Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

ПЕРВОМАЙСКИЙ УЖИН В КАФЕ «САРЕЗ»

Первомайский вечер был из разряда тех чудесных вечеров, когда даже после вечернего эфира, пусть и уставшим, совершенно не хотелось идти домой. Погода была теплой. На улицах много людей, наслаждающихся по настоящему летними температурами. И дабы продлить удовольствие от этого праздничного дня, мы с моим боевым товарищем Алексеем Поляковым решили заехать куда-нибудь поужинать. При выборе места руководствовались только тем, чтобы это кафе или ресторан были в центре, и чтобы там было вкусно. После недолгих размышлений выбрали кафе «Сарез» на Комсомольской площади.

Никогда  не думал, что в 23 ч. на автостоянке Комсомольской площади может не быть свободных мест! Но именно так произошло вечером 1 мая. Пришлось нам машину бросить у ОДОРА. Сама площадь была просто забита людьми. Я себе представил, что часть этих людей уже сидит в «Сарезе» и нам просто там не достанется свободного столика. Но опасения были напрасными.

В «Сарезе» справляла день рождения лишь одна компания молодых людей из 10 человек. Справляла тихо. Специально для них даже делали громче музыку, чтобы они шли танцевать. Но молодежь предпочитала приятное общение друг с другом танцам под песню "Боже, какой мужчина!".

Нас с Алексеем встретили как дорогих гостей, посадили на почетное место, тут же налили по бокальчику разливного пива.  Как бы не был велик соблазн у Алексея выпить пивка, он всё-таки сдержался: права на вождение автомобиля  дороже! Пришлось его пиво выпивать мне. Честно говоря, я против этого и не возражал.

Так как «Сарез» одно из моих любимых кафе в Хабаровске, я с выбором блюд разобрался быстро. А вот Алексею пришлось подумать, посоветоваться сначала с официантом, потом со мной.

Я себе выбрал удивительный салат «Дыхание дракона» (220 руб.). Он состоит из моркови, огурцов и отварной говядины. Но пикантный вкус ему придает особая заправка из соли и перца. Я обычно все блюда немного перчу, но в этом случае дополнительный перец был лишним, у меня и так всё во рту горело.

Алексею я посоветовал салат «Самурай». Это «сарезовский» вариант популярного японского салата «Сакоги» (200 руб.). В салат входит отварная говядина и свежие огурцы. Но благодаря удивительной горчично-чесночной заливке вкус у салата просто волшебный! Алексей в этом убедился очень быстро.

Из общих горячих блюд выбрали манты (180 руб.). Их традиционно в «Сарезе» делают вкусными и подают с белым соусом.

Из горячих индивидуальных блюд я выбрал себе свинину с беконом (310 руб.). И не пожалел! Ароматные кусочки жаренной свинины на тарелке находились между двумя жареными кусочками бекона. А гарниром к блюду шли запеченные картофель, груша и яблоко! Можете себе представить это сочетание вкусов?

Алексей захотел что-нибудь из рыбы.

Я посоветовал семгу, а официант порекомендовал семгу в лаваше (350 руб.): «Редко кто доедает это блюдо до конца, настолько оно большое!». И действительно, Алексей с трудом доел это восхитительное блюдо, к которому был подан еще и удивительны соус (по вкусу был похож на ткемалевый).

Из напитков мы выбрали зеленый чай в чайничке.

Ужин получился у нас очень вкусным, да и денег мы оставили совсем немного – в среднем по 700 руб. на каждого. Так что если вдруг проголодаетесь в центре города, не пройдите мимо кафе «Сарез». Вам там понравится!