Сергей Хамзин | Очерки'О О жизни, о еде, о друзьях и путешествиях.

2Мар/140

ПЕРВЫЙ ВЕСЕННИЙ ОБЕД В КАФЕ «СТО СПЕЦИЙ»

В районе центрального рынка Хабаровска просто запредельная концентрация китайских забегаловок. Тут и постепенно растерявший свою пафосность ресторан «Чурин» (всё чаще можно от знакомых услышать страшные истории  об отравлениях), и вечно заполненное народом кафе «Харбин» (я ни разу не смог туда попасть без предварительного заказа столика!), и мало гостеприимное кафе «Хайнань» (был я там всего один раз и этого хватило: никогда не забуду, как охранник копался в моем рюкзаке, в поисках «подпольного» алкоголя, а в рюкзаке было только грязное белье – я был после бани, но охранник не отказал себе в удовольствии перетрясти и его: наверное, уж сильно я напоминал ему желающего пронести подпольную бутылку), и больше похожее на таджикскую забегаловку кафе в полуподвальном помещении торгового комплекса на рынке (не помню его названия, был там всего один раз и удивило обилие официантов из стран Средней Азии).

Там же, около центрального рынка, находится и еще одно китайское кафе – «Сто специй». Когда оно только открылось, мы с друзьями частенько там бывали. Но вот уже почти год мы туда не заглядывали. И вот в первый весенний день я решил пообедать именно там.

Кафе   небольшое – 13 столиков. За 4 столиками сидели китайцы, один был зарезервирован, за другими обедали компании молодых людей. Свободных было только два столика, один из которых я занял. Первым делом обратил внимание, что в баре появился алкоголь: раньше на него не было лицензии и разрешали приносить свой. Но и сейчас
разрешают: запрет только на свои соки и пиво.

Меня приятно удивило, что к меню с блюдами китайской кухни, мне подали и меню с блюдами японской
кухни: в кафе стали делать и роллы, и суши, и сушими. Просто ради интереса заказал порцию роллов (6 штук) с крабовой палочкой (100 руб.). Принесли их на специальной фарфоровой подставке, соевый соус подали отдельно. Всё выглядело
стильно. И хочу признаться: было очень вкусно!

Но всё-таки основной упор в этот день был сделан на китайскую кухню. Сначала заказал жареный кальмар в соевом соусе. Из недостатков отмечу, что кальмар слишком уж мелко порезали. При заказе классического салата «Харбин»  у меня уточнили: подавать с мясом или нет. Я выбрал с мясом. Правда, разглядел я его потом с трудом: его количество явно было символическим. Мне лично в салате не хватало кинзы, и показался мне он немного… пересахаренным. Не знаю, какой ингредиент добавлял вкус сахара, но с ним явно переборщили.

Не удержался и от заказа двух самых популярных блюд китайской кухни: свинины в кисло-сладком соусе
и картофеля с баклажанами. К этим блюдам претензий почти никаких: не понравились только размеры порций. В моем любимом хабаровском китайском кафе «Вилки палки» всё-таки порции побольше, в очередной раз в этом убедился, хотя цены на блюда примерно одинаковые…

Если вас интересует счет, скажу, что при заказе еще литра сока и двух бутылок пива «Харбин» (оно там по
150 руб. за бутылку – напомню, что в Фуюане такую бутылку можно купить за 25 рублей), мне выставили счет на 1600 руб. Немало! Но я был сыт, счастлив, а в такой ситуации деньги считать как-то не принято: на удовольствии экономить
нельзя!

Связано с категорией: Новости Оставить комментарий
Комментарии (0) Пинги (0)

Пока нет комментариев.


Оставить комментарий

Нет обратных ссылок на эту запись.