Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

ПИТЕРСКИЙ ДЕТЕКТИВ СО СЧАСТЛИВЫМ ФИНАЛОМ

Эта ночь в Санкт-Петербурге для меня была неспокойной. При всех преимуществах местных мини-отелей, у них есть один огромный недостаток – потрясающая слышимость. Так как отели эти были сделаны из старых коммунальных квартир, то перегородки очень тонки и  имеют толщину только в один кирпич. И если первые сутки моего проживания я спокойно реагировал, когда за стенкой соседи ребенку читали сказки, то в эту ночь звуки доносились страшные.

Примерно в 3 часа ночи я проснулся от душераздирающего женского крика. Прислушался. Кричали за стеной. Потом послышался женский стон и всхлипывание. Первой моей мыслью было вызвать полицию, ведь в соседней комнате явно делали больно женщине, иначе бы она так не кричала. Но от идеи с полицией быстро отказался: на ресепшене ночью никто не дежурил, а сам бы я не смог подробно объяснить, куда приезжать наряду людей в синей униформе.

Крики и стоны не прекращались, кровать в соседнем номере так билась об стену, что сила вибрации даже передавалась мне. Тогда я решил сам броситься на защиту таинственной незнакомки от козней не менее загадочного незнакомства. Но и тут меня остановил здравый смысл. Я ведь не знал, каким орудием мучают даму, и была велика вероятность самому от этого орудия  пострадать, так как я ведь вообще был безоружный!

К 6 часам утра крики и стоны прекратились. «Убил!» - подумал я и… уснул праведным сном младенца.

Во сне мне снился Раскольников, который гонялся с топором за мной...

На утро, когда я вышел из номера, в отеле было удивительно тихо. Никаких оперативных групп, расследующих убийство,  никакой крови в коридоре. В номере, откуда раздавались крики, горничная вполне буднично делала уборку. Увидев меня, вежливо поздоровалась. Я тоже улыбнулся в ответ. Значит, никакого преступления не произошло, это хорошо! Но крики и стоны ведь я слышал!

Обдумывая эту почти детективную ситуацию, я отправился на завтрак. На этот раз для утренней трапезы выбрал кафе «Сытый дворик» на набережной Фонтанки. Из посетителей была только молодая пара туристов, внимательно рассматривающая карту Питера.

Салатик заказал из фунчозы. И быстро понял, что местный повар – то ли таджик, то ли узбек, ничего не понимает в китайской кухне. Салат был очень пресный и невкусный.

Потом я заказал себе плов из курицы. Вот плов  был хорош, только мне не хватало в нем зиры и удивила крупно порезанная морковь.

И еще на одно блюдо упал мой взор, такого я еще нигде не видел. Картофельная отбивная, фаршированная курицей! Вот это блюдо было настолько сытным, что я даже не смог его одолеть.

За завтрак с учетом еще сосиски в тесте, двух бутылочек пива и чая я отдал всего 450 рублей! Да, вы не ослышались! Очень экономный вариант завтрака получился в самом центре Питера!

Когда я вышел из кафе, оказалось, что расположено оно в доме, где когда-то жил Лев Толстой – об этом сообщала мемориальная доска! Чем мне нравятся дома в центре Питера, так это тем, что каждый из них – уже история.

После завтрака я отправился на встречу со своим коллегой, бывшим хабаровчанином, а ныне известным питерским журналистом Дмитрием Ханцевичем. Мы с ним не виделись уже полгода, и нам было о чем поговорить.

Общаться мы отправились уже по традиции на Елагин остров. Дмитрий ранее мне показал уже прелесть летнего парка там, сейчас появилась возможность познакомиться с парком зимой. А по пути зашли в одну из местных пивнушек, чтобы за встречу пропустить по бокалу пенного напитка.

Елагин остров – уникальный природно-охраняемый комплекс. Это самый северный остров в устье Невы, омываемый с севера Большой Невкой, с юга и юго-востока Средней Невкой, а на Западе узким мысом вдающийся в Финский залив.

Дворцово-парковый ансамбль на Елагином острове – объект культурного наследия ЮНЕСКО.

Некогда царская резиденция, Елагин остров с середины прошлого столетия перешел во владение государства и стал Центральным парком культуры и отдыха, с этого момента он открыл свои двери всем желающим.

В зимнем парке спокойствие и умиротворение. Белки кушают прямо с рук. Чтобы не замерзнуть, Дмитрий специально к прогулке приготовил глинтвейн.

В легкий морозец он (глинтвейн) был прекрасен! Не стал лишним и коньяк «Черноморский», который также согревал наши замерзшие души.

Зимой на Большой площади парка, вокруг елки,  появляется каток, который для многих поколений петербуржцев стал любимым местом зимнего активного отдыха. И на этот раз желающих покататься было много.

В западной части острова располагается мини-зоопарк. Его обитатели – северные олени, карликовые камерунские козы, овца, лисенок Алиса, ослица Камила, декоративные куры и фазаны, индюки и цесарки. Запашок в этом мини-зоопарке такой же, как во всех зоопарках мира и как в Хабаровском краевом цирке.

Дмитрий Ханцевич не упустил возможность в парке купить себе башкирского меда. Продавец оказалась татарочкой и мы с ней лихо перекинулись парой фраз на татарском языке. Дмитрию наш диалог показался непереводимой игрой слов с использованием национального диалекта.

Вдоволь нагулявшись и изрядно проголодавшись, мы с Дмитрием зашли в кафе «Остров».

Оно располагается прямо в парке. Обслуживающий персонал был очень вежлив, сразу предложив нам столик в уголочке.

Народу было много, но и официанты, и повара, быстро справлялись со своими обязанностями.

Начали мы ужин с украинского борща с пампушками (180 руб.). Его сразу принесли со сметаной и порубленной зеленью. Он, слава Богу и Аллаху, был очень горячим.

Ну коль на столе появился украинский борщ, решили заказать и украинское сало с горчицей (160 руб.). Я отметил, как виртуозно его порезали. Один только был недостаток у сала – слишком жесткая шкурка.

Заинтересовало меня и «Оливье с форелью» (210 руб.). Но порция была настолько маленькой, что я так и не понял вкусовых достоинств этого салата.

Продолжая тему украинской кухни, я себе еще заказал котлету по-киевски (220 руб.). Это - разновидность котлеты, представляющая собою отбитое куриное филе, в которое завёрнут кусочек холодного сливочного масла (изначально масло вбивалось в мясо кулинарным молотком, что делало вкус филе сливочным, при поточном производстве масло стали просто заворачивать). Получившаяся котлета имеет эллипсоидную форму. Запекается во фритюре, предварительно обмазывается яйцом и панируется. В масло могут добавляться тёртый сыр, грибы, зелень, яичный желток и пр.

В одном из концов котлеты может быть закреплена куриная косточка, на которую при подаче на стол надевается папильотка. Но мне подали котлету по-киевски без косточки. Почему ее нет, официантка так и не смогла мне пояснить…

Интересно, что свое начало котлета по-киевски берет именно в Санкт-Петербурге. В конце 19 века в ресторане «Киев» в Санкт-Петербурге догадались в котлетах из птицы  оставлять косточку. Так как на косточку надевали папильотку, то котлеты стало удобно есть руками, и они приобрели известность под названием «котлеты по-киевски».

На гарнир мы заказали жареный картофель с грибами (140 руб.)

и пельмени ручной лепки (210 руб.).

Дмитрию еще очень понравилась хлебная корзинка (60 руб.).

С напитками ужин на двоих нам обошелся в 2840 руб. Зато мы получили удовольствие от теплой атмосферы в кафе и от приятного общения друг с другом. Договорились, что в следующий раз, когда я приеду в Питер, обязательно сходим в местный аквапарк. Говорят, что там очень хорошие сауны…