Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

3Май/150

КУЛИНАРНАЯ РАДОСТЬ ОТ ОБЕДА В КАФЕ «ЧИКАГО»

В хабаровском кафе "Чикаго", что недалеко от остановки "Уссурийская", я уже один раз бывал - в августе 2012 г. проводил там юбилей. И тогда мне кафе показалось очень уютным, а кухня вкусной. И вот с коллегами по кулинарному десанту - со звукорежиссером Александром Исаевым и журналистом Данилом Горчаковым, мы решили пообедать в этом кафе. Выбор этого заведения для дневной трапезы был связан только с одним фактором - оно находится недалеко от студий нашего преуспевающего радиоконсорциума.

Уже на входе, на улице, судя по числу куривших людей, я сделал предположение, что в кафе "Чикаго" сегодня банкет. И оказался прав! Отмечали юбилей какой-то бабушки - ветерана Великой Отечественной войны. Она гордо сидела во главе стола и принимала поздравления.  Для нее и гостей играл настоящий баянист, звучали песни, были танцы. Мы уж решили, что нам ничего сегодня «не светит» в этом кафе…

Но гости заняли лишь половину зала, а нам любезно предложили сесть за столик в глубине зала и пообещали, что юбилей никак не скажется на качестве обслуживания и на качестве блюд. Мы поверили.

Каждому дали меню. При беглом просмотре сразу же приятно удивили невысокие цены. В последнее время я что-то стал уставать от "золотых ценников" в кафе и ресторанах Хабаровска. Выбор блюд мы сделали быстро.

 

На общий стол заказали "Закуску под стопочку" (190 руб.) и "Баклажаны пикантные" (190 руб.). В закуске нам не хватало сала (хотя, грибочки там были просто отменные!), попросили его принести, но, увы, сала в этот день в кафе не было. 

 

 

«Баклажаны пикантные» оказались очень вкусной закуской, которая подойдет  как пикантная добавка к любому основному блюду. Они в кафе «Чикаго» очень вкусные, пряные и остренькие.

 

Из салатов Александр Исаев заказал себе салат «Селигер» (200 руб.). Не знаю, почему его назвали именно так, во всех других кафе и ресторанах он идет под названием «Амурский». В составе такого салата кета (интересно, в тверском озере Селигер эта рыба водится?), свежий помидор, оливковое масло и лимон.

 

Данил Горчаков попросил принести «Цезарь с креветкой» (200 руб.). Этот  салат приготовить очень просто, получается он изысканным на вкус. Классическая заправка для него имеет ряд нюансов, Я обычно для заправки рекомендую соединить майонез хорошего качества с оливковым маслом, измельченным зубчиком чеснока, лимонным соком, соевым соусом, солью по вкусу. По словам Данила, в салате от кафе "Чикаго" заправка была немного другой, но ему она тоже понравилась.

 

Я же «клюнул» в меню на салат «Восточный» (180 руб.). Мне в нем явно не хватало соевого соуса, пришлось его дозаказать. Но сам салат был удивительно свежим!

 

Из первых блюд мы все дружно взяли солянку (150 руб.). Из недостатков отмечу, что то ли майонез, то ли сметана уже были налиты в тарелку – я всё-таки предпочитаю, когда соусы приносят отдельно в пиале. Других замечаний к солянке не было.

 

Из горячих блюд Александр на зависть нам заказал жаркое по-домашнему с говядиной в горшочке (280 руб.). Судя по тому, как он его солил и перчил, блюдо было пресным.

 

Данил заказал кету, запеченную в фольге (260 руб.). Он любезно развернул нам фольгу, чтобы мы изучили ингредиенты блюда. Там, кроме рыбы, были сладкий перец, помидоры, сыр, лук, морковь, картофель.  Данил съел это блюдо с таким аппетитом, что о качестве приготовления мы даже не стали спрашивать.

 

Я же получил удовольствие от свинины с черносливом (290 руб.). Сочетание мяса с сухофруктами - это всегда самобытно, интересно, оригинально и невероятно вкусно. А свинина на фоне чернослива ощущается особенно изысканно. Блюдо в кафе «Чикаго», запеченное в духовке, получилось очень ароматным и сочным.

С заказанными еще пивом и морсом, мы в итоге в кафе «Чикаго» оставили 3300 руб. на троих. Очень бюджетный вариант! Будем заходить сюда почаще!

Связано с категорией: Кухня Оставить комментарий
Комментарии (0) Пинги (0)

Пока нет комментариев.


Оставить комментарий

Нет обратных ссылок на эту запись.