«ДЖОНДЖОЛИ»: НОВОЕ ГРУЗИНСКОЕ КАФЕ В ХАБАРОВСКЕ
Прямо-таки какое-то кулинарно-грузинское нашествие в Хабаровске! Я еще не успел посетить с кулинарным десантом новое кафе «Мимино» в районе 19-й школы, как меня пригласили на открытие еще одного грузинского кафе – «Джонджоли». Оно открылось на месте бывшего ресторана «Северный» - легендарного ресторана для всех, кто имел отношение к Политену…
Для нашего уха название кафе звучит не совсем привычно. А вот для любого грузина, наоборот, это название всегда ласкает слух. На территории Кавказа в широколиственных лесах по опушкам растет кустарник, небольшое дерево с очень забавными ветвями. Одним он напоминает гроздь винограда, другим вздутый орех, третьим погремушки. При потряхивания веточек в нераскрывшихся плодах шумят семена, как шарики в детской погремушке. Называется этот кустарник клекачка, а по-грузински — джонджоли.
На торжественную церемонию открытия нового кафе шеф-повар Алико (да, тот самый мой большой друг из кафе «Хмели сунели»!) пригласил много гостей.
Мне особенно приятно было встретить легендарного дядю Физули с его азербайджанскими друзьями.
Они меня разу посадили за свой стол, где я в течение всего вечера говорил грузинские тосты.
В это же время приглашенный на вечер ведущий старался за минимальное количество времени максимально рассказать о кухне Грузии.
Алико так накрыл столы, что гости могли попробовать и салаты, и рыбу, и мясо, и курицу. Всё было бесподобно вкусно!
Я, естественно, не отказал себе в удовольствии попробовать местный люля-кебаб из баранины. Алико сразу мне сказал, что в фарш добавляется курдючный жир, из-за чего готовое блюдо не получается сухими.
Попробовали мы люля-кебаб вместе с дядей Физули и пришли к общему мнению, что у него в кафе «Салам» он всё-таки сочнее…
Изучил я внимательно меню и хочу сказать, что ценник для грузинских кафе в Хабаровске средний.
Интерьер максимально приближен к грузинской тематике.
В баре очень много разного грузинского вина.
А еще вечер запомнился зажигательными танцами, которые лихо отплясывали и сам Алико, и дядя Физули, и гости.
Играл на вечере уникальный азербайджанский коллектив: в том, что он уникальный я убедился, когда ребята сыграли мелодию… Раймонда Паулса! Это было сильно!
А еще Алико пел! Он мастерски и горячо, по-кавказски, исполнил песню «Воровская доля», а потом подарил гостям грустную песню на грузинском языке…
Новое грузинское кафе открыто! Приходите, дегустируйте блюда и делитесь своими впечатлениями!
Нет обратных ссылок на эту запись.
Похожее
КаленДурь
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|---|---|---|---|---|---|
« Мар | Май » | |||||
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
Свежие комментарии
- Сергей к записи ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (19.09.2024)
- Светлана к записи «ЕСЛИ ВЫ НЕ ЕЛИ «ЦЕНТРАЛЬНЫЕ» ПЕЛЬМЕНИ, ЗНАЧИТ, ВЫ НЕ ЕЛИ НИЧЕГО…»
- Aлексей к записи ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ХАБАРОВСКА И БИРОБИДЖАНА ОТ СЕРГЕЯ ХАМЗИНА (01.02.2023)
- Сергей к записи КАФЕ СЕМЕЙНОГО КОМПЛЕКСА «GU RU»: ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ОТДЫХАТЬ С СЕМЬЕЙ
- Сергей Хамзин к записи КУДА И КАК ПОЕХАТЬ ОТДЫХАТЬ?
Оставить комментарий