают в «Грузинке». С первой ложки я ощутил во рту гармонию вкуса, было ощущение, что по всей столовой распространился обалденный аромат!
Вместо лаваша и хлеба я себе заказал самое настоящее хачипури по-аджарски! Оно обычно готовятся из дрожжевого теста, сулугуни или смеси сыров моцарелла и фета, сливочного масла и по одному яйцу в каждую порцию. Кушанье отличается формой лодочки, в середине которой находится сыр, свежее яйцо с масло. Вокруг такого яства имеется много мнений, как его употреблять. Кроме обычных вариантов — руками и вилкой, существует более интересный способ, мною любимый. Нужно начинку перемешать вилкой, отламывать твердые края «лодочки», смачивать их в яичной начинке и отправлять в рот. От хачапури остается только серединка, которая съедается ножом с вилкой. А в «Грузинке» подали еще и белый грузинский соус, которым я и полил остатки теста. Вкуснотище!
Не знаю, сколько стоит конкретное блюдо, посчитали мне за всё сразу. Но 370 рублей – это очень мало за такой сытый ужин!
Теперь осталось только вам на себе проверить оправданы ли мои восторги. Кстати, из алкогольных напитков в «Грузинке» только пиво: от 120 до 200 руб. за 0.5 л. Нужно ли оно к таким и так вкусным блюдам, решать вам!
Нет обратных ссылок на эту запись.
Похожее
КаленДурь
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|---|---|---|---|---|---|
« Окт | Дек » | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 |
Свежие комментарии
- Сергей к записи ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (19.09.2024)
- Светлана к записи «ЕСЛИ ВЫ НЕ ЕЛИ «ЦЕНТРАЛЬНЫЕ» ПЕЛЬМЕНИ, ЗНАЧИТ, ВЫ НЕ ЕЛИ НИЧЕГО…»
- Aлексей к записи ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (01.02.2023)
- Сергей к записи КАФЕ СЕМЕЙНОГО КОМПЛЕКСА «GU RU»: ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ОТДЫХАТЬ С СЕМЬЕЙ
- Сергей Хамзин к записи КУДА И КАК ПОЕХАТЬ ОТДЫХАТЬ?
Оставить комментарий