Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

КАК Я ПОБЫВАЛ В «СКАЗКЕ»

В последний осенний субботний день этого года нашей компании гурманов захотелось выбраться за город и вкусит блюда в каком-нибудь пригородном заведении. Стали рассматривать варианты. "Странник" в Матвеевке показался нам неоригинальным, "Заимка" - слишком многолюдной, закусочная в поселке Корфовском - далёкой. И тогда один из нас - банкир Сергей Николаевич Гончаров, предложил познакомиться с совершенно новым для нас местом. Это - питательно-развлекательный комплекс "Сказка", который находится недалеко от "Заимки", в селе Рощино.

Выдержав неожиданные в субботний день пробки на дорогах, мы за полтора часа добрались до заветного места. Нас встретил высокий забор и одиноко стоявший около него туристический автобус.

- Наверное, всё занято, - высказал опасение Сергей Николаевич, и ушел на разведку. Мы с Максимом Александровичем Гололобовым остались его ждать в машине, понимая что кушать хочется всё больше.
По счастливому лицу вернувшегося Сергея Николаевича мы поняли, что нас там ждут.

Зашли на территорию комплекса и... сразу попали в сказку!

Несколько деревянных зданий, вокруг них фигурки разных героев мультфильмов.

Беседки на любой вкус.

Просторная веранда на большую компанию.

Есть оранжерея, в которой тоже есть столики для разных по величине компаний.

 

 

 

 

 

Показали нам и баньку - кстати, уже натопленную.

 

 

 

 

 

В бане есть маленький и очень холодный бассейн. Париться в этот вечер мы были  не предрасположены, поэтому сразу отправились в местный ресторан.

Несмотря на всю привлекательность разных беседок, в них было холодновато.

В ресторане - один большой зал и несколько уединенных кабинок. Все кабинки оформлены в русском национальном стиле. Очень красивые!

Но у них был один существенный недостаток: отсутствовало что-либо похожее на двери, и всё, что происходило в зале, хорошо доносилось до нас. А в зале какой-то праздник отмечала компания из 12 человек. Отмечала бурно, громко, с матами, несмотря на то, что за столом сидели дети. А когда компания захотела попеть в караоке, мы уж решили, что нашему отдыху пришел конец. Но как хорошо, что караоке в ресторане нет, как, впрочем, и лицензии на алкогольные напитки. Это большой плюс - разрешено приходить со своими напитками, а это всегда существенная экономия!

Милая девушка-официантка принесла нам меню. Меню очень солидное - в коже, с большими страницами, цветное и, что самое главное, весьма разнообразное.

В основном - блюда русской кухни. Из восточной кухни в меню были указаны плов, шурпа и шашлыки.
Пока изучали меню, заказали по бокалу разливного пива "Алтунин" (110 руб.). Жажду оно утолило отлично!

Начали мы нашу дегустацию с сала по-хуторски (275 руб.). На деревянной досточке нам вынесли два вида сала - простого и копченого. Также на подложке лежали свежий лук и формочка с русской горчицей. Из минусов отметим лишь малое количество горчицы.

С ней и с луком сало было восхитительно!

Не могли бы пройти мимо бочковых огурцов (110 руб.). Заказали одну тарелочку и ни капельки не пожалели. Огурчики были засолены по всем классическим рецептам, были одновременно хрустящими и очень богатыми по вкусовой гамме.

Бурные дискуссии у нас вызвал выбор жидких блюд. Попробовать хотелось всё!

Я, как истинный мусульманин, бросил свой взгляд на шурпу из баранины (235 руб.). И хочу вам сказать, что давно не пробовал такого аппетитного супчика. Всего в нём было в меру. Я отметил, что куски баранины были довольно большими. А это значит, что повар был уверен в себе, не сомневался, что мясо хорошо провариться. И баранина действительно просто таяла во рту. Редкий случай, когда не надо было блюдо не солить не перчить.

Сергей Николаевич тоже захотел шурпу, но при этом ему хотелось и пампушек, которые подавались только к борщу. Не долго думая, он выбрал золотую середину: заказал шурпу с... пампушками. Этакий кулинарный вариант дружбы народов. И ни разу не пожалел об этом. Так как пампушек принесли три штуки, Сергей Николаевич каждому из нас вручил по одной пампушке.

Максим Александрович, как человек экономный и понимающий, что в эпоху санкций шиковать нельзя, заказал себе простые пельмени с бульоном в горшочке (190 руб.).

То, с каким аппетитом он потом ел, можно сделать вывод, что и его бульончик удался!

Из салатов выбрали салат "Заря" (120 руб.) - тертая морковь с майонезом, чесноком и сыром. Вроде бы простое блюдо, но насколько насыщенное и питательное!
И тут я увидел в меню карасей! А для меня карась – самая вкусная рыбка, главное, чтобы не крупная была, хорошо поджаренная и хрустела. У нас в Хабаровске карасей могут готовить по настоящему вкусными только в ресторане "Макс" в... Фуюане! Вот уж там я постоянно "отрываюсь"! Захотел я попробовать карасиков и в "Сказке".

Но мои товарищи меня не поддержали, сделали кислыми лица и сказали, что караси достаточно костлявые. Услышав наш спор, официантка предложила другой вариант попробовать карасей - заказать котлеты из карасей! Таких котлет я еще не ел. Заказали (1 котлета - 100 руб.).

И я понял, что на сегодняшний момент это самое вкусное блюдо, из тех, что я ел в жизни. Мы на троих заказали 4 котлеты, и я, набравшись наглости, съел аж две. Они просто были восхитительными. Стал узнавать рецепт приготовления у официантки, но она, по всей видимости, рецепт не знала, и сказала, что это - секрет повара.

Заказали мы и шашлыки из свинины (420 руб.). Размерчик впечатлил! Понимая, что каждому не осилить по одному шампуру, в итоге заказали два шампура на троих. И еще один "Картофель по- походному" - запеченному на мангале с салом (180 руб.). С черным хлебушком этот картофель пошел "на ура".

Кстати, чтобы попробовать разные сорта хлеба в "Сказке", мы заказали хлебную корзинку (135 руб.). И так притяно были удивлены, что когда получили счет, поняли, что корзинку нам забыли посчитать. Мелочь, а приятно!

Очень удобно, что клиентам самим предлагают выбрать соус к шашлыкам. Мы выбрали два - классический томатный (60 руб.) и белый с хреном (60 руб.). Мне показалось, что белый всё-таки лучше подавать к рыбе.

Опустошив стаканчики с соусами, Максим Александрович взял деревянные ложки и сыграл нам мелодию "Светит месяц, светит ясный".

Сергей Николаевич оторопел от того,насколько талантлив наш коллега. Чтобы доказать, что и он не лыком шит, Гончаров взял... вилки и на них сыграл "Ах, Самара-городок". Мне оставалось только поаплодировать виртуозам Хабаровска!

Принесенный счет нас очень порадовал. Нам сделали 10-процентную скидку (наверное, за красивые глаза) и общий счет составил всего 2808 руб. Учитывая, сколько и как мы покушали, сущая мелочь!

"Сказку" мы покинули в отличном расположении духа, пообещав сюда еще вернуться. Кто с нами?